Conceitos e definições do turismo
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    Conceitos e definições do turismo Conceitos e definições do turismo Document Transcript

    • Turismo: conceito e definições2.1. IntroduçãoDevido à relativa juventude do turismo como atividade socioeconômica em geral e a seucomplexo caráter multidisciplinar (o turismo engloba uma grande variedade de setoreseconômicos e de disciplinas acadêmicas), há uma ausência de definições conceituais claras quedelimitem a atividade turística e a distingam de outros setores.Existe um amplo debate acadêmico sobre o que é exatamente o turismo, que elementos ocompõem e quem deve ser considerado turista, o que originou múltiplas definições, cada umadelas destacando diferentes aspectos da mesma atividade. Nesse sentido, cabe afirmar que nãoexiste definição correta ou incorreta, uma vez que todas contribuem de alguma maneira paraaprofundar o entendimento de turismo.No entanto, é necessário criar um marco conceitual que atue como ponto de referência para que,entre outras coisas, se possa elaborar boas estatísticas turísticas internacionais, pois, com a grandepluralidade de sistemas estatísticos que existem atualmente, torna-se difícil expressar aimportância da atividade turística em toda sua amplitude.Efetivamente, existem problemas de comparabilidade e qualidade nas estatísticas disponíveis,mesmo quando elas são valiosíssimas na hora de comercializar e desenvolver um produtoturístico, de medir os impactos do turismo ou de analisar dados relacionados a outras indústrias egrupos de interesses.Ainda que fosse aconselhável que todos os países elaborassem suas estatísticas baseando-se nosmesmos princípios, a realidade é bem diferente. Existem países com múltiplas fontes de dadosturísticos, cada uma com seu conceito sobre turismo e sua definição (assim alguns paísesrefletem, em suas estatísticas, os pernoites, outro as entradas, etc.) e existem aqueles nos quaisnão foi desenvolvido nenhum sistema oficial de estatísticas turísticas.Tendo que o turismo representa um enorme potencial de desenvolvimento e progresso para ofuturo, se faz cada vez mais urgente a necessidade de se dispor de estatísticas confiáveis ehomogêneas, pois não só as administrações nacionais de cada país necessitam de dados sobreaspectos específicos do turismo, também necessários para outras categorias de usuários, comoprofissionais e empresas, organizações representativas, coletividades locais e estudiosos.A Conferência sobre Viagens e Estatísticas de Turismo (Conferência de Otawa) organizada pelasNações Unidas (ONU), a Organização Mundial de Turismo (OMT) e o Governo do Canadá,ocorrida em 1991, teve como principal objetivo debater os sistemas de estatísticas com afinalidade de adotar uma série de recomendações internacionais sobre a análise e a apresentaçãode estatísticas de turismo. Como resultado desse fórum de debates criou-se uma comissão(Comissão de Estatísticas das Nações Unidas) que, em 1993, aprovou uma série de definições eclassificações recomendáveis, que foram também ratificadas por seu Conselho Econômico eSocial.Essas definições oficialmente adotadas pela ONU e finalmente publicadas pela OMT (1995)pretendem unificar critérios e estabelecer um sistema coerente de estatísticas turísticas quepermita: 1
    • • Promover a elaboração de estatísticas turísticas mais representativas, facilitando maior compatibilidade entre os dados nacionais e os internacionais. • Proporcionar dados turísticos mais confiáveis e diretos aos profissionais do setor, governos, etc. para melhorar seus conhecimentos sobre os produtos ou serviços turísticos e as condições do mercado e para que possam, conseqüentemente, atuar. • Oferecer uma conexão entre oferta e demanda turística. • Permitir a valorização mais justa da contribuição do turismo aos fluxos comerciais e internacionais. No capítulo seguinte, será analisado de forma ampla o conceito de turismo, definindo oselementos mais importantes que emolduram a atividade turística.2.2. Conceito e definiçõesO conceito de turismo pode ser estudado de diversas perspectivas e disciplinas, dada acomplexidade das relações entre os elementos que o formam. Como já foi mencionado, existeainda um debate aberto para chegar a um conceito único e padrão que reflita uma definiçãouniversal.O turismo como