Curso agroecologia

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Curso agroecologia

  1. 1. 43
  2. 2. BASES LEGALES DE LA PROPUESTA ECOLÓGICALa Agricultura Ecológica , tiene sustento legalen la Constitución de la República deColombia que, en su Preámbulo, hacereferencia al equilibrio ecológico y a losbienes jurídicos ambientales como patrimoniocomún e irrenunciable de la humanidad. Igualmente la constitución hace referencia quela educación ambiental es obligatoria en todoslos niveles y modalidades del sistemaeducativo. 2
  3. 3. BASES LEGALES DE LA PROPUESTA ECOLÓGICA Nuestra Constitución en su Artículo 127 textualmente dice “Es un derecho y un deber de cada generación proteger y mantener el ambiente en beneficio de si misma y del mundo futuro. Toda persona tiene derecho individual y colectivamente a disfrutar de una vida y de un ambiente seguro, sano y ecológicamente equilibrado. El Estado protegerá el ambiente, la diversidad biológica, genética, los procesos ecológicos, los parques Nacionales y monumentos naturales y demás áreas de importancia ecológica…”: Articulo 128 expresa que el Estado desarrollará una política de ordenamiento del territorio atendiendo a las realidades ecológicas, geográficas, poblacionales, sociales, culturales, económicas, políticas, de acuerdo con las premisas de desarrollo sustentable, que incluyen la información, consulta y participación ciudadana. En el Artículo 129 la CRBV señala que todas las actividades susceptibles de generar daños a los ecosistemas deben ser previamente acompañadas de estudios de impacto ambiental y sociocultural.07/07/12 3
  4. 4. BASES LEGALES DE LA PROPUESTA ECOLÓGICAArtículos 299, 304 y 305 de nuestra Carta Magna seseñala que el régimen socioeconómico de laRepública se fundamenta en los principios de justiciasocial, democratización, eficiencia, librecompetencia, protección del ambiente, productividady solidaridad, etc. También hace referencia a quetodas las aguas son bienes de dominio público de laNación y que el Estado promoverá la agriculturasustentable como base estratégica del desarrollo ruralintegral, y en consecuencia, garantiza la seguridadalimentaría de la población. 4
  5. 5. AGROECOLOGÍA La Ecología, en su concepto más sencillo, se define como la ciencia auxiliar de la biología que estudia la interrelación de los seres vivos en su ambiente. Desde el punto de vista de la agricultura, la denominamos Agroecología. 5
  6. 6. ECOLOGÍA AGUA - AIRE SERES VIVOSCLIMA SUELO AMBIENTE 6
  7. 7. CLIMA Se define como la resultante de fenómenos atmosféricos que caracterizan una zona o localidad. ELEMENTOS QUE COMPONEN EL CLIMA MACRO CLIMA  TOPOCLIMA  MICROCLIMA: 7
  8. 8. FACTORES QUE DETERMINAN EL MACROCLIMA Latitud Altitud Temperatura: Precipitación Radiación Solar Humedad Relativa: Nubosidad: Vientos: 8
  9. 9. FACTORES QUE DETERMINAN EL TOPOCLIMA Es el clima resultante de:1 Posición cardinal del terreno. N W E S2. Relieve y topografía predominante en una zona o localidad. 9
  10. 10. FACTORES QUE DETERMINAN EL MICROCLIMA Es el clima resultante de la actividad que se realice dentro de la biosfera, se debe principalmente a la presencia o ausencia de masas o corrientes de agua, presencia o ausencia de montañas, presencia o ausencia de vegetación, etc. 10
  11. 11. SUELOParte superficial de la corteza terrestre donde se asientan seres vivos queestán en permanente interacción y sirve de sostén a las plantas. Estácompuesto por : 45% materia mineral, 25% agua, 25% aire y 5% demateria orgánica.Del suelo se debe conocer:Propiedades Físicas. Propiedades Químicas. Propiedades Biológicas. Propiedades Bioquímicas. 11
  12. 12. Propiedades Físicas Textura: Es la proporción en que se encuentran las partículas primarias : arena (a), Limo (L) y Arcilla (A), que componen el suelo. De acuerdo con Bouyucus, la textura puede ser: arenosa, limosa, Arcillosa, Franca (F), Franco Arcillosa (FA), Franco Arcillo arenosa (FAa), Franco arenosa (Fa), etc, por citar algunos tipos. Las arcillas del suelo pertenecen al grupo de los coloides, los cuales se definen así: Arcillas, 1:1, 2:1, ilitas. Inorgánicos Micas hidratadas.COLOIDES Óxidos de hierro y aluminio. Orgánicos Materia orgánica. Humus. 12
