Este documento resume los temas importantes de nutrición, incluyendo que una nutrición saludable proporciona nutrientes esenciales para mantener un funcionamiento óptimo del organismo, conserva y restablece la salud, y disminuye el riesgo de enfermedades. También describe las características de una dieta equilibrada y saludable, así como consejos nutricionales específicos para diabéticos tipo 2 y para mantener un peso saludable a través de una dieta balanceada. Finalmente, resume los principales nutrientes y