• Share
  • Email
  • Embed
  • Like
  • Save
  • Private Content
Proteínas
 

Proteínas

on

  • 169 views

 

Statistics

Views

Total Views
169
Views on SlideShare
158
Embed Views
11

Actions

Likes
0
Downloads
0
Comments
0

2 Embeds 11

http://biologiamurillodenisse.blogspot.com 9
http://www.blogger.com 2

Accessibility

Categories

Upload Details

Uploaded via as Microsoft PowerPoint

Usage Rights

© All Rights Reserved

Report content

Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
  • Full Name Full Name Comment goes here.
    Are you sure you want to
    Your message goes here
    Processing…
Post Comment
Edit your comment

    Proteínas Proteínas Presentation Transcript

    • Son Biopolímeros (Macromoléculas) Célula humana  10,000 Clases de proteínas
    •  Proteínas Simples: (holoproteidos), que por hodrólisis dan solo aminoácidos o sus derivados  Proteínas Conjugadas: (heteropretoidos), que por hidrólisis dan aminoácidos acompañados de sustancias diversas, y proteínas derivadas, sustancias formadas por desnaturalización y desdoblamiento de las anteriores.
    • DEL GEN A LA PROTEINA
    • Las fuentes dietéticas de proteínas incluyen carne, huevos, legumbres, frutos secos, cereales, verduras y productos lácteos tales como queso o yogur. Tanto las fuentes proteínas animales como las vegetales poseen los 20 aminoácidos necesarios para la alimentación humana.
    • EXCESO DE PROTEÍNAS  Hiperactividad del sistema inmune.  Disfunción hepática debido a incremento de residuos tóxicos.  Pérdida de densidad ósea; la fragilidad de los huesos se debe a que el calcio y la glutamina se filtran de los huesos y el tejido muscular para balancear el incremento en la ingesta de ácidos a partir de la dieta. Este efecto no está presente si el consumo de minerales alcalinos (a partir de frutas y vegetales [los cereales son ácidos como las proteínas; las grasas son neutrales]) es alto.
    • UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA SISTEMA NACIONAL DE NIVELACIÓN Y ADMISIÓN