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  • 1. Embalagem para viagem R$ 1,00 Taxa de serviço: 10%Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
  • 2. O Bambu é uma planta da família das gramíneas, existe um pouco mais de mil espécies diferentes espalhados pelo mundo, sendo ele usado há milhares de anos pelo homem, a sua maior concentração se localiza no continente asiático. O bambu, quando plantado por semente, tem uma maneira peculiar de brotar e crescer que chamou a atenção dos chineses e se tornou uma grande lição de sabedoria. A semente, depois de colocada no solo, demora muito tempo para apresentar sinais externos de que vai vingar. No início, a semente se transforma num bulbo e depois de algum tempo surge um pequeno broto. Esse broto permanece inalterado sob o solo por um longo período. Passam-se meses e o broto não cresce. Passa-se um ano, dois anos e ainda não se percebe nenhum crescimento fora da superfície. Todo o desenvolvimento do bambu acontece debaixo da terra e ninguém vê. Durante um longo período, as raízes se aprofundam e se espalham pela terra, palmo a palmo, em silêncio. Três, quatro anos depois, as raízes continuam a construir uma rede compacta de ramificações, mas o broto permanece do mesmo tamanho. Somente depois que as raízes já atingiram dezenas de metros, ao longo de cinco anos de incessante trabalho, é que o broto começa a se projetar para fora da superfície. Aí, em pouco tempo, o bambu cresce vertiginosamente e atinge a altura de 25 metros! Ilusão do sucesso imediato Ao observar o comportamento do bambu, os chineses descobriram a importância da paciência e da determinação. Os taoístas dizem que “as plantas do pântano crescem rapidamente, mas são fáceis de serem arrancadas”. Crescer em pouco tempo não significa estabilidade. Quanto mais rápido for o crescimento, menos estável será a planta, porque não haverá tempo para uma estruturação interna, para um enraizamento que dê segurança (ex: sucesso em um programa de televisão, como o BBB). Num paralelo à vida humana, se tivermos pressa, poderemos acabar construindo alguma coisa em cima de um solo movediço, sem firmeza, como num pântano. E todo o esforço será em vão. Muitos ganham fama e uma grande soma de dinheiro em pouco tempo e perdem tudo em pouco tempo. O erro fatal é acreditar que o crescimento rápido e espetacular é mais importante do que construir uma base sólida. O trabalho de estruturação, assim como o enraizamento do bambu, é algo demorado, feito longe da vista das pessoas, no anonimato, mas só assim é possível desenvolver a convicção de estar construindo algo verdadeiro, duradouro e firme. Só assim é possível construir algo estável, bem enraizado. Primeiro se funda o alicerce, depois se constrói a estrutura externa. Essa lição do bambu é válida para todos os campos da nossa vida, tanto no profissional, Embalagem para viagem R$ 1,00 Taxa de serviço: 10%Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
