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¿Qué es Tequila?El tequila es un destilado originario del municipio de Tequila  en el estado de Jalisco, México,Se elabora...
Clases de TequilasSegún su añejamiento se pueden clasificar en:Tequila Blanco.Tequila ReposadoTequila Añejo
Tequila Blanco:Es el que se obtiene recién terminada la destilación. Pasa a las embotelladoras casi inmediatamente. Sólo e...
Algunos tipos de Tequila Blanco son:
Tequila ReposadoEs el que permanece por un lapso mínimo de dos meses hasta menos de un año en barricas de encino o roble b...
Tequila AñejoEs el que se madura al menos durante un año en barricas de roble blanco. Su sabor está fuertemente impregnado...
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  1. 1. ¿Qué es Tequila?El tequila es un destilado originario del municipio de Tequila en el estado de Jalisco, México,Se elabora a partir de la fermentación y destilado del jugo extraído del agave, en particular el llamado agave azul (tequilana Weber), con denominación de origen en cinco estados de la República MexicanaEs quizás la bebida más conocida y representativa de México en el mundoPara llamarse tequila, la bebida debe estar elaborada en México y contener al menos un 51% de azúcares provenientes del agave, aunque los tequilas más puros contienen 100% agave.
  2. 2. Clases de TequilasSegún su añejamiento se pueden clasificar en:Tequila Blanco.Tequila ReposadoTequila Añejo
  3. 3. Tequila Blanco:Es el que se obtiene recién terminada la destilación. Pasa a las embotelladoras casi inmediatamente. Sólo está en barricas de encino unas horas o días, por lo cual su sabor no varía en razón del almacenamiento. De allí pasa a los tanques surtidores de las máquinas embotelladoras. Allí se les hace nuevamente un proceso de filtrado y homogeneizado.
  4. 4. Algunos tipos de Tequila Blanco son:
  5. 5. Tequila ReposadoEs el que permanece por un lapso mínimo de dos meses hasta menos de un año en barricas de encino o roble blanco. Es más suave que el blanco, tiene un color natural dorado tenue hasta un ámbar claro, y su sabor tiene un dejo a madera.
  6. 6. Tequila AñejoEs el que se madura al menos durante un año en barricas de roble blanco. Su sabor está fuertemente impregnado por la madera. Si ha sido objeto de añejamiento por lo menos tres años, se puede considerar “extra añejo”. Más allá de cuatro años no se debe añejar el tequila, porque se estropea, como sucede por lo demás con cualquier bebida alcohólica excesivamente añejada. Lo que entonces procede hacer es embotellarlo. A partir de entonces ya no se estropea.
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