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Merchandising de gestion

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    Merchandising de gestion Merchandising de gestion Presentation Transcript

    • MERCHANDISING TIPOS DE DE GESTIÓNMERCHANDISING MERCHANDISING VISUAL
    • MERCHANDISING TIPOS DE DE GESTIÓNMERCHANDISING MERCHANDISING VISUAL
    • GESTIÓN DEL SURTIDOMERCHANDISING ANÁLISIS DEL MERCADO DE GESTIÓN POLÍTICA COMERCIAL P. DE LA COMUNICACIÓN
    • GESTIÓN DEL SURTIDOMERCHANDISING ANÁLISIS DEL MERCADO DE GESTIÓN POLÍTICA COMERCIAL P. DE LA COMUNICACIÓN
    • “Conjunto de referencias que ofrece un establecimiento comercialSURTIDO a su clientela clave para satisfacer unas determinadas necesidades o deseos”
    • POLÍTICA DE SURTIDO PRIMERAS DESICIONES ACORDE CON EL TIPO DEESTRATÉGICAS CLIENTES A LOS QUE DESEA SATISFACER
    • “La gestión estratégica es sin duda una labor compleja, teniendo en cuenta que en las superficies comerciales, al igual que en lemarketing, no se libran batallas de productos,sino batallas de percepciones en la mente del consumidor” Al Ries y Jack Trout
    • GESTIÓN DEL SURTIDO OBJETIVOESTRUCTURA DIMENSIONES SATISFACER LAS NECESIDADES Y DESEOS DE LA CLIENTELA CLAVE GESTIÓN POR CATEGORIAS
    • AGRUPARESTRUCTURA CLASIFICARDEL SURTIDO IDENTIFICAR GESTIONAR ACORDE CON EL FORMATO COMERCIAL
    • OBJETIVASDIMENSIONESDEL SURTIDO SUBJETIVAS POSICIONAMIENTO ESTRATÉGICO PARA DIFERENCIARSE Y SER COMPETITIVOS
    • DIMENSIONES DEL SURTIDO NÚMERO DE SECCIONES QUE AMPLITUD TIENE EL SURTIDO NÚMERO DE FAMILIAS QUE ANCHURA TIENE CADA SECCIÓN NÚMERO DE REFERENCIAS QUEPROFUNDIDAD CONFORMAN CADA FAMILIA O SUBFAMILIASHOMOGENEIDAD EQUILIBRIO
    • EJEMPLO SURTIDO ANCHO Y OFERTA DIVERSIFICADA PROFUNDO GRANDES SUPERFICIES SURTIDO ANCHO Y OFERTA COMERCIAL AMPLIA POCO PROFUNDO CON POCA VARIEDAD TIENDA DE BARRIOSURTIDO ESTRECHO Y PROFUNDO TIENDA ESPECIALIZADA COMERCIOS MUYSURTIDO ESTRECHO Y ESPECIALIZADOS POCO PROFUNDO BAJO PEDIDO
    • Unidad Estratégica de Negocio - UEN Es una unidad u órgano empresarial, compuesta por uno o más productos muy determinados, que tienen unGESTIÓN POR mercado básico común, muyCATEGORIAS delimitado, al frente de la cual hay un manager o directivo que tiene la responsabilidad de integrar todas las funciones, mediante una estrategia, frente a uno o varios competidores identificables. VALOR AL CONSUMIDOR Y BUENOS RESULTADOR AL DETALLISTA
    • ESTRUCTURA DEL SURTIDO GRUPOS DEPARTAMENTOS SECCIONES CATEGORIAS DE PRODUCTOS FAMILIAS SUBFAMILIAS REFERENCIA
    • ESTRUCTURA PRODUCTOS ESTRATEGIAGRUPOSDEPARTAMENTOSSECCIONESCATEGORIASFAMILIASSUBFAMILIASREFERENCIAS
