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Biotecnología I
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  • Aquí debo presentarme, presentar el título del trabajo y el lugar de trabajo. Presentar el director.!!!!

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  • 1. PROFESORADO EN BIOLOGÍA PARA LA EDUCACIÓN SECUNDARIA INSTITUTO SUPERIOR DE FORMACIÓN PROFESIONAL “LA MERCED” N° 8.155 MATERIA: PROFESORA: DANIELA BARRAZA AÑO: 2013
  • 2. ¿Qué es la Biotecnología?
  • 3. Es la aplicación de principios científicos y de ingeniería al procesado de materiales mediante agentes biológicos para la producción de bienes y servicios. Definición
  • 4. Es la aplicación de principios científicos y de ingeniería al procesado de materiales mediante agentes biológicos para la producción de bienes y servicios
  • 5. BOTÁNICA GENETICA INGENIERIA DE PROCESOS BIOLOGIA MICROBIOLOGIA QUIÍMICA CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS INFORMÁTICA BIOLOGÍA CELULAR Y MOLECULAR BIOQUÍMICA MEDICINA
  • 6. MATERIA PRIMA RESIDUOS ORGÁNICOS MELAZAS BAGAZO MAIZ Y TUBERCULOS SUERO DE LECHE
  • 7. TRANSPORTE RESERVA ENZIMAS ESTRECTURALES
  • 8. Bienes y Servicios • BENEFICIAR AL PRODUCTOR. • BENEFICIAR AL CONSUMIDOR.
  • 9. BIOTECNOLOGÍA TRADICIONAL FERMENTACIÓN MATERIA PRIMA Uvas Cebada Leche Harina TIEMPO PARA LA TRANSFORMACIÓN + = PRODUCTO
  • 10. BIOTECNOLOGÍA MODERNA • COMPRENSIÓN DEL MUNDO MICROBIOLÓGICO. • DESCUBRIMIENTO DEL ADN. • MANIPULACIÓN GENÉTICA. Insulina humana Hormona de crecimiento Eritropoyetina
  • 11. CAMPOS DE ACCIÓN 1- ENZIMAS 2- COMBUSTIBLES 3- FIJACIÓN DE NITRÓGENO 4- FERMENTACIONES TRADICIONALES 5- INGENIERÍA DE PROCESOS 6- TRATAMIENTO Y UTILIZACIÓN DE RESIDUOS 7- BIOINDUSTIA MEDICA 8- MICROBIOLOGÍA DE LOS HIDROCARBUROS 9- CONTROL BIOLÓGICO DE PLAGAS
  • 12. ENZIMAS SON CATALIZADORES ORGÁNICOS QUE POSEEN ESPECIFICIDAD Y PODER CATALÍTICO. • ENZIMAS DE ALTO CONSUMO Y BAJO PRECIO UTILIZADAS EN LA INDUSTRIA DE LOS ALIMENTOS • ENZIMAS DE PRECIO ALTO Y ALTA PURIFICACÓN UTILIZADAS PARA EL CUIDADO DE LA SALUD Y COMO REACTIVOS
  • 13. BIOCOMBUSTIBLES • ETANOL LA ENERGIA PARA SU DESTILACIÓN SE OBTIENE DE LA COMBUSTION DEL BAGAZO DE CAÑA. SE BUSCA LA UTILIZACIÓN DE RESIDUOS CELULOSICOS. • METANO BIOGÁS PRODUCIDO POR BACTERIAS APARTIR DE RESIDUOS ORGÁNICOS. • HIDRÓGENO SE OBTIENE POR BIOFOTÓLISIS DEL AGUA.
  • 14. FIJACIÓN DE NITRÓGENO • LA MAYORIA DE LAS PLANTAS CULTIVABLES NO FIJAN N2 ATMOSFÉRICO. • LOS INCREMENTOS EN LA PRODUCCIÓN DEPENDEN DEL APORTE DE FERTILIZANTES NITROGENADOS. • EXISTEN RELACIONES SIMBIÓTICAS ENTRE MO Y LAS PLANTAS. RHIZOBIUM KLEBSIELLA PNEUMONIAE
  • 15. FERMENTACIONES TRADICIONALES • ES UNO DE LOS PROCESOS MAS ANTIGUOS DE LA BIOTECNOLOGÍA • SE UTILIZA EL METABOLISMO MICROBIANO PARA TRANSFORMAR UNA MATERIA PRIMA SIMPLE EN PRODUCTOS DE VALOR. • SU POTENCIAL ES TAN INMENSO Y VARIADO COMO LOS MICROORGANISMOS. • ES NECESARIO CONOCER LOS MO PARA CONTROLAR SU METABOLISMO Y CRECIMIENTO. BEBIDAS ALCOHOLICAS ACIDO CITRICO ANTIBIOTICOS BIOPOLIMEROS PROTEÍNAS
  • 16. INGENIERÍA DE PROCESOS • ESTUDIA TODAS LAS VARIABLES INVOLUCRADAS EN UN BIOPROCESO INDUSTRIAL.
