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Presentación convención cancún 2012
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Presentación convención cancún 2012

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  • 1. Consejo Mexicano de la CarneConsejo Mexicano de la Carne “UN ENFOQUE GLOBAL PARA UN NUEVO MUNDO” 22-24 FEBRERO 2012 HOTEL LIVE AQUA CANCÚN BOULEVARD KUKULCÁN KM 12.5, ZONA HOTELERA CANCÚN , QUINTANA ROO Eje promotor de la cadena cárnica www.comecarne.org
  • 2. Consejo Mexicano de la Carne El Consejo Mexicano de la Carne A.C., surge en el año de 1985 ante la necesidad de contar con un organismo líder en México, conformado por empresas representativas de laConsejo Mexicano de la Carne cadena productiva de la carne, cuyo objetivo es fungir como eje promotor del desarrollo de la misma. Misión: Representar los intereses de sus socios y asociados a fin de propiciar la competitividad del sector, su desarrollo y crecimiento, coadyuvando además con acciones que fomenten el consumo de productos cárnicos. Visión: Ser el organismo líder que represente los intereses de las empresas que integran la cadena de la carne y el órgano de consulta necesario a considerar por los tomadores de decisiones. Eje promotor de la cadena cárnica www.comecarne.org
  • 3. Consejo Mexicano de la Carne Objetivo de la Convención:Consejo Mexicano de la Carne Reunir en un mismo espacio, a los más destacados actores de todos los segmentos y eslabones de la cadena cárnica nacional, así como a representantes de la industria proveedora de maquinaria, servicios e insumos para la misma, con la finalidad de abordar los temas de mayor envergadura que están impactando al sector agroalimentario en su conjunto. Eje promotor de la cadena cárnica www.comecarne.org
  • 4. Consejo Mexicano de la Carne IMAGEN HISTÓRICA 2004 - GUANAJUATO 2006 - HUATULCOConsejo Mexicano de la Carne 2008 - IXTAPA 2010 – MÉXICO D.F. Eje promotor de la cadena cárnica www.comecarne.org
  • 5. Consejo Mexicano de la Carne HISTÓRICO DE CONFERENCIANTES 2008 - IXTAPA 2009 - MONTERREYConsejo Mexicano de la Carne Luis de la Calle Pardo, Carlos Patrón Sansor, Grupo Arnoldo de la Rocha y Navarrete, Pollo Feliz; Norson; Claudia Rodríguez, Grupo Kowi; José Armando Fuentes Aguirre, Periodista y Kenneth Manuel Arana Escobar, Tyson de México y Juan Shwedel Rabo Bank Holanda; Barrio Aguirre, Carnes la Laguna. 2010 – MÉXICO D.F. 2011 – MONTERREY Sabino Bastidas Colinas, Analista político; Hans Carlos Kasuga Osaja, Yakult; Charlie Joachim Boekstegers Grupo Multivac; Luis de la Calle Arnot, Center for Food Integrity; Oscar Velazquez Pardo, De la Calle Madrazo Mancera y César De Anda García, AC Nielsen y Macario Schettino Molina Consejo Internacional de Avicultura; Yánez, Periodista Eje promotor de la cadena cárnica www.comecarne.org
  • 6. Consejo Mexicano de la Carne INVITADOS ESPECIALES 2010 – XXVI CONVENCIÓN ANUAL DE LA INDUSTRIA CÁRNICA MÉXICO D.F.Consejo Mexicano de la Carne Dr. Everardo Gonzalez Padilla -Director General de la Coordinación General de Ganadería Dr. Enrique Sánchez Cruz Director en Jefe de SENASICA, Lic. Hugo Pérez Cano, Jefe de la Unidad de Prácticas Comerciales Internacionales Lic. José Guadalupe Sáenz Solís, Director General de Política Comercial de la Secretaria de Economía Lic. Juan Carlos Cortes García titular del Consejo Nacional Agropecuario. Presencia de las Embajadas de Australia, Brasil, Canadá, Nueva Zelanda, E.U., Chile, Uruguay, USDA. Organismos y representantes de Gobierno de: ANETIF, OCETIF, AMEG, ANTAD, ASERCA, CAINTRA, CANIRAC, COFEMER, CONCANACO, CAAAREM, CONMEXICO, AMEXITEC, NPPC, PROFECO, PROMEXICO Y LA CONFEDERACION NACIONAL DE ORGANIZACIONES GANADERAS. Eje promotor de la cadena cárnica www.comecarne.org