  • 3. empresarial, pessoal, como no afetivo. Precisamos ter intenção e objetivos claros, plantar a semente no solo, iniciar o processo e ter determinação para esperar com paciência o momento certo para ver realizado o que se planejou. Sem paciência, nada é possível. Paciência é fruto da confiança O Taoísmo prega a paciência como uma das grandes virtudes da pessoa. A paciência é conseqüência da confiança. Todo o tempo de espera é tempo de crescimento e de aprendizagem. Ou, no mínimo, é uma oportunidade de exercitar a paciência, a perseverança e a determinação. “Os anos ensinam coisas que os dias desconhecem”. Se não temos confiança na vida e nos processos naturais, somos tomados pelo medo e pela angústia. Os sábios sabem que a tranqüilidade e a confiança na vida e na Natureza preservam o equilíbrio interior e permitem que as ações sejam mais eficientes e sábias. O tempo é um aliado Confie no futuro e viva o presente. Não se permita sofrer pensando em coisas que talvez possam acontecer, ou não, mais para frente. A ansiedade atrapalha demais a vida das pessoas. Não adianta se preocupar demais com as coisas do futuro. O melhor é cuidar adequadamente das coisas possíveis do presente. “O sábio não deixa seus pensamentos irem além da situação em que se encontra”, diz o I Ching – O livro das mutações. “Os pensamentos devem se limitar à situação de fato, ao contexto atual da vida”. “Todo pensar que vai além do momento presente, apenas faz sofrer o coração”. Os sábios diziam que o tempo não é nosso inimigo, mas nosso aliado. Para nós, ocidentais, o tempo come as pessoas, consome nossas vidas. Interessante a palavra “Oriente” (como oposto a Ocidente): ela parace indicar que é lá que obtemos a correta Orientação, e aqui no Ocidente acabamos tendo muitos Acidentes… Os chineses têm uma relação diferente com o tempo. Para eles, as coisas acontecem no tempo. Tudo se realiza porque existe o tempo. O presente é o tempo da realização, o momento em que as coisas estão sendo realizadas. Para os sábios orientais, nada é mais concreto do que o momento presente. O passado e o futuro são conceitos abstratos e irreais. Para eles, só existe o presente. Só se pode atuar de forma concreta no presente, nunca no passado ou no futuro. Tudo que aconteceu no passado é fato consumado, não há mais nada que se possa fazer. Podemos aprender com o passado, mas não podemos alterá-lo. O futuro ainda virá e o máximo que podemos fazer é preparar o terreno no agora, como quem prepara a terra para a lavoura, ou como quem planta uma semente de bambu. Os sábios confiam porque sabem que existe algo superior, que rege todos os fenômenos da vida. Nas próximas páginas vocês encontraram curiosidades sobre o bambu!!! Embalagem para viagem R$ 1,00 Taxa de serviço: 10%Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
  • 4. ENTRADAS 01 Broto de Bambu R$ 3,50 (Broto de bambu mareado na manteiga e shoyo) 02 Sunomono R$ 3,50 (Salada de Pepino e cenoura com frutos do mar agridoce) (opção: Kani, Polvo, Lula ou Camarão). 03 Missoshiro R$ 4,90 (Sopa de Soja com Tofu ou Kani e cebolinha) 04 Shimeji ou Shitake R$ 10,90 (Cogumelo japonês na manteiga) 05 Nirá R$ 5,90 (Cebolinha Japonesa refogada) 06 Guioza (5 unid.) R$ 10,90 (Pastelzinho Chinês) Carne, Salmão ou Suíno 07 Harumaki (2 unid.) R$ 7,90 (Rolinho primavera recheado de Cenoura, repolho e carne ou Salmão). A estrutura dos barcos modernos foi baseada na anatomia do bambu. Takeo Nakayama Sushiman’s Diego Yamazaki Takeo Nakayama: 30 anos de experiência com culinárias diversas, morou 10 anos no Japão, considerado o primeiro sushimam de Brasília, ministra cursos para sushimans em todo Brasil. Diego Yamazaki: 7 anos de experiência, já trabalho em muitos restaurantes, convive com culinária oriental desde a infância, paulista, afirma: “Inovar é meu lema”. Embalagem para viagem R$ 1,00 Taxa de serviço: 10%Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
