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Alimentacion adulto mayor alfin terminamos
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Alimentacion adulto mayor alfin terminamos

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  • 1. INTRODUCCIONEl presente trabajo está constituido por un grupo de cinco personas, estudiantesdel primer semestre de la carrera de técnico de nivel superior en enfermería.El propósito de esta investigación es conocer y comprender el programa de saluddel adulto mayor, el cual pudimos apreciar que este programa es muy extenso yapunta a diferentes necesidades del adulto mayor. Dentro de los cuales nosotrosencontramos Control de Salud del Adulto Mayor, Programa de AlimentaciónComplementaria del Adulto Mayor (PACAM), Vacuna antinfluenza, VacunaNeumo23, entre otros. Del cual nosotros como grupo elegimos el programaPACAM, que tiene como objetivo Contribuir a mantener o mejorar el estadonutricional y la funcionalidad del Adulto Mayor a fin de mejorar su calidad de vida.La metodología utilizada fue de investigación por medio de pág. Web del ministeriode salud, entrevistas a equipos de salud, y personas de la tercera edad quereciben este beneficio.
  • 2. DEFINICIÓNEl PACAM es un conjunto de actividades de apoyo alimentario nutricional decarácter preventivo y curativo, a través de las cuales se distribuye un alimentofortificado con micronutrientes a los adultos mayores, en los Establecimientos deAtención Primaria del Sistema Nacional de Servicios de Salud.OBJETIVO GENERAL DEL PROGRAMAContribuir a mantener o mejorar el estado nutricional y la funcionalidad del AdultoMayor a fin de mejorar su calidad de vida.OBJETIVOS ESPECIFICOS♦ Entregar un complemento alimentario a las personas de 70 años y más y a losmayores de 65 años que estén en tratamiento de TBC en los establecimientos deAPS.♦ Contribuir a prevenir y tratar las carencias nutricionales del adulto mayor.♦ Contribuir a mantener o mejorar la funcionalidad física y síquica del adultomayor♦ Mejorar la detección y control de factores de riesgo de pérdida defuncionalidad.♦ Incentivar una mayor adherencia a las actividades del Programa de Salud delAdulto Mayor♦ Promover en los Consultorios de Salud, Postas Rurales y otrosEstablecimientos de Atención Primaria una modalidad de trabajo integral conrelación al adulto mayor, con participación de profesionales del área de atenciónmédica, nutricional, asistencia social, de la familia y de las organizaciones de lapropia comunidad.
  • 3. CARACTERÍSTICAS DEL PROGRAMASe trata de un programa de ayuda alimentaria destinado a prevenir y/o recuperarel daño nutricional en los adultos mayores, en cumplimiento de la política desubsidiariedad del Estado.El PACAM es un componente integral del Programa de Salud del Adulto Mayor yse vincula así a otras actividades de medicina preventiva y curativa, comopromoción de un envejecimiento saludable, mantenimiento, y o mejoramiento defuncionalidad física y síquica, detección de factores de riesgo que pongan enpeligro la funcionalidad, educación sanitaria y nutricional y a otros programassociales orientados a superar la pobreza y la marginalidad. De este modo seconvierte en un instrumento de las acciones de promoción y protección de lasalud, que excede el ámbito estrictamente nutricional.BENEFICIARIOS DEL PROGRAMAPodrán participar en el PACAM los beneficiarios de FONASA mayores de 70 añosy los de 65 años o más que inicien o se encuentren en tratamiento antituberculoso,que sean atendidos en los Establecimientos de Atención Primaria del SNSS.Parar retirar el complemento alimentario entregado por el PACAM, losbeneficiarios deben cumplir con las exigencias establecidas por el MINSAL y/o losServicios de Salud con relación a cumplimiento con los controles de salud y otrasactividades de prevención y promoción.BENEFICIOEl Programa distribuye dos kilos mensuales de un alimento instantáneo(precocido) elaborado en base a cereales, leguminosas y/o leche, enriquecido convitaminas y minerales. Este producto puede ser consumido como una sopa opapilla caliente, o puede emplearse combinado con otros alimentos en diversaspreparaciones, algunas de las cuales se sugieren en un recetario preparado con lacolaboración de los propios beneficiarios. Una ración de 50 gramos del alimentoseco aporta aproximadamente el 25% de las necesidades de los principalesmicronutrientes. La precocción tiene como fin reducir la manipulación y disminuirel gasto en combustible, por tratarse de un Programa dirigido a los grupos demenores ingresos. Las especificaciones técnicas que regulan la compra de esteproducto por parte de la Central de Abastecimiento se encuentran en el Anexo 1 aesta Norma. Para facilitar el transporte, bodegaje y conservación el alimento sedistribuye en polvo y en envases de un kilogramo.
