Presentatie  Cultureel Project Groep 6 : Sarah Bertels Julie Coomans Sarah Copriau Charlotte Hoste
Inhoud van de presentatie:  <ul><li>1. Projectomschrijving  </li></ul><ul><li>2. Programma  </li></ul><ul><li>3. Marketing...
Cultuurrestaurant <ul><li>1. Projectomschrijving:   </li></ul><ul><li>- Cultureel evenement in Leuven </li></ul><ul><li>- ...
1. Projectomschrijving <ul><li>Doelstellingen: </li></ul><ul><li>* combinatie eten – kijken: origineel avondje uit </li></...
1. Projectomschrijving <ul><li>Doelgroep:  </li></ul><ul><li>* iedereen met interesse </li></ul><ul><li>* voor zowel “Leuv...
Cultuurrestaurant <ul><li>2. Programma: 1 e  jaar  Cultuurrestaurant </li></ul><ul><li>- Lente </li></ul><ul><li>- Zomer <...
<ul><li>Restaurant  Isimbi   </li></ul>Lente
Isimbi <ul><li>Menu:  Tapas  </li></ul><ul><li>Moambe </li></ul><ul><li>Meisjesdroom   </li></ul>
<ul><li>Percussietrio Triatu </li></ul>
<ul><li>Dichter  Maxime Lunga </li></ul><ul><li>« Demain, c’est quoi ça, demain? » </li></ul>
<ul><li>Alma presents… </li></ul><ul><li>Wereldkeuken en:  </li></ul>
Zomer <ul><li>Thema:  ¡Vamos Lovaina! </li></ul><ul><li>Restaurant:  Sabor Mexicano </li></ul><ul><li>  Tiensestraat 21  <...
Sabor Mexicano <ul><li>Mexicaans menu:  </li></ul><ul><li>nachos </li></ul><ul><li>antoijtos mixtos </li></ul><ul><li>  ki...
Zomer <ul><li>Optreden Latinoband uit Brussel </li></ul><ul><li>‘ Cachito pa’ Querer’ </li></ul>
Alternatief in Alma <ul><li>Mexicaans eten </li></ul><ul><li>Filmvoorstelling ‘Frida Kahlo </li></ul>
Herfst
De Wiering <ul><li>Wieringstraat 2 </li></ul><ul><li>3000 Leuven </li></ul><ul><li>Gezellige en rustieke setting </li></ul...
Alma:  The Lunatics- Impro Comedy Team
The Lunatics <ul><li>‘ Halloween’-menu </li></ul><ul><li>Sprankelende Improcomedy </li></ul><ul><li>Drie à vier spelers en...
Winter <ul><li>Thema:  Leuven in de Middeleeuwen </li></ul><ul><li>Restaurant:  </li></ul><ul><li>De Clijne Taefel   </li>...
 
Winter <ul><li>Menu: grillade en streekgerechten </li></ul><ul><li>Opvoering: studenten circusschool Leuven “Cirkus in bew...
Winter <ul><li>Medieval Alma :  </li></ul><ul><li>- Vlaamse kost, winterse gerechten </li></ul><ul><li>- Impro-theater  In...
3. Marketingplan <ul><li>SWOT-analyse: </li></ul><ul><li>Strengths :  - originaliteit,  </li></ul><ul><li>- eten én cultuu...
SWOT-analyse <ul><li>Opportunities :  </li></ul><ul><li>- Leuvense resto’s meer bekendheid </li></ul><ul><li>- jong talent...
Marketingplan <ul><li>Communicatie en reclame: </li></ul><ul><li>> 2 doelgroepen: studenten en Leuvenaars </li></ul><ul><l...
Try-out flyer/affiche <ul><li>Halloween    Afrika  </li></ul>
Marketingplan <ul><li>Ander belangrijk communicatiemiddel: </li></ul><ul><li>> site stad Leuven! </li></ul><ul><li>Adverte...
4. Publiekspeiling en  visie restaurants <ul><li>Publiekspeiling/marktonderzoek:  </li></ul><ul><li>Enquête restaurants:  ...
Opmerkingen/suggesties van het publiek: <ul><li>- voldoende publiciteit </li></ul><ul><li>- voldoende informatie rond de o...
<ul><li>Visie van de restaurants </li></ul><ul><li>- positief t.o.v. het concept </li></ul><ul><li>-  uniek initiatief: op...
5. Begroting <ul><li>Restaurants: kostprijs artiest/aantal couverts    + menuprijs + verdere onkosten = toegangsprijs </l...
Begroting <ul><li>Alma 2: zelfde principe maar hier 700 plaatsen  </li></ul><ul><li>DUS prijs artiest wordt gedeeld door m...
Begroting <ul><li>Communicatie en promotie: + 1300 euro  </li></ul><ul><li>Gevaar toegangsprijs te hoog <-> geïnteresseerd...
Toekomstperspectieven <ul><li>Enthousiasme restaurant </li></ul><ul><li>Enthousiasme publiek </li></ul><ul><li>Eventueel b...
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×

