El documento describe los pasos para diseñar un sistema de costos de calidad, incluyendo 1) planificación con compromiso gerencial y un equipo de trabajo, 2) ejecución mediante la identificación, clasificación y cálculo de costos de calidad, y 3) seguimiento a través del análisis de datos, informes e identificación de causas para tomar acciones.

1. PROCEDIMIENTO PARA EL DISEÑO DE
UN SISTEMA DE COSTOS DE CALIDAD
Objetivo: el siguiente procedimiento tiene como objeto dar a
conocer cada uno de los pasos para realizar un sistema de costos
dentro de una empresa.
Alcance: este instructivo tiene como alcance todos los procesos de
la organización en los que se relacione los costos de calidad.
Responsables: Jefe de Calidad
Documentos Relacionados: Norma ISO 9000 Términos y
Definiciones.
Desarrollo Del Tema: para realizar un sistema de costos de calidad
se debe tener en cuenta los siguientes pasos:
1 PLANIFICACION DEL SCC
Compromiso Por La Gerencia
Obtener el apoyo estratégico y financiero para SCC: la persona
encargada del proceso de la empresa Embutidos Buen Sabor tiene
como responsabilidad el compromiso por la dirección y la gestión
estratégica para la implementación del SCC.
Establecer un equipo de trabajo interdisciplinario: conformar un
equipo de trabajo en el cual cada uno de sus integrantes tenga el
conocimiento suficiente y las aptitudes necesarias para poder
realizar un buen manejo del SCC.

2. Plan De Implementación
Seleccionar el proceso o área de estudio: se debe seleccionar un
proceso o área estipulada la cual sea la más adecuada para el
trabajo.
Elaborar un calendario de trabajo: se debe elaborar un calendario
de trabajo en el cual se programan todas las actividades que se
estén o se realizan para el cumplimiento de las mismas.
2 EJECUCION DEL SCC
Costos De Calidad
Identificar y clasificar los costos de calidad: los costos de calidad se
pueden clasificar dependiendo del grupo al cual pertenecen si son
costos de evaluación, costos preventivos, costos de fallas internas,
o costos de fallas externas.
Obtener los datos de los CC: cuando ya están clasificados los datos
según su categoría luego se organizan los datos de manera clara
con las especificaciones debidas para ser analizados.

3. Calcular CC
Definir técnica para calcular CC: para definir la técnica en la cual se
va a trabajar se debe seleccionar la más apropiada y la más
completa para realizar el estudio dentro de las cuales tenemos:
partidas contables, precio por persona, precio por defecto, y
desviación de lo real.
Definir formatos: se deben de definir todos los formatos los cuales
serán utilizados para calcular los costos de calidad los cuales se
deben identificar claramente.
3 SEGUIMIENTO DEL SCC
Análisis De Datos
Identificar causas y tomar acciones: cuando se obtengan los datos
se analizaran el resultado del cálculo de los costos para identificar
sus causas y tomar las acciones que sean necesarias.
Definir el modelo de medición de los SCC: se define un modelo de
medición el cual aplique para su mejoramiento continuo los cuales
tenemos: modelo de prevención y evaluación de fallas, modelo de
costos de fallas internas y externas, modelo de costos ocultos,
modelo de cero defectos, modelo de costos por procesos, modelo
de ABC.

4. Informes De Los CC
Estructura del informe: se debe de tener estipulado la fecha del
informe, su valor monetario, la clasificación del costo y su
porcentaje de conformidad.
Definir graficas: se realizan las graficas adecuadas en este caso
para la empresa Embutidos Buen Sabor se puede utilizar un
diagrama circular o un diagrama de barras para ver el
comportamiento de los datos y obtener mejores resultados.