  13. 13. Propiedades FísicasLA ESTRUCTURA: Es la forma en que se agregan las partículasprimarias que componen el suelo. Así se tiene que si las partículasse agregan o se agrupan formando un grano, la estructura esgranular; si forman un tubo será tubular, si forman una lámina serálaminar, prismática, etc.La Textura y la Estructura definen, en conjunto, una serie decaracterísticas del suelo:-Porosidad: Define el espacio poroso del suelo y da una idea sobrela facilidad de penetración de las raíces de las plantas.-Permeabilidad: Define la capacidad del suelo para permitir el pasodel agua.-Infiltración: No es más que la velocidad con que el agua atraviesael perfil del suelo.-Drenaje Interno: La capacidad del suelo para eliminar los excesosde agua. 13
  14. 14. Propiedades QuímicaspH: Es el potencial hidrógeno que se define como el “ logaritmonegativo en base 10 del inverso de la concentración de ioneshidrógenos” e indica, el grado de acidez o alcalinidad. Del pHdepende la disponibilidad de un nutriente para que pueda seraprovechado por las plantas.C.I.C: Se define como la Capacidad de Intercambio Catiónico de unsuelo. Se corresponde como la sumatoria de aniones y cationesexpresados en m.e / 100 g de suelo o en Centimoles/ Kg. De manera empírica, la C:I:C puede calcularse con la siguientefórmula: CIC= 2 x (% de materia orgánica)+ 0,15 x (% de Arcilla).FERTILIDAD: Se define como la suma de todas las condiciones delsuelo que permitan el crecimiento, desarrollo y producción de lasplantas.Las características de un suelo dependen de la roca madre, latopografía del terreno, clima de la zona, la actividad biológica y eltiempo durante el que todos estos factores interactúancontinuamente. 14
  15. 15. Propiedades BiológicasEn la porción de materia orgánica, el 85% es el sustrato orgánico endescomposición y el 15% restante es el EDAFÓN que comprende latotalidad de los organismos del suelo, tanto la flora y la fauna en suforma macro y micro, que contribuyen a solubilizar y mineralizar lasfuentes nutritivas, así como mejorar la estructura del suelo. Eledafón descompone y desintegra la materia orgánica produciendosu humificación, liberando elementos orgánicos y su posteriortransformación en productos inorgánicos (mineralización),formando las sustancias húmicas más importantes (Kolsman yVásquez 1.996).El 40% del edafón está constituido por hongos y algas, otro 40%por bacterias, 20% por mesofauna y macrofauna (gusanos,lombrices, etc). 15
  16. 16. PROPIEDADES BIOQUÍMICAS:Entre las más importantes se encuentran las diversasinteracciones de la población microbiana. Ladesintegración microbiana conlleva a la liberación de .los elementos orgánicos. Por ejemplo, las sustanciasinorgánicas tales como: CO, CO2, H2H, NO3, P, S,Ca, Mg, Fe, NO2, y sustancias húmicas, provienen delignina, carbohidratos, sustancias nitrogenadas y otras 16
  17. 17. Introducción a la AgroecologíaLa agroecología abarca un entendimiento delos niveles ecológicos y sociales de lacoevolución, la estructura y funcionamiento delos sistemas. La agroecología alienta a losinvestigadores a conocer de la sabiduría yhabilidades de los campesinos y a identificar elpotencial sin limite de re-ensamblar labiodiversidad a fin de crear sinergismos útilesque doten a los agroecosistemas con lacapacidad de mantenerse o volver a un estadoinnato de estabilidad natural. 17
  18. 18. Introducción a la AgroecologíaLa agroecología garantiza la participación delagricultor para el mejor desarrollo del procesoproductivo. El conocimiento de nuestros campesinosantepasados ha coevolucionado por años y todavía semantiene en nuestros días sin valorarse ni evaluarseen su justa dimensión. Se afirma entonces que lastécnicas agrícolas fueron creadas por nuestrosagricultores y que los técnicos universitarios ycientíficos, lamentablemente, muy poco las haninnovado. 18