matéria de estudos universitários começou a interessar no período compreendidoentre as duas grandes guerras mundiais (1919 – 1938). Durante esse período, economistaseuropeus começaram a publicar os primeiros trabalhos, destacando a chamada Escola de Berlimcom autores como Glucksmann, Schwinck ou Bormann.Em 1942, os professores da Universidade de Berna, W. Hunziker e K. Krapf, definiam o turismocomo: “A soma dos fenômenos e de relações que surgem das viagens e das estâncias dos nãoresidentes, desde que não estejam ligados a uma residência permanente nem a uma atividaderemunerada”.Obviamente esta definição lançada em plena guerra mundial e como antecipação do que seria oturismo de massa é pouco ampla e pouco esclarecedora, pois introduz muitos conceitosindeterminados que deveriam ser previamente definidos. Assim, a palavra “fenômenos” refere-sea quê? Pode-se considerar um fenômeno turístico o extravio de uma mala num aeroporto? Poroutro lado, a dita definição permite considerar como turista quem tivesse de fazer umdeslocamento para uma visita com fins terapêuticos, por exemplo.Posteriormente, definiu-se o turismo como: “Os deslocamentos curtos e temporais das pessoaspara destinos fora do lugar de residência e de trabalho e as atividades empreendidas durante aestada nesses destinos” (Burkart e Medlik, 1981).Nessa definição, conceitos como “deslocamentos fora do lugar de residência e de trabalho”introduzem positivamente a conotação de viagem e férias/lazer, em contraposição à “residência”e ao “trabalho”, mas, ao mesmo tempo, deixa de fora conceitos modernos de turismo como são as 2
    • viagens por motivo de negócios, com ou sem complementos de lazer ou as férias em segundasresidências. É também criticável o termo vago “deslocamento curto”.Mathienson e Wall (1982), por sua vez, utilizaram uma definição muito semelhante à anterior,ainda que com algumas modificações: “Turismo é o movimento provisório das pessoas, porperíodos inferiores a um ano, para destinos fora do lugar de residência e de trabalho, asatividades empreendidas durante a estada e as facilidade que são criadas para satisfazer asnecessidades dos turistas”. Como se pode observar, destaca o caráter temporário da atividadeturística ao introduzir o termo “período inferior a um ano”. Também introduzem duasimportantes inovações: de um lado a perspectiva da oferta quando mencionam as “facilidadescriadas”; de outro, introduzem na definição o fundamento de toda atividade turística: a satisfaçãodas necessidades dos turistas/clientes.Finalmente, há que se destacar a definição que foi adotada pela OMT (1994), que une todos ospontos positivos das expostas anteriormente e, por sua vez, formaliza os aspectos da atividadeturística. Como segue:“O turismo compreende as atividades que realizam as pessoas durante suas viagens e estadasem lugares diferentes do seu entorno habitual, por um período consecutivo inferior a um ano,com finalidade de lazer, negócios ou outras”.Trata-se de uma definição ampla e flexível que concretiza as características mais importantes doturismo. São elas: • Introdução dos possíveis elementos motivadores de viagem: lazer, negócios ou outros. • Nota temporária do período por um ano, período realmente amplo, máximo se comparado com o tempo normal de duração dos vistos de viagem para turismo dados pelos governos – três meses – ou com a periodicidade prevista por algumas legislações para delimitar o que se considera habitual – seis meses. • Delimitação da atividade desenvolvida antes e durante o período de estada. • Localização da atividade turística como a atividade realizada “fora de seu entorno habitual”.Com respeito a essa última característica e num intento de precisar o que se entende por entornohabitual, a OMT (1995) esclarece: “O entorno habitual de uma pessoa consiste em certa áreaque circunda sua residência mais todos aqueles lugares que visita freqüentemente”.De todas as definições expostas, cabe destacar a importância dos seguintes elementos que sãocomuns a todas elas, não obstante as particularidades próprias das mesmas: • Existe um movimento físico dos turistas que, por definição, são os que se deslocam fora de seu lugar de residência. • A estada no destino deve ser durante um determinado período não permanente. 3
