1. Eblin Aragon Renteria
Deika Barker Nelson
Erika Del Castillo
Luisa Vente Payan
ENFERMERIA VIII
GERIATRIA, PSIQUIATRIA Y
ADULTO MAYOR.

2. 1. A lo largo de la vida adulta las funciones
corporales declinan progresivamente.
2. Incrementa la frecuencia de las enfermedades
crónicas degenerativas con la edad.
3. En la edad avanzada, la mayoría de las
personas comen menos y como
consecuencia, las ingestas de nutrientes
pueden resultar más bajas que las
recomendadas.

3.  Pérdida de peso.
 Bajo o alto peso en relación con la talla.
 Significativa reducción de la circunferencia del brazo.
 Incremento o disminución de los pliegues cutáneos.
 Obesidad.
 Significativa reducción de los niveles de albúmina sérica.
 Significativo cambio en el estado funcional.
 Niveles inadecuados de vitaminas, minerales o lípidos en
sangre y otras alteraciones relacionadas con la nutrición.

4. La adecuación nutricional de la dieta de las
personas de edad es el resultado de la
acción de una serie de factores de índole
muy diverso que determina:
 La ingesta.
 La utilización de energía y nutrientes.
 Las necesidades de energía y nutrientes.

5. FISICOS FISIOLÓGICOS
Masticación Salivación disminuida
Debilidad física Acidez gástrica
Incapacidad física Punción gástrica
Inmovilidad – parálisis Función renal
Mala visión Actividad enzimática
Falta de coordinación neuromuscular Menor peristaltismo
Molestias por ingestión de algunos alimentos Enfermedades crónicas
Perdida del sentido, del gusto y olfato Menor actividad física
Anorexia Uso elevado de fármacos
Régimen por enfermedad Eficacia digestiva y metabólica disminuida
SOCIALES PSÍQUICOS
Aislamiento Alcoholismo
Soledad Demencia
Pobreza Depresión y Ansiedad
Ignorancia Creencias, tabúes, manías
Preferencias por alimentos inadecuados
Hábitos alimentarios muy rígidos

6.  El abandono de la actividad laboral.
 El bajo poder adquisitivo y las pensiones
recibidas.
 La falta de conocimientos mínimos sobre las
normas básicas para la alimentación sana.
 Hábitos alimentarios muy rígidos.
 Incapacidad para adaptarse a nuevos
alimentos y estrategias de mercado o
simplemente la pobreza.

7.  La disminución de la actividad física es uno de
los factores que más afecta al estado
nutricional de las personas.

8.  Factores físicos
 Masticación
 Las afecciones musculares y óseas

9.  Los fallos en la visión y capacidad auditiva.
 Enfermedades cardíacas, del aparato
urinario

10.  Enfermedades mentales, depresión,
ansiedad, y otros.

11.  Edad avanzada > 80 años
 Pluripatología, enfermedades agudas o crónicas.
 Polifarmacia, uso crónico de medicamentos.
 Aislamiento social.
 Problemas económicos, pobreza.
 Incapacidad física, dependencia/discapacidad.
 Problemas de la cavidad oral, inapropiada ingesta de
comida.
 Tabaquismo
 Alcoholismo
 Hospitalización reciente

12. Yo tengo una enfermedad o condición que me hizo cambiar 2
la clase o cantidad de comida que ingiero.
Yo como menos de 2 comidas por día. 3
Yo como poco frutas, vegetales o productos lácteos. 2
Yo consumo 3 o mas tragos de cerveza, trago ,licor o vino cada día. 2
Yo tengo problemas de dentadura o de la boca que me hacen difícil 2
comer.
Yo no siempre tengo suficiente dinero para comprar la comida que 4
necesito.
Yo como solo la mayoría del tiempo. 1
Yo tengo 3 o mas medicamentos diferentes por día. 1
Sin desearlo, he ganado o perdido 10 libras de peso en los últimos 6 1
meses
Yo no siempre estoy en capacidad física de hacer mercado, cocinar o 2
alimentarme por mi mismo.

13.  El objetivo de una valoración nutricional es
Identificar las causas, iniciar tratamiento y
evitar las consecuencias de la malnutrición
ó el riesgo de padecerla.
 Diagnosticar el estado de malnutrición
evidente o subclinico que puede pasar
inadvertido en otras clases de evaluación.

14. Involucra datos de la HC tales como:
 Historia dietética.
 Observaciones clínicas durante el examen.
 Medidas antropométricas y bioquímicas.
 Interacciones entre nutrientes y
medicamentos.
 Evaluación funcional.
 Evaluación cognitiva.

15.  Necesidades energéticas
 Necesidades proteicas
 Necesidades de grasa
 Necesidades de Hidratos de Carbono
 Necesidades de vitaminas y minerales

16.  Antecedentes  Hábitos

17.  Es de gran importancia adecuar la
alimentación.
 asegurar un aporte energético suficiente.
 diseñar platos que con poca cantidad
contengan un alto contenido en nutrientes.
 Valorar las preferencias alimentarias.
 Elegir alimentos de consistencia que faciliten la
masticación y manipulación.
 Establecer un entorno favorable y un tiempo
suficiente para las distintas tomas.

18.  http://www.saludalia.com/Saludalia/web_salud
 Fundamentos de enfermería de editorial
océano.
 Internet.