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"HOTEL & TOURISM         CONSULTING"I servizi di Crabiz per gli Hoteled il settore turistico-ricettivo
Le nostre motivazioniLa proposta di «Hotel & Tourism Consulting» nascedall’unione delle competenze di Crabiz, da oltre 20a...
Principali esigenzePianificazione e ControlloAzioni operative per lo sviluppocommercialePresidio dei vari canali di vendit...
Ambiti di InterventoPosizionamento strategico e di MercatoPerformance reddituali e competitiveRisorse umane e organizzazio...
Servizi offerti                 Budget e Controllo di                 Gestione                 Pianificazione di          ...
Modalità di InterventoA. Consulenza alla DirezioneB. Management Contract
A) La nostra proposta di    Consulenza alla Direzione1. Check-Up2. Piano di Miglioramento e di Crescita3. Assistenza Conti...
1 – Check UpFase 1             Check UpIn cosa consiste   Colloquio informativo                   Raccolta dati organizzat...
2 – Piano di Miglioramento e di CrescitaFase 2             Piano di Miglioramento e di CrescitaIn cosa consiste   Predispo...
3 – Assistenza ContinuativaFase 3             Assistenza per la realizzazione del Piano di                   Miglioramento...
B) Management ContractIl management contract è una tipologia di accordo attraverso laquale un operatore turistico-ricettiv...
B) Management ContractQualora ne ricorrano le condizioni, la nostraorganizzazione si candida anche per gestire lestrutture...
Perché CrabizGli interventi oggetto del presente documento sono fondati su di unaserie di valori, che riteniamo costituisc...
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  1. 1. "HOTEL & TOURISM CONSULTING"I servizi di Crabiz per gli Hoteled il settore turistico-ricettivo
  2. 2. Le nostre motivazioniLa proposta di «Hotel & Tourism Consulting» nascedall’unione delle competenze di Crabiz, da oltre 20anni impegnata nella Consulenza di Direzione a Piccolee Medie Imprese, e di Go To Elba, società specializzatanelle gestioni alberghiere, che hanno colto unacrescente esigenza, tra i proprietari di struttureturistico-ricettive, di individuare un interlocutore serioe professionale assieme al quale affrontare le sfide diun mercato sempre più mutevole e competitivo, conl’obiettivo di migliorare e rendere sostenibile neltempo il posizionamento competitivo e leperformance economiche della struttura.
  3. 3. Principali esigenzePianificazione e ControlloAzioni operative per lo sviluppocommercialePresidio dei vari canali di venditaEfficienza dell’organizzazione
  4. 4. Ambiti di InterventoPosizionamento strategico e di MercatoPerformance reddituali e competitiveRisorse umane e organizzazionePianificazione di MarketingSituazione economico-finanziaria
  5. 5. Servizi offerti Budget e Controllo di Gestione Pianificazione di MarketingCheck-Up Sviluppo Commerciale Performance Control Riprogettazione Organizzativa Bank Rating
  6. 6. Modalità di InterventoA. Consulenza alla DirezioneB. Management Contract
  7. 7. A) La nostra proposta di Consulenza alla Direzione1. Check-Up2. Piano di Miglioramento e di Crescita3. Assistenza Continuativa
  8. 8. 1 – Check UpFase 1 Check UpIn cosa consiste Colloquio informativo Raccolta dati organizzativi, economico- finanziarie e di performance Analisi della situazione economica degli ultimi due esercizi Analisi delle vendite e della loro articolazione per servizi offerti Analisi della struttura organizzativa e delle risorse umane impegnate nelle varie aree aziendali Situazione banche e livelli di affidamentoOutput Report finale check-up con presentazione della situazione aziendale e delle aree di criticitàTempi 3/4 settimane – 2/3 visite in azienda
  9. 9. 2 – Piano di Miglioramento e di CrescitaFase 2 Piano di Miglioramento e di CrescitaIn cosa consiste Predisposizione di un piano di miglioramento e di crescita aziendale con riferimento alle seguenti aree principali: • Impostazione sistema di budget e controllo • Piano di marketing e sviluppo commerciale • Sistema di indicatori chiave di performance • Revisione ed efficientamento organizzativo • Ottimizzazione rapporti con le bancheOutput Documento di Piano OperativoTempi 5/6 settimane
  10. 10. 3 – Assistenza ContinuativaFase 3 Assistenza per la realizzazione del Piano di Miglioramento e CrescitaIn cosa consiste Supporto costante per la realizzazione delle attività definite nel Piano di Miglioramento e di Crescita Aziendale Alimentazione sistema di controllo economico-finanziario Assistenza per la realizzazione delle iniziative di marketing e di sviluppo commerciale Supporto per l’ottimizzazione dei costi e della struttura organizzativa aziendaleOutput Supporto manageriale costanteTempi 1 anno – 2/3 visite al mese in azienda
  11. 11. B) Management ContractIl management contract è una tipologia di accordo attraverso laquale un operatore turistico-ricettivo con esperienza assume, afronte di un corrispettivo di natura economica (normalmenteparametrato ai risultati ottenuti), l’obbligazione di amministrareun albergo, in nome, per conto e a rischio del proprietario dellostesso, servendosi del proprio know-how, ma attenendosi allelinee guida fornite dal proprietario dell’albergo.Si tratta di una fattispecie contrattuale molto diffusa nella prassiinternazionale, ma che sta iniziando a conoscere una discretapopolarità anche nel nostro paese, soprattutto per strutture dimedio-grandi dimensioni in località turistiche.
  12. 12. B) Management ContractQualora ne ricorrano le condizioni, la nostraorganizzazione si candida anche per gestire lestrutture turistico-ricettive secondo laformula del management contractDurata minima: 2 anniCompensi: configurazione variabile in base avolume dei ricavi e redditività
  13. 13. Perché CrabizGli interventi oggetto del presente documento sono fondati su di unaserie di valori, che riteniamo costituiscano al tempo stesso i nostripunti di forza ed i nostri aspetti caratteristici: • Solido background di business management e track record di successo nello start-up e gestione di strutture turistico ricettive • Costante e continua attenzione alla condivisione degli obiettivi strategici con il cliente • Nessun modello predefinito: interventi mirati alle singole realtà aziendali • Flessibilità nella gestione delle risorse impegnate sul progetto e forte orientamento alla operatività • Competitività sui costi
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