  • 7. Consejo Mexicano de la Carne INVITADOS ESPECIALES 2011 – XXVII CONVENCION ANUAL DE LA INDUSTRIA CÁRNICA MONTERREY, N.L.Consejo Mexicano de la Carne MVZ Octavio Carranza de Mendoza - Director General de Inocuidad Agroalimentaria, Acuícola y Pesquera del SENASICA Dr. Hugo Pérezcano Díaz - Titular de la Unidad de Prácticas Comerciales Internacionales Dr. Omar Musalem López - Coordinador de Asesores del Sr. Secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación en representación de la presidencia Lic. Marco Antonio González Valdez - Representación del Gobernador Constitucional del Estado de Nuevo León. Mr. Allan Mustard- Representante del USDA Lic. Oliver Flores Parra Bravo - Director General de Industrias Básicas de la Secretaria de Economía. Lic. Julio Cesar Rocha López - Coordinador General de Mejora Regulatoria Sectorial de COFEMER Ing. Mario Gorena Mireles - Presidente de ANETIF Sr. Álvaro Ley López - Presidente de la AMEG Ing. Jorge Santos Gutiérrez - Delegado de SAGARPA de Nuevo León Lic. Arturo Pardo – Representante de la rama XVIII de CANACINTRA Eje promotor de la cadena cárnica www.comecarne.org
  • 8. Consejo Mexicano de la Carne TEMAS ABORDADOS AÑOS EJES TEMÁTICOSConsejo Mexicano de la Carne 2004 Reinventando el Sector Cárnico 2006 Nuevos Desafíos y Oportunidades en el Mercado 2008 Entorno de los Negocios y Realidad en el Mercado 2010 Eficiencia, Crecimiento y Rentabilidad ante la Nueva Década Eje promotor de la cadena cárnica www.comecarne.org
  • 9. Consejo Mexicano de la Carne 2012Consejo Mexicano de la Carne CARACTERÍSTICAS GENERALES “Un Enfoque Global para un Nuevo Mundo” 22 – 24 febrero 2012 Eje promotor de la cadena cárnica www.comecarne.org
  • 10. Consejo Mexicano de la Carne Sede: HOTEL LIVE AQUA CANCÚN “All inclusive de lujo”Consejo Mexicano de la Carne Eje promotor de la cadena cárnica www.comecarne.org
  • 11. Consejo Mexicano de la Carne REGISTRO E INAUGURACIÓN Pre - Registro de Participantes:Consejo Mexicano de la Carne TODOS LOS REGISTROS SE REALIZARÁN EN LÍNEA A TRAVÉS DE NUESTRO SITIO WEB www.comecarne.org INSCRIPCIONES AL TORNEO DE GOLF Y DE TENIS Miércoles, 22 de febrero 2012 de 12:00 A 19:00 REGISTRO Y ENTREGA DE GAFETES 08:00 A 16:00 TORNEO DE GOLF Y TORNEO DE TENIS 17:00 A 17:30 INAUGURACIÓN Eje promotor de la cadena cárnica www.comecarne.org
  • 12. Consejo Mexicano de la Carne Conferencias Magistrales: Conferencistas de primer nivel abordarán los temas de mayor envergadura que están impactando al sector agroalimentario yConsejo Mexicano de la Carne al país en su conjunto. Eje promotor de la cadena cárnica www.comecarne.org
  • 13. Consejo Mexicano de la CarneConsejo Mexicano de la Carne CONOCE A ALGUNOS DE NUESTROS CONFERENCISTAS: Eje promotor de la cadena cárnica www.comecarne.org
  • 14. Consejo Mexicano de la Carne Conferencia Inaugural: “Perspectiva político-económica de México rumbo a las elecciones del 2012”.Consejo Mexicano de la Carne Ponente: Maestro Jesús Silva Herzog Flores El Maestro Jesús Silva Herzog Flores, economista, académico y político mexicano afiliado al Partido Revolucionario Institucional. Egresado de la Facultad de Economía de la Universidad Nacional Autónoma de México, obtuvo una maestría en la misma disciplina en la Universidad de Yale. Ha sido profesor-investigador de la UNAM y del Colegio de México, además de director fundador del INFONAVIT, funcionario del Banco de México y Secretario de Hacienda. Asimismo, fue embajador de México en España y Secretario de Turismo durante el gobierno de Carlos Salinas de Gortari, así como embajador ante los Estados Unidos en el gobierno de Ernesto Zedillo. En el 2000 fue candidato del PRI a la jefatura de gobierno del Distrito Federal. Eje promotor de la cadena cárnica www.comecarne.org
