L’alimentació saludable 26 04-2010 ies

10,791 views

Published on

0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total views
10,791
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
8,223
Actions
Shares
0
Downloads
19
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

L’alimentació saludable 26 04-2010 ies

  1. 1. ALIMENTACIÓ SALUDABLE INSTITUT JOAN SEGURA I VALLS ALUMNES ESO ANNA AYMERICH MESTRE
  2. 2. HIDRATS DE CARBONI <ul><li>Es troben als cereals, als llegums, les patates, les fruites, la llet, les verdures, els fruits secs, els cereals integrals, el sucre….. </li></ul>
  3. 3. GREIXOS O LÍPIDS <ul><li>Aporten energia a l’organisme. </li></ul><ul><ul><li>Greixos d’origen vegetal </li></ul></ul><ul><ul><li>Greixos d’origen animal </li></ul></ul>
  4. 4. PROTEÏNES <ul><li>Tenen moltes i importants funcions a les cèl·lules dels éssers vius: </li></ul><ul><ul><li>Formen part de l’estructura bàsica dels teixits (músculs, tendons, pell, ungles). </li></ul></ul><ul><ul><li>Proteïnes d’origen vegetal </li></ul></ul><ul><ul><li>Proteïnes d’origen animal </li></ul></ul>
  5. 5. VITAMINES <ul><li>Són substàncies orgàniques molt importants </li></ul><ul><li>Es denominen: lletra majúscula, a vegades seguida d’un número i d’una abreviatura del seu nom químic (p.ex: vitamina B1 o tiamina) </li></ul><ul><li>No aporten energia. </li></ul><ul><li>Amb una dieta equilibrada no ens caldrà una aportació addicional. </li></ul>
  6. 6. MINERALS <ul><li>A més del carboni, l’hidrogen, l’oxigen, el nitrogen i el sofre, el nostre organisme necessita d’altres elements, com el calci, el fósfor, el potassi, el sodi, el ferro, el fluor o el iode. </li></ul><ul><li>Una alimentació variada i equilibrada </li></ul><ul><li>proporciona tots els minerals necessaris. </li></ul>
  7. 7. AIGUA <ul><li>És el nutrient més imprescindible. Es pot prendre en forma d’aigua potable, però també n’hi ha a les fruites, a la llet, a d’altres begudes i a d’altres aliments. </li></ul>
  8. 8. NECESSITATS ENERGÈTIQUES DIÀRIES I NUTRIENTS <ul><li>HIDRATS DE CARBONI= 55-60% de la ingesta diària </li></ul><ul><li>GREIXOS O LÍPIDS= 30-35% de la ingesta diària </li></ul><ul><li>PROTEÏNES= 12-15% de la ingesta diària </li></ul><ul><li>AIGUA = 2,5 LITRES/DIA </li></ul>
  9. 9. ALIMENTACIÓ EQUILIBRADA <ul><ul><li>És variada : 5 grups d’aliments </li></ul></ul><ul><ul><li>És suficient : quantitat en relació amb el període de la vida, activitat i treball que es desenvolupa </li></ul></ul><ul><ul><li>És completa i equilibrada: inclou tots els nutrients </li></ul></ul><ul><ul><li>És higiènica : seguint certes regles </li></ul></ul>
  10. 10. ALIMENTACIÓ EQUILIBRADA <ul><li>GRUPS D’ALIMENTS: </li></ul><ul><li>Peix, carns, ous i llegums: 2 racions al dia (1 ració= 120 grams carn, 150 grams peix blanc o blau, 1-2 ous, ¼ pollastre o conill, un plat de llegum) </li></ul><ul><li>Llet i derivats: 2-4 racions al dia (1 ració= 1 got llet, 2 iogurts, 1 porció formatge fresc, 3-4 llesques formatge semi) </li></ul><ul><li>Fruites: 2-3 racions al dia (1 ració= 1 peça mitjana) </li></ul>