    • ESTRUCTURA DEL SURTIDO GRUPOS DEPARTAMENTOS SECCIONES CATEGORIAS DE PRODUCTOS FAMILIAS SUBFAMILIAS REFERENCIA
    • CADA UNO DE LOSGRUPOS SECTORES EN QUE ESTA DIVIDIDO EL ESTABLECIMIENTO
    • ESTRUCTURA DEL SURTIDO GRUPOS DEPARTAMENTOS SECCIONES CATEGORIAS DE PRODUCTOS FAMILIAS SUBFAMILIAS REFERENCIA
    • ESTRUCTURA DEL SURTIDO GRUPOS DEPARTAMENTOS SECCIONES CATEGORIAS DE PRODUCTOS FAMILIAS SUBFAMILIAS REFERENCIA
    • SON LOS CENTROS DEDEPARTAMENTOS NEGOCIO EN LOS QUE SE DIVIDE LOS GRUPOS DE PRODUCTO
    • DEPARTAMENTOS1 ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS2 ALIMENTACIÓN PERECEDERA3 CONFECCIÓN Y CALZADO4 BAZAR - ELECTRODOMÉSTICOS ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS5 LIMPIEZA E HIGIENE BEBIDAS ALIMENTACIÓN Y PERSONAL
    • ESTRUCTURA DEL SURTIDO GRUPOS DEPARTAMENTOS SECCIONES CATEGORIAS DE PRODUCTOS FAMILIAS SUBFAMILIAS REFERENCIA
    • ESTRUCTURA DEL SURTIDO GRUPOS DEPARTAMENTOS SECCIONES CATEGORIAS DE PRODUCTOS FAMILIAS SUBFAMILIAS REFERENCIA
    • SON UNIDADES INDEPENDIENTES DE SECCIONES NEGOCIOS EN LAS QUE SE DIVIDEN LOS DEPARTAMENTOSVARÍA DEPENDIENDO DEL FORMATO COMERCIAL Y DE SUS DIMENSIONES
    • SECCIONES REPOSTERIA LACTEOS CONGELADOSDEPARTAMENTOS DE ALIMENTOS CONSERVAS Y BEBIDAS ACEITES BEBIDAS Y LICORES LEGUMBRES
    • SECCIONES CARNES PESCADERÍA CHARCUTERÍADEPARTAMENTOS DE ALIMENTOS PANADERÍA PERECEDEROS PASTELERÍA FRUTAS VERDURAS
    • ESTRUCTURA DEL SURTIDO GRUPOS DEPARTAMENTOS SECCIONES CATEGORIAS DE PRODUCTOS FAMILIAS SUBFAMILIAS REFERENCIA
    • ESTRUCTURA DEL SURTIDO GRUPOS DEPARTAMENTOS SECCIONES CATEGORIAS DE PRODUCTOS FAMILIAS SUBFAMILIAS REFERENCIA
    • DENTRO DE LAS SECCIONES SE ESTABLECEN CATEGORIAS DE PRODUCTO EN FUNCIÓN DECATEGORIA DE LAS NECESIDADES. PRODUCTOS SON DIVISIONES DENTRO DE LA SECCIÓN QUE AGRUPAN VARIA FAMILIAS. 1. CATEGORIA IMPLANTADA DE PRODUCTOS 2. CATEGORIA CRUZADA DE PRODUCTOS
    • SE PRESENTAN AGRUPADOS EN FUNSIÓN DE LA INTERRELACIÓN ORGANOLÉPTICA DE LOS MISMOS CATEGORIAIMPLANTADA DE CATEGORÍA DE PRODUCTOS PRODUCTOS CORPORALES GELES DE BAÑO TRATAMIENTOS CORPORALES DESODORANTES JABON TOCADOR DEPILATORIOS
    • SE PRESENTAN AGRUPADOS EN FUNSIÓN DE SU USO O CONSUMOCATEGORIA CATEGORÍA DE PRODUCTOSCRUZADA DE INFANTILESPRODUCTOS COLONIA INFANTIL HIGIENE BUCAL INFANTIL CAPILARES INFANTILES COPORALES INFANTILES
    • ESTRUCTURA DEL SURTIDO GRUPOS DEPARTAMENTOS SECCIONES CATEGORIAS DE PRODUCTOS FAMILIAS SUBFAMILIAS REFERENCIA
    • ESTRUCTURA DEL SURTIDO GRUPOS DEPARTAMENTOS SECCIONES CATEGORIAS DE PRODUCTOS FAMILIAS SUBFAMILIAS REFERENCIA
    • CONJUNTO DE ARTÍCULOS QUE SATISFACEN LA MISMAFAMILIAS NECESIDAD GENÉRICA, FORMANDO O CONSTITUYENDO DIFERENTES CATEGORIAS DE PRODUCTOS.
