Qualitat

• DEBAT DE VI

•   Montse Nadal Roquet-Jalmar
•   Grup Vitivinicultura
•   Dept. Bioquímica i Biotecnologia
•   ...
Qualitat
•   Origen del vi
•   Salut i consum de vi
•   Qualitat del raïm i el vi
•   Canvi climàtic i vinya
•   Recerca i...
Qualitat
              • Origen del vi

• Consum de les baies fresques recol·lectades al
  bosc
• Domesticació de la vinya...
Sra. Montserrat Nadal, professora de la Facultat d’Enologia per la Universitat Rovira i Virgili
Sra. Montserrat Nadal, professora de la Facultat d’Enologia per la Universitat Rovira i Virgili
Sra. Montserrat Nadal, professora de la Facultat d’Enologia per la Universitat Rovira i Virgili
Sra. Montserrat Nadal, professora de la Facultat d’Enologia per la Universitat Rovira i Virgili
Sra. Montserrat Nadal, professora de la Facultat d’Enologia per la Universitat Rovira i Virgili
Sra. Montserrat Nadal, professora de la Facultat d’Enologia per la Universitat Rovira i Virgili
Sra. Montserrat Nadal, professora de la Facultat d’Enologia per la Universitat Rovira i Virgili
Sra. Montserrat Nadal, professora de la Facultat d’Enologia per la Universitat Rovira i Virgili
Sra. Montserrat Nadal, professora de la Facultat d’Enologia per la Universitat Rovira i Virgili
Sra. Montserrat Nadal, professora de la Facultat d’Enologia per la Universitat Rovira i Virgili
Sra. Montserrat Nadal, professora de la Facultat d’Enologia per la Universitat Rovira i Virgili
Sra. Montserrat Nadal, professora de la Facultat d’Enologia per la Universitat Rovira i Virgili
Sra. Montserrat Nadal, professora de la Facultat d’Enologia per la Universitat Rovira i Virgili
Sra. Montserrat Nadal, professora de la Facultat d’Enologia per la Universitat Rovira i Virgili
Sra. Montserrat Nadal, professora de la Facultat d’Enologia per la Universitat Rovira i Virgili
Sra. Montserrat Nadal, professora de la Facultat d’Enologia per la Universitat Rovira i Virgili
Sra. Montserrat Nadal, professora de la Facultat d’Enologia per la Universitat Rovira i Virgili
Sra. Montserrat Nadal, professora de la Facultat d’Enologia per la Universitat Rovira i Virgili
Sra. Montserrat Nadal, professora de la Facultat d’Enologia per la Universitat Rovira i Virgili
Sra. Montserrat Nadal, professora de la Facultat d’Enologia per la Universitat Rovira i Virgili
Sra. Montserrat Nadal, professora de la Facultat d’Enologia per la Universitat Rovira i Virgili
Sra. Montserrat Nadal, professora de la Facultat d’Enologia per la Universitat Rovira i Virgili
Sra. Montserrat Nadal, professora de la Facultat d’Enologia per la Universitat Rovira i Virgili
Sra. Montserrat Nadal, professora de la Facultat d’Enologia per la Universitat Rovira i Virgili
Sra. Montserrat Nadal, professora de la Facultat d’Enologia per la Universitat Rovira i Virgili
Sra. Montserrat Nadal, professora de la Facultat d’Enologia per la Universitat Rovira i Virgili
Sra. Montserrat Nadal, professora de la Facultat d’Enologia per la Universitat Rovira i Virgili
Sra. Montserrat Nadal, professora de la Facultat d’Enologia per la Universitat Rovira i Virgili
Sra. Montserrat Nadal, professora de la Facultat d’Enologia per la Universitat Rovira i Virgili
Sra. Montserrat Nadal, professora de la Facultat d’Enologia per la Universitat Rovira i Virgili
Sra. Montserrat Nadal, professora de la Facultat d’Enologia per la Universitat Rovira i Virgili
Sra. Montserrat Nadal, professora de la Facultat d’Enologia per la Universitat Rovira i Virgili
Sra. Montserrat Nadal, professora de la Facultat d’Enologia per la Universitat Rovira i Virgili
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×

Sra. Montserrat Nadal, professora de la Facultat d’Enologia per la Universitat Rovira i Virgili

1,494
-1

Published on

Debatdevi, qualitat. 7 de juliol 2008, Reus

Published in: Travel
0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total Views
1,494
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
0
Actions
Shares
0
Downloads
23
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Sra. Montserrat Nadal, professora de la Facultat d’Enologia per la Universitat Rovira i Virgili

  1. 1. Qualitat • DEBAT DE VI • Montse Nadal Roquet-Jalmar • Grup Vitivinicultura • Dept. Bioquímica i Biotecnologia • Facultat d’Enologia de Tarragona, URV montserrat.nadal@urv.cat
  2. 2. Qualitat • Origen del vi • Salut i consum de vi • Qualitat del raïm i el vi • Canvi climàtic i vinya • Recerca i qualitat
  3. 3. Qualitat • Origen del vi • Consum de les baies fresques recol·lectades al bosc • Domesticació de la vinya: Perses, fenicis, grecs, egipcis. Malvasies i moscatells. • La qualitat: conservació del vi utilitzant alcohol, mel, resines...
  1. A particular slide catching your eye?

    Clipping is a handy way to collect important slides you want to go back to later.

×