VETERINARI@S      IDENTIFICADOR@S:LA IDENTIFICACIÓN EN ANIMALES           DE ABASTO
LA TRAZABILIDADPosibilidad de encontrar y seguir el rastro, através de todas las etapas de producción,transformación y dis...
LA TRAZABILIDADHerramienta de gestión del riesgo que contribuye afacilitar la retirada de los alimentos en los que sehaya ...
CADENA ALIMENTARIA      “DE LA GRANJA A LA MESA”     Los alimentos siguen un proceso  desde que se crían o se cultivan has...
E.E.B. (VACAS LOCAS) LEGISLACIÓN U.E.: Reglamento (CE) 820/97, del Consejo, de 21 de abril, por el que  se establece un si...
IDENTIFICACIÓN DE ANIMALES DE ABASTO
IDENTIFICACIÓN EN ANIMALES DE            ABASTO
IDENTIFICACIÓN EN ANIMALES DE            ABASTO
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http://www.youtube.com/watch?v=rM2NtbVSXP4
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IDENTIFICACIÓN EN ANIMALES DE            ABASTO
NUEVO SISTEMA DE IDENTIFICACIÓN
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1ª SIMULACIÓN DE IMPARTICIÓN 13/07/2012

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  1. 1. VETERINARI@S IDENTIFICADOR@S:LA IDENTIFICACIÓN EN ANIMALES DE ABASTO
  2. 2. LA TRAZABILIDADPosibilidad de encontrar y seguir el rastro, através de todas las etapas de producción,transformación y distribución, de un alimento, unpienso o un ingrediente, reviste una importanciadecisiva para la protección de los consumidores.
  3. 3. LA TRAZABILIDADHerramienta de gestión del riesgo que contribuye afacilitar la retirada de los alimentos en los que sehaya detectado algún problema y permite que losconsumidores reciban información específica yexacta sobre los productos en cuestión.
  4. 4. CADENA ALIMENTARIA “DE LA GRANJA A LA MESA” Los alimentos siguen un proceso desde que se crían o se cultivan hasta que llegan al consumidor. Es la cadena alimentaria, que va desde la granja hasta nuestra mesa. El control sanitario de la producción de alimentos en todas sus fases, y su trazabilidad, es un elemento básico en la protección de nuestra salud
  5. 5. E.E.B. (VACAS LOCAS) LEGISLACIÓN U.E.: Reglamento (CE) 820/97, del Consejo, de 21 de abril, por el que se establece un sistema de identificación y registro de los animales de la especie bovina y relativo al etiquetado de la carne de vacuno y de los productos a base de carne de vacuno. TRAZABILIDADNACIONAL: R.D. 1980/1998, de 18 de septiembre, por el que se establece un sistema de identificación y registro de los animales de la especie bovina AUTONÓMICA: Decreto VETERINARI@ IDENTIFICADOR/A
  6. 6. IDENTIFICACIÓN DE ANIMALES DE ABASTO
  7. 7. IDENTIFICACIÓN EN ANIMALES DE ABASTO
  8. 8. IDENTIFICACIÓN EN ANIMALES DE ABASTO
  9. 9. http://www.youtube.com/watch?v=7k5EFF3H3to
  10. 10. http://www.youtube.com/watch?v=rM2NtbVSXP4
  11. 11. http://www.youtube.com/watch?v=k-HWPHdtTzY
  12. 12. IDENTIFICACIÓN EN ANIMALES DE ABASTO
  13. 13. NUEVO SISTEMA DE IDENTIFICACIÓN

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