  19. 19. EVOLUCIÓN DEL PENSAMIENTO AGROECOLÓGICO.El uso del término agroecología data de los años 70,pero la ciencia y la práctica de la agroecología son tanantiguas como los orígenes de la agricultura. Amedida que los investigadores exploran lasagriculturas indígenas, se hace más notorio quemuchos sistemas agrícolas desarrollados a nivellocal, incorporan rutinariamente mecanismos paraacomodar los cultivos a las variables del medioambiente natural y para protegerlos de la depredacióny la competencia. 19
  20. 20. EVOLUCIÓN DEL PENSAMIENTO AGROECOLÓGICO. Tres procesos históricos han constituido en un alto grado a oscurecer y restar importancia al conocimiento agronómico que fue desarrollado por grupos étnicos locales y sociales no occidentales: 1 La destrucción de los medios de codificación, regulación y transmisión de las prácticas agrícolas.2 La dramática transformación de muchas sociedades indígenas no occidentales y los sistemas de producción en que se basaban como resultado de un colapso demográfico, de la esclavitud y del colonialismo y de procesos de mercado.3 Surgimiento de la ciencia positivista. 20
  21. 21. ¿QUE ES LA AGROECOLOGÍA?El término agroecología ha llegado a significarmuchas cosas. A menudo incorpora ideas sobre unenfoque de la agricultura más ligada al medioambiente y más sensible socialmente; centrada nosolo en la producción sino también en lasostenibilidad ecológica del sistema de producción.En un sentido más restringido, la agroecología serefiere al estudio de fenómenos netamente ecológicosdentro del campo de cultivo, tales como relacionesdepredador / presa o competencia de cultivo / maleza. 21
  22. 22. ¿QUE ES LA AGROECOLOGÍA? Según Miguel Ángel Altieri (1.998); “Agroecología: es la ciencia que se basa en los principios ecológicos para el desarrollo y manejo de sistemas agrícolas sustentables y de conservación de recursos que ofrece muchas ventajas para el desarrollo de tecnologías más modernas, selectas y de bajos insumos para diversificar la producción”. El sistema incorpora principios biológicos y los recursos locales para el manejo de los sistemas agrícolas, proporcionando a los pequeños agricultores una forma ambientalmente sólida y rentable de intensificar la producción en áreas marginales. 22
  23. 23. VISIÓN ECOLÓGICA.La agroecología se centra en las relaciones ecológicas en el campo ysu propósito es iluminar la forma, la dinámica y las funciones deesta relación. PERSPECTIVA SOCIAL.Los agroecosistemas tienen varios grados de resiliencia y deestabilidad, pero éstas no están estrictamente determinadas porfactores de origen biótico o ambiental. Factores sociales, tales comolos colapsos en el precio de mercado o cambios en la tenencia de lastierras, pueden destruir los sistemas agrícolas tan decisivamentecomo una sequía, explosiones de plagas o la disminución de losnutrientes en el suelo. Por otra parte, las decisiones que asignanenergía y recursos materiales pueden aumentar la resiliencia yrecuperación de un ecosistema dañado. 23
  24. 24. PERSPECTIVA SOCIAL La agricultura ecológica, además de satisfacer loscriterios de la sostenibilidad social, económicos yculturales, es una tecnología poderosa que promuevela producción agrícola, pecuaria y forestal y querespeta el ambiente y desarrolla los recursosnaturales. Se basa en la diversificación y el trabajo afavor de las Leyes de la naturaleza para generarproductos sanos buscando el desarrollo integral delagricultor. Una agricultura intensiva en conocimientoy de aprovechamiento óptimo de recursos como: elsol, el agua, el suelo y la vegetación. 24
  25. 25. PERSPECTIVA SOCIAL La agricultura ecológica es un sistema de producciónque se basa en la salud, la fertilidad, conservación ymejoramiento del suelo; en el uso apropiado de la energía, elagua y la diversidad vegetal y animal, así como en laaplicación de técnicas e insumos que benefician al ambiente ycontribuyen al desarrollo sostenible. La agricultura ecológica es una agricultura del lugar, elconocimiento detallado de las características de las zonas esesencial para ejercerla eficientemente. El agricultor es elúnico que conoce estas condiciones específicas, por eso suconocimiento es tomado como base de cualquier desarrolloagroecológico exitoso. 25
