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biomoleculas

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  • 1. QUIZ 3
  • 2. 1. Son los autores de la primera teoría celular:
    • A) Hooke, Leeuwenhoek, Brown.
    • B) Schwann, Schleiden, Virchow.
    • C) Wilkins, Watson, Crick.
    • D) Pasteur, Spallanzani y Redi.
    • E) Mendel, Wallace, Darwin.
  • 3. 2. ¿Quién demuestra que la teoría de la generación espontánea es errónea y confirma los postulados celulares
  • 4. 3. ¿Qué tipo de unidad representa la célula para los seres vivos?
  • 5. 4. ¿Cuál célula es más evolucionada? Menciona dos características de dicha célula.
  • 6. 5. Tipo de célula que se divide por fisión binaria.
  • 7. Biomoléculas
  • 8. Biomoléculas
    • Moléculas que contienen un esqueleto de Carbono y que además tienen algunos átomos de hidrógeno.
    • Son las principales moléculas de los seres vivos
    • Se dividen en:
      • Carbohidratos
      • Lípidos
      • Proteínas
      • Ácidos nucleicos
  • 9. Biomoléculas
    • Generalmente se unen o se desintegran por alguno de los siguientes mecanismos:
            • Deshidratación
      • Hidrólisis
  • 10. Carbohidratos
    • También son llamados azúcares.
    • Son moléculas formadas por C, H y O, en proporción 1:2:1.
    • Los hay pequeños y grandes (que se elaboran enlazando subunidades (monómeros) de azúcar.
  • 11. Carbohidratos…
    • Si tienen 1 sola molécula se les llama monosacáridos .
    • Si tienen dos o más moléculas pueden ser disacáridos, oligosacáridos o polisacáridos .
    • Cuando se disuelven en agua, usualmente se enroscan formando un anillo
  • 12. Carbohidratos…
    • Los monosacáridos se clasifican con base en el número de carbonos presentes en la cadena.
  • 13. Monosacáridos + importantes
    • Pentosas:
      • Ribosa y Desoxirribosa
    • Hexosas:
      • Glucosa, Fructosa y Galactosa
  • 14. Disacáridos
    • Unión de dos moléculas de monosacárido
      • Sacarosa: Glucosa + Fructosa
      • (azúcar de mesa-caña, remolacha
      • Azucarera)
      • Lactosa: Glucosa + Galactosa
      • (azúcar de la leche)
      • Maltosa: Glucosa + Glucosa
      • (azúcar de los granos)
  • 15. Oligosacáridos
    • Identificación celular, distinción de grupos sanguíneos
    • Se encuentran adheridos a proteínas (glucoproteínas) y lípidos (glucolípidos) de la membrana celular.
  • 16. Polisacáridos
    • Miles de monosacáridos (desde 10 a miles)
      • Reservas energéticas
        • PLANTAS: ALMIDÓN (amilosa y amilopectina)
        • ANIMALES: GLUCÓGENO
      • De estructura
        • PLANTAS: CELULOSA – paredes celulares de las células vegetales
        • ANIMALES: QUITINA - cubierta externa de cangrejos y arañas
  • 17. Almidón - Amilopectina
  • 18. Glucógeno
  • 19. Celulosa
  • 20. Lípidos
    • Contienen regiones extensas formadas casi exclusivamente por H y C, con enlaces C-C ó C-H.
    • Estos enlaces los hacen NO Polares y, por tanto, hidrofóbicos .
  • 21. Lípidos
    • Tienen 3 grupos principales:
      • Aceites, grasas y ceras:
      • Fosfolípidos:
      • Esteroides:
  • 22. Aceites, grasas y ceras
    • Sólo contienen C, H y O
    • Contienen una o más unidades de ácidos grasos (cadenas largas de C-H con un grupo carboxilo [-COOH] en un extremo)
    • Generalmente no tienen forma de anillo
    • Se forman por deshidratación uniendo ácidos grasos con glicerol (Ac. Graso con un grupo OH en cada carbono)
  • 23. Aceites, grasas y ceras
    • Se les conoce químicamente como Triglicéridos.
    • La diferencia entre grasa y aceite está en sus ácidos grasos.
    • Los de grasas están saturados (lleno de átomos de H) y, por tanto, rectos y sólidos. Son de origen animal.
