06 Upc Anna Gras

  • 702 views
Uploaded on

 

  • Full Name Full Name Comment goes here.
    Are you sure you want to
    Your message goes here
    Be the first to comment
    Be the first to like this
No Downloads

Views

Total Views
702
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
0

Actions

Shares
Downloads
0
Comments
0
Likes
0

Embeds 0

No embeds

Report content

Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
    No notes for slide

Transcript

  • 1. Upc: Universitat Politècnica de Catalunya
    • UPC: especialitzada en els àmbits de l’arquitectura, les ciències i l’enginyeria .
    • La recerca en viticultura i enologia principalment es du a terme:
      • Escola Superior d’Agricultura de Barcelona (ESAB). Actualment al Campus de Castelldefels
    • Intervenen professors dels Departaments:
      • Enginyeria Biotecnològica i Agroalimentaria (EAB )
      • Matemàtiques III (MA 3)
      • Física aplicada i enginyeria nuclear (FEN)
  • 2. MECANITZACIÓ AGRÀRIA NOVES DIRECTIVES DEL PARLAMENT EUROPEU (2009) ACCIONS LEGALES DERIVADES TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA Investigador responsable de la línea de mecanització: Dr. Emilio Gil Moya E-mail: [email_address] Ús Sostenible de fitosanitaris (2009/128 CE) Seguridad en l’ús de màquines de tractaments (2009/127 CE)
  • 3.
    • Proyecto PULVEXACT (2002-2005)
    • Proyecto OPTIDOSA (2007-2010)
    • (proyectos coordinados entre la UPC, la UdL, la UPV, la GdC y el IVIA)
    Projectes financiats pel Ministerio de Educación, objectiu principal és adaptar les aplicacions de fitosanitaris a les característiques de la vegetació Resultats obtinguts DOSAVIÑA Software para la determinación del volumen de aplicación en viña PROTOVIÑA Prototipo electrónico para la aplicación variable en función de las características de la vegetación MAPAS DE VEGETACION Elaboración de mapas de vegetación a partir de sensores LIDAR
  • 4. TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA Train the Operators to prevent Pollution from Point Sources Projecte Europeu que participen 16 països per prevenir la contaminació d’aigues per l’ús de fitosanitàris
  • 5. ACCIONS LEGALS DERIVADES
    • Certificació d’equips nous (Plan Renove)
    • Inspecció obligatòria d’equips en ús
    • (redacció del Real decreto)
    • Elaboració del Pla de Formació d’inspectors
    • Elaboració del Manual del Inspector
  • 6. TELEDETECCIÓ EN VITICULTURA
    • Grup de recerca GRETA ( Grup de Recerca en Ecofisiologia i Teledetecció a l’Agricultura) en l’àmbit de la viticultura
    • Investigador responsable: Dra. Lydia Serrano
    • E-mail : lydia.serrano@upc.edu
    • Cerca d’indicadors hiperespectrals i tèrmics per a caracteritzar l’estructura i l’estat fisiològic de vinya de raïm blanc, cultivada en condicions semiàrides, alhora que s’estudien les relacions entre aquests indicadors i el rendiment i la qualitat del most.
    Entitat financera: Museu de les cultures del vi de Catalunya (2009-2011) Títol: Teledetecció de l’estructura i estat fisiològic de la vinya: prospecció d’indicadors del rendiment i qualitat del raïm Entital finacera: Universitat Politècnia de Catalunya (2009-11) Teledetecció de l’estructura i estat fisiològic de la vinya ( Vitis vinifera cvs. Chardonnay, Macabeo i Xarel•lo): prospecció d’indicadors del rendiment i qualitat del raïm. Projecte: Ministeri de ciència i innovació (2010-2010) Teledetecció de l’estructura i estadi fisiològic en varietats blanques de Vitis vinifera cultivades en condicions semiàrides: prospecció d’indicadors del rendiment i qualitat del raïm.
  • 7. TELEDETECCIÓ EN VITICULTURA
      • a nivell de fulla: avaluar els efectes de la disponibilitat d’aigua en la conducta ecofisiològica de dues varietats de Vitis vinifera (Cabernet Sauvignon i Chardonnay) en condicions controlades (hivernacle)