  26. 26. PERSPECTIVA SOCIAL La agricultura agroecológica abarca tres (3) condiciones fundamentales: Las técnicas de la agricultura agroecológica. La protección del ambiente. Aspectos socioeconómicos. 26
  27. 27. TÉCNICAS ECOLÓGICAS Las técnicas ecológicas de manejo de cultivos, se resumen de la manera siguiente:1. Prácticas para favorecer la recuperación y conservación de la vida del suelo, así como la conservación del suelo como tal: Cultivos de café y cacao bajo sombra semipermanente y permanente. Densidad de siembra de los diferentes cultivos. Asociación de rubros vegetales, forestales, pecuarios y piscícolas. Siembra en curvas a nivel y en tresbolillo. Construcción de barreras muertas. Establecimientos de barreras vivas (cambur, leguminosas gramíneas) en forma asociada con otros cultivos. Construcción de acequias de laderas recolectoras de aguas de drenaje. Construcción de fajinas, para favorecer la formación de terrazas de lenta construcción en zonas de alta pendiente. Uso de abonos verdes, abonos orgánicos o adición de materia orgánica. 27
  28. 28. TÉCNICAS ECOLÓGICAS2. Uso de especies o variedades plenamente adaptadas a las diferentes condiciones agroecológicas de las zonas o regiones.3. Uso de árboles diversos, forestales o frutales, asociados o intercalados, para garantizar la biodiversidad en la unidad de producción.4. Manejo ecológico de insectos, nemátodos, enfermedades, malezas, por medio del uso de variedades resistentes, uso del suelo (conservación, coberturas, etc.), agentes biológicos de control, trampas, prácticas culturales, caldos minerales, caldos botánicos.5. Manejo de tejidos: comúnmente conocido como poda del cultivo, no solamente a nivel de tallos y ramas sino también de raíces. 28
  29. 29. COMPARACIÓN DE TÉCNICAS DE MANEJO DE RUBROS.TÉCNICAS DE AGRICULTURA AGRICULTURA MANEJO CONVENCIONAL. ECOLÓGICO.Regulación desombra (En caso de Manual Manualcafé y cacao)Regulación desombra (En caso de Manual / Manual mecánicoManualcafé y cacao) Manual. Químicos (Herbicidas).  Densidad de SiembraControl de P / coberturas.Malezas. Rotación de cultivos  Regulación sombra 29
  30. 30. COMPARACIÓN DE TÉCNICAS DE MANEJO DE RUBROS. TÉCNICAS DE AGRICULTURA CONVENCIONAL. AGRICULTURA MANEJO ECOLÓGICO.Trasplante decultivo (Hortalizas y Manual ManualFrutales). Abonos verdes Abonos orgánicos. Fertilización Química (Raras veces Mixta)  Capa vegetal (hoyo). Mülching Fertilización / nutrición. Control Natural. Control Cultural.Control plagas y Control Biológico.enfermedades.. Químicos Control Etológico Caldos Minerales. Caldos Botánicos. Control Genético. 30  Control Legal.
  31. 31. COMPARACIÓN DE TÉCNICAS DE MANEJO DE RUBROS. TÉCNICAS DE AGRICULTURA AGRICULTURA MANEJO CONVENCIONAL. ECOLÓGICO. Cosecha Manual ManualProcesamiento ómanejo post Natural/Mecánico Mecánicocosecha.Manejo deresiduos decosecha. No Si 31
  32. 32. COMPARACIÓN DE TÉCNICAS DE MANEJO DE RUBROS.TÉCNICAS DE AGRICULTURA AGRICULTURA MANEJO CONVENCIONAL. ECOLÓGICO. Nivel decontaminación Alto a muy alto. Bajo a muy Bajodel Ambiente. Banco de proteína Alimentación VegetalPecuarios Harina de lombriz Vegetal-Química 32
  33. 33. PRINCIPIOS DE LA AGRICULTURA ECOLÓGICALos siguientes principios ecológicos han sido tomados de EL CAFÉ ECOLÓGICO, compilación de POLLY y OSCAR CASTAÑEDA, PNUD y Fondo para el Medio Ambiente Mundial:1 .-Enfoque integral como guía para el conocimiento de las relaciones del ser humano con la naturaleza.2 .-Respeto y comprensión de las diversidades biológicas y culturales.3 .-Ética ambiental inspirada en el sentido de pertenencia e interdependencia con la comunidad viviente.4 .-Estilos sostenibles de producción y vida.5 .-Justicia social, intergeneracional y de género. 33
