Basispresentatie social media bakkers

1. Basispresentatie social media voor bakkers

2. Wegwijzer basispresentatie social media
Graag nemen we u in deze presentatie mee door de wereld van social media.
Ook vertellen de bakkers van de pilot ´Groeien in social media´ meer over
welke social media kanalen zij hebben gebruikt en hoe ze dat hebben ervaren.
We sluiten de presentatie af met 5 tips die u zeker wel moet doen in social
media en 5 tips die u absoluut niet moet doen.
Naast de basispresentatie social media vindt u op de website
www.socialmediabakkers.nl handleidingen voor social media kanalen, zoals
Twitter, Facebook, Youtube en LinkedIn.
Veel succes!
september 2011

3. Door de jaren heen zijn de (online) communicatiekanalen erg veranderd. We zijn van het sturen van een
brief doorgegroeid naar Twitter. De grootste verschillen van deze nieuwe middelen zitten in snelheid,
bereik en gemak.

4. OF
Communicatie
Hierdoor is ook de manier waarop we met elkaar communiceren veranderd. Organisaties, merken en ook
bakkers hebben nu de mogelijkheid om niet meer alleen een boodschap te zenden [Koop nu:10 eierkoeken
voor €3,95], maar u kunt nu via social media de dialoog aan gaan met klanten [Welk product zou u willen
terugzien in mijn bakkerij?].

5. 62 % van de Nederlanders is lid van een sociaal netwerk | 51 %
van de mensen tussen 36 en 54 jaar is een actieve gebruiker
van social media | 81,5 % stuurt berichten naar vrienden | 30
% maakt contact om zakelijke redenen | 31 % van de bloggers
verwoordt zijn mening over producten, merken en organisaties
in een blog | 55 % van de internetgebruikers laat een reactie
achter op een blog | 83 % van de gebruikers bekijkt online
video’s | 82% stuurt berichten door naar vrienden
En niet alleen organisaties, merken en bakkers kunnen gebruikmaken van social media. Hierboven leest u
hoe Nederlanders social media gebruiken en voor welke doeleinden.

6. Er zijn over heel de wereld ontzettend veel social media kanalen die mensen kunnen gebruiken. Ook zijn er
landen die hun eigen social media kanaal hebben, zoals in Nederland het social network Hyves.

7. Twitter
• Opgericht in 2006 YouTube
• Meer dan 1700 jaar
• Grootste groep gebruikers 35-44 jaar
videomateriaal
• 63% van de gebruikers is man • Ruim 1 miljard gebruikers
• Per maand 5,4 miljard updates • Grootste zoekmachine ter
• 7,8 miljoen merkaanbevelingen per wereld
maand
Facebook
• Elke 2 min. worden er 1 miljoen links gedeeld
en 2,7 miljoen berichten gestuurd
• Al bijna 650 miljoen leden Hyves
• 26 % NL internetgebruikers heeft Facebook • Opgericht in 2003
• 77% keert wekelijks terug • 9,3 miljoen leden in Nederland
• 1,3 miljoen mensen maken gebruik van • 2,2 miljoen krabbels per dag
Facebook mobile • 8,7 chatberichten per dag
• 5,8 pageviews per dag
LinkedIn
• Live sinds 5 mei 2003
• 2 miljoen leden in Nederland Foursquare
• 120 miljoen leden in 200 landen • Opgericht in 2009
• Grootste groep gebruikers is 35-54 • 10 miljoen leden wereldwijd
jaar • 150.000 Nederlanders actief
Hierboven hebben we voor u de 6 belangrijkste social media kanalen in Nederland uitgelicht. Wilt u weten
hoe deze social media kanalen werken? Lees dan de handleidingen op www.socialmediabakkers.nl.

8. Bakkers vertellen over social media

9. Top 7 social media kanalen voor een bakker
Dit is de top 7 social media kanalen waarmee de bakkers van de pilot
‘Groeien in social media’ aan de slag zijn gegaan.
1. Facebook
2. Twitter
3. YouTube
4. LinkedIn
5. Blog
6. Hyves
7. Foursquare

10. Het gebruik van Facebook voor een bakker
Op Facebook kunt u korte berichtjes, foto’s en video’s plaatsen. U kunt een
vraag stellen aan uw fans of een filmpje van een product plaatsen.
Bakkers van de pilot ‘Groeien in social media’ geven aan dat Facebook een
goed social media kanaal is voor een bakker om in contact te komen met
(potentiële) klanten.
Judith Barendse van Meesterbakker Roodenrijs
“Op Facebook vind ik het leuk om kleine foto
en/of video acties te organiseren waarop fans
kunnen reageren. Ik gebruik hiervoor altijd een
product uit de winkel .”

11. Het gebruik van Twitter voor een bakker
De bakkers van de pilot geven aan dat Twitter een zeer geschikt social
media kanaal is. Twitter is een kanaal waarbij u dagelijks in korte zinnen
(max. 140 tekens) kunt vertellen waar u mee bezig bent of een foto/video
kunt delen. Op Twitter heeft u ‘in het moment’ contact met de klanten. Ze
kunnen snel reageren op een tweet.
Wilfred Droppers – Stadsbakkerij :
“Zorg dat je leuke en interessante items
hebt om met je klanten en volgers te
delen. Hiervoor moet je goed bedenken
wat je met social media wilt en hoe je dat
gaat uitvoeren.”