Cultureel Project Cultuurrestaurant

929

Published on

0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total Views
929
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
1
Actions
Shares
0
Downloads
0
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Cultureel Project Cultuurrestaurant

  1. 1. Presentatie Cultureel Project Groep 6 : Sarah Bertels Julie Coomans Sarah Copriau Charlotte Hoste
  2. 2. Inhoud van de presentatie: <ul><li>1. Projectomschrijving </li></ul><ul><li>2. Programma </li></ul><ul><li>3. Marketingplan </li></ul><ul><li>4. Publiekspeiling en visie restaurants </li></ul><ul><li>5. Begroting en subsidies </li></ul>
  3. 3. Cultuurrestaurant <ul><li>1. Projectomschrijving: </li></ul><ul><li>- Cultureel evenement in Leuven </li></ul><ul><li>- Restaurant ombouwen tot cultuurcentrum </li></ul><ul><li>- Thema-avonden </li></ul><ul><li>- Divers aanbod: artiest/performance </li></ul><ul><li>- Jong (Leuvens) talent </li></ul><ul><li>- Alternatief voor studenten in Alma 2 </li></ul>
  4. 4. 1. Projectomschrijving <ul><li>Doelstellingen: </li></ul><ul><li>* combinatie eten – kijken: origineel avondje uit </li></ul><ul><li>~ traditie van troubadour </li></ul><ul><li>* restaurants verkennen ≠ elitair </li></ul><ul><li>* podium voor jonge artiesten </li></ul><ul><li>* kennismaken met verschillende culturen en tradities ~ diversiteit </li></ul><ul><li> ~ multiculturaliteit </li></ul>
  5. 5. 1. Projectomschrijving <ul><li>Doelgroep: </li></ul><ul><li>* iedereen met interesse </li></ul><ul><li>* voor zowel “Leuvenaars” als studenten </li></ul><ul><li>* verschillende aanpak per doelgroep (prijs/communicatie/soort voorstelling) </li></ul><ul><li>* vanuit doelgroep gewerkt < publiekspeiling </li></ul>
  6. 6. Cultuurrestaurant <ul><li>2. Programma: 1 e jaar Cultuurrestaurant </li></ul><ul><li>- Lente </li></ul><ul><li>- Zomer </li></ul><ul><li>- Herfst </li></ul><ul><li>- Winter </li></ul>
  7. 7. <ul><li>Restaurant Isimbi </li></ul>Lente
  8. 8. Isimbi <ul><li>Menu: Tapas </li></ul><ul><li>Moambe </li></ul><ul><li>Meisjesdroom </li></ul>
  9. 9. <ul><li>Percussietrio Triatu </li></ul>
  10. 10. <ul><li>Dichter Maxime Lunga </li></ul><ul><li>« Demain, c’est quoi ça, demain? » </li></ul>
  11. 11. <ul><li>Alma presents… </li></ul><ul><li>Wereldkeuken en: </li></ul>
  12. 12. Zomer <ul><li>Thema: ¡Vamos Lovaina! </li></ul><ul><li>Restaurant: Sabor Mexicano </li></ul><ul><li> Tiensestraat 21 </li></ul><ul><li> 3000 Leuven </li></ul>
  13. 13. Sabor Mexicano <ul><li>Mexicaans menu: </li></ul><ul><li>nachos </li></ul><ul><li>antoijtos mixtos </li></ul><ul><li> kip met 3 sauzen </li></ul>
  14. 14. Zomer <ul><li>Optreden Latinoband uit Brussel </li></ul><ul><li>‘ Cachito pa’ Querer’ </li></ul>
  15. 15. Alternatief in Alma <ul><li>Mexicaans eten </li></ul><ul><li>Filmvoorstelling ‘Frida Kahlo </li></ul>
  16. 16. Herfst
  17. 17. De Wiering <ul><li>Wieringstraat 2 </li></ul><ul><li>3000 Leuven </li></ul><ul><li>Gezellige en rustieke setting </li></ul><ul><li>Charmante opbouw: verschillende kleine etages </li></ul><ul><li> geschikt voor verhalen in intieme setting </li></ul><ul><li>doorschuifsysteem </li></ul>
  18. 18. Alma: The Lunatics- Impro Comedy Team
  19. 19. The Lunatics <ul><li>‘ Halloween’-menu </li></ul><ul><li>Sprankelende Improcomedy </li></ul><ul><li>Drie à vier spelers en een flitsende MC </li></ul><ul><li>‘ Op commando’ </li></ul>
  20. 20. Winter <ul><li>Thema: Leuven in de Middeleeuwen </li></ul><ul><li>Restaurant: </li></ul><ul><li>De Clijne Taefel </li></ul><ul><li> Naamsestraat 47 </li></ul><ul><li>3000 Leuven </li></ul>
  21. 22. Winter <ul><li>Menu: grillade en streekgerechten </li></ul><ul><li>Opvoering: studenten circusschool Leuven “Cirkus in beweging” </li></ul><ul><li>Concept: middeleeuwse narren </li></ul><ul><li>kunstjes langs elke tafel ~ interieur restaurant </li></ul>
