Real trabajod e sistemas

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  • 1. implementos cantidad precio unitario totalescucharas 200 1000 200000tenedores 200 1000 200000cuchillos 200 1000 200000cuchara para postre 200 500 100000tenedor postre 200 500 100000platos pandos grantes 200 5000 1000000platos pandos pequeños 200 2500 500000tazas 200 3000 600000platos ondos 150 5000 750000 vasos agua. 200 1200 240000copas vino tinto 50 4000 200000copas vino blanco 50 4000 200000olla a presion 3 300000 900000paellera (división pequeña, mediana y grande) 3 100000 300000Sartén 4 30000 120000Olla común multi tarea 20 20000 400000Bowl: 5 juegos completos (13:2grandes, 6 media, 2semi, 3peqeño) 65 60000 3900000Espumaderas 8 5000 40000Globos 4 15000 60000puntero 10 8000 80000chef 10 40000 400000verdulero 10 12000 120000filetiador 8 10000 80000oficio 10 15000 150000hacha 8 25000 200000sierra 4 25000 100000Chairas 5 24000 120000espátula 5 4000 20000raspe 3 2500 7500brochas 10 8000 80000cucharon termo resistente 5 15000 75000espátula de goma 8 6000 48000chinos 5 30000 150000rodillos 6 10000 60000mangas pasteleras y boquillas (juegocompletos) 1 35000 35000pela papa 5 8000 40000Horno con vector 2 2000000 4000000Planchas 6, 6 500000 3000000Estufas: de 6 hornillas. 2 800000 1600000batidoras industriales, 4 1200000 4800000
  • 2. licuadoras. 4 120000 480000 procesadores. 4 250000 1000000nevera 1 2000000 2000000 congelador, 1 2000000 2000000Recpientes plásticos : 5 grandes, 5medianos , 10 pequeños, 20 3000 60000Pimenteros. 6 40000 240000Tapetes siliconados 3 15000 45000Grameras 4 25000 100000Termómetro 6 12000 72000 0 total precios 31172500implementos de servicio cantidad precio unitario precio totalmesas de 4 puestos 37 250000 9250000mesa especial de 8 puestos 1 500000 500000Manteles 76 15000 1140000Servilletas tela 300 7000 2100000palillos cajas diarias 5 1500 7500 total precios 12997500
  • 3. implementos 2333total precios 44170000
  • 4. Columna1 cantidad salario mas sub de transportechef 1 2,000,000Sub y Cocinero 1 1,200,000auxiliar de cocina 1 800,000pastelero y panadero 1 1,200,000stewar 1 545,000cajero 1 600,000meseros 5 545,000recepcion 1 545,000aseadores 2 545,000TOTAL SALARIOS 14 7,980,000cocina servicio aseo 5 3 1 545000 SALARIO QUE MAS SE REPITE 2,000,000 SALARIO MAS ALTO 545,000 SALARIO MINIMO
  • 5. campo de trabajococinacocinacocinacocinacocinaSERVICIOSERVICIOSERVICIOASEOPERSONAL 9
  • 6. cliente preferenica en comida bebidas postresalfonso mendez pastas y carnes rojas vinos tintos flanes y gelatinasricardo pinzon carnes rojas y ensaladas jugos naturales flanes y gelatinasricardo perez carnes rojas y ensaladas vinos tintos flanes y gelatinasluis eduardo rodriguez verduras jugos naturales flanes y gelatinasluis fernando perez verduras vinos tintos flanes y gelatinasclaudia henao ensaldas y sopas vinos blancos flanes y gelatinasalvaro uribe velez sopas y verdura gaseosa flanes y gelatinassandra garzon granos y carnes jugos naturales flanes y gelatinasglorio urquijo granos y carnes jugos naturales fresas con cremamaria jose londoño granos y carnes jugos naturales tortasliliana garcia granos y carnes jugos naturales tartaretaselizabeth gonzales granos y carnes jugos naturales pieshernando clavijo granos y carnes jugos naturales