  • 5. Existem mais de 4000 usos catalogados para o bambu. TEMPURA (Empanados) Acompanhamento: Molho tártaro ou molho de tempurá. 08 Kani (12 unid.) R$ 22,90 09 Lula (12 unid.) R$ 25,90 10 Polvo (12unid.) R$ 26,90 11 Camarão (12 unid.) R$ 29,90 12 Misto (12 unid.) R$ 25,90 (4 peixes, 1Kani, 1Lula, 1 Polvo, 1 Camarão, 1 cenoura, 1 brócolis, 1 berinjela e 1 abobrinha.) 13 Nirá (12 unid.) R$ 15,90 Cebolinha Japonesa 14 Legumes (14unid.) R$ 14,90 (2 Cenoura, 2 brócolis, 2 repolho, 2 couve-flor, 2 berinjela, 2 abobrinha e 2 pimentão.) 15 ISCA DE PEIXE (12 unid.) R$ 16,90 Símbolo máximo do romance e da elegância o Taj Mahal, considerado uma das mais perfeitas jóias da arte mulçumana na Índia, atrai milhares de pessoas para conhecer sua história e arquitetura, construído em mármore branco e rodeado de maravilhosos e elaborados jardins, teve sua cúpula feita em bambu. YAKISSOBA (Macarrão com legumes) Pequeno Grande 20 Filé R$ 12,90 24 R$ 24,80 21 Frango R$ 10,90 25 R$ 19,80 22 Misto R$ 11,90 26 R$ 23,80 (Filé e frango) 23 Frutos do mar R$ 14,90 27 R$ 29,80 Duas características inerentes ao bambu são a flexibilidade e a rigidez. Esses dois pontos são freqüentemente comparados ao pensamento sólido e flexível do povo japonês que, por exemplo, recuperou-se rapidamente da devastação provocada pela guerra. Embalagem para viagem R$ 1,00 Taxa de serviço: 10%Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
  • 6. Sashimi, Sushi e Combinados O Bambu é rico em celulose e amido é ótimo para fabricação de papel, seu carvão apresenta propriedades medicinais e algumas pessoas utilizam para banho em imersão. SASHIMIS (Fatias de Peixe Cru) 30 Maguru (Atun) 10 unid. R$ 24,90 31 Shake (Salmão) 10 unid. R$ 23,90 32 Buri (Oliete) 10 unid. R$ 22,90 33 Sam Piter 10 unid. R$ 18,90 31 34 SASHIMIS MISTO 34 Kaisen (frutos do mar) 12 unid. R$ 23,90 4 polvo, 3 Lula, 3 Kani, 3 Camarão 35 Sashimi Simples 20 unid. R$ 39,90 4 Atum, 5 Sam Piter, 3 Lula, 3 Polvo,3 Kani e 2 Camarão 36 Sashimi Especial 40 unid. R$ 59,90 8 Atum, 8 Salmão, 4 Oliete, 4 Sam Piter4 Polvo, 4 Lula, 4Cani e 4 Camarão 37 Sashimi da Casa 60 unid. R$ 79,90 10 Salmão, 10 Sam Piter, 5 Atum, 5 Oliete, 5 Polvo, 5 Lula, 5 Kani, 5 Camarão 5 Kiurimaki (pepino enrolado com salmão e kani) 5 Maguromaki (Atum enrolado com Kani e gergelim). O carvão de bambu apresenta propriedades medicinais: algumas pessoas o utilizam para banhos de imersão. Embalagem para viagem R$ 1,00 Taxa de serviço: 10%Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
  • 7. Nas primeiras bobinas elétricas, Thomas Edson utilizou filamentos carbonizados de bambu. SUSHIS Adicionais: HOSSOMAKI (Sushi fino) 8 unid. 90 Creme cheese R$ 0,90 40 Kappamaki (Pepino) R$ 9,80 91 Cebolinha R$ 0,50 41 Kanimaki (Kani) R$ 13,90 92 Gergelim R$ 0,50 42 Shakemaki (Salmão) R$ 14,90 43 Ebimaki (Camarão) R$ 15,90 44 Tekamaki (Atum) R$ 16,90 45 Hot Ebi R$ 16,90 (Sushi empanado de Camarão com creme cheese) 46 Acelga Maki R$ 14,90 (Acelga, Salmão, creme cheese e cebolinha com molho teriaki) 47 Acelga Tuna R$ 14,90 (Acelga, Atum enlatado, cebolinha, creme cheese, com molho teriaki) FUTOMAKI ou URAMAKI (Sushis Grossos) 10 unid. 48 Tradicional R$ 15,90 (Cenoura, cebolinha, gengibre, omelete e pepino) 49 Filadélfia R$ 17,90 (Salmão, Kani, creme cheese, gergelim e cebolinha.) 