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Presentación institucional   convención anual de la industria cárnica 2012
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Presentación institucional convención anual de la industria cárnica 2012

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  • 1. Consejo Mexicano de la Carne XXVIII CONVENCIÓN ANUAL DE LA INDUSTRIA CÁRNICA YConsejo Mexicano de la Carne ASAMBLEA GENERAL ORDINARIA “UN ENFOQUE GLOBAL PARA UN NUEVO MUNDO” 22-24 FEBRERO 2012 HOTEL LIVE AQUA CANCÚN BOULEVARD KUKULCÁN KM 12.5, ZONA HOTELERA CANCÚN QUINTANA ROO Eje promotor de la cadena cárnica www.comecarne.org
  • 2. Consejo Mexicano de la Carne Objetivo de la Convención:Consejo Mexicano de la Carne Reunir en un mismo espacio, a los más destacados actores de todos los segmentos y eslabones de la cadena cárnica nacional, así como, a representantes de la industria proveedora de maquinaría, servicios e insumos para la misma, con la finalidad de abordar los temas de mayor envergadura que están impactando al sector agroalimentario en su conjunto. Eje promotor de la cadena cárnica www.comecarne.org
  • 3. Consejo Mexicano de la Carne IMAGEN HISTORICA 2004 - GUANAJUATO 2006 - HUATULCOConsejo Mexicano de la Carne 2008 - IXTAPA 2010 – MEXICO D.F. Eje promotor de la cadena cárnica www.comecarne.org
  • 4. Consejo Mexicano de la Carne TEMAS ABORDADOS AÑOS SLOGAN (TEMAS)Consejo Mexicano de la Carne 2004 Reinventando el Sector Cárnico 2006 Nuevos Desafíos y Oportunidades en el Mercado 2008 Entorno de los Negocios y Realidad en el Mercado 2010 Eficiencia, Crecimiento y Rentabilidad ante la Nueva Década Eje promotor de la cadena cárnica www.comecarne.org
  • 5. Consejo Mexicano de la Carne 2012Consejo Mexicano de la Carne CARACTERÍSTICAS GENERALES DE LA XXVIII CONVENCIÓN ANUAL DE LA INDUSTRIA CÁRNICA “Un Enfoque Global para un Nuevo Mundo” 22 – 23 febrero 2012 Eje promotor de la cadena cárnica www.comecarne.org
  • 6. Consejo Mexicano de la Carne Sede: HOTEL LIVE AQUA CANCÚN “All inclusive de lujo”Consejo Mexicano de la Carne Eje promotor de la cadena cárnica www.comecarne.org
  • 7. Consejo Mexicano de la Carne REGISTRO E INAUGURACIÓN Pre - Registro de Participantes:Consejo Mexicano de la Carne TODOS LOS REGISTROS SE REALIZARÁN EN LÍNEA A TRÁVES DE NUESTRO SITIO WEB www.comecarne.org INSCRIPCIONES AL TORNEO DE GOLF Y DE TENIS Miércoles, 22 de febrero 2012 de 11:00 A 19:00 REGISTRO Y ENTREGA DE GAFETES 10:00 A 16:00 TORNEO DE GOLF Y TORNEO DE TENIS 16:30 A 19:00 INAUGURACIÓN Eje promotor de la cadena cárnica www.comecarne.org
  • 8. Consejo Mexicano de la Carne Conferencias Magistrales: Seis conferencistas de primer nivel abordarán los temas de mayor envergadura que están impactando al sectorConsejo Mexicano de la Carne agroalimentario y al país en su conjunto. Eje promotor de la cadena cárnica www.comecarne.org
  • 9. Consejo Mexicano de la Carne Conferencia Inaugural: “Perspectiva político-económica de México rumbo a las elecciones del 2012”.Consejo Mexicano de la Carne Ponente: Maestro Jesús Silva Herzog Flores El Maestro Jesús Silva Herzog Flores, es un economista, académico y político mexicano afiliado al Partido Revolucionario Institucional. Es egresado de la Facultad de Economía de la Universidad Nacional Autónoma de México, obtuvo una maestría en la misma disciplina en la Universidad de Yale. Ha sido profesor-investigador de la UNAM y del Colegio de México, además de director fundador del INFONAVIT, funcionario del Banco de México y Secretario de Hacienda. Asimismo, fue embajador de México en España y Secretario de Turismo durante el gobierno de Carlos Salinas de Gortari, así como embajador ante los Estados Unidos en el gobierno de Ernesto Zedillo. En el 2000 fue candidato del PRI a la jefatura de gobierno del Distrito Federal. Eje promotor de la cadena cárnica www.comecarne.org