    • • O turismo compreende tanto a viagem até o destino como as atividades realizadas durante a estada. • Qualquer que seja o motivo da viagem, o turismo inclui os serviços e produtos criados para satisfazer as necessidades dos turistas.2.3. Sistema turísticoA natureza da atividade turística é um conjunto complexo de inter-relações de diferentes fatoresque devem ser considerados conjuntamente sob uma ótica sistemática, ou seja, um conjunto deelementos inter-relacionados que evoluem de forma dinâmica.Efetivamente, se distinguem quatro elementos básicos no conceito de atividade turística: 1. Demanda: Formada por um conjunto de consumidores – ou possíveis consumidores – de bens e serviços turísticos. 2. Oferta: Composta pelo conjunto de produtos, serviços e organizações envolvidas ativamente na experiência turística. 3. Espaço geográfico: Base física na qual tem lugar a conjunção ou o encontro entre a oferta e a demanda e em que se situa a população residente, que, se não é em si mesma um elemento turístico, é considerada um importante fator de coesão ou desagregação, conforma é levada em conta ou não na hora de planejar a atividade turística. 4. Operadores de mercado: Empresas e organismos cuja principal função é facilitar a inter- relação entre a oferta e a demanda. Aqui se encontram as agências de viagens, as companhias de transporte regular e aqueles órgãos públicos e privados que, mediante seu trabalho profissional, são artífices da organização e/ou promoção do turismo.2.3.1. Demanda turísticaEm seu romance “O céu protetor”, Paul Bowles (1949) nos oferece, por exclusão, uma definiçãooriginal de turista: “A diferença entre um turista e um viajante é que quando o primeiro pensa emregressar desde o momento de sua chegada,o segundo pode nunca regressar”. Naturalmente, adefinição de Bowles, longe de ser tecnicamente perfeita, tenta ressaltar o espírito aventureiro eaberto a novas experiências do viajante sem destino fixo, não submetido aos circuitosorganizados do turismo moderno, tal como esse autor teve a oportunidade de experimentar por sidurante suas vivências nas regiões do norte da África.Turistas, viajantes e visitantes formam a demanda turística e, por trás desse termo, encontra-seum grupo heterogêneo de pessoas (Fig. 2.1); um agregado de personalidades e interesses comdiferentes características sociodemográficas, motivações e experiências. Por isso, são várias asclassificações que existem dentro da demanda turística e todas elas são de grande interesse, umavez que, pela identificação dos modelos de demanda, busca-se – além da mencionadahomogeneidade de conceitos que facilite a elaboração de estatísticas – formular adequadas 4
    • estratégias de marketing. Na Unidade 3, encontramos ampla exposição da demanda no setorturístico.A OMT (1995), por sua vez, distingue os conceitos de viajante: “qualquer pessoa que viaje entredois ou mais países ou entre duas ou mais localidades em seu país de residência habitual” e devisitante “todos os tipos de viajantes relacionados ao turismo” (Fig. 2.2).Outras classificações como as que servem de base para as estatísticas elaboradas na Espanha pelaSecretaria de Estado de Comércio, Turismo e de Pequena e Média Empresas (1993 – 1996)distinguem entre o turista: “passageiro que permanece uma noite, pelo menos, em um meio dealojamento coletivo ou privado do país visitado” e o excursionista: “viajante que não pernoitanum meio de alojamento coletivo ou privado do país visitado”.Ainda que a nomenclatura seja diferente, as definições da OMT e da Secretaria de Estado para ocomércio e o turismo coincidem no fundamental.Do ponto de vista da demanda, levando-se em conta a direção dos fluxos ou correntes turísticas,podemos determinar diferentes formas de turismo. Figura 2.1 - Unidades básicas do turismoTodos os viajantes relacionados com o turismo são denominados “visitantes”. Por conseguinte, otemo “visitante” é o conceito básico para o conjunto do sistema de estatísticas de turismo: VIAJANTES OUTROS VIAJANTES VISITANTES TURISTAS VISITANTES DE UM DIA (VISITANTES QUE PERNOITEM) (EXCURSIONISTAS)Para efeito das estatísticas de turismo e de conformidade com os tipos de turismo, os visitantespodem ser classificados como: Visitantes internacionaisPara efeitos estatísticos, a expressão visitante internacional designa toda pessoa que viaja por umperíodo não superior a 12 meses, para um país diferente daquele em que reside, fora de seuentorno habitual e cujo motivo principal não seja exercer uma atividade remunerada no paísvisitado. 5