  34. 34. PRINCIPIOS DE LA AGRICULTURA ECOLÓGICA 6 .-Respeto de los derechos humanos, Leyes y Convenios sobre relaciones laborales. 7 .-Equidad en las relaciones de intercambio entre los que participan en la agricultura ecológica. 8 .-Claro sentido de responsabilidad por manejar y cuidar los recursos naturales. 9 .-Los suelos presentan buena resistencia a la erosión. 10.-Los suelos poseen excelente capacidad de reciclar la materia orgánica. 11.-Producción de plantas sanas y resistentes. 12.-Suelos permeables y resistentes a la compactación. 34
  35. 35. PRINCIPIOS DE LA AGRICULTURA ECOLÓGICA13.-Raíces abundantes, bien desarrolladas, profundas y diversificadas.14.-Alto poder de capilaridad.15.-Incremento de la C.I.C y aumento de la nutrición del suelo.16.-Suelos con propiedades biológicas, químicas y físicas equilibradas.17.-Excelente capacidad de retener y reciclar el agua a través de la cobertura de los suelos y las raíces de las plantas.18.-Eliminación de los riesgos de la salinización.19.-Incremento de la actividad del ciclo del humus.20.-Alta capacidad en la formación de quelatos y disponibilidad orgánica de micronutrientes. 35
  36. 36. PRINCIPIOS DE LA AGRICULTURA ECOLÓGICA21.-Suelos autónomos con reservas nutrimentales.22.-Elimina los principales factores de contaminación ambiental y principalmente la de los cuerpos de agua, al evitar la utilización de venenos en los sistemas productivos.23.-Recupera y protege la diversificación de fauna y flora en los ecosistemas.24.-Energéticamente, los procesos productivos dependen más de los recursos renovables (fotosíntesis) que de los recursos externos no renovables (petróleo).25.-Trabaja con el desarrollo de herramientas y tecnologías blandas adecuadas y apropiadas que no generan contaminación.26.-Mantiene un mayor contacto con la naturaleza.27.-Trabaja con el concepto biocéntrico, donde la vida es el centro de ese gran universo que es la cultura del agro. 36
  37. 37. VENTAJAS COMPARATIVAS DE SOSTENIBILIDAD DE LA AGRICULTURA ECOLÓGICA VENTAJAS SOCIALES:1.-Protección de las bases agroecológicas de la producción, con lafinalidad de garantizar la seguridad alimentaria de los núcleosfamiliares en las comunidades rurales campesinas.2.- La sostenibilidad proviene del proceso social que involucra laparticipación de los campesinos y no de la tecnología.3.-Mantenimiento y recuperación de los lazos de solidaridad pararesolver los conflictos inherentes a la producción.4.-Respeto amplio a la práctica y el dominio de los conocimientostradicionales aplicados a los sistemas de producción.5.-Logra una mayor estabilidad laboral en el campo y fija elnúcleo familiar, eliminando las causas de la migración o eldesplazamiento de los campesinos hacia los grandes centrosurbanos. 37
  38. 38. VENTAJAS COMPARATIVAS DE SOSTENIBILIDAD DE LA AGRICULTURA ECOLÓGICA VENTAJAS SOCIALES: 6.-Dominio social de las prácticas agropecuarias y tecnologías,donde el conocimiento es para la independencia y la libertad de lospueblos campesinos.7.-Busca la autogestión administrativa y el desarrollo humano delas comunidades para decidir sobre:-La redistribución.-La equidad familiar.-La seguridad alimentaria para la subsistencia.8.-Protección de la salud de los consumidores y de los campesinos aleliminarse totalmente el uso de venenos.9.-Eliminación de las constantes intoxicaciones agudas yenfermedades crónicas como cáncer, malformaciones y mutilacionesentre los trabajadores agrícolas y sus familias. 38
  39. 39. VENTAJAS COMPARATIVAS DE SOSTENIBILIDAD DE LA AGRICULTURA ECOLÓGICA VENTAJAS ECONÓMICAS: 1.-Capaz de diseñar y manejar estrategias económicas yproductivas de forma diversificada.2.-Depende más de los recursos propios del interior de la fincaque de la aplicación de recursos externos.3.-Se requiere menos capital de inversión y producción. 4.-Lograr una mayor estabilidad económica con el manejo delsistema productivo (rotación, diversificación y asociación decultivos). 5.-Es más susceptible a nuevas formas alternativas deproducción de acuerdo a las exigencias de mercado, lo quepermite mayor elasticidad. 6.-Expresa mayor rentabilidad por área de producción V.Sgrandes extensiones. 7.-Incorpora los conceptos de valor agregado en su lugar de 39origen.