        • Els resultats: mostren l’aptitud de diversos índexs hiperespectrals per caracteritzar l’estat funcional de la vinya i en particular l’estat hídric i l’eficiència fotosintètica.
      • a nivell de planta: la varietat Chardonnay (3 campanyes), Macabeu i Xarel·lo (1 campanya). Aquest treballs s’han dut a terme en col·laboració amb l’empresa Codorniu S.A
        • Resultats : s’ha avaluat, i confirmat, l’aptitud dels índexs hiperespectrals per caracteritzar l’estat hídric a nivell de coberta. També s’ha vist que, en condicions semiàrides, els índexs de vegetació convencionals no són adequats per estimar el rendiment i la qualitat del raïm mentre que els índexs hiperespectrals són bons indicadors de la qualitat del raïm (acidesa),
  • 8. TELEDETECCIÓ EN VITICULTURA
      • a nivell de parcel·la: es vol estudiar la idoneïtat d’índexs hiperespectrals i tèrmics per al diagnòstic del rendiment i la qualitat en Vitis vinifera (cv. Chardonnay; Macabeu i Xarel·lo ) en parcel·les comercials de vinya del Penedès i l’Anoia.
  • 9. MODELITZACIÓ I SIMULACIÓ DE SISTEMES BIOLÒGICS
    • Desenvolupament d’un simulador de llevats, INDISIM –YEAST, Objectius:
      • Estudi de les poblacions de cèl·lules de llevat ( Sacharomices cerevisiae ), de les diferents fases de creixement i en diferents condicions de cultius (concentració d’inòcul, tipus sucre, concentracions de sucre, pH, etanol, presencia de Brettanomyces …).
      • Parametritzar i Calibrar el simulador per tal de poder reproduir l’evolució de les variables d’un sistema
    • Resultats obtinguts
      • https://aneto.upc.es/simulacio/hoja-portada.html
    Grup de recerca consolidat: MOSIMBIO (EAB, FEN, MA3) Projecte : Ministerio de educación y ciencia (2007-10) Investigador principal del projecte: Dr. Antoni Giró. Títol: Individual based Modelling (IBM) de sistemas microbiológicos para el desarrollo sostenible: medio ambiente, seguridad alimentaria y salut Investigador responsable de la línia de seguritat alimentaria: Dra. Marta Ginovart E-mail: [email_address]
  • 10. Economia en el sector vitivinicola
    • Vinculat a l’ESAB – UPC es troba el Centre de Recerca en Economia i Desenvolupament Alimentari (CREDA – UPC – IRTA). Fundat a l’any 2005
    • En el marc de l’Observatori de la Vinya, el Vi i el Cava, el CREDA també realitza estudis de recerca del sector.
    www.creda.cat
    • CONSUMIDOR
      • Impacte de la campanya de publicitat del vi del cava duran el Nadal (2 007-08). Pren com a centre d’interès el consumidor, a la vegada que analitza l’impacte de la campanya publicitària que va realitzar l’INCAVI el Nadal del 2007.
    • HORECA:
      • Hàbits de compra i actituds del sector HORECA vers els vins amb D.O. (2007).
      • Hàbits de compra i actituds dels restauradors del a costa catalana vers els vins de Catalunya (2008).
    • MAJORISTA
      • Anàlisi dels distribuïdors majoristes de vi a Catalunya. Estratègies de compra/venda i actitud vers els vins catalans amb DO (en procés de publicació ).
    • CELLERS
    • Estratègies de comercialització dels cellers elaboradors de vi a Catalunya (2009).
  • 11. ALTRES
    • Dra. M. Raventós i Dr. E. Hernandez
    • Concentraració de most a temperatures properes a congelació en cassos en que el contingut en aigua és massa alt.
    • Dra. Carbo
    • Aïllament i selecció de bacteris làctics per realitzar la fermentació malolàctica
    • LÍNIA TANCADA.
    • Activitat antimicrobiana i antioxidant de polifenols del vi enfront d’alguns microorganismes presents en vi
    • CONTINUAR A NIVELL D’ALGUN TFC MÉS.
    •  
    • Estudi de les diferents fases de creixement de Saccharomyces cerevisie en funció del substrat (concentració d’inòcul, tipus sucre, concentracions de sucre, pH, etanol, presencia de Brettanomyces...) ( lligat a la Modelització i simulació)
    •