    • Los de aceite , en tanto son insaturados, por lo tanto son líquidos. Son de origen vegetal
  • 24. Aceites
    • Líquidos a temperatura ambiente
    • Presentes en semillas y algunos frutos
    • Ac. grasos con dobles enlaces insaturados
    • FUNCIÓN:
      • RESERVA DE ENERGÍA (proporcionan más energía que los carbohidratos)
  • 25. Grasas
    • Sólidos a temperatura
    • ambiente
    • Presentes en animales
    • Ac. Grasos con enlaces sencillos: saturados
    • FUNCIÓN:
      • RESERVA DE ENERGÍA,
      • PROTECCIÓN DE ÓRGANOS,
      • MANTENIMIENTO DE LA TEMPERATURA CORPORAL
  • 26. Ceras
    • Las ceras son similares a las grasas, son altamente saturadas, por lo tanto, son sólidas.
    • Están constituidas por UNA SOLA cadena de ácido graso muy larga.
  • 27. Fosfolípidos
    • Lípidos polares, formados por glicerol , 2 ácidos grasos y un grupo fosfato generalmente unido a un compuesto nitrogenado
    • FUNCIÓN:
      • Forman parte de las membranas plasmáticas:
  • 28. Fosfolípidos La parte fosfatada es polar (hidrofílica) mientras que las 2 colas formadas por los ácidos grasos son no polares (hidrofóbicas).
  • 29. Esteroides
    • Formados por 4 anillos de carbono fusionados, con distintos grupos funcionales que determinan sus características
    • Ejemplos:
      • Colesterol: precursor de los esteroides, forma parte de la membrana celular a la que le confiere estabilidad.
      • Hormonas sexuales: Testosterona, Estrógenos, Progesterona.
      • Sales Biliares: Ayudan en la digestión de grasas.
  • 30. Proteínas
    • Polímeros gigantes cuyos monómeros son los Aminoácidos
    • Hay 20 aminoácidos diferentes.
    • Los aminoácidos se unen entre sí por enlaces Peptídicos formando cadenas cortas (Péptidos) o cadenas largas (Proteínas)
  • 31. CUATRO ESTRUCTURAS primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria:
  • 32. Aminoácidos
    • Un grupo amino y un grupo carboxilo unidos a un C central
    • Además de un H y un radical variable R que le da las propiedades químicas y físicas al aminoácido.
    • Hay 20 diferentes Radicales
      • R hidrofílicos y R hidrofóbicos
  • 33. Aminoácidos
  • 34. Estructura primaria (secuencia de aminoácidos)
  • 35. Estructura secundaria
    • Muchas proteínas tienen una estructura enrollada, similar a un resorte, llamada Hélice-  .
    • El cabello, la hemoglobina y las uñas tienen este tipo de proteína.
  • 36. Estructura secundaria
    • Algunas otras, consisten en muchas cadenas dispuestas una al lado de la otra y puentes de Hidrógeno las mantienen juntas como una lámina plegada.
    • A esta estructura se le conoce como  -plegada.
  • 37. Estructura secundaria: Alfa hélice y Beta plegada
  • 38. Estructura Terciaria
    • Forma tridimensional de la proteína.
    • Resulta del plegamiento espacial de la estructura secundaria.
    • Depende de los aminoácidos hidrofílicos o hidrofóbicos
    • Mantenida por puentes S-S y puentes H.
    • Es responsable de la función de la proteína.
  • 39. Estructura Terciaria: Tridimensional
  • 40. Estructura Cuaternaria:
    • Asociación de varias cadenas de proteínas.
    • Insulina (2 cadenas), hemoglobina (4 cadenas)
  • 41. FUNCIONES DE LAS PROTEÍNAS 9. Proteínas de la membrana celular: transporte, identificación, reconocimiento. 8.Venenos: Toxinas (abejas, arañas, alacranes, bacterias, víboras) 7.Reserva: Albúmina , caseína glúten. 6.Transporte: HEMOGLOBINA Lipoproteínas, citocromos 5.Defensa: ANTICUERPOS 4.Función motora: Movimiento celular Miosina , actina. 3.Estructurales: Piel , pelo , cuernos, Uñas, garras (colágeno, queratina) 2.Reguladoras: HORMONAS 1.Biocatalizadores: ENZIMAS
  • 42. Ácidos Nucleicos
    • Cadenas largas de nucleótidos.
  • 43. NUCLEÓTIDOS
    • Cada nucleótido está compuesto por 3 partes:
      • Una pentosa (Ribosa / Desoxirribosa)
      • Un grupo Fosfato
      • Una base nitrogenada
  • 44. ADN
    • Doble cadena
    • Puentes de hidrógeno entre las cadenas
    • Forma helicoidal
    • A, T, C, y G
    • Codifica las instrucciones para la síntesis de proteínas
  • 45. ARN
    • Cadena sencilla
    • Cuatro tipos de bases nitrogenadas (A, U, C, G)
    • No codifica para la síntesis de proteínas
    • Juega un papel muy importante en la construcción de proteínas
    • RNAm, RNAt, RNAr

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