Your SlideShare is downloading. ×
  • Like
Conceptes basics
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×

Thanks for flagging this SlideShare!

Oops! An error has occurred.

×

Now you can save presentations on your phone or tablet

Available for both IPhone and Android

Text the download link to your phone

Standard text messaging rates apply

Conceptes basics

  • 74 views
Published

 

  • Full Name Full Name Comment goes here.
    Are you sure you want to
    Your message goes here
    Be the first to comment
    Be the first to like this
No Downloads

Views

Total Views
74
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
0

Actions

Shares
Downloads
0
Comments
0
Likes
0

Embeds 0

No embeds

Report content

Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
    No notes for slide

Transcript

  • 1. Conceptes bàsicsRevisant l’essencial per a una bonaprogramació i intervenció del’individu
  • 2. Piràmide d’aliments: prioritats en ordre ascendent• En la base els cereals, preferiblement integrals• Segueixen les fruites i les verdures• Làctics, peix, carn, ous i la resta de proteines• Greixos• Observem que enlloc està la pastisseria, brioixeria…com a saludable ninecessària
  • 3. Necessitats i recomanacionsnutricionals• Hidrats de Carboni: entre el 50-60%• Proteïnes: entre el 15-20%• Greixos: entre el 15-30%• Vitamines i minerals: A,D,E,C,B1,B2,B3,B6,B12,àcid fòlic, Calç, Fòsfor, Magnesi, Ferro, Zinc,Iode; les proporcions depenen de l’edat i elsexe
  • 4. És correcte el nostre pes?• L´índex de massa corporal ens o aclararira• El sea càlcul es fa mitjançant la següentfórmula: IMC m/h2• m=pes de la persona• h2=alçada de la persona al quadrat• El resultat s’interpreta segons els següents valors:I. Percentil inferior a 19: magrorII. Percentil entre 19 i 25: corpulència normalIII. Entre 25 i 30: sobrepèsIV. Entre 30 i 40: obesitatV. Més de 40: obesitat mòrbida
  • 5. Què cal fer un cop tinguem el resultatdel nostre IMC?• Interpretar el percentil en el que vivim• Si habita entre el 19 i el 25, tenim normo pes• Si és superior a 25, caldrà fer una reeducacióalimentària per aconseguir baixar de pes finsestablir-nos en els límits saludables• Contemplar la obesitat i la obesitat mòrbidacom problemàtiques o molt problemàtiques
  • 6. Necessitats calòriques de l’individu• Determinades per:1. Metabolisme basal2. Exercici físic3. Termogènesi4. Edat i estat fisiològic5. En el cas dels nens inclourem les necessàries pelcreixement6. Han de cubrir el consum energètic total (CET) dela persona
  • 7. Confeccionarem una dieta segons:• Hàbits alimentaris de la persona:Freqüència de consum en 24hAversions i intolerànciesAlèrgies alimentariesAliments preferitsCoccions habitualsBegudes preferidesCondiments utilitzats• Espai social de l’alimentació: on menja, amb qui, és comprat,preparat, etc.• Factors culturals: grup ètnic, País o regió, religió, etc.
  • 8. Les dietes• Basal o normal: sense restriccionsalimentàries, equilibrades, adequades alsgustos i característiques de la persona• Terapèutiques (pacients amb patologies):Amb modificacions energètiquesAmb modificacions de nutrientsAmb modificacions de textura i consistència