• Like
  • Save
Sra. Montserrat Nadal, professora de la Facultat d’Enologia per la Universitat Rovira i Virgili
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×
 

Sra. Montserrat Nadal, professora de la Facultat d’Enologia per la Universitat Rovira i Virgili

on

  • 2,454 views

Debatdevi, qualitat. 7 de juliol 2008, Reus

Debatdevi, qualitat. 7 de juliol 2008, Reus

Statistics

Views

Total Views
2,454
Views on SlideShare
2,437
Embed Views
17

Actions

Likes
0
Downloads
22
Comments
0

2 Embeds 17

http://www.debatdevi.cat 13
http://www.slideshare.net 4

Accessibility

Categories

Upload Details

Uploaded via as Adobe PDF

Usage Rights

© All Rights Reserved

Report content

Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
  • Full Name Full Name Comment goes here.
    Are you sure you want to
    Your message goes here
    Processing…
Post Comment
Edit your comment

    Sra. Montserrat Nadal, professora de la Facultat d’Enologia per la Universitat Rovira i Virgili Sra. Montserrat Nadal, professora de la Facultat d’Enologia per la Universitat Rovira i Virgili Presentation Transcript

    • Qualitat • DEBAT DE VI • Montse Nadal Roquet-Jalmar • Grup Vitivinicultura • Dept. Bioquímica i Biotecnologia • Facultat d’Enologia de Tarragona, URV montserrat.nadal@urv.cat
    • Qualitat • Origen del vi • Salut i consum de vi • Qualitat del raïm i el vi • Canvi climàtic i vinya • Recerca i qualitat
    • Qualitat • Origen del vi • Consum de les baies fresques recol·lectades al bosc • Domesticació de la vinya: Perses, fenicis, grecs, egipcis. Malvasies i moscatells. • La qualitat: conservació del vi utilitzant alcohol, mel, resines...