50 Califórnia R$ 16,90 (Manga, maçã, abacate, Kani O Bambu é uma pepino e gergelim) planta da família das gramíneas, 51 Tuna Maki R$ 14,90 existe um pouco (Atum enlatado, creme cheese, mais de mil cebolinha e gergelim) espécies 52 Maguro Maki R$ 19,90 diferentes (Atum, pepino, creme cheese, espalhados pelo mundo, sendo ele usado gergelim e cebolinha) há milhares de anos pelo homem, a sua 53 Afrodisíaco R$ 19,90 maior concentração se localiza no (Salmão, creme cheese, cogumelo continente asiático. japonês, amendoim ou castanha de caju) 54 Morango R$ 15,90 (Morango com creme cheese) 55 Hot Filadélfia R$ 18,90 (Sushi empanado de Salmão, Kani, creme cheese e cebolinha.) 56 Hot Califórnia R$ 17,90 (Sushi empanado de manga, maçã, abacate, kani e pepino) A rapidez do crescimento do bambu é 57 Skim R$ 15,90 assustadora. Dizem que existem espécies (Skim grelhado creme cheese e que crescem até 1 metro por dia. A palavra gergelim) take (bambu) é composta pelos O bambu é a planta de maior crescimento ideogramas: ta (alto) e ke diário: no Japão o recorde foi 121 cm em 24h. (árvore). Embalagem para viagem R$ 1,00 Taxa de serviço: 10%Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
  • 8. Takeo Nakayama primeiro sushimam de Brasília. Comer peixe é saudável e saboroso, o seu consumo regular traz efeitos benéficos à saúde, pois é fonte de aminoácidos essenciais que ajudam a formar as proteínas necessárias para o crescimento e a manutenção do corpo e também são fontes importantes de ferro, vitamina B12 , cálcio e gorduras essenciais fundamentais ao bom funcionamento do corpo. Vários tipos de pescado são fontes de ômega 3, este elemento ajuda a diminuir o risco de doenças do coração, de alguns tipos de câncer e contribui no tratamento de doenças inflamatórias, diminui o risco de doenças cardíacas, aterosclerose (endurecimento das artérias) e ajuda nas inflamações, no desenvolvimento cerebral e na regeneração das células nervosas. O peixe é rico em proteínas, além disso, tem grande quantidade de minerais, entre eles cálcio, fósforo, iodo e cobalto, e é também fonte das vitaminas A, D e B. E a melhor notícia é que peixe tem pouca gordura, o peixe é ótimo para quem quer perder peso e controlar o nível de colesterol no sangue! PORÇÕES DE SUSHI 60 Mini Sushi 10 unid. 2 niguiri (Sam Piter e Oliete) 8 sushis (2 Tradicional, 2 Califórnia, 2 Kappamaki R$ 15,90 e 2 Shakemaki) 61 Sushi Simples 20 unid. 8 Niguiri (Salmão, Atum, Sam Piter, Oliete Polvo, Lula, Kani e Camarão) 12 R$ 29,90 sushis (4 Tradicional, 4 Kappamaki, 4 Shakemaki) 62 Sushi especial 40 unid. 16 Niguiri (2 Atum, 3 Sam Piter, 2 Salmão, 2 Oliete, 2 Polvo 3 Kani e 2 R$ 49,90 Camarão) 24 sushis (4 Tekamaki 4 Kappamaki 4 Shakemaki, 4 Filadélfia 4 Califórnia 4 Tradicional) 63 Sushi da casa 60 unid. 21 Niguiri (3 Atum, 3 Sam piter, 3 Oliete, 3 Salmão, 3 Polvo, 3 Kani 3 Camarão) R$ 69,90 39 sushis (5 Tekamaki, 5 Kappamaki, 5 Shakemaki, 5 Filadélfia, 5 Califórnia, 5 Maguromaki, 3 Tradicional, 3 Acelga Maki e 3 MaguroMaki) Taketori-Monogatari, uma das obras de ficção mais antigas do Japão, conta a história de Kaguyahime, uma princesa que nasceu do bambu. Com o passar do tempo, ela torna-se uma mulher muito bonita. O fascínio exercido por ela era tão grande, que todos os nobres, inclusive o imperador a pediram em casamento. Mas ela não aceitou ninguém. Um dia, ela decidiu ir embora para a lua. Dizem que essa história teve grande influência na ideologia budista. Embalagem para viagem R$ 1,00 Taxa de serviço: 10%Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