tortassantiago hechandia pescados y ensaldas vinos blancos tartaretasmario santodomingo pescados y ensaldas vinos blancos tartaretascarla giraldo pescados y ensaldas vinos blancos tartaretasgeorge cloonin carnes rojas y ensaladas vinos tintos tartaretasandrea sanchez carnes rojas y ensaladas vinos tintos piescarolina gomez carnes rojas y ensaladas vinos tintos piesjose maria cordoba carnes rojas y ensaladas vinos tintos piesjuan camilomejia verduras jugos naturales piesdaniel felipe mendez verduras jugos naturales flanes y gelatinasana henao verduras jugos naturales tortasomar mora granos y carnes jugos naturales tortassimon tolomeo pescados y ensaldas jugos naturales tortasalberth has mariscos jugos naturales tortasalan britho mariscos gaseosa tortasalahin castillo carnes rojas y ensaladas gaseosa tortasjose francisco merchan mariscos vinos blancos tortas moda 5 moda cuenta 29 contar 4 mediana
  • 7. cantidad de dias de visita a la semana patogenos cliente (mas de 3 visitas) 3 no presenta cliente 5 no presenta cliente 5 no presenta cliente 5 no presenta cliente 5 no presenta cliente 5 no presenta cliente 4 no presenta cliente 5 no presenta cliente 3 alergia a las almendras cliente 3 azucar alta cliente 3 no presenta cliente 2 no presenta no es cliente continuo 3 no presenta cliente 5 no presenta cliente 5 no presenta cliente 4 no presenta cliente 4 no presenta cliente 2 alergia a las almendras no es cliente continuo 3 colesterol alto cliente 2 intolerancia a la lactosa no es cliente continuo 2 no presenta no es cliente continuo 3 no presenta cliente 3 no presenta cliente 5 no presenta cliente 5 no presenta cliente 5 no presenta cliente 5 no presenta cliente 5 no presenta cliente 5 no presenta cliente no es cliente continuo 25 numero de clientes mas frecuentes 12 numero de clientes poco frecuentes
  • 8. estadistica resultadosclientes que visitan 2 dias a la semana 4clientes que presentan patogenos y asisten 3 veces a la semana 3clientes que comen verdura y toman jugo 4clientes que comen mariscos y toman vino blanco 1clientes que visitan 5 dias a la seman y toman vino tinto 2clientes que comen carnes y ensaladas 7clientes que comen flan y gelatina 9clientes que toman vino blanco y comen pie 0clientes que presentan problemas de azucar y comen torta 1clientes que no tiene patogenos y comen carnes y verduras 9clientes que asisten 5 dias de la semana 14clientes que comen tartareta y toman vino blanco 3clientes que coman verduras y tartaretas 0
  • 9. estrato socioeconomico nombre costo del plato III Clase Media 25000 IV Clase Media media 50000 V Clase Media Alta 80000 VI Clase Alta 150000 comenzal ESTRATO costo del platoACOSTA MALPICA CINDY TATIANA V 80000ALVAREZ ARANGO MARIA ALEJANDRA III 25000Antanas Martin IV 50000ARANGO RODRIGUEZ CAROLINA VI 150000AYALA RINCON CARLOS JULIAN III 25000CALDERON TABARES MAURICIO III 25000Calixto Ochoa III 25000CALLEJAS ESPINEL CARLOS RENE V 80000DIAZ PRIETO HEIMER EDILBERTO IV 50000FUENTES GOMEZ RONALD ALBERTO VI 150000GARCIA MARROQUIN JENCY CAROLIN V 80000GRANJA REYES SUGEY DAMARIS III 25000
  • 10. posible propina 2000 2500 2000 500 propina NOMBRE DEL ESTRATO 2,000.00 V 2,000.00 III 2,500.00 IV 500.00 VI 2,000.00 III 2,000.00 III 2,000.00 III 2,000.00 III 2,500.00 IV 500.00 VI 2,000.00 V 2,000.00 III 0