12. Het gebruik van YouTube voor een bakker
YouTube kunt u vergelijken met een ‘eigen televisiekanaal’’. Het is een
online locatie waar u eigen filmpjes kunt plaatsen. Met een link kunt u de
filmpjes via Facebook en Twitter delen met uw volgers. De bakkers uit de
pilot geven aan dat als u het leuk vindt om foto’s en video’s te delen,
YouTube een zeer geschikt social media kanaal is.
Geert Broekmans van Broekmans Patisserie
“De bakkerij is net verbouwd en ik heb dit
proces op video vastgelegd en op YouTube
geplaatst. Als mensen willen zien hoe de
bakkerij er uitziet, dan stuur ik ze het YouTube
filmpje door.”

13. Het gebruik van een blog voor een bakker
Via een blog kunt u uw (potentiële) klanten vertellen over nieuwe
producten die u aan het ontwikkelen bent of meer achtergrondinformatie
geven over een specialiteit van de bakkerij, zoals bruidstaarten. Tijdens de
pilot zijn twee bakkers gestart met een blog over de bakkerij. Allebei geven
ze aan dat een blog erg leuk is, maar ook veel extra tijd kost.
Leni Battjes van Bakker Battjes
“Een blog schrijven is echt mijn ding. Toch kost
het me meer tijd dan verwacht. Ik moet met
kleine stapjes beginnen en het daarna
uitbouwen.”

14. Het gebruik van Hyves voor een bakker
Hyves is een social netwerk dat erg lijkt op het internationale netwerk
Facebook. In de bakkerij kunt u uw klanten vragen of ze gebruik maken van
Hyves of Facebook. Het blijkt dat Hyves buiten de randstad nog wel veel wordt
gebruikt. We raden u aan om het kanaal te gebruiken waar uw klanten actief
zijn. Voor de bakkers van de pilot was Hyves voor sommigen een goed social
media kanaal. De overige deelnemers kozen voor Facebook.
Kim van Bakker Schellens
“Op Hyves deel ik rubrieken uit onze
Broodkrant. Mensen vinden het leuk als je
feitjes en prijswinnaars online deelt in plaats
van alleen maar productacties.”

15. Het gebruik van Foursquare voor een bakker
Als bakker kunt u gebruik maken van Foursquare door leuke specials aan
te bieden aan uw klanten. Uit ervaring blijkt dat Foursquare een kanaal is
dat nog weinig wordt gebruikt door klanten. Een aantal bakkers hebben
Foursquare geprobeerd maar kregen hier nog weinig respons op.
Denis van Eijk van Bakkerij van Eijk
“Ga aan de slag met social media en probeer
het gewoon. Het kost mij niet veel tijd en het
levert vrijwel alleen maar positieve reacties op.”

16. Het gebruik van LinkedIn voor een bakker
Wilt u via social media contact hebben met uw zakelijke relaties zoals,
leveranciers? Hiervoor is LinkedIn een geschikt kanaal. De bakkers van de
pilot die gebruik maken van LinkedIn geven aan dat LinkedIn een goed
zakelijk social media kanaal is voor een bakker.
Geert Broekmans –Broekmans Patisserie
“Bezint eer ge begint. Social media doe je niet
even of erbij. Je moet investeren en het een
aantal maanden volhouden, dan gaat het voor
je werken.”

17. Tips en tricks voor social media

18. 5 meevallers in social media volgens de bakkers
• Het is leuk en grappig!
• Als het in je systeem zit, kost het echt niet veel tijd
• Inspanning levert leuke reacties van klanten op
• Twitter is erg laagdrempelig
• Er zijn een hoop handige toepassingen die het combineren van
verschillende kanalen makkelijker maken, zoals tweetdeck.com

19. 5 tegenvallers in social media volgens de bakkers
• Origineel blijven in het bedenken van acties.
• Medewerkers betrekken en instrueren
• In korte tijd veel respons realiseren.
• In korte tijd veel volgers/fans op Twitter/Facebook krijgen.
• Tijd vrijmaken om te leren en om in een ritme te komen.

20. 5 Do’s in social media
• Spreek in je eigen taal
• Alles in kleine stapjes, begin klein
• Wees authentiek en transparant. Ga de dialoog aan
• Schrijf in een plan op wat u verwacht van de inzet van social media
• Probeer, durf en doe!

21. 5 Dont’s in social media
• Denken dat social media heilig is
• Liegen of je anders voordoen
• Blijf niet zenden met prijzenacties, maak het menselijk
• Bang zijn voor klanten die terugpraten
• Word niet boos als iemand iets negatiefs zegt

22. Persoonlijk social media plan
Voordat u met social media aan de slag gaat is het belangrijk om te
bepalen wat u eigenlijk met social media wilt bereiken. Door antwoord
te geven op onderstaande 5 vragen, legt u de basis voor uw
persoonlijk social media plan.
• Waar staat u nu met social media?
• Waar wilt u naar toe met social media?
• Welke doelgroep wilt u bereiken?
• Hoe gaat u dat doen?
• Wat heeft u daarbij nodig?

23. www.socialmediabakkers.nl
De social media resultaten van bakkers zijn afkomstig van de pilot ‘Groeien
in social media’. In 2011 hebben 14 bakkers in 5 maanden kennis
gemaakt met social media.
De pilot ‘Groeien in social media’ was een initiatief van het
Hoofdbedrijfschap Detailhandel, Hoofdbedrijfschap Ambachten en
Nederlandse Brood- en banketbakkers Ondernemers Vereniging. De pilot
is op het gebied van social media begeleid door PR bureau Coopr.