    • Os visitantes internacionais incluem: TURISTAS EXCURSIONISTAS (visitantes que pernoitam) (visitantes de um dia) Um visitante que permanece pelo Um visitante que não pernoita num menos uma noite em um meio de alojamento coletivo ou privado do alojamento coletivo ou privado no país visitado. Essa definição inclui os país visitado. passageiros de cruzeiros, que são pessoas que chegam a um país num barco de cruzeiro e que voltam à noite a bordo de seu barco para pernoitar, ainda que este permaneça no porto durante vários dias. Estão compreendidos nesse grupo, por extensão, proprietários ou passageiros de iates e aqueles que participam de programas de grupo e estão alojados num trem. Visitantes InternosPara efeitos estatísticos, a expressão visitante interno designa toda pessoa que reside num país eque viaja, por um tempo não superior a 12 meses, para um lugar dentro de seu próprio país,diferente do seu entorno habitual e cujo motivo principal não seja o de exercer uma atividaderemunerada no lugar visitado. Os visitantes internos incluem: TURISTAS EXCURSIONISTAS (visitantes que pernoitam) (visitantes de um dia) Visitantes que permanecem em um Visitantes que não pernoitam num meio de alojamento coletivo ou alojamento coletivo ou privado no privado uma noite pelo menos. lugar visitado.Fonte: OMT, 1994. 6
    • Figura 2.2 - Classificação dos visitantes internacionais VIAJANTES Incluídos nas estatísticas do turismo VISITANTES TURISTAS EXCURSIONISTAS (visitantes que pernoitam) (visitantes de um dia) Motivoprincipal da viagem Não residentes Passageiros (estrangeiros) em cruzeiro (2) Membros da tripulação Tripulação (não-residentes) (1) (3) Nacionais residentes no Visitantes de um dia exterior (4) Lazer, recreação Visitas a Negócios e e férias parentes e motivos amigos profissionais Tratamentos de Religião e Outros saúde Pereginações motivos 7
    • VIAJANTES Não incluídos nas estatísticas de turismoTrabalhadores das Imigrantes Imigrantes fronteiras temporários (5) permanentes (5) Nômades Passageiros em Refugiados (5) trânsito (6) (7) Membros das Representantes Diplomatas Forças Armadas consulares (8) (8) (8) (1) Tripulação de barcos ou aviões estrangeiros em reparos ou escala e que utilizam os alojamentos. (2) Pessoas que chegam a um país num barco de cruzeiro (tal como define a Organização Marítima Internacional, OMI, 1965) e que estejam alojados a bordo, ainda que desembarquem para realizar visitas de um ou mais dias. (3) Tripulação que não é residente do país visitado e que permanece nele durante o dia. (4) Visitantes que chegam e saem no mesmo dia por lazer, recreação ou férias; visitas a parentes e amigos; negócios ou motivos profissionais; tratamento de saúde; religião/peregrinações; e outros motivos, incluindo trânsito de visitantes de um dia que vão e voltam de seus países de origem. (5) Conforme tem sido definido pelas Nações Unidas nas recomendações sobre estatísticas de Migrações Internacionais, 1980. (6) Que não abandonem a área de trânsito do aeroporto ou do porto, incluindo o traslado entre estes. (7) Conforme definido pela Alta Comissão para os Refugiados, 1967. (8) Quando se deslocam para outros países onde estão ou inversamente (incluídos funcionários e pessoas que acompanham o titular ou se reúnem com ele).Fonte: OMT, 1994 (com alterações no formato feitas por Carolina Marinho, 2002). 8
    • Assim, o lugar de origem dos turistas e o destino escolhido por eles permitem distinguirentre: • Turismo doméstico: residentes visitando o seu próprio país. • Turismo receptivo: não residentes procedentes de um determinado país. • Turismo emissor: residentes do próprio país que se dirigem a outros países. Essas três formas de turismo podem combinar-se com: • Turismo interior: doméstico e receptivo. • Turismo nacional: doméstico e emissor. • Turismo internacional: emissor e receptivo.2.3.2. Oferta turísticaPara explicar o turismo em toda sua extensão, não podemos nos limitar à análise da demanda, énecessário ver o outro lado e delimitar conceitualmente a oferta turística; que se define como: “oconjunto de produtos turísticos e serviços postos à disposição do usuário turístico numdeterminado destino, para seu desfrute