  • 9. A ponte Golden Gate foi inspirada em pontes pênseis de bambu trançado na China COMBINADOS 64 Mini Combinado 12 unid. 3 sashimi de Salmão, 7 sushi (2 Shakemaki, 2 Tradicional e 3 Kappamaki) 2 R$ 19,90 niguiri (Kani e Camarão) 65 Combinado Simples 30 unid. 15 Sashimis (3 Atum, 3 Oliete, 3 Sam Piter, 2 Polvo 2 Kani, 2 Camarão) 6 R$ 44,90 Niguiris (Atum, Sam Piter, Oliete Polvo, Kani e Camarão) 9 Sushis (3 Tradicional, 3 Kappamaki 3 shakemaki) 66 Combinado especial 60 unid. 28 sashimis( 4 Atum, 4 Sam Piter, 4 Salmão, 4 Oliete, 4 Polvo, 4 Kani, 4 R$ 79,90 Camarão) 14 niguiris ( 2 Atum, 2 Sam Piter, 2 Oliete, 2 Salmão, 2 Camarão, 2 Polvo, 2 Kani) 18 sushi (4 Tekamaki, 4 Kappamaki, 4 Shakemaki e 3 Filadélfia 3 Tradicional) 67 Combinado da Casa 90 unid. 40 Sashimis (5Atum, 5 Sam Piter, 5 Salmão, 5 Oliete, 5 Camarão 5 Polvo, 5 R$ 109,90 Kani, 5 Lula) 24 Niguiris ( 3 Atum, 3 Sam Piter, 3 Oliete 3 Salmão 3 camarão 3 Polvo 3 Kani 3 Lula) 26 Sushi (4 Tekamaki, 4 Kappamaki, 4 shakemaki 3 Filadélfia, 3 Califórnia, 3 Tradicional, 2 Acelga Maki e 3 maguromaki) Há milhares de anos, o bambu tem servido de referência de sabedoria para os taoístas e está presente em pinturas, em poemas e na decoração dos lares japoneses e chineses. Pouca gente no mundo já viu sementes de bambu. O bambu leva cerca de vinte anos para florir e produzir sementes. Algumas espécies podem demorar até cem anos para dar sua primeira florada! Isso significa que quatro gerações de seres humanos podem viver sem jamais ver suas flores e sementes. Como se percebe, o bambu não tem pressa nenhuma para fazer o que tem de ser feito. Embalagem para viagem R$ 1,00 Taxa de serviço: 10%Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
  • 10. Em 1906, o brasileiro, Alberto Santos Dumont (1873-1932), conseguiu voar, realizando assim uma das maiores proezas até hoje alcançadas pelo homem. O “ pai da aviação” declarou em Paris que a estrutura de seu avião 14 – bis era de bambu, com juntas de alumínio. TEMAKI (Sushi em formato de cone com alface e pepino) 70 Salmão Simples (Salmão) R$ 12,90 Adicionais: 71 Salmão Completo (Salmão, creme R$ 13,90 90 Creme cheese R$ 0,90 cheese, cebolinha e skim) 72 Filadélfia (Salmão, creme cheese, R$ 13,90 91 Cebolinha R$ 0,50 kani e cebolinha) 92 Gergelim R$ 0,50 73 Hot Salmão (Salmão, creme cheese R$ 14,90 93 Camarão R$ 2,90 e cebolinha empanado na massa de Tempura) 74 Skim (Skim grelhado, creme cheese e R$ 9,90 gergelim) 75 Salmão Kaisen (Salmão com frutos R$ 15,90 do mar) 76 Afrodisíaco (Salmão com shitake ou R$ 15,90 Shimeji) 77 Peixe Branco (Peixe branco R$ 12,90 marinado com limão, pimenta e 70 especiarias japonesas) 78 Hot Camarão (Camarão empanado R$ 14,90 na massa de tempura com creme cheese) 79 Camarão Completo (Camarão, R$ 15,90 creme cheese, cebolinha) 80 Polvo (Polvo e gergelim) R$ 13,90 81 Kani (Kani e creme cheese) R$ 10,90 82 Salada (Alface crespa, Cebolinha, R$ 9,90 Pepino e Palmito) 77 83 Califórnia (Manga, Abacate, Maçã, R$ 9,90 Kani e pepino) 84 Atum Simples (Atum) R$ 13,90 85 Atum Completo (Atum , creme R$ 14,90 cheese, cebolinha) 86 Temaki do chefe (Tarta de salmão R$ 14,90 e atum com creme cheese, cebolinha, especiarias japonesas envolto em massa de harumaki empanado) 72 ORIGEM DO SUSHI . Está na antiga China onde, mais do que um prato, foi um método de preservação de peixes. Cozido o arroz, colocava-se no seu interior pedaços de peixe e sal. O peixe assim "embrulhado" fermentava por meses, e só ele servia de alimento. Tal método chegou ao Japão há 2 mil anos, e lá, o período de fermentação foi alterado e adicionou-se vinagre de arroz ao sushi. Com o passar do tempo, ´ o arroz passou a ser consumido também. Embalagem para viagem R$ 1,00 Taxa de serviço: 10%Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
