Macerando uvas

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Macerando uvas

  1. 1. Macerando uvas Mesa #2 Noveno DosINTRODUCCIÓNLa actividad, consiste en realizar un proceso de investigación, a partir de laexperimentación y observación, usando como elemento, zumo de uva, al que se leagregarán otros elementos, para ver los diferentes cambios y reacciones delfluido.PREGUNTA DE INVESTIGACIÓN¿Entre el azúcar y la levadura, cual sustancia provoca más crecimiento al seragregada en un vaso con zumo de uva?HIPÓTESISEl primer vaso, que solo contiene zumo, no crecerá. Los que contienen azúcar ylevadura, crecerán un poco más, pero en mayor cantidad, el que contiene unapisca de levadura; y por último, el vaso que contiene azúcar y levadura, crecerámás que los otrosVARIABLESVariable Independiente: Materiales usados al zumoVariable Dependiente: Crecimiento del fluido
  2. 2. CONSTANTECantidad de zumo de uva en cada uno de los vasos.PROCEDIMIENTO1. Se extrae el jugo de las uvas y se reparte por iguales cantidades en cada unode los cuatro vasos2. Suministrar el azúcar y la levadura en cantidades diferentes en cada uno de losvasos que contienen el zumo de uva de la siguiente manera: ENSAYO CONTENIDO Vaso# 1 Vaso control con solo zumo de uva Vaso# 2 Con zumo de uva y una pizca de levadura Vaso# 3 Con zumo y una cucharadita de azúcar Vaso# 4 Con zumo de uva con levadura y azúcar.RESULTADOSVaso# 1: Ningún tipo de crecimientoVaso# 2: Fue el vaso, que mas crecimiento presentó, hasta llenarse casi hasta eltope.Vaso# 3: No presentó crecimiento notable.Vaso# 4: Creció un poco, más o menos, hasta la mitad del vaso.CONCLUSIONESLa hipótesis, fue errónea, ya que se creía que el azúcar, provocaría un crecimientoen la sustancia del vaso, pero este no genera este tipo de reacción. Además, sepuede observar que la levadura es la que provoca crecimiento en el zumo, peroque al agregarse además azúcar a este, el proceso se vuelve mas lento.

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