Introducción al Alcohol

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  • 1. ALCOHOL • Las be bidas alcohólicas han sido conocidas y ut ilizadas por e l hombre de sde t ie mpos inme moriale s . La llamada hidromie l –me zcla f e rme nt ada de agua y mie l- y la ce rve za se han consumido de f orma casi unive rsal hace mile s de años .
  • 2. ALCOHOL • Las bebidas alcohólicas se pueden obtener a partir de la fermentación de frutas (uvas, manzanas, etc.). Son características de este grupo la cerveza, la sidra y el vino y su gradación alcohólica oscila entre 4º y 12º. Su descubrimiento fue casual, como resultado de la putrefacción natural de frutas almacenadas. También se obtienen a partir de la depuración de las bebidas fermentadas (destilación).
  • 3. • De st ilación: be bidas como e l vodka , la gine bra , e l whisky o e l ron y oscilan e nt re 40 º y 50 º . • La de st ilación f ue inve nt ada e n e l siglo VI I por los alquimist as árabe s , de quie ne s proce de e l nombre de la sust ancia , al-kohl. • En los años nove nt a apare cie ron e n e l Re ino Unido unas nue vas be bidas conocidas como alcopops, consist e nt e s e n re f re scos a los que se le ha añadido alcohol. S u cont e nido alcohólico va de
  • 4. ALCOHOL ∀ • Ef e ct os de rivados de l consumo de alcohol: El alcohol no af e ct a de igual f orma a t odos los suje t os , sino que af e ct a e n f unción de las caract e ríst icas pe rsonale s :
  • 5. ALCOHOL: Efectos - Edad : es e vide nt e que e s más pe rjudicial be be r a e dade s t e mpranas , ya que e l organismo t odavía no se ha de sarrollado por comple t o, y e st e de sarrollo pue de ve rse alt e rado.
  • 6. ALCOHOL: Efectos • Pe so: af e ct a más grave me nt e a las pe rsonas de poco pe so.
  • 7. ALCOHOL • S e xo: e l hombre t ie ne más capacidad para la inge st a de alcohol mie nt ras que la muje r de sarrolla ant e s la t ole rancia .
  • 8. ALCOHOL • Cant idad y rapide z de la inge st a : la int oxicación alcohólica e s dire ct ame nt e proporcional a e st os f act ore s .
  • 9. TIPOS DE USO Y CONSUMO • EXPERI MENTAL: curiosidad, pue de que darse ahí o cont inuar e xpe rime nt ando. • OCAS I ONAL: e sporádicame nt e y ge ne ralme nt e por f act ore s sociale s . • EPI S ÓDI CO: e l uso durant e un t ie mpo. S ue le se r re act ivo a sit uacione s psicológicas o sociale s .
  • 10. ALCOHOL • Cuando se consume alcohol con las comidas ge ne ralme nt e los e f e ct os son más le ve s o ape nas apare ce n. • Cuando se me zcla e l alcohol con be bidas gas e osas s e ace le ra e l proce so de int oxicación.
  • 11. ALCOHOL • 0, 5 g / l: e uf oria , sobre valoración de f acult ade s y disminución de re f le jos . • 1 g / l: de sinhibición y dif icult ade s para hablar y coordinar movimie nt os . • 1, 5 g / l: e mbriague z , con pé rdida de l cont rol de las f acult ade s supe riore s . • 2 g / l: de scoordinación de l habla y de la marcha y visión doble .
  • 12. ALCOHOL • 3 g / l: e st ado de apat ía y somnolie ncia . • 4 g / l: coma . • 5 g / l: mue rt e por parálisis de los ce nt ros re spirat orios y vasomot or .