e consumo”.Num destino turístico, a oferta à disposição da demanda constitui algo mais que a simples somados produtos turísticos que contém, representa um todo integrado por esses produtos, os serviçosprecisamente turísticos e os não turísticos, a imagem geral do destino, etc. Deve-se levar emconsideração, além disso, que a oferta turística pode ser usada de forma não turística pelosresidentes ou pelos visitantes não relacionados com a atividade turística, daí a definição de“usuário turístico”. Na Unidade 4 realiza-se um amplo estudo da oferta turística.Não obstante o citado anteriormente, definir o que se entende concretamente por oferta turísticanão é tão simples quanto parece. Existe uma clara tendência – que parte de uma visão muitoampla do negócio turístico – a considerar as agências de viagens, companhias de transporteregular e inclusive empresas e organismos promotores de turismo como parte integrante dessaoferta quando, na verdade, são operadores do mercado encarregados da comercializaçãoturística, ou seja, de por em contato a oferta e a demanda e que, ainda fazendo parte do sistematurístico, não são estritamente oferta, não produzem bens e serviços turísticos consumidos pelosturistas.Assim, a OMT (1996) se apóia no conceito de gastos turísticos para identificar diferentescategorias de oferta turística conforme o local em que se realize o gasto. Dessa forma, leva emconsideração: “todo gasto de consumo efetuado por um visitante ou por conta de um visitante,durante seu deslocamento e sua estada no lugar de destino”. Nesse sentido, apresenta-seilustrativa a figura 2.3, na qual aparecem agrupadas diferentes categorias de oferta turística. 9
    • Caso fossem classificados por partes, os principais conceitos de gasto turístico, seriam obtidas asseguintes combinações: 1. Alojamento. 2. Alimentação. 3. Transporte. 4. Lazer, cultura e atividades esportivas. 5. Compras. 6. Outros.Todas essas atividades são realizadas predominantemente no lugar de destino turístico, pois é aíque se assenta a oferta turística. Dessa maneira, a atividade das agências de viagens,principalmente nos mercados de origem é, tecnicamente, uma função de mediação entre a oferta ea demanda; realizam uma função de comercialização da oferta turística, comunicando edistribuindo o produto turístico. Quando as agências de viagens, principalmente as grandes ou asoperadoras de turismo, planejam e elaboram seu produto, o qual sempre contará com, pelomenos, um dos elementos citados, ou seja, com uma oferta colocada à sua disposição por outrasempresas. De fato, a margem de lucro das agências por sua mediação fará parte da economianacional do país de origem, não do destino turístico. No entanto, e apesar do que foi dito, aSecretaria Geral de Turismo, nos dados referentes à oferta turística na Espanha, em 1993, incluiuas agências de viagens, como se observa no Quadro 2.1. Na Unidade 4 se explicam amplamentetodos esses aspectos. 10
    • Figura 2.3 – Atividades e oferta turísticas MARKETING TRANSPORTE ALOJAMENTO • Navio • Acampamentos • Bicicleta • Hotel/Motel • Avião • Resort • Trem • Castelo • Táxi • Pensão • Automóvel • Apartamento em condomínio • TraillerVENDAS VENDAS COMPRAS E OUTRAS ATIVIDADES • Lojas de souvenir • Lojas de artesanato • Feiras locais • Lojas de materiais esportivos • Shopping centers • Vendas de estradas • Atividades recreativas • Visitas a atrações • Visitas a amigos/parentes • Negócios e convenções • Festivais e eventos • Entretenimento • Estudos • Esportes Base de recursos naturais, culturais e elaborados pelo homem.Fonte: McIntosh e Goeldner, 1990 (com modificações na forma feitas por Carolina Marinho,2002). 11
    • Quadro 2.1 – Oferta Turística na Espanha Hotéis ........................................................................................................9.436 Acampamentos ............................................................................................928 Restaurantes ..........................................................................................50.055 Agências de viagens (centrais e sucursais) .............................................4.450 Instalações náuticas ....................................................................................335 Estações de esqui .........................................................................................30 