  • 11. PORÇÕES NA BRASA Acompanhamento: Vinagrete e pão. 100 Picanha R$ 45,00 101 Fraudinha R$ 25,00 102 Alcatra R$ 30,00 103 Lingüiça R$ 25,00 104 Contra File R$ 30,00 A estrutura dos barcos modernos foi baseada na anatomia do bambu. PORÇÕES NA CHAPA 105 Picanha (Picanha acebolada, Tomate, Farofa, Vinagrete, Molho Tártaro e R$ 40,00 Pão) 106 Contra file (Contra file acebolado, tomate, Orégano, Farofa, Vinagrete, R$ 25,00 Molho Tártaro e Pão) 107 Isca de Frango (Frango acebolado, Farofa, Molho tártaro, Vinagrete, R$ 20,00 Orégano e Pão) 108 Calabresa (Acebolado, Pão, Vinagrete, Farofa, Molho Tártaro e Orégano) R$ 20,00 Pode-se obter etanol a partir do Bambu PORÇÕES FRITAS 109 Batata R$ 9,00 110 Mandioca R$ 9,00 111 Polenta R$ 9,00 112 Frango a Passarinho R$ 20,00 (Com Batata e Molho Tártaro) 113 Kibe (10 unid.) R$ 12,00 PORÇÕES FRIAS 114 Salame R$ 13,00 115 Provolone Simples R$ 13,00 116 Queijo Prato R$ 13,00 117 Taboa de Frios R$ 20,00 118 Azeitona R$ 6,00 Em 1906, o brasileiro, Alberto Santos Dumont (1873-1932), conseguiu voar, realizando assim uma das maiores proezas até hoje alcançadas pelo homem. O “ pai da aviação” declarou em Paris que a estrutura de seu avião 14 – bis era de bambu, com juntas de alumínio. ESPETOS 120 Coração R$ 3,00 121 Lingüiça R$ 3,00 122 Carne R$ 3,00 123 Frango R$ 3,00 124 Misto R$ 3,00 125 Queijo Coalho R$ 3,00 126 Kafta R$ 3,00 127 Pão de alho R$ 3,50 128 Salsichão R$ 3,50 Cabos de bambu trançado podem ser equivalentes ao aço. 129 Costela R$ 3,50 O bambu foi uma das primeiras manifestações de vida 130 Picanha R$ 5,00 após o bombardeio de Hiroshima Embalagem para viagem R$ 1,00 Taxa de serviço: 10%Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
  • 12. Filtros de café também podem ser feitos com bambu. LANCHES TRADICIONAIS 131 X Salada R$ 6,00 132 X Burguer R$ 5,00 133 X Bacon R$ 6,50 134 X Egg R$ 6,50 135 X Frango R$ 7,00 136 X Calabresa R$ 7,00 137 X Tudo R$ 8,00 Nas primeiras bobinas elétricas, Thomas A. Edson utilizou filamentos carbonizados de bambu. LANCHES NA BAGUETE 140 Bauru (Presunto, Queijo, Tomate) R$ 6,00 141 Misto (Presunto e Queijo) R$ 5,50 142 Americano (Presunto, Queijo, Alface, Ovo,Tomate e Maionese) R$ 8,00 143 X Salame (Salame, Queijo, Alface e Tomate) R$ 9,00 144 Churrasco (Contra File, Queijo, Alface, Tomate e Maionese) R$ 9,00 145 Mineirinho (Queijo branco, Tomate, Orégano, Maionese) R$ 9,00 149 Adicional (Catupiri ou Bacon) R$ 1,50 Existem mais de 4000 usos catalogados para o bambu. LANCHES FAMILIA 150 X Burguer (Hambúrguer e Queijo no Pão) R$ 6,50 151 X Salada (Hambúrguer, Queijo, Alface, Tomate, Maionese e Pão) R$ 8,00 152 X Egg (Hambúrguer, Queijo, Ovo, Alface, Tomate, Maionese e Pão) R$ 9,00 153 X Bacon (Hambúrguer, Bacon, Queijo, Alface, Tomate, Maionese e Pão R$ 9,00 154 X Tudo (Hambúrguer, Bacon, Presunto, Ovo, Queijo, Alface, Tomate, R$ 10,00 Maionese) 155 X Frango (File de frango, Queijo, Tomate, Alface