  • 17. TRATAMIENTO Y UTILIZACIÓN DE RESIDUOS • ES LA MAYOR APLICACIÓN DE BIOTECNOLOGÍA A NIVEL MUNDIAL • SE LOGRA DISMINUIR EL CONTENIDO DE MATERIA ORGÁNICA EN LOS EFLUENTES INDUSTRIALES UTILIZANDO MO. • PROCESOS ANAEROBICOS GENERAN METANO APARTIR DE MATERIA ORGÁNICA. • PROCESOS AEROBIOS GENERAN RESIUDOS QUE PUEDEN SER UTILIZADOS COMO ABONO ORGÁNICO .
  • 18. BIOINDUSTIA MEDICA DESDE EL DESCUBRIMIENTO DE LA PENICILINA, PRODCIDA POR PENICILLIUM NOTATUM POR ALEXANDER FLEMING EN 1929 SE INICIÓ LA ERA DE LOS ANTIBIÓTICOS. BIOTECNOLOGÍA ANTIBIÓTICOS VACUNAS ESTEROIDES AGENTES ANTICANCEROSOSHORMONAS
  • 19. MICROBIOLOGÍA DE LOS HIDROCARBUROS • OBTENCIÓN DE ÁCIDO SALICÍLICO APARTIR DE NAFTALENO, MEDIANTE NOCARDIA. • SEPARACIÓN SELECTIVA DE FRACCIONES, SIENDO EL EJEMPLO MÁS IMPORTANTE LA DESPARAFINACIÓN UTILIZANDO LEVADURAS. • PRODUCCIÓN DE BIOMASA Y METABOLITOS MICROBIANOS, APARTIR DE GASOIL, METANOL , METANO, ETC . • MEJORAMIENTO DE LA EXTRACCIÓN DE PETROLEO, MEDIANTE PRODUCCIÓN DE BIOPOLÍMEROS.
  • 20. CONTROL BIOLÓGICO DE PLAGAS NACE POR LA CRECIENTE PREOCUPACIÓN FRENTE AL EFECTO NEGATVO DE LOS PESTICIDAS OBTENIDOS POR SINTESIS QUIMICA. VENTAJAS 1) SON SEGUROS 2) PUEDEN SER PRESISTENTES Y NO ACUMULARSE EN LA CADENA ALIMENTARIA. 3) NO DESARROLLAN RESISTENCIA CON LA MISMA FACILIDAD QUE CON UN PRODUCTO QUIMICO. 4) LOS AGENTES MICROBIANOS DE CONTROL SON COMPATIBLES CON OTROS PLAGUICIDAS Y PUEDEN EMPLEARSE MEZCLADOS.
  • 21. TIPOS DE BIOTECNOLOGÍA • BIOTECNOLOGÍA ROJA • BIOTECNOLOGÍA BLANCA • BIOTECNOLOGÍA VERDE • BIOTECNOLOGÍA AZUL
  • 22. BIOTECNOLOGÍA ROJA UTILIZADA EN PROCESOS MÉDICOS organismos para producir antibióticos vacunas nuevos fármacos diagnósticos moleculares terapias regenerativas el desarrollo de la ingeniería genética para curar enfermedades
  • 23. BIOTECNOLOGÍA BLANCA ES AQUELLA APLICADA A PROCESOS INDUSTRIALES DISEÑO DE MO ENZIMAS PRODUCTOS BIODEGRADABLES BIOCOMBUSTIBLES
  • 24. BIOTECNOLOGÍA VERDE APLICADA A PROCESOS AGRÍCOLAS PLANTAS TRANSGÉNICAS BIOCONTROLADORES BIOESTIMULADORES BIOFERTILIZANTES
  • 25. BIOTECNOLOGÍA AZUL APLICACIONES EN AMBIENTES MARINOS Y ACUÁTICOS ACUICULTURA CUIDADOS SANITARIOS COSMÉTICA PRODUCTOS ALIMENTARIOS