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Receitas óleo de coco 1

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  • 1. Receitas com o Óleo de coco Dr Orgânico!- Viva Verde Page 1 of 5 Receitas com o Óleo de coco Dr Orgânico! Postado por Ju em Natural, Orgânicos, Receitas on 12 21st, 2010 | nenhum comentário Gente, todo mundo me perguntava como poderia utilizar o óleo de coco Dr orgânico?! pesquisei e separei umas receitas… Uma mais gostosa que a outra. Você também pode utilizar; No sorvete, para passar no corpo, para espinhas, isso mesmo, para espinhas!! e também para finalizar alguns pratos. Não é T.U.D.O.?? Aprovem esta maravilha!! BOLO DE FARINHA DE COCO DR. ORGÂNICO 1 x de Farinha de Coco Dr. Orgânico 2 colheres de maizena 160 ml de Óleo de Coco Virgem Orgânico 1 raiz de aipim cru 200 gramas de creme de arroz 1 x de água 3 ovos 2 x de açucar 1 colher de sopa de fermento em pó Modo de preparo: No liquidificador bata o aipim juntamente com os ovos, o óleo e a água até formar um liquído. Na batedeira junte o creme de arroz, açucar, maizena, fermento e o liquído formando no liquidificador. Bata tudo por 8 minutos. Leve a massa ao forno por aproximadamente 40 minutos. RECEITA: MARIA JOSÉ PIVA Chutney de coco Ingredientes:http://naturalvivaverde.com.br/blog/?p=735 19/9/2011
  • 2. Receitas com o Óleo de coco Dr Orgânico!- Viva Verde Page 2 of 5 - 1 xícara de coco fresco ralado - 1/2 xícara de água - 1/2 xícara de salsa fresca* - 1 cm de gengibre ralado - 1 colher de sopa e meia de Agave néctar ou melado - sal marinho *pode ser coentro se você gosta, vai combinar super! Preparo: 1. Refogue o pimentão, cebola, pimenta e gengibre no óleo de coco até a cebola ficar transparente, então adicione a banana em cubinhos. Assim que a banana ficar dourada adicione o leite de coco, a água e o sal. Abaixe o fogo e cozinhe até a banana ficar macia e o líquido incorporar pelos demais ingredientes, desligue o fogo, adicione a cebolinha e deixe esfriar. 2. Enquanto isso prepare o chutney (difícil!) coloque todos os ingredientes em um processador de alimentos e triture bem, vai ficar em pedacinhos mesmo, não é um molho totalmente cremoso. Acerte os sal, mas sugiro que fique mais para o doce do que para o salgado. 3. Acrescente a farinha no refogado de banana e misture bem, molde em esferas e doure no óleo de coco em ambos os lados. Sirva com o molho de coco por cima. Sugestão de acompanhamento: arroz jasmim com castanhas e salada verde. 1 – CREME LIGHT DE MANDIOQUINHA Ingredientes: 1 colher de chá de raspas de laranja 2 dentes de alho amassados 2 xícaras de brócolis bem picado. 500g de mandioquinha 2 colheres de sopa de óleo de coco extra virgem Dr Orgânico na viva verde. ½ xícara de creme de leite light 2 tabletes de caldo de legumes 1 colher de queijo ralado 1 colher de sopa de cebolinha verde bem picada Modo de Preparo: Raspe a mandioquinha e corte-a em pedaços bem pequenos. Na panela de pressão,junte o caldo de legumes,as raspas da laranja e 5 xícaras de chá de água. Abaixar o fogo quando começar a apitar e deixar a cozinhar por 15 minutos ou até a mandioquinha estar totalmente cozida.Espere esfriar um pouco e bata tudo no liquidificador. Numa panela aqueça o óleo de coco extra virgem COPRA e refogue o alho com o brócolis e o caldo que foi batido no liquidificador e deixe até começar a ferver. Adicione o creme de leite e polvilhe com o queijo ralado e a cebolinha no momento de servir. 2 – Banana Tropical: Ingredientes: - 8 bananas nanicas descascadas - 2 colheres rasas de óleo de coco extra virgem Dr Orgânico na Viva Verde. - 1 colher (chá) de rum - 8 bolas de sorvete de coco em flocos natural Modo de Fazer: Fatie as bananas e frite-as no óleo de coco extra virgem,sem deixá-las amolecer. Disponha as fatias das bananas e o óleo de coco extra virgem,e duas bolas de sorvete de coco, em pratos de individuais, Regue as bananas de cada prato com 1 colher (chá) de rum (opcional). Enfei tar com o coco natural cortado em flocos - Porção para 4 pessoas. PEIXE AO LEITE DE COCO: Ingredientes: - 1k de postas cação ou merlimhttp://naturalvivaverde.com.br/blog/?p=735 19/9/2011