e Maionese) R$ 9,00 156 X Calabresa (Calabresa defumado, Queijo, Alface, Tomate e Maionese) R$ 9,00 157 File Mignone (File Mignone, Queijo, Tomate e Maionese) R$ 18,00 158 X Picanha (Picanha em bife,Queijo,Alface,Tomate,Vinagrete e Maionese) R$ 18,00 149 Adicional (Catupiri ou Bacon) R$ 1,50 Bambu picado pode substituir a areia/brita na confecção de concreto leve (Biokreto) O uso do bambu para reforçar o concreto é anterior a segunda Guerra Mundial. Duas características inerentes ao bambu são a flexibilidade e a rigidez. Esses dois pontos são freqüentemente comparados ao pensamento sólido e flexível do povo japonês que, por exemplo, recuperou-se rapidamente da devastação provocada pela guerra . Embalagem para viagem R$ 1,00 Taxa de serviço: 10%Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
  • 13. Na Tanzânia existem 700 km de tubulações de bambu para irrigação. BEIRUTES 160 File Mignone (Bife file Mignone, Presunto, Milho, Ervilha, Catupiri, Queijo, R$ 23,00 Alface, Tomate e Molho Tártaro) 161 Picanha (Bife Picanha, Queijo, Vinagrete, Ovo, Alface,Tomate e Molho R$ 23,00 Tártaro) 162 Frango (File de frango, Bacon, Presunto, Catupiri, Milho, Alface, Tomate e R$ 20,00 Molho Tártaro) 163 Contra Filé (Bife Contra File,Catupiri,Queijo,Vinagrete,Alface,Tomate e R$ 20,00 Molho Tártaro) 164 Peito Peru (Peito Peru,Queijo,Bacon,Alface,Queijo Prato,Milho e Tomate R$ 19,00 Seco) 149 Adicional (Catupiri ou Bacon) R$ 1,50 O Bambu é uma planta da família das gramíneas, existe um pouco mais de mil espécies diferentes espalhados pelo mundo, sendo ele usado há milhares de anos pelo homem, a sua maior concentração se localiza no continente asiático. No nordeste do Brasil (Maranhão, Pernambuco e Paraíba) existem milhares de hectares de bambu para a produção de papel. Embalagem para viagem R$ 1,00 Taxa de serviço: 10%Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
  • 14. O bambu é a planta de maior crescimento diário: no Japão o recorde foi 121 cm em 24h. SUCOS 300 Naturalde Laranja R$ 2,90 301 Laranjacom polpa R$ 3,50 Polpa 302 Suco com Água R$ 2,50 303 Suco com leite R$ 3,50 Sabores: Manga Açaí Caju Acerola Abacaxi Abacaxi com hortelã Maracujá Goiaba Melão AÇAI NA TIJELA 304 300 ml R$ 7,00 Adicionais: 305 Morango R$ 1,50 306 Banana R$ 1,50 307 Kiwi R$ 1,50 308 Tropical R$ 1,90 (Banana, Kiwi e Morango) 309 Granola R$ 0,90 BEBIDAS E REFRIGERANTES 310 Guaraná Antártica R$ 2,50 311 Coca Cola R$ 2,50 312 Coca Cola 0 R$ 2,50 313 Fanta R$ 2,50 314 Fanta Uva R$ 2,50 315 Sprite R$ 2,50 316 Schweppes R$ 2,90 317 H2O (500ml) R$ 3,00 318 Água com gás (500ml) R$ 2,50 319 Água sem gás (500ml) R$ 2,00 320 Energético (Flash Power) R$ 8,90 CERVEJAS 321 Brahma 600ml R$ 5,00 322 Skol 600ml R$ 5,00 323 Skol lata R$ 3,00 324 Original 600ml R$ 6,00 A resistência à compressão de uma peça de bambu pode ser 6 vezes superior ao concreto. Embalagem para viagem R$ 1,00 Taxa de serviço: 10%Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