  • 10. Conferencia Magistral: “Panorama mundial del sector agropecuario ” Ponente: Dra. Nuria Urquía Representante de la FAO en México Consejo Mexicano de la Carne Conferencia Magistral “Panorama mundial del sector agropecuario ” Ponente: Dra. Nuria Urquía - Representante de la FAO en MéxicoConsejo Mexicano de la Carne La Dra. Urquía, de nacionalidad española, posee un Ph.D. cum laude en Ciencias Biológicas (Biotecnología) de la Universidad Autónoma de Madrid, así como un Máster en Comunidades Europeas (Políticas y Derecho de la Unión Europea) de la Universidad Politécnica de Madrid. Entró a formar parte de la Organización en 1999 como Oficial de Semillas y Recursos Fitogenéticos en la División de Producción y Protección Vegetal en la Sede de la FAO, Roma. En 2009, regresó a España para ocupar el cargo de Asesor Técnico (Biotecnología, Patentes) en el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio y Coordinadora de la Presidencia Española de turno de la Unión Europea frente a la Organización Mundial de la Propiedad Intelectual OMPI (WIPO) en Ginebra, Suiza. Desde febrero de 2010 fue Jefe del Servicio de Relaciones Internacionales con la Unión Europea y la Oficina Europea de Patentes en el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, de Madrid. Eje promotor de la cadena cárnica www.comecarne.org
  • 11. Conferencia Magistral: “Panorama mundial del sector agropecuario ” Ponente: Dra. Nuria Urquía Representante de la FAO en México Consejo Mexicano de la Carne Conferencia Magistral “Nutrición y Salud: El estado actual en México y el mundo ” Ponente: Dr. Humberto Montiel xxx – Representante de laConsejo Mexicano de la Carne OMS en México. xxx Eje promotor de la cadena cárnica www.comecarne.org
  • 12. Consejo Mexicano de la Carne Conferencia Magistral “Evolución del Sistema Sanitario de la Carne” Ponente: MVZ Enrique Sánchez CruzConsejo Mexicano de la Carne Medico Veterinario Zootecnista, graduado de la Universidad Nacional Autónoma de México. De 1998 a 1999, se desarrolló como Director en Jefe de la Comisión Nacional de Sanidad Agropecuaria dentro de la SAGARPA. De 1999 a 2002, fungió como Director General de Control Operativo en la Coordinación General de Delegaciones dentro de la SAGARPA. De 2002 a 2003, fue delegado Estatal en el Edo. De México al interior de la SAGARPA. De 2003 a 2004, se desempeñó como Delegado de Sinaloa dentro de la SAGARPA. En el 2006 fue nombrado Director General de Salud Animal, al interior de SENASICA. Actualmente, el Dr. Sánchez Cruz se desempeña como el Titular del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) Eje promotor de la cadena cárnica www.comecarne.org
  • 13. Consejo Mexicano de la Carne Conferencia Magistral: “Nueva política de seguridad alimentaria, Plan estratégico FSIS 2011-2016” Ponente: Dr. Elisabeth Hagen - Subsecretaria de Seguridad Alimentaria del Departamento de Agricultura de Estados Unidos USDA/FSISConsejo Mexicano de la Carne La Dra. Hagen posee un M.D. de la Universidad de Harvard y un B.S. por parte de la Universidad de Saint Joseph´s, completó su especialidad médica en la Universidad de Texas Southwestern , y en la Universidad de Pennsylvania. En el 2010, la Dra. Hagen tomo protesta como Subsecretaria de Seguridad Alimentaria de los E.U.. Actualmente es la responsable de la supervisión de las políticas y programas del Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS). Desde su incorporación al gobierno federal en el 2006, la Dra. Hagen ha destacado en la búsqueda e implementación de una base científica solida, encaminada a mejorar la agenda pública de salud del pueblo Norteamericano. Anterior a su nombramiento como Subsecretaria del FSIS, la Dra. Hagen mostró un desempeño por demás destacado como Directora Medica del USDA, en donde fungió como asesora del FSIS y las diferentes áreas relacionadas con problemáticas en la salud humana, seguridad alimentaria, nutrición y enfermedades zootécnicas. Actualmente la Dra. Hagen también preside el Comité gubernamental del Codex Alimentario en los E.U. Eje promotor de la cadena cárnica www.comecarne.org