  • 3. Receitas com o Óleo de coco Dr Orgânico!- Viva Verde Page 3 of 5 - 1pacote de creme de cebola - 3 cebolas grandes - 3 colhers de sopa de óleo de coco extra virgem. Dr Orgânico na Viva Verde. - 1 vidro de leite de coco - Farinha de rosca o suficiente para passar no peixe. Modo de Preparo 1) Numa panela coloque o óleo de coco extra virgem COPRA e as 3 cebolas picadas em cubinhos,deixe fritar levemente. 2) Despeje na panela 1 copo de àgua e quando levantar fervura coloque a sopa de cebola dissolvida em 1Oléo de Coco Dr orgânico que você encontra na Viva Verde. Copo de água, despeje devagar e mexa até o caldo engrossar. Quando engrossar coloque o leite de coco e mexa até ficar homogêneo. 3) Passe o peixe na farinha de rosca e arrume em um pirex fundo que caiba tudo. 4) Despeje em cima do peixe todo o creme,e deixe assar por 20 minutos. Sirva com arroz branco. Tomates Recheados com Carne Moída: Ingredientes: 10 tomates grandes 250g de carne moída 1/2 xícara de chá de vinho 2 cebolas picadas 1/2 xícara de chá de queijo ralado 1/2 xícara de chá de pão torrado e moído 3 colheres de sopa de salsinha bem picadinha 1/2 xícara de chá de óleo de coco. Dr Orgânico na viva verde Pimenta-do-reino e sal a gosto Modo de Fazer: Corte uma “tampinha” na parte de cima dos tomates. Retire o miolo, passe numa peneira e reserve. Coloque uma pitada de sal em cada tomate e deixe-os de cabeça para baixo em cima de um prato. Numa frigideira, coloque metade do óleo de coco extra virgem e doure a cebola. Acrescente a carne moída e frite um pouco, mexendo. Junte o vinho e o miolo de tomate, peneirado. Tempere com sal, pimenta e salsa picada. Se precisar, junte 1/2 xícara de água. Tampe a frigideira ou panela e deixe cozinhar em fogo lento por uma hora ou até que todo líquido evapore. Tire do fogo, junte o pão torrado e moído, mais o queijo e misture bem. Com uma colherinha, recheie os tomates. Se quiser, cubra-os com sua tampas e jogue por cima o restante do óleo de coco extra virgem COPRA e um pouco de molho de tomate. Salpique com queijo ralado e pão torrado e moído. Leve ao forno médio para gratinar. Sirva como entrada ou prato principal, acompanhado de arroz branco. SUFLÊ DE BACALHAU OLEO DE COCO: Ingredientes: - 500 g de Bacalhau dessalgado - 1/4 de xícara de chá de azeite - 1 cebola picada - 2 dentes de alho picados - 1/2 maço de cheiro verde picado - 2 e 1/2 xícaras de chá de leite -3 colheres de sopa de farinha de trigo - 1colher de sopa de margarina - 2 colheres de sopa de óleo de coco. Dr Orgânico na viva verde.http://naturalvivaverde.com.br/blog/?p=735 19/9/2011
  • 4. Receitas com o Óleo de coco Dr Orgânico!- Viva Verde Page 4 of 5 - 1 vidro de leite de coco pequeno - 6 ovos - 1 xícara de chá de azeitonas pretas sem caroços - Pimenta do reino e queijo ralado a gosto Modo de Fazer: Corte o bacalhau em pedaços pequenos e reserve. Aqueça o óleo de coco extra virgem e refogue a cebola e o alho. Junte o cheiro verde bem picadinho e tempere com pimenta do reino. Reserve.Em uma panela ponha o leite, a farinha de trigo, a margarina, o leite de coco e as gemas. Mexa e leve ao fogo baixo até formar um creme. Retire do fogo, junte as azeitonas e o bacalhau. Reserve. Bata as claras em neve e incorpore-as ao creme com bacalhau. Despeje em um refratário untado e polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno médio pré aquecido por 30 minutos aproximadamente. 