  • 15. Na Índia cerca de 70% do papel é feito de bambu. DESTILADOS GARRAFAS 330 Smirnoff Ace R$ 6,90 380 Smirnoff R$ 70,00 331 Smirnoff R$ 6,90 381 Red label R$ 150,00 332 Red Label R$ 14,90 382 Vinho R$ 40,00 333 Passaport Scotch R$ 8,90 334 Contini R$ 3,50 335 Dreher R$ 3,50 336 Ypioca R$ 3,90 337 Velho Barreiro R$ 2,90 338 Seleta R$ 5,90 339 João Mendes R$ 6,90 340 Jacuba R$ 5,90 341 Salinas R$ 5,90 342 Rum R$ 6,90 343 Gim R$ 6,90 344 Sake Azuma Kirin R$ 8,90 Dourado 345 Vinho (Taça) R$ 7,90 BRINKS 370 CAIPIRINHA R$ 7,90 350 Coquetel de Frutas (sucos de frutas, R$ 9,90 371 SAKEROSKA R$ 9,90 leite condensado e vodka ou pinga) 372 CAIPIROSKA R$ 9,90 351 Daiquiri (suco de limão, gelo e rum) R$ 8,90 Sabores: 352 Whiski Sovr (Suco de limão gelo e R$ 9,90 Limão Whiski) Morango 353 Margarita Frozem (Morango, R$ 9,90 Abacaxi maracujá, limão e tequila) Maracujá 354 Curupira (Gengibre, menta, suco de R$ 9,90 Kiwi laranja, licor de pêssego e sake) Tropical 355 Alexander (Conhaque ou rum, creme R$ 8,90 (kiwi e morango) de cacau, creme de leite e gelo) 356 Stinger (Conhaque, creme de menta R$ 8,90 branco e gelo) 357 Bloody Mary (Suco de tomate, sal, R$ 9,90 pimenta do reino, molho de pimenta e gim) 358 Cuba libre (Rum, coca cola, gelo e R$ 8,90 limão fatiado) 359 Pina colada (Rum, creme de coco, R$ 9,90 abacaxi e leite condensado) 360 Morango Ice (Sorvete de creme, R$ 9,90 morango, vodka e leite condençado) 361 Tom Collins (Suco de limão, gim, soda R$ 9,90 e gelo) 362 Espanhola (Abacaxi, vinho e leite R$ 9,90 condensado) Diversas ferramentas e utensílios domésticos podem ser feitos com bambu. O bambuzal pode servir de proteção contra catástrofes naturais, como vendavais e tremores de terra. Embalagem para viagem R$ 1,00 Taxa de serviço: 10%Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
  • 16. As 7 verdades do Bambu O bambu nos ensina sete verdades: A primeira verdade que o bambu nos ensina e a mais importante: humildade diante dos problemas, das dificuldades. Segunda verdade: o bambu cria raízes profundas. É muito difícil arrancar um bambu, pois o que ele tem para cima tem para baixo também. Terceira verdade: Você já viu um pé de bambu sozinho? Apenas quando é novo, mas, antes de crescer, ele permite que nasçam outros a seu lado (como no cooperativismo). Sabe que vai precisar deles. E estão sempre grudados uns nos outros, tanto que, de longe, parecem uma árvore. Às vezes tentamos arrancar um bambu lá de dentro, cortamos e não conseguimos. Os animais mais frágeis vivem em bandos, para que desse modo se livrem dos predadores. A quarta verdade que o bambu nos ensina é não criar galhos. Como tem a meta no alto e vive em moita, comunidade, o bambu não se permite criar galhos. Nós perdemos muito tempo na vida tentando proteger nossos galhos, coisas insignificantes que damos um valor inestimável. Para ganhar, é preciso perder tudo aquilo que nos impede de subirmos suavemente. A quinta verdade é que o bambu é cheio de nós ( e não de eu`s). Como ele é oco, sabe que se crescesse sem nós seria muito fraco. Os nós são os problemas e as dificuldades que superamos. Os nós são as pessoas que nos ajudam, aqueles que estão próximos e acabam sendo força nos momentos difíceis. A sexta verdade é que o bambu é oco, vazio de si mesmo. Enquanto não nos esvaziarmos de tudo aquilo que nos preencha, que roube nosso tempo, que tira nossa paz, não seremos felizes. Por fim, a sétima verdade que o bambu nos dá é: ele só cresce para o alto. Ele busca as coisas do Alto. Essa é a sua meta. Retirado do livro "Buscando as coisas do alto" Embalagem para viagem R$ 1,00 Taxa de serviço: 10%Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
  • 17. Edição e diagramação: Diego Yamazaki (diegobolano@gmail.com) Embalagem para viagem R$ 1,00 Taxa de serviço: 10%Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)