Campos de golfe ..........................................................................................127 Parques aquáticos .........................................................................................31 Parques de diversões ......................................................................................6 Estações termais ...........................................................................................96 Cassinos ........................................................................................................20Fonte: Secretaria Geral de Turismo, 1993.Os transportes supõem uma categoria mista, uma vez que, em função da aproximação entredemanda e lugar de destino – onde se encontra a oferta turística –, realizam, também, uma funçãode mediação. No entanto, o viajante considera este produto como parte de seus gastos turísticos,principalmente quando faz parte do pacote turístico. Quando o transporte é, além disso, uma dasprincipais partes do produto turístico (por exemplo, cruzeiros, circuitos combinados) ou supõeuma atividade complementar no destino (por exemplo, carros alugados) não resta dúvida de queestamos falando de oferta turística. Na Unidade 5, este assunto será aprofundado.2.3.3. Espaço geográficoComo tem sido exposto, a atividade turística total é composta por uma combinação de produtos eserviços ofertados para satisfazer às expectativas dos visitantes durante sua experiência turística.Esta experiência turística ocorre em espaço geográfico e num tempo determinado. Em relação aoprimeiro – ao lugar em que ocorre a experiência turística – é possível encontrar, ao longo daliteratura turística, os seguintes termos que mesmo que à primeira vista pareçam ter o mesmosignificado, têm matizes diferenciadoras:  Espaço turístico é um determinado lugar geográfico no qual acontece a oferta turística e de onde flui a demanda. Boullón (1990) decompõe este espaço em unidades menores: zona turística, área turística, complexo turístico, centro turístico ou núcleos turísticos.  Município turístico é o termo empregado em algumas normas, como no caso da Lei nº 7/1995 da Organização de Turismo em Canárias. Suas conotações devem-se à delimitação administrativa do espaço com seus limites coincidindo com os limites municipais e definindo assim, por extensão, os limites de competência das entidades locais nas suas atuações em matéria de política turística. 12
    • Mas, do ponto de vista estritamente turístico, este marco é fictício uma vez que o turista não entende as demarcações. Geralmente, se tem uma idéia mais completa dos termos como zonas turísticas – que podem abranger mais de um município – ou como núcleos turísticos, que podem abranger um âmbito inferior ao municipal. De outro lado, deve-se levar em conta que nem todo município onde se desenvolve uma atividade clara e precisa de interesse turístico, pode ser qualificado como município turístico.  Destino turístico, para Bull (1994), é o “país, região ou cidade para onde se dirigem os visitantes, tendo-os como principal objetivo”. Outros autores (Cooper et al., 1993) definem o destino turístico como a “concentração de instalações e serviços planejados para satisfazer as necessidades dos turistas”. Esta parece adequada, uma vez que introduz um elemento dinâmico no conceito. Ao falar de destino se faz referência a um lugar de chegada, de acolhida (accueil), em suma, de recepção dos visitantes. O destino turístico é o lugar para onde tem de se deslocar a demanda, a fim de consumir o produto turístico. O deslocamento é um dos elementos determinantes da experiência turística. Justamente o lugar para o qual se dirige pode ter a dimensão de um núcleo turístico (exemplo, um parque temático), como zona turística (Costa do Sol), município turístico (Benidorm) ou como região (Canárias), mas o importante é que esse destino constitui o objetivo do turista.2.3.4. Operadoras de turismoAs operadoras de turismo são aqueles agentes que participam da atividade turística, geralmente,na qualidade de intermediários entre o consumidor final (o turista, a demanda turística) e oproduto turístico (bem ou serviço, destino turístico), ainda que possam estender sua açãomediadora ao resto da oferta complementar (alimentação, hotel, conjunto de oferta de alojamento,etc.).Como indica, as