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Dietetico per il presidio ospedaliero del Mugello. Diete standard per la gestione della ristorazione

by on Mar 12, 2011

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Manuale per la compilazione di un dietetico per la ristorazione collettiva e ospedaliera con definizione dei criteri per la valutazione di diete standard per le varie patologie. Studio effettuato per ...

Manuale per la compilazione di un dietetico per la ristorazione collettiva e ospedaliera con definizione dei criteri per la valutazione di diete standard per le varie patologie. Studio effettuato per un progetto messo in opera nell'ospedale del Mugello (Borgo San Lorenzo), Azienda Sanitaria Firenze, U.O. Dietetica Professionale. Dietista Dottoressa Cristina Lucherini

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