  40. 40. VENTAJAS COMPARATIVAS DE SOSTENIBILIDAD DE LA AGRICULTURA ECOLÓGICA VENTAJAS AGRO TECNOLÓGICAS1.-La producción es el resultado de la actividad biológica de la tierra, asícomo también, del estado físico y químico de la misma.2.-Trabaja con herramientas y tecnologías apropiadas a cada situación enparticular, lo que permite que sea de fácil adopción por parte de loscampesinos.3.-La tierra es considerada como un organismo vivo a la que hay que tratary cuidar y no solamente un insumo al que hay que saquear y destruir.4.-Los agroecosistemas productivos son diversificados y obedecen a lasprácticas de la asociación y rotación de cultivos.5.-Los suelos están protegidos de la radiación solar y cubiertos conmateriales orgánicos y vegetación.6.-Produce suelos grumosos, bien estructurados y con buena porosidad, loque les permite un alto intercambio de oxígeno y carbono.7.-Los suelos experimentan una abundante actividad micro ymacrobiológica con una alta tasa de biodiversidad.8.-Los suelos son profundos y fértiles, bien aireados. 40
  41. 41. BASES DE LA AGRICULTURA ECOLÓGICA La agricultura ecológica es la agricultura del lugar, el conocimiento detallado de las características de la zona es esencial para ejercerla eficientemente. El agricultor, es el único que conoce estas condiciones específicas, por eso su conocimiento es tomado como base de cualquier desarrollo agroecológico exitoso. 41
  42. 42. ORGANIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN AGROECOLÓGICA1. Distribución de la superficie2. Reorganización de los campos en función de lascaracterísticas de la pendiente.3. Fertilidad de los suelos.4. Requerimientos de la producción.5. Manejo de animales.6. Forestación7. Perspectivas del proceso de transición Agroecológica 42
  43. 43. FORMAS DE CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES PLANTAS CONTROL PLAGAS CONTROL ATACADAS BIOLÓGICO CULTURAL Asociación y rotación de cultivos  cultivos trampas AFIDOS Apio, crucíferas Preparados botánico (ajo, O Cucurbitáceas, Mariquitas papa, batata, cebolla, flor de muerto, hojas PULGONES Y Crisophas cítricas, maní, de lechosa, semilla pulverizada café de guanábana. Trichogramma sp Asociación y rotación deBARRENADORES Fríjol, cultivosO GUSANOS cucurbitáceas,  Uso de estiércol desinfectadoBARREDORES O café, papa Control de maleza antes dePOLILLAS sembrar 43 Cultivo trampa: geranio blanco
  44. 44. FORMAS DE CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES PLANTAS CONTROL PLAGAS CONTROL ATACADAS BIOLÓGICO CULTURAL Yuca, piña, maíz, Intercalar clavel de muerto,COCHINILLAS cucurbitáceas, Trichogramma sp mastuerzo o rábano batata Aplicar agua de jabón, agua de cal, caldo ceniza Asociación y rotación de Maiz, mani, ñame, Mariquitas cultivos COCOS tomate, y  Preparar bien el sueloESCARABAJOS cucurbitáceas, Aplicar agua de jabón, agua Trichogramma sp ajo, cebolla, de cal, caldo ceniza batata Cebos envenenados Asperjar con tabaco Caldos botánico con semilla de linaza, Ali y ajo 44