  22. 23. Winter <ul><li>Medieval Alma : </li></ul><ul><li>- Vlaamse kost, winterse gerechten </li></ul><ul><li>- Impro-theater Inspinazie Leuven </li></ul><ul><li> sessie op maat van het publiek en het thema ~ studenten </li></ul>
  23. 24. 3. Marketingplan <ul><li>SWOT-analyse: </li></ul><ul><li>Strengths : - originaliteit, </li></ul><ul><li>- eten én cultuur, </li></ul><ul><li>- democratische prijs, </li></ul><ul><li>- verschillend publiek, </li></ul><ul><li>- diversiteit </li></ul><ul><li>Weaknesses : - beperkte plaats, - democratische prijs </li></ul>
  24. 25. SWOT-analyse <ul><li>Opportunities : </li></ul><ul><li>- Leuvense resto’s meer bekendheid </li></ul><ul><li>- jong talent </li></ul><ul><li>- resto’s in contact brengen met jong talent </li></ul><ul><li>Threats : - concurrentie </li></ul><ul><li> - ruimte in restaurant </li></ul>
  25. 26. Marketingplan <ul><li>Communicatie en reclame: </li></ul><ul><li>> 2 doelgroepen: studenten en Leuvenaars </li></ul><ul><li>> verschillende kanalen </li></ul><ul><li>Studenten : flyers (Alma), studentenfora, uitgaanssites, affiches studentenpunten </li></ul><ul><li>Leuvenaars : flyers (resto), affiches Leuvense zaken, station </li></ul>
  26. 27. Try-out flyer/affiche <ul><li>Halloween Afrika </li></ul>
  27. 28. Marketingplan <ul><li>Ander belangrijk communicatiemiddel: </li></ul><ul><li>> site stad Leuven! </li></ul><ul><li>Adverteren </li></ul><ul><li>> cultuuragenda </li></ul><ul><li>Website met reserveringsmogelijkheid </li></ul><ul><li>Community op Facebook/Myspace </li></ul>
  28. 29. 4. Publiekspeiling en visie restaurants <ul><li>Publiekspeiling/marktonderzoek: </li></ul><ul><li>Enquête restaurants: </li></ul><ul><li>80 enquêtes waaronder </li></ul><ul><li>- Ja: 67 </li></ul><ul><li>- Neen: 13 </li></ul><ul><li>Gemiddeld bedrag = 6.55 € </li></ul><ul><li>Enquête Alma: </li></ul><ul><li>50 enquêtes waaronder </li></ul><ul><ul><ul><li>- Ja: 48 </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>- Nee: 2 </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>Gemiddeld bedrag = 3.5 € </li></ul></ul></ul>
  29. 30. Opmerkingen/suggesties van het publiek: <ul><li>- voldoende publiciteit </li></ul><ul><li>- voldoende informatie rond de organisatie (vragen rond reservering, werken met inschrijvingen, beschikbaarheid van de plaatsen, beginuur) </li></ul><ul><li>- aangepaste menuprijs </li></ul><ul><li>- diversiteit in het cultureel aanbod </li></ul><ul><li>- perfecte afstemming op de ruimte </li></ul><ul><li>- vegetarische optie </li></ul>
  30. 31. <ul><li>Visie van de restaurants </li></ul><ul><li>- positief t.o.v. het concept </li></ul><ul><li>- uniek initiatief: op een originele manier mensen in contact brengen met het restaurant, een andere eetcultuur én talentvolle artiesten </li></ul><ul><li>- dynamiek en meerwaarde om horeca te doen floreren in Leuven </li></ul><ul><li>- nauwkeurige berekening en begroting </li></ul><ul><li>- VEEL reclame </li></ul><ul><li>- voorstel van een try-out </li></ul><ul><li>- te groot podium = minder/oncomfortabele plaatsen </li></ul>
  31. 32. 5. Begroting <ul><li>Restaurants: kostprijs artiest/aantal couverts  + menuprijs + verdere onkosten = toegangsprijs </li></ul><ul><li>! Niet te duur </li></ul><ul><li>bijv. Isimbi: 15 euro + 35 euro= 50 euro </li></ul><ul><li>Compensatie zoeken bij ‘goedkoper’ restaurant </li></ul>
  32. 33. Begroting <ul><li>Alma 2: zelfde principe maar hier 700 plaatsen </li></ul><ul><li>DUS prijs artiest wordt gedeeld door meer personen  goedkoper </li></ul><ul><li>Bijv. Percussive: 350 euro / 700= 0,5 extra pp voor betaling artiest </li></ul>
  33. 34. Begroting <ul><li>Communicatie en promotie: + 1300 euro </li></ul><ul><li>Gevaar toegangsprijs te hoog <-> geïnteresseerd publiek wil wel bijbetalen (cfr. enquêtes) </li></ul>
  34. 35. Toekomstperspectieven <ul><li>Enthousiasme restaurant </li></ul><ul><li>Enthousiasme publiek </li></ul><ul><li>Eventueel benefietavond Damiaanactie? </li></ul><ul><li>Samenwerking stad Leuven? </li></ul>

×