CULTIVO DE MANI
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CULTIVO DE MANI Presentation Transcript

  • 1. CURSO: OLERICULTURAESCUELA : ING. AGRONOMA USP - Bca.ALUMNO : VELASQUEZ ROSALES HAMID
  • 2. 1. CLASIFICACION TAXONOMICA
  • 3. 2. MORFOLOGIAEl tallo principal siempre tiene crecimiento ascendente, perolas ramas que emite pueden ser ascendentes o correr enparte sobre la superficie del suelo;Las hojas de maní están compuestas de dospares de foliolos u hojuelas ovaladas oelípticas con la base redondeada.El sistema radical esta constituido por una raízpivotante que alcanza de 30 a 60 centímetros delongitud y por raíces secundarias que seramifican abundantemente produciendo grannúmero de raíces absorbentes.Las flores se encuentran en inflorescencias quesalen de las axilas de las hojas. El número porinflorescencia es de ocho o mas flores
  • 4. 2. MORFOLOGIA
  • 5. 2. MORFOLOGIA
  • 6. 2. MORFOLOGIA
  • 7. 3. CONDICIONES CLIMÁTICAS TemperaturaEl desarrollo optimo de la plantas seobtiene a temperaturas promedio de25 a 34 grados centígrados. HumedadLos requerimientos de humedad delcultivo del maní varían de acuerdocon el ciclo de la planta. AltitudDe acuerdo con las condicionesambientales anteriormente expuestas, elmaní se puede sembrar en e nuestro paísde los 0 a 900 metros sobre el nivel delmar.
  • 8. 4. CONDICIONES EDÁFICAS Estos suelos deben ser suelos, profundos, con textura que vaya de franco a franco arenoso, con escasa o nula pedregosidad, poco arcillosos y con características de drenaje excelentes.El ph óptimo se encuentra entre5.8 y 6.5. cuando es bajo por logeneral hay carencia de calcio, loque ocasiona una disminuciónnotoria en la producción y sepresenta carencia y bloqueo enla asimilación de molibdeno
  • 9. 5. ÉPOCA DE SIEMBRALa época de siembra en Piura es de enero a marzo yde agosto a octubre pudiendo obtenerse doscosechas al ano. En Lambayeque, la libertad,Ancash, Lima e Ica es a mediados de setiembre adiciembreCantidad de semillaDependiendo de la variedad se necesita de40 a 150 kilogramos de semilla por hectárea
  • 10. 6. VARIEDADES RECOMENDADAS Las variedades con buena adaptación a las zonas agrícolas del Perú son Maní criollo: Italiano Casma: Maní Morado o TarapotoNorth Carolina:
  • 11. 7. Preparación de terrenoSe debe realizar riego demachaco para el control delgusano de tierra. Nivelar el terreno, pasar unabarra niveladora, y procederal surcado, posteriormenterealizar un riego de machacouniforme y sinempozamiento de agua, cuyaduración o tendida podrá serde 6 a 8 horas.Después en terreno a puntopase el arado para voltear elsuelo.
  • 12. 8. SiembraRECOMENDACIONES:Antes de sembrar el fruto debedescascararse para eliminar lassemillas inmaduras, enfermas y las quepresenten danos mecánicos. Estaslabores garantizan una germinaciónmas abundante, rápida y uniforme dela semilla. Una vez descascarado elfruto es necesario desinfectar confungicidas, como por ejemplo arazan.
  • 13. METODOS DE SIEMBRA Existen dos métodos de siembra del maní.Surcos o lomillos: con este métodolas semillas se depositan condistancias de 60 a 70 centímetrosentre lomillos o surcos, y de 10 a 15centímetros entre ellasEras: se hacen eras de 50 cm deancho y 15 a 20 cm de alto, en lascuales se siembran dos hileras demaní con una separación de 25cmentre ellas. La distancia entre plantases de 10 a 15 cm. En resumen, paralas variedades erectas serecomiendan distancias no mayoresde 60 cm entre hileras, y 10 a 12 cmentre plantas.
  • 14. 9. FertilizaciónA manera de guía, se puede aplicar ensuelos de baja fertilidad de 160 a 200kg/ha de fertilizante fórmula 10-30-10 a lasiembra o bien una fórmula similar, siempreque tenga alto contenido de fósforo.
  • 15. 10. RiegoLa planta de maní es muy resistente a la sequia, pero necesitahumedad en la fase de floración y formación de frutos. Lafrecuencia de riego dependerá de las características de clima ysuelo de la zona de cultivoSe recomienda además del riego de siembra, seis riegos deauxilio distribuidos a 8-15-25-35-50 y 65 días después de lasiembra. Debe evitarse el riego desde 20 días antes de lamaduración para evitar que la semilla se pudra o germine
  • 16. 11. Practicas culturales
  • 17. 11. Practicas culturales
  • 18. 12. Principalesenfermedades y plagas
  • 19. 13. Cosecha• La cosecha del maní se • Se debe iniciar esta cuando el realiza entre los 90 y los 90% de los frutos de las 160 días luego de la plantas están maduros. siembra, de acuerdo con las condiciones ambientales y • Para la cosecha de maní se con las características de la tiene los siguientes pasos variedad empleada.• Se arrancan plantas de Arrancar e invertir las plantas diferentes sitios y se examina Secar en el campo el grado de madurez de las Trillar o descapsular la planta vainas.
  • 20. 14. COSTO DE PRODUCCION
  • 21. 15. Postcosecha y Comercialización Secado de plantas Azote Secado de vainas.-Pilado o trilla.-
  • 22. 15. Postcosecha y ComercializaciónClasificación de maní.- En unamaquina vibradora (Saranda) escolocado el maní y se realiza laclasificación del grano de acuerdoal tamaño para asegurarnos deobtener un producto seleccionadoy libre de impurezas, después depasar el maní por la saranda seextiende el grano en una mesagrande y se realiza la ultimaselección en forma manual deesta forma se obtiene un producto Maní grande Clase Ade alta calidad, como resultado de Maní mediano Clase Besta operación tenemos tres Maní pequeño Clase Cclases de maní.
  • 23. 15. Postcosecha y ComercializaciónEmbalaje.- El maní en grano, libre deimpurezas, es colocado en sacos con unpeso de 100 libras cada uno para laventa a granel o en diferentespresentaciones de 250 y 5000 grenvasados en fundas de polietilenodebidamente etiquetados para la ventaen locales comerciales de distribución deproductos de consumo diario.
  • 24. 15. Postcosecha y ComercializaciónDESTINO DE VENTA Y/OMERCADOSEl maní rojo chico generalmentese comercializa en mercadoscomo los de: Macará en Ecuadory en la parte Peruana enSullana, Piura, Chiclayo, Trujillo,Chimbote, Casma y Lima.Existen una serie decompradores los cuales porestar inmersos en el libremercado ofrecen preciosvariables
  • 25. 15. Postcosecha y Comercialización COMERCIALIZACIÓN
  • 26. 15. Postcosecha y Comercialización
  • 27. Gracias por su atención VIII Ciclo Agronomía