  • 14. Consejo Mexicano de la Carne Conferencia Magistral “Situación y retos del sector cárnico internacional” Ponente: Patrick Boyle - Presidente del American Meat Institute (AMI)Consejo Mexicano de la Carne Patrick Boyle recibió su titulo en Derecho por la Universidad Católica de América en Washington, DC. (Miembro de la barra de abogados del distrito de Columbia) De 1986 a 1989, fue administrador del Servicio de Comercialización Agrícola en el Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA). P. Boyle se unió al American Meat Institute (AMI) como Presidente y Director Ejecutivo el 01 de abril 1990. En el American Meat Institue, ha sido el encargado de supervisar diversos programas, destacando la clasificación federal de la carne de res y la carne de cerdo. Asimismo ha sido responsable de la administración de 37 leyes federales que afectan directamente a la calidad, inocuidad, investigación y comercialización de carnes, aves, leche, frutas, verduras, algodón y tabaco Eje promotor de la cadena cárnica www.comecarne.org
  • 15. Consejo Mexicano de la Carne Conferencia Magistral “COFEPRIS y la industria de alimentos en México” Ponente: Lic. Mikel Andoni Arriola PeñalosaConsejo Mexicano de la Carne Maestro en Políticas Públicas por la London School of Economics , maestro en Derecho por la Universidad de Chicago, y licenciado en Derecho por la Universidad Anáhuac del Norte. De 2003 a 2005, se desempeñó como Gerente de Cumplimiento Normativo al interior de la Dirección General Adjunta Jurídica de Financiera Rural. De 2006 a 2007, fungió como Subdirector Corporativo de Gestión Administrativa, dentro de Financiera Rural. De 2007 a 2008, laboró como asesor del Secretario, en la Secretaria de Hacienda y Crédito Público. De 2008 a 2009, se desempeñó como Director General en la Subsecretaria de ingresos de la Secretaria de Hacienda y Crédito Público. De 2009 a 2011, fue Jefe de Unidad en la Secretaria de Hacienda y Crédito Público. Actualmente el Mtro. Arriola se desempeña como Comisionado Federal de la COFEPRIS. Eje promotor de la cadena cárnica www.comecarne.org
  • 16. Consejo Mexicano de la Carne Mesas de Negocios:Consejo Mexicano de la Carne Con la finalidad de continuar promoviendo y fortaleciendo a la cadena cárnica de valor en su conjunto, hemos convocado a los principales representantes de: • tiendas de autoservicio, • restauranteros, •hoteleros, y •cámaras empresariales de la región Con el propósito de que conozcan a los industriales mexicanos y se dé un ambiente propicio para el desarrollo de proyectos de interés común. Eje promotor de la cadena cárnica www.comecarne.org
  • 17. Consejo Mexicano de la Carne Actividades Recreativas: Torneo de Golf.Consejo Mexicano de la Carne En el hotel: Ritual Maya, Yoga Ashtanga, Yoga Hata, Piscina, Volley Playero, Clínica de Golf y buceo, Ritual Tai Chi y Liberación de tortugas. SPA – de los 5 top spa ganadores en el “Favorite Resort & Hotel Spas Mexico” y “ Favorite International Spa for Couples” en SPA magazine 2010 Silver Sage Reader’s Choice Awards. Eje promotor de la cadena cárnica www.comecarne.org
  • 18. Consejo Mexicano de la CarneConsejo Mexicano de la Carne www.comecarne.org GRACIAS!!! Eje promotor de la cadena cárnica www.comecarne.org