ALCOHOL
• Las be bidas alcohólicas han sido
conocidas y ut ilizadas por e l hombre
de sde t ie mpos inme moriale s . La llamada
hidromie l –me zcla f e rme nt ada de agua y
mie l- y la ce rve za se han consumido de
f orma casi unive rsal hace mile s de años .

ALCOHOL
• Las bebidas alcohólicas se pueden obtener a partir
de la fermentación de frutas (uvas, manzanas,
etc.). Son características de este grupo la cerveza,
la sidra y el vino y su gradación alcohólica oscila
entre 4º y 12º. Su descubrimiento fue casual,
como resultado de la putrefacción natural de frutas
almacenadas. También se obtienen a partir de la
depuración de las bebidas fermentadas
(destilación).

• De st ilación: be bidas como e l vodka , la
gine bra , e l whisky o e l ron y oscilan
e nt re 40 º y 50 º .
• La de st ilación f ue inve nt ada e n e l siglo
VI I por los alquimist as árabe s , de
quie ne s proce de e l nombre de la
sust ancia , al-kohl.
• En los años nove nt a apare cie ron e n e l
Re ino Unido unas nue vas be bidas
conocidas como alcopops, consist e nt e s e n
re f re scos a los que se le ha añadido
alcohol. S u cont e nido alcohólico va de

ALCOHOL
∀ • Ef e ct os de rivados de l consumo de
alcohol:
El alcohol no af e ct a de igual f orma a
t odos los suje t os , sino que af e ct a e n
f unción de las caract e ríst icas pe rsonale s :

ALCOHOL: Efectos
- Edad : es
e vide nt e que e s
más pe rjudicial
be be r a e dade s
t e mpranas , ya
que e l organismo
t odavía no se ha
de sarrollado por
comple t o, y e st e
de sarrollo pue de
ve rse alt e rado.

ALCOHOL: Efectos
• Pe so: af e ct a más
grave me nt e a las
pe rsonas de poco pe so.

ALCOHOL
• S e xo: e l
hombre t ie ne
más capacidad
para la inge st a
de alcohol
mie nt ras que la
muje r
de sarrolla
ant e s la
t ole rancia .

ALCOHOL
• Cant idad y
rapide z de la
inge st a : la
int oxicación
alcohólica e s
dire ct ame nt e
proporcional a
e st os f act ore s .

TIPOS DE USO Y CONSUMO
• EXPERI MENTAL:
curiosidad, pue de
que darse ahí o
cont inuar
e xpe rime nt ando.
• OCAS I ONAL:
e sporádicame nt e y
ge ne ralme nt e por
f act ore s sociale s .
• EPI S ÓDI CO: e l uso
durant e un t ie mpo.
S ue le se r re act ivo a
sit uacione s psicológicas
o sociale s .

ALCOHOL
• Cuando se consume alcohol con las
comidas ge ne ralme nt e los e f e ct os
son más le ve s o ape nas apare ce n.
• Cuando se me zcla e l alcohol con
be bidas gas e osas s e ace le ra e l
proce so de int oxicación.

ALCOHOL
• 0, 5 g / l: e uf oria , sobre valoración de
f acult ade s y disminución de re f le jos .
• 1 g / l: de sinhibición y dif icult ade s para
hablar y coordinar movimie nt os .
• 1, 5 g / l: e mbriague z , con pé rdida de l
cont rol de las f acult ade s supe riore s .
• 2 g / l: de scoordinación de l habla y de la
marcha y visión doble .

ALCOHOL
• 3 g / l: e st ado de
apat ía y somnolie ncia .
• 4 g / l: coma .
• 5 g / l: mue rt e por
parálisis de los
ce nt ros re spirat orios
y vasomot or .