春天裡的美好食材 (Nice Food in Spring)

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春天裡的美好食材 (Nice Food in Spring)

  1. 1. 2010/4/17 RW
  2. 4. 味道奇特 係貴州知名野菜 莖葉可生熟食 根常用來燉煮鴨肉
  3. 5. 以熟食為宜 生食勿過量 係港人煲湯常用的食材
  4. 6. 生熟食皆可 煮藕宜用沙鍋
  5. 8. 拌豆腐或炒蛋 長在樹上的蔬菜
  6. 9. 可炒食 可涼拌 涼拌時加入羅勒 (BASIL) 富有義式風味
  7. 10. 富含氨基酸 多糖體 是唐宋時期的宮廷菜
  8. 11. 剛采的春筍 沒有澀味
  9. 12. 南方絕配菜 : 茴香炒胡豆

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