Innovation Nutritionnelle : aux frontières du Social Business (Cas Shokti+)

Grameen Danone Food : Nutrition & Innovation, les enseignements aux frontières du Social Business

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Le concept derrière la GDFL : un Social Business qui se base sur la communauté locale

La malnutrition au Bangladesh sévit chez 49% des jeunes enfants (retard de croissance) Les questions de micro nutrition
Fer
Vitamine A
Iode
Zinc
Vitamine B2
Calcium
Vitamine C
Problèmes de santé
Stunting (49% des jeunes enfants)
Diarrhée
eau polluée (arsenic, bactéries)
Source: Grameen/local NGOs Les questions de malnutrition
Apport en énergie insuffisant, en particulier chez les jeunes enfants (entre 24% et 40% d’apports en AJR )
Apport en protéines insuffisant; 87% des protéines sont de source végétale (lentillles et haricots), carences en acides aminés possibles
52.7% des enfants préscolarisés 22% des enfants préscolarisés 20% des enfants préscolarisés Tiredness, impaired mental functions and infections Blindness, infections Goiter, impaired mental function, retarded development Impaired growth and mental functions, infections

Yaourt fortifié avec vit A, zinc, fer, iode pour 30% des AJR pour les enfants, en accord avec les déficiences locales principales. *Fournisseur: BASF ** Apports journaliers recommandés. Les AJR n’étant pas disponibles au Bangladesh, ces AJR ont été développés selon les recommandations indiennes et indonésiennes et validés par GAIN. Les formes de nutriments ont été choisies selon leur biodisponibilité dans le corps humain et leur impact organoleptique faible. Shokti+ current fortification characteristics Nutriment Formes de nutriment* AJR enfants 3-9 ans** Dose dans produit final Fer Ferric pyrophosphate micronized 11 mg 3,3 mg Zinc Sulfate de zinc 10 mg 3 mg Iode Potassium iodide 0,12 mg 0,036 mg Vit A Vitamin A poudre d’acétate 0,4 mg 0,12 mg

Contrainte de coût
Chaine du froid pour garder les ferments vivants
Fortifier sans impacter le goût (Fer notamment)
Diminuer le coût de 40%
Développer une formule non réfrigérée
Re-concentrer les fortifiants pour un sachet de 40g qui sera vendu à 5tk
Reconception de la formule pour atteindre 30% des AJR pour un pot de 60g au lieu de 80g.
Les défis clés relevés par la R&D pendant le développement de Shokti+ 2006 2008 2009 - …

Sweet Doi (spoon) Mango Doi (spoon) 80GM – 12 BDT 80GM – 12 BDT 60GM – 6 BDT 60GM – 7 BDT Dhaka Bogra Rajshahi rural Gamme de produits Shokti Doi Sachet (soon)

Ventes : une courbe d’apprentissage en bosses Septembre 2009 755064 pots, ie +669% vs Septembre 2008 31461 pots/jour Shokti ladies : 442 Nb de magasins : 2376 Range : 5 skus - 60g-6tk plain, 60g-7tk mango, 60g-8tk plain extra protein, 80g-10tk plain, 80g-12tk mango 2007 2008 2009 Sales in kg 78 107 149 643 500 000 Sales in Mio tk 4,88 12,7 57,4 Cups sold / day 3 414 6 532 22 894

Exclusivité : découvrez la vidéo du Shokti + http:// www.danonecommunities.com/fr/publiciteshokti +

Etude clinique Pénétration hebdomadaire 1 enfant sur 4 Shokti+ : suivre l’impact sur la santé des enfants

Focus sur la Co-Création

Notre mission est au cœur de celle de Danone La mission de Danone est d’apporter la santé par l’alimentation au plus grand nombre de personnes possible. Nut4All veut rendre la nutrition abordable et disponible , pour tous et partout. Probiotiques Prébiotiques MOTEUR GLOBAL MATRICE LOCALE MICRO NUTRIMENTS CLES SET de MACRO NUTRIMENTS au coût le plus faible VALEUR SANTE SPECIFIQUE ACCESSIBILITE

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Innovation Nutritionnelle : aux frontières du Social Business (Cas Shokti+)

by danone communities on Nov 09, 2009

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