  45. 45. FORMAS DE CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES PLANTAS CONTROL PLAGAS CONTROL CULTURAL ATACADAS BIOLÓGICO Asociación y rotación de cultivos  Preparar bien el suelo Fríjol, ajo, cebolla, maní, Mariquita, Aplicar agua de jabón, agua apio, crucíferas, Telenomos, de cal, caldo ceniza GUSANOS CORTADORES O papa, Nomurea, Bt, Cebos envenenadosENRROLLADORES cucurbitáceas, Trichoderma, Asperjar con tabaco batata, Metarrhizium Caldos botánico con semilla solanáceas, maíz, y de linaza, Ali y ajo cacao, ají, tomate, pimentón Trichogramma sp Intercalar con menta o romero Asperjar con clavel de muerto Fríjol, cebolla, Mariquita, Nomurea, Asociación y rotación de MOSCAS crucíferas, Bt, Trichoderma, cultivos cucurbitáceas, Metarrhizium Asperjar con clavel de muerto batata, y rábano solanáceas 45 Cebos envenenados
  46. 46. FORMAS DE CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES PLANTAS CONTROL PLAGAS CONTROL CULTURAL ATACADAS BIOLÓGICO Asociación y rotación de cultivos Fríjol, ajo, Aplicar agua de jabón, agua cebolla, maní, de cal, caldo ceniza Mariquitas, apio, Telenomos, Cebos envenenados GRILLOS, crucíferas, Nomurea, Bt, Asperjar con tabaco ACAROS, papa, Trichoderma,ESCAMAS Y Caldos botánico con cucurbitáceas, Metarrhizium THRIPS semilla de linaza, ají, ajo y batata, y ortiga solanáceas, maíz, cacao, ají, Trichogramma sp Intercalar con menta o tomate, romero Asperjar con clavel de pimentón, yuca, piña, café, muerto ñame 46
  47. 47. USO DE ENTOMÓFAGOS PLAGAS CULTIVO ENTOMÓFAGO Erinnys bello Trichogramma sp (primavera) YUCA Diatraeae saccharalis CAÑA DE Trichogramma sp Y (peforador) AZÚCAR Metagonistilum minense Mocis spp (falso Trichogramma sp Y Nomurea medidor) GRAMINEASHeliothis virescens TABACO Trichogramma spPolilla, cortadores y Hortalizas, Bt (varias cepas) cogollero gramíneas, cítricos papa y plátano 47
  48. 48. USO DE HONGOS ENTOMÓFAGOS PLAGAS CULTIVO ENTOMÓFAGO YENFERMEDADESPERFORADORES,BARREDORES, CAFÉ, PLATANO, Beauveria bassianaBROCA CITRICAS Y CAÑAAFIDOS, PULGONES YESCAMAS HORTALIZAS Y Verticillium lecanii FRUTALESFALSO MEDIDOR, MetarrhiziumBROCA, MOSCA Y GRAMINEAS, anisopleaeCOCOS MUSACEASPhytophtora, HORTALIZAS, Trichoderma spRhizoctonia, FRUTALES, (varias cepas)Sclerotium, Roya, GRAMINEAS,Rossellinia, Pythium MUSACEAS, CUCURBITACEAS, OTRAS 48
  49. 49. ASOCIACIONES DE CULTIVOS ASOCIACIÓN CON CULTIVOCEBOLLA LECHUGA, TOMATE, PEREJILAJO TOMATE, COL, FRÍJOLAPIO QUINCHONCHOCAFÉ - CACAO CAMBUR, PLÁTANO, QUINCHONCHOAUYAMA PEPINO, MAÍZ, PLÁTANOCÍTRICOS LEGUMINOSAS, GRAMÍNEAS, RAÍCES Y TUBÉRCULOSQUINCHONCHO FRUTALES, HORTALIZAS, MAIZLECHOSA FRUTALES CAMBUR, PLÁTANO, HORTALIZAS, MAIZBATATA MAIZ, YUCAYUCA MAIZ, LECHOSA, PIÑA 49
  50. 50. ASOCIACIONES DE CULTIVOS ASOCIACIÓN CON CULTIVOMUSÁCEAS LEGUMINOSAS, GRAMÍNEAS, RAÍCES Y TUBÉRCULOS FRUTALES, HORTALIZAS, MAÍZ, CAFÉ, CACAOLEGUMINOSAS MAÍZ, SORGO, FRUTALES Y OTRASPAPA FRÍJOL, PEPINOCAÑA DE AZÚCAR FRÍJOLMAÍZ LEGUMINOSAS 50
  51. 51. PREPARADOS BIOLÓGICOSCALDO AERÓBICO DE ESTIÉRCOL: En un tambor de 200 lt de capacidad (evitar los colores rojo y amarillo), colocar unos 30 Kg. de estiércol fresco de bovino y llenar de agua hasta las ¾ partes de la capacidad. Tapar con un lienzo para que no entren materias extrañas. Remover todos los días para oxigenar la mezcla y evitar la putrefacción. En aproximadamente un (1) mes estará listo el caldo. Completar con agua. Este caldo puede ser utilizado como abono foliar y como repelente de algunos insectos (mosca blanca, cocos). Como abono foliar usar un (1) lt de caldo en tres (3) lt de agua. Como abono aplicado al suelo usar la relación 1:1. 51