  • 4. El Programa está orientado a todos los adultos mayores inscritos en elEstablecimiento respectivo, independientemente de su situación nutricional.LUGAR DE ENTREGA DEL ALIMENTOEl alimento distribuido por el PACAM se entregará solo en los establecimientos deatención primaria.INGRESO AL PROGRAMAEl equipo de salud deberá captar activamente a los potenciales beneficiarios queasistan a un consultorio general urbano, consultorio rural, posta rural u hospitaltipo 4-3, ya sea por consulta de morbilidad, control de salud, de seguimiento porenfermera, control nutricional, control de asistente social, curación, tratamientos,consulta espontánea u otros motivos.A todo adulto mayor que cumpla con los requisitos de ingreso el Profesional otécnico que lo atienda deberá informarle:♦ Que tiene derecho a ingresar al PACAM.♦ Qué es el alimento♦ Cuáles son los beneficios que aporta a su salud♦ Formas de preparación del producto.♦ Importancia de la actividad física y formas de estimularla.♦ Enviarlo a Enfermería para iniciar su trámite de ingreso formal al PACAMEN ENFERMERIA SE DEBERÁ:♦ Registrar Peso, Talla, IMC y Calificación Nutricional♦ Verificar si está ingresado al tarjetero del adulto mayor♦ Entregar y abrir el Carné del Adulto Mayor♦ Informar al beneficiario sobre el Programa de Salud del Adulto Mayor y motivarsu ingreso al mismo, citándolo para realizar el Control Integral de Salud(idealmente en un plazo de tres meses).♦ Referir a nutrición a los pacientes diabéticos, para adecuar su alimentaciónpreviamente a la entrega del alimento.♦ Referir al SOME
  • 5. RETIRO DEL ALIMENTOEl adulto mayor retirará el alimento el mismo día de la primera atención, con sucarné y tarjeta de control de distribución. El retiro del alimento será mes a mes enlas fechas de citación para este efecto, debiendo el beneficiario estar inscrito en elestablecimiento en que solicite el beneficio y cumplir con los requisitos yaestablecidos. Los adultos mayores frágiles y/o postrados que no pueden asistir alconsultorio podrán autorizar a otra persona de la familia a retirar el alimento. Lapersona que retira el alimento debe presentar el carné de identidad y el carné decontrol de salud del beneficiario.En este caso es necesario que un miembro del equipo de salud realice accionesde salud integrada en visitas domiciliarias, según las necesidades, con un mínimode 3 visitas al año.FRECUENCIA DE CONTROLES MONITOREOLa frecuencia de los controles de seguimiento integral dependerá de lascaracterísticas del adulto mayor y de su nivel de funcionalidad. Se propone lasiguiente pauta mínima:♦ Autovalente, sin enfermedad crónica: control de seguimiento cada 6 meses.♦ Autovalente con enfermedad crónica compensada: 3 controles al año.♦ Autovalente con enfermedad crónica descompensada (condición de fragilidad):control por médico, enfermera y/o nutricionista las veces que sea necesario.
