• Save
Cultureel Project Cultuurrestaurant
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×

Like this? Share it with your network

Share

Cultureel Project Cultuurrestaurant

  • 1,696 views
Uploaded on

 

  • Full Name Full Name Comment goes here.
    Are you sure you want to
    Your message goes here
    Be the first to comment
    Be the first to like this
No Downloads

Views

Total Views
1,696
On Slideshare
1,671
From Embeds
25
Number of Embeds
3

Actions

Shares
Downloads
0
Comments
0
Likes
0

Embeds 25

http://www2.arts.kuleuven.be 14
http://www.culturelestudies.be 10
http://www.slideshare.net 1

Report content

Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
    No notes for slide

Transcript

  • 1. Presentatie Cultureel Project Groep 6 : Sarah Bertels Julie Coomans Sarah Copriau Charlotte Hoste
  • 2. Inhoud van de presentatie:
    • 1. Projectomschrijving
    • 2. Programma
    • 3. Marketingplan
    • 4. Publiekspeiling en visie restaurants
    • 5. Begroting en subsidies
  • 3. Cultuurrestaurant
    • 1. Projectomschrijving:
    • - Cultureel evenement in Leuven
    • - Restaurant ombouwen tot cultuurcentrum
    • - Thema-avonden
    • - Divers aanbod: artiest/performance
    • - Jong (Leuvens) talent
    • - Alternatief voor studenten in Alma 2
  • 4. 1. Projectomschrijving
    • Doelstellingen:
    • * combinatie eten – kijken: origineel avondje uit
    • ~ traditie van troubadour
    • * restaurants verkennen ≠ elitair
    • * podium voor jonge artiesten
    • * kennismaken met verschillende culturen en tradities ~ diversiteit
    • ~ multiculturaliteit
  • 5. 1. Projectomschrijving
    • Doelgroep:
    • * iedereen met interesse
    • * voor zowel “Leuvenaars” als studenten
    • * verschillende aanpak per doelgroep (prijs/communicatie/soort voorstelling)
    • * vanuit doelgroep gewerkt < publiekspeiling
  • 6. Cultuurrestaurant
    • 2. Programma: 1 e jaar Cultuurrestaurant
    • - Lente
    • - Zomer
    • - Herfst
    • - Winter
  • 7.
    • Restaurant Isimbi
    Lente
  • 8. Isimbi
    • Menu: Tapas
    • Moambe
    • Meisjesdroom
  • 9.
    • Percussietrio Triatu
  • 10.
    • Dichter Maxime Lunga
    • « Demain, c’est quoi ça, demain? »
  • 11.
    • Alma presents…
    • Wereldkeuken en:
  • 12. Zomer
    • Thema: ¡Vamos Lovaina!
    • Restaurant: Sabor Mexicano
    • Tiensestraat 21
    • 3000 Leuven
  • 13. Sabor Mexicano
    • Mexicaans menu:
    • nachos
    • antoijtos mixtos
    • kip met 3 sauzen
  • 14. Zomer
    • Optreden Latinoband uit Brussel
    • ‘ Cachito pa’ Querer’
  • 15. Alternatief in Alma
    • Mexicaans eten
    • Filmvoorstelling ‘Frida Kahlo
  • 16. Herfst
  • 17. De Wiering
    • Wieringstraat 2
    • 3000 Leuven
    • Gezellige en rustieke setting
    • Charmante opbouw: verschillende kleine etages
    •  geschikt voor verhalen in intieme setting
    • doorschuifsysteem
  • 18. Alma: The Lunatics- Impro Comedy Team
  • 19. The Lunatics
    • ‘ Halloween’-menu
    • Sprankelende Improcomedy
    • Drie à vier spelers en een flitsende MC
    • ‘ Op commando’
  • 20. Winter
    • Thema: Leuven in de Middeleeuwen
    • Restaurant:
    • De Clijne Taefel
    • Naamsestraat 47
    • 3000 Leuven
  • 21.  
  • 22. Winter
    • Menu: grillade en streekgerechten