operadoras de turismo associam-se à função de distribuição e esta, por sua vez,aos aspectos relacionados aos transportes e à comercialização dos pacotes turísticos. Aquiaparecem as agências de viagens em todas as suas modalidades (operadoras, agências de viagens,etc.), os grandes “tours operators” (seu nome indica: operadoras turísticas) e, ultimamente, ascentrais de reserva.Pode-se estabelecer uma analogia com a função dos catalisadores na terminologia química: elesintervêm no processo de transformação de umas substâncias em outras quando são introduzidos,mas não participam do resultado final, podendo recuperar as substâncias catalisadoras quandoseparadas do resto do composto. De maneira análoga, as operadoras de turismo intervêm naatividade turística e a induzem (criação de pacotes turísticos, ofertas, controle de preços, etc.),mas não fazem parte da atividade turística propriamente dita, pois se tudo está funcionandocorretamente, ficam à parte da experiência turística do consumidor. 13
    • Assim, a agência de viagens e o avião favorecem, em alguns casos, possibilitam o consumo dedeterminados produtos turísticos, mas o cliente não o associa a seu consumo final: foi e voltounum avião, com bilhetes comprados numa agência, mas sua experiência turística ficará ligadaprincipalmente ao consumo do produto turístico e si (o hotel, a qualidade da oferta no destino,etc.).Quando isso não é assim e o intermediário cria o produto turístico (como é o caso dos toursoperators britânicos, que contratam diretamente os hotéis e supervisionam até o último detalhedo produto turístico), criam situações de dependência do produto final e de seu consumidor comrespeito ao suposto intermediário, o que o faz perder esta condição.Todos os aspectos comentados nesta unidade formam o âmbito da indústria turística, na qual,além da totalidade dos elementos que a compõem, deve-se ter em conta os fatores denominadosexógenos, não controláveis, que podem nela influir e que, portanto, contribuem, de certa forma,para a conceitualização sistemática do turismo. ORGANIZAÇÃO MUNDIAL DO TURISMO. Introdução ao turismo. Trad. Dolores Martins Rodriguez Córner. São Paulo: Roca, 2001. 14
    • Bibliografia:BONIFACE, B. and COOPER, C., (1987): The Geography of Travel and Tourism, Heinemann, London.BOULLÓN, R., (1990): Planificación de Espacios Turísticos, Edit. Trillas, México D. F.BULL, A., (1994): La Economía del Sector Turístico, Allianza Editorial, Madrid.BURKART, A. J. and MEDLIK, S., (1981): Tourism: Past, Present and Future, Heinemann, London.COOPER, C., FLETCHER, J., GILBERT, D., and WANHILL, S., (1993): Tourism: Principles andPractice, Pitman Publishing, London.FERNANDEZ FUSTER, L., (1985): Intoducción a la Teoría y Técnica del Turismo, Allianza Editorial,Madrid.GOBIERNO DE CANARIAS, (1995): Ley 7/1995 de 6 de Abril de Ordenación del Turismo de Canarias,Consejería de Presidencia y Turismo, Sta. Cruz de Tenerife.INE, (1994): Movimiento de Viajeros en Establecimientos Hoteleros, Madrid.LAWS, E., (1995) Tourism Destination Management, Routledge, London.LEIPER, N., (1990): “Tourism Systems, Department of Management Systems”, Ocasional Paper; 2,Massey University, Auckland, New Zealand.LICKORISH, L. J., en colaboración con JEFFERSON, A., BODLENDER, J. y JENKINS, C. L., (1994):Desarrollo de Destinos Turísticos. Políticas y Perspectivas, Diana México.MATHIENSON, A. And WALL, G., (1982): Tourism: Economic, Physical ans Social Impacts, Longman,London.McIntosh, R. And GOELDNER, C., (1990): Tourism Principles, Practices and Philosophies, 6 th ed.,John Wiley and Sons, New York.ORGANIZACIÓN MUNDIAL DEL TURISMO (OMT), (1996): Implications of the UN/WTO TourismDefinitions for the U. S. Tourism Statistical System, (1994): Recomendaciones sobre Estadísticas deTurismo, Madrid.ORGANIZACION MUNDIAL DEL TURISMO (OMT), (1995): Concepts, Definitions and Clasificationsfor Tourism Statistics: a Technical Manual, Madrid.SECRETARIA GENERAL DE TURISMO (SGT), (1992): Futures. Plan Marco de Competitividad delTurismo Español, Madrid.SECRETARIA GENERAL DE TURISMO (SGT), (1993): Anuario de Estadísticas de Turismo Año 1992,Madrid.SWARBROOKE, J., (1995): The Development and Management os Visitor Attractions, ButterworthHeinemann, London.THEOBALD, W., (1994): Global Tourism: The Next Decade, Butterworth Heinemann, London. 15