  • 6. FLUJO GRAMA PACAM.BENEFICIARIO70 años y más > 65 añosque inicie o este en tratamientode TBCConsultaespontáneaConsulta por:• Morbilidad• Consulta nutricional• Servicio Social• Odontología• Tratamiento• Programa TBC• Informar• Derecho al PACAM• Que es el alimento• Beneficio que aporta a susalud• Formas de preparacion yactividad física.SOME• Entrega de tarjetade control ydistribución dealimentos para eladulto mayorRetiro de alimentoel mismo díaENFERMERIA ADULTO MAYOR• Verifica situación de ingreso y/oseguimiento.• Registro Peso / Talla.• Entrega de carné del adultomayor.Citar en un plazo ideal de 3 mesespara realizar el Control de Saludintegral del Adulto Mayor.Adulto Mayor con Diabetesrequiere consulta nutricionalprevio entrega del alimento
  • 7. FUNCIONES DE ADQUISICIÓN Y DISTRIBUCIÓN DEL ALIMENTODistribuir los productos adquiridos por los Servicios de Salud en forma eficiente yoportuna. Para cumplir con estos fines se minimizarán los costos de transportesmediante el estudio de una distribución racional y se fijará un cronograma queregule las fechas de recepción de pedidos desde los Servicios de Salud, lacompaginación de los mismos y la emisión de las órdenes de distribución, todoesto en conjunto con la distribución de los productos PNAC, por lo que seconsiderarán los actuales puntos del PNAC para su distribución.FUNCIONES DEL NIVEL DE EJECUCIÓNLa ejecución del PACAM será de responsabilidad del Director del Consultorio uotro Establecimiento de Atención Primaria en que se ejecuten las acciones,extendiéndose su responsabilidad a las Postas Rurales y otras dependenciassobre las cuales tenga tuición el Consultorio o el Establecimiento de AtenciónPrimaria.Estimar las necesidades de productos en base a la población atendida y elesquema de productos a entregar que determine el Ministerio de Salud. Laprogramación de distribución resultante será puesta oportunamente enconocimiento de la Dirección del Servicio de Salud respectivo.Las tareas del supervisor son:Supervisar diariamente los procedimientos de recepción y distribución delproducto en base a los registros estadísticos sobre distribución a beneficiarios;saldos y mermas.Remitir esta información a los niveles superiores, mensualmente, a más tardar elsegundo día hábil del mes siguiente.
  • 8. Entrega de alimentos.La entrega de alimentos al público estará a cargo de Técnicos Paramédicospreviamente capacitados, quienes desempeñarán el cargo de "Encargado de laDistribución de Alimentos y de la Bodega".Sus funciones cubren tres aspectos:• Entrega de alimentos.• Registro de información.• Manejo de la bodega de alimentos.En el desempeño de estas actividades, este funcionario será supervisado por elNutricionista, a quien deberá informar permanentemente de la marcha delPrograma en su globalidad.Tareas de entrega de alimentos:• Entregar 2 Kilos de los alimentos a cada persona mensualmente y verificarcumplimiento de la atención al control de salud.• Dejar registro en el carné de la fecha de entrega del producto.• Colaborar con el profesional Nutricionista en todas las actividades que serelacionen con el PACAM.• Derivar el beneficiario al profesional Nutricionista cuando tenga consultasen relación al PACAM.• Citar para la próxima entrega de alimentos, dejando registro en el carné yen la tarjeta.• Verificar siempre que las tarjetas hayan sido correctamente emitidasmediante la comprobación de la firma y nombre del funcionario del SOMEque abrió la tarjeta.• Verificar el registro de los controles de salud efectuados a fin de evitaradulteraciones. En los controles se estampará el timbre delEstablecimiento cuando se cuente con uno.• Verificar la fecha de nacimiento.
  • 9. • En caso de pérdida del carné de control, los duplicados sólo podrán seremitidos por el SOME y se consignará este hecho en la ficha y en la tarjetadel PACAM, para evitar que se haga mal uso del original, anotando la fechaen que se duplicó este instrumento.• Mantener actualizadas las tarjetas BINCARD.• Confeccionar estadística diaria-mensual.RECURSOS FÍSICOSLos recursos físicos y materiales necesarios para la ejecución del Programaincluyen:a) bodegas.b) box de entrega debidamente equipado (mesón de entrega, sillas altas,tarjeteros, etc.)c) medios de transporte.d)balanza con capacidad para 100 kilos.e) computador o acceso a él.f) tarjeteros para el registro de las diferentes actividades.Tarjetero de registro del PACAM.En todos los Establecimientos de Atención Primaria en que se efectúe entrega dealimentos a beneficiarios deberá existir un tarjetero de registro y control quecumpla con las condiciones que se señalan en este capítulo. La entrega dealimentos a beneficiarios y el registro de esta actividad en el tarjetero serárealizada por el Encargado de Distribución de Alimentos y Bodega.
  • 10. CONCLUSIONLuego de la investigación realizada en base de la temática del adulto mayorpudimos aprender, conocer y comprender la importancia que tienen los diferentesprogramas que son avocados al adulto mayor.Destacando el programa PACAM y sus características, funcionalidad, ejecución,entre otros. Esta Investigación para nuestro grupo fue un gran aporte ya queadquirimos conocimientos teóricos y concretos de cómo se ejecuta el programadel adulto mayor (PACAM).También podemos concluir que el aporte de esta investigación nos sirve comoestudiantes para enfrentarnos a nuestro futuro campo laboral.

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