    • Opvoering: studenten circusschool Leuven “Cirkus in beweging”
    • Concept: middeleeuwse narren
    • kunstjes langs elke tafel ~ interieur restaurant
  • 23. Winter
    • Medieval Alma :
    • - Vlaamse kost, winterse gerechten
    • - Impro-theater Inspinazie Leuven
    •  sessie op maat van het publiek en het thema ~ studenten
  • 24. 3. Marketingplan
    • SWOT-analyse:
    • Strengths : - originaliteit,
    • - eten én cultuur,
    • - democratische prijs,
    • - verschillend publiek,
    • - diversiteit
    • Weaknesses : - beperkte plaats, - democratische prijs
  • 25. SWOT-analyse
    • Opportunities :
    • - Leuvense resto’s meer bekendheid
    • - jong talent
    • - resto’s in contact brengen met jong talent
    • Threats : - concurrentie
    • - ruimte in restaurant
  • 26. Marketingplan
    • Communicatie en reclame:
    • > 2 doelgroepen: studenten en Leuvenaars
    • > verschillende kanalen
    • Studenten : flyers (Alma), studentenfora, uitgaanssites, affiches studentenpunten
    • Leuvenaars : flyers (resto), affiches Leuvense zaken, station
  • 27. Try-out flyer/affiche
    • Halloween Afrika
  • 28. Marketingplan
    • Ander belangrijk communicatiemiddel:
    • > site stad Leuven!
    • Adverteren
    • > cultuuragenda
    • Website met reserveringsmogelijkheid
    • Community op Facebook/Myspace
  • 29. 4. Publiekspeiling en visie restaurants
    • Publiekspeiling/marktonderzoek:
    • Enquête restaurants:
    • 80 enquêtes waaronder
    • - Ja: 67
    • - Neen: 13
    • Gemiddeld bedrag = 6.55 €
    • Enquête Alma:
    • 50 enquêtes waaronder
        • - Ja: 48
        • - Nee: 2
        • Gemiddeld bedrag = 3.5 €
  • 30. Opmerkingen/suggesties van het publiek:
    • - voldoende publiciteit
    • - voldoende informatie rond de organisatie (vragen rond reservering, werken met inschrijvingen, beschikbaarheid van de plaatsen, beginuur)
    • - aangepaste menuprijs
    • - diversiteit in het cultureel aanbod
    • - perfecte afstemming op de ruimte
    • - vegetarische optie
  • 31.
    • Visie van de restaurants
    • - positief t.o.v. het concept
    • - uniek initiatief: op een originele manier mensen in contact brengen met het restaurant, een andere eetcultuur én talentvolle artiesten
    • - dynamiek en meerwaarde om horeca te doen floreren in Leuven
    • - nauwkeurige berekening en begroting
    • - VEEL reclame
    • - voorstel van een try-out
    • - te groot podium = minder/oncomfortabele plaatsen
  • 32. 5. Begroting
    • Restaurants: kostprijs artiest/aantal couverts  + menuprijs + verdere onkosten = toegangsprijs
    • ! Niet te duur
    • bijv. Isimbi: 15 euro + 35 euro= 50 euro
    • Compensatie zoeken bij ‘goedkoper’ restaurant
  • 33. Begroting
    • Alma 2: zelfde principe maar hier 700 plaatsen
    • DUS prijs artiest wordt gedeeld door meer personen  goedkoper
    • Bijv. Percussive: 350 euro / 700= 0,5 extra pp voor betaling artiest
  • 34. Begroting
    • Communicatie en promotie: + 1300 euro
    • Gevaar toegangsprijs te hoog <-> geïnteresseerd publiek wil wel bijbetalen (cfr. enquêtes)
  • 35. Toekomstperspectieven
    • Enthousiasme restaurant
    • Enthousiasme publiek
    • Eventueel benefietavond Damiaanactie?
    • Samenwerking stad Leuven?