  11. 11. ALIMENTACIÓ EQUILIBRADA <ul><li>Verdures i hortalisses: 2-3 racions al dia (1 ració= 1 plat complet d’amanida o verdura cuita) </li></ul><ul><li>Farinacis: 4-6 racions al dia (cereals, pa, pasta, arròs, patates) (1 ració= plat normal pasta/arròs, 3-4 llesques pa, una patata gran) </li></ul><ul><li>Oli: 3-6 racions al dia (1 ració= 1 cullerada sopera, 1 grapat de fruits secs) </li></ul>
  12. 12. PIRÀMIDE ALIMENTÀRIA <ul><li>És la piràmide formada per l’ordenació dels tipus d’aliments segons la quantitat que de cadascun d’ells necessitem per tenir una dieta equilibrada. </li></ul>
  13. 13. RECOMANACIONS GENERALS <ul><li>MODEREM EL CONSUM DE: </li></ul><ul><li>Embotits </li></ul><ul><li>Refrescos ensucrats o/i amb gas </li></ul><ul><li>Mai no prendre begudes alcohòliques </li></ul><ul><li>Sal </li></ul><ul><li>LLaminadures, dolços i xocolata </li></ul><ul><li>Postres amb molt sucre, greix i pastisseria </li></ul><ul><li>Mantega, margarina, nata i aliments que en continguin </li></ul>
  14. 14. RECOMANACIONS GENERALS <ul><li>AUGMENTEM EL CONSUM DE: </li></ul><ul><ul><ul><ul><li>Pa </li></ul></ul></ul></ul><ul><ul><ul><ul><li>Aigua </li></ul></ul></ul></ul><ul><ul><ul><ul><li>Verdures i amanides </li></ul></ul></ul></ul><ul><ul><ul><ul><li>Peix </li></ul></ul></ul></ul><ul><ul><ul><ul><li>Fruites </li></ul></ul></ul></ul><ul><ul><ul><ul><li>Llet, iogurts, formatge </li></ul></ul></ul></ul><ul><ul><ul><ul><li>Oli d’oliva </li></ul></ul></ul></ul><ul><ul><ul><ul><li>Fruits secs </li></ul></ul></ul></ul>
  15. 15. RECOMANACIONS GENERALS <ul><li>TENIR EN COMPTE: </li></ul><ul><li>Mastegar bé, menjar sense pressa </li></ul><ul><li>No ser monòtons </li></ul><ul><li>Donar a l’acte de menjar la importància que es mereix </li></ul><ul><li>Vigilar la higiene general i la manipulació dels aliments </li></ul><ul><li>És important menjar de tot = dieta equilibrada </li></ul><ul><li>No saltar-se cap àpat i beure aigua entre hores </li></ul><ul><li>El sopar = àpat més lleuger </li></ul><ul><li>No t’obsessionis amb la balança </li></ul>
  16. 16. RECOMANACIONS GENERALS <ul><li>PETITS CANVIS A LA MEVA DIETA: </li></ul><ul><li>Esmorzar abans de sortir de casa </li></ul><ul><li>Si tinc set beuré aigua i no refrescs amb gas </li></ul><ul><li>Menjar dues fruites senceres al dia </li></ul><ul><li>Triar amanides enlloc de patates fregides </li></ul><ul><li>Verdures que no m’agraden en forma de puré, truita, sopa. </li></ul><ul><li>Esmorzar i/o berenar a l’escola portaré entrepans variats (formatges, tonyina…) enlloc de pastes, donuts, ensaïmades, croissants.. </li></ul><ul><li>Reduir el consum o no menjar “xuxes” </li></ul>
  17. 17. CAL FER EXERCICI FÍSIC? <ul><li>Per gaudir d’un bon estat de salut cal seguir una alimentació saludable, a la vegada que cal fer exercici físic </li></ul>
  18. 18. MOLTES GRÀCIES!!!!

×