    • SECCIÓN DE LIMPIEZA Y HOGAR CATEGORIA DE HIGIENEDEPARTAMENTO BUCAL DE LIMPIEZA E FAMILIAS HIGIENE PERSONAL CEPILLOS DENTALES SEDAS DENTALES ENJUAGUES BUCALES CREMAS DENTALES
    • ESTRUCTURA DEL SURTIDO GRUPOS DEPARTAMENTOS SECCIONES CATEGORIAS DE PRODUCTOS FAMILIAS SUBFAMILIAS REFERENCIA
    • ESTRUCTURA DEL SURTIDO GRUPOS DEPARTAMENTOS SECCIONES CATEGORIAS DE PRODUCTOS FAMILIAS SUBFAMILIAS REFERENCIA
    • SUBDIVISIONES VINCULADAS A UA DETERMINADA FAMILIA YSUBFAMILIAS QUE PUEDE SER CLASIFICADA EN FUNCION DE MULTIPLES CRITERIOSTAMAÑOS – FORMATOS – COLORES – TEXTURAS - ETC
    • SUBFAMILIA DESODORANTE EN BARRA DESODORANTE EN GEL DESODORANTE EN AEROSOL FAMILIADESODORANTES DESODORANTE EN ROLL-ON DESODORANTE EN CREMA DESODORANTE EN POLVO
    • ESTRUCTURA DEL SURTIDO GRUPOS DEPARTAMENTOS SECCIONES CATEGORIAS DE PRODUCTOS FAMILIAS SUBFAMILIAS REFERENCIA
    • ESTRUCTURA DEL SURTIDO GRUPOS DEPARTAMENTOS SECCIONES CATEGORIAS DE PRODUCTOS FAMILIAS SUBFAMILIAS REFERENCIA
    • CORRESPONDE A UNIDADES DE VENTA QUE SATISFACE LA MISMAREFERECIAS NECESIDAD ESPECÍFICA. DEFINEN LA MARCA, EL FORMATO, EL MODELO Y EL CONTENIDOHABRÁ TANTAS COMO ARTÍCULOS DOSPONGA EL ESTABLECIMIENTO
    • REFERENCIA DESODORANTE SANEX 50 ML DESODORANTE HIDRATANTE 50 ML SUBFAMILIA DESODORANTE NIVEA 150 MLDESODORANTES EN AEROSOL DESODORANTE AXE 150 ML DESODORANTE AXE CHOCOL 50 ML
    • NIVELES ESTRUCTURA DEL SURTIDODEPARTAMENTO ALIMENTACION CONFECCIÓN HIGIENE PERSONAL S CONSERVAS PERFUMERIA ROPA DE HOMBRE SECCIONES HIGIENE CONSERVAS LINEA SPORTCATEGORIAS CORPORAL VEGETALES PANTALON TOMATE GEL DE BAÑO FAMILIAS TOMATE FRITO PANTALÓN GEL DERMOSUBFAMILIAS VAQUEROREFERENCIAS