7 – Mangulão Com Óleo de Coco Extra Virgem COPRA Ingredientes - 1 litro de polvilho - 1 copo de óleo de coco. Dr Orgânico na Viva Verde. - 1 copo de leite - 8 ovos - sal - maçã - azeite Modo de Preparo: Molhe o polvilho com água e sal, depois peneire a massa e leve ao fogo para escaldar a massa como se fosse fazer tapioca. Depois de descascada a maçã coloque o azeite, o ovo batido e por último o leite dê uma boa sovada. Ponha em uma assadeira, faça um buraco e deixe o bolo como se fosse uma roda. Leve ao forno Bolinho de Carne e Coco: Ingredientes: - 1 kg de patinho (ou músculo) limpo e moído - 6 dentes de alho amassados - 2 pimentas malaguetas amassadas - 3 colheres (sopa) de óleo de gergelim torrado - 3 colheres (sopa) de molho de peixe (ou molho de soja) - 200 g de coco ralado seco hidratado em 100 ml de leite de coco com 2 colheres de sopa de óleo de coco. Dr Orgânico por 10 minutos - sal, cheiro verde e coentro picado a gosto - óleo de coco extra virgem COPRA suficiente para fritarOléo de Coco. Dr Orgânico da viva verde. Modo de Preparo 1º – Numa tigela grande, coloque o patinho (ou músculo) limpo e moído, alho amassado, pimenta malagueta amassada, óleo de gergelim torrado e molho de peixe (ou molho de soja). Misture bematé ficar uma mistura homogênea. 2º – Adicione coco ralado seco hidratado em leite de coco com duas colheres de óleo de coco extra virgem COPRA por 10 minutos e tempere com sal, cheiro verde e coentro picado(só a parte branca sem as folhas) a gosto. 3º – Com esta mistura faça pequenas bolinhas. 9º) Strogonof de Carne de Sol Com Leite de Cocohttp://naturalvivaverde.com.br/blog/?p=735 19/9/2011
  • 5. Receitas com o Óleo de coco Dr Orgânico!- Viva Verde Page 5 of 5 Ingredientes: - 4 dentes grandes de alho amassados com um pouco de óleo - 1 kg de carne de sol (alcatra) cortada em cubos - realçador de sabor de sua preferência – OPCIONAL - 2 cebolas roxas pequenas bem picadas - 300 ml de água (+/-) - 1 pitada de pimenta-do-reino - 1 pitada de noz-moscada - 1 pitada de cominho em pó - 1 pitada de orégano - 200 ml de leite de coco com 2 colheres de óleo de coco. DR Orgânico. - 200 ml de creme de leite (1 caixinha) Mandioca Palha - óleo de coco. Dr Orgânico da Viva Verde, use o suficiente para fritar. - 1 kg de mandioca descascada e ralada - sal a gosto Modo de Preparo: Numa tigela coloque 1 kg de carne de sol (alcatra) cortada em cubos e deixe de molho em 1 litro de leite por 2 horas. Retire os cubos e SE QUISER tempere com realçador de sabor de sua preferência. Reserve. Numa panela em fogo médio doure 4 dentes grandes de alho amassados com um pouco de óleo de coco Dr Orgânico na viva verde. Coloque os cubos de carne(demolhados e reservados) e 2 cebolas roxas pequenas bem picadas e refogue até ela ficar bem dourada.(+/- 18 a 20 minutos). Depois adicione +/- 300 ml de água, 1 pitada de pimenta-do-reino, 1pitada de noz-moscada, 1 pitada de cominho em pó e 1 pitada deorégano e cozinhe por 10 minutos. Quando a carne já estiver macia adicione 200 ml de leite de cocoe deixe em fogo brando por 5 minutos. Apague o fogo e coloque 200ml de creme de leite (1 caixinha). Acompanhamentos: arroz branco e mandioca palha Mandioca Palha Numa panela em fogo médio aqueça bem o óleo de coco. Dr Orgânico da Viva Verde. (Suficientes para fritar) DICA: Aqueça o óleo até acender o palito de fósforo (coloque um dente de alho com casca para o óleo não escurecer).Coloque 1 kg de mandioca descascada e ralada no óleo de coco. Dr Orgânico na Viva Verde. rapidamente e tire imediatamente quando dourar (cuidado é muito rápido). Ao tirar, coloque em papel toalha para escorrer a gordura e salpique sal a gosto na mandioca ainda quente.http://naturalvivaverde.com.br/blog/?p=735 19/9/2011