  52. 52. PREPARADOS BIOLÓGICOSCALDO SULFOCÁLCICO:Ingredientes:2 Kg. de azufre en polvo.1 Kg. de cal.10 lt de agua.1 recipiente metálico.1 fogón. Colocar el azufre en el recipiente metálico con 4 lt de agua y poner a calentar revolviendo hasta formar una pasta. Luego agregar al mismo tiempo la cal y el agua hasta completar los 10 lt, revolviendo fuerte y constantemente hasta lograr una coloración cobriza (rojiza o de vino). Se usa para control de enfermedades en tomate, pimentón, cebolla, caraota, fríjol, quinchoncho y otros, pero también se usa para control de trips en ajo y cebolla. La dosis recomendada es la de ½ a ¾ lt de caldo en 20 lt de agua. Este producto no debe ser usado en época de floración. Tener la precaución de no tocar el producto porque es sumamente cáustico. 52
  53. 53. PREPARADOS BIOLÓGICOSCALDO BORDELÉS:Ingredientes:Tambor de 200 lt de capacidad.Recipiente de 10 lt de capacidad.2 kg de sulfato de cobre (mina) en polvo.2 kg de cal viva (mina). Llenar el tambor con 50 a 60 lt de agua limpia y disolver la cal. En el recipiente de 10 lt colocar el sulfato de cobre, agregar agua tibia y revolver constantemente hasta que el cobre se disuelva. Luego, vierta el contenido de cobre al tambor con la solución de cal, revolviendo constantemente. PRECAUCIÓN: El cobre siempre se agrega sobre la cal, NUNCA debe hacerse al contrario porque se desprenden gases tóxicos de azufre. El Caldo Bordelés es un fungicida de amplio espectro contra hongos en general, especialmente en el manejo de la gota del tomate y de la papa, roya del café, cercosporiosis, goteras, etc. Dosis recomendada de 1 a 1,5 lt de caldo por 2 a 2,5 lt de agua. 53
  54. 54. PREPARADOS BIOLÓGICOSCALDO CENIZA:Ingredientes:10 kg de ceniza de fogón bien cernida.Recipiente metálico de 20 lt de capacidad.Fogón.½ panela de jabón azul. Disolver la ceniza en 10 a 15 lt de agua y poner a hervir revolviendo constantemente, luego completar los 20 lt de agua, dejar hervir y retirar del fogón. Se usa en el control de enfermedades de varios cultivos (gota en tomate y papa). Dosis recomendada: 1 lt de caldo en 20 lt de agua. Puede utilizarse alternativamente con el caldo bordelés. 54
  55. 55. PREPARADOS BIOLÓGICOSCALDO VIZOSA:Ingredientes: Tambor A de 50 lt de capacidad. Tambor B de 100 lt de capacidad.500 g de sulfato de cobre.600 g de sulfato de zinc.400 g de sulfato de magnesio.400 g de bórax.500 g de cal hidratada. Procedimiento: En el tambor A se disuelven los sulfatos y el bórax en 50 lt de agua. En el tambor B se disuelve la cal. El contenido del tambor A se vierte sobre el contenido del tambor B revolviendo constantemente. 55
  56. 56. BIBLIOGRAFÍA Altieri Miguel. La Agroecología. Núñez Miguel Angel. Manual de Prácticas Agroecológicas. --------, El Café Ecológico, Algunas Recomendaciones para su Cultivo, Procesamiento y Comercialización. Revista, La Era Ecológica. Véliz Edilberto, El Clima. Federación de Cafeteros de Colombia. Manual Cafetalero. Artículos de Prensa. 56
  57. 57. CULTIVOS MÚLTIPLES Y PLAGAS QUE PREVIENEN CULTIVOS PLAGAS Brassica (brócoli,repollo) con Caraota………………………………. Áfidos Maíz con caraota………………….. Saltahojas cogollero, escarabajos Tomate, Tabaco y Repollo…………Escamas y Palomillas Tomate con repollo………………….. Polillas 43

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