  • 15. Conferencia Magistral: “Panorama mundial del sector agropecuario ” Ponente: Dra. Nuria Urquía Representante de la FAO en México Consejo Mexicano de la Carne Conferencia Magistral “Panorama mundial del sector agropecuario ” Ponente: Dra. Nuria Urquía - Representante de la FAO en MéxicoConsejo Mexicano de la Carne La Dra. Urquía, de nacionalidad española, posee un Ph.D. cum laude en Ciencias Biológicas (Biotecnología) de la Universidad Autónoma de Madrid, así como un Máster en Comunidades Europeas (Políticas y Derecho de la Unión Europea) de la Universidad Politécnica de Madrid. Entró a formar parte de la Organización en 1999 como Oficial de Semillas y Recursos Fitogenéticos en la División de Producción y Protección Vegetal en la Sede de la FAO, Roma. En 2009, regresó a España para ocupar el cargo de Asesor Técnico (Biotecnología, Patentes) en el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio y Coordinadora de la Presidencia Española de turno de la Unión Europea frente a la Organización Mundial de la Propiedad Intelectual OMPI (WIPO) en Ginebra, Suiza. Desde febrero de 2010 fue Jefe del Servicio de Relaciones Internacionales con la Unión Europea y la Oficina Europea de Patentes en el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio de Madrid. Eje promotor de la cadena cárnica www.comecarne.org
  • 16. Consejo Mexicano de la Carne Conferencia Inaugural: Ponente: Phil M. Seng – Presidente y Director General de US MEAT Export FederationConsejo Mexicano de la Carne Philip M. Seng supervisa las operaciones de U.S Meat Export Federation a nivel mundial definiendo las estrategias y prioridades en programas internacionales, investigación, servicios técnicos, relaciones con la industria y comunicación global. También es vocero de USMEF y otros grupos exportadores, tanto ante el gobierno como el sector privado, sobre temas de comercio internacional y desarrollo de mercados foráneos relacionados con la carne roja norteamericana y sus productos. Seng ha estado también activo en diversas organizaciones industriales, siendo el único norteamericano que ha participado como presidente del Secretariado Internacional de la Carne. Seng fue presidente del International Meat Secretariat (IMS) durante cuatro periodos. El preside el Comité de Bienestar Animal del IMS y participa en el comité de Sustentabilidad del mismo. Como Director de Asia, sus estrategias de mercadotecnia y acercamiento al mercado asiático obtuvieron reconocimiento internacional de la comunidad de negocios y las tácticas de USMEF sirvieron como caso de estudio en la facultad de negocios de la Universidad de Harvard Eje promotor de la cadena cárnica www.comecarne.org
  • 17. Consejo Mexicano de la Carne Conferencia Magistral “Evolución del Sistema Sanitario de la Carne” Ponente: MVZ Enrique Sánchez CruzConsejo Mexicano de la Carne Medico Veterinario Zootecnista, graduado de la Universidad Nacional Autónoma de México. De 1998 a 1999, se desarrolló como Director en Jefe de la Comisión Nacional de Sanidad Agropecuaria dentro de la SAGARPA. De 1999 a 2002, fungió como Director General de Control Operativo en la Coordinación General de Delegaciones dentro de la SAGARPA. De 2002 a 2003, fue delegado estatal de la SAGARPA en el Edo. de México. De 2003 a 2004, se desempeñó como delegado de la SAGARPA en Sinaloa. En el 2006 fue nombrado Director General de Salud Animal de SENASICA. Actualmente, el Dr. Sánchez Cruz se desempeña como el Titular del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) Eje promotor de la cadena cárnica www.comecarne.org
  • 18. Consejo Mexicano de la Carne Conferencia Magistral: “Nueva política de seguridad alimentaria, Plan estratégico FSIS 2011-2016” Ponente: Mr. Alfred V. Almanza – Administrador del Departamento de Agricultura y Seguridad Alimentaria de los E.U.Consejo Mexicano de la Carne Alfred V. Almanza fue designado como administrador del Departamento de Agricultura y Seguridad Alimentaria de los E.U. (FSIS) el pasado 6 de mayo de 2010. En esta posición ha liderado los esfuerzos del FSIS y de sus más de 9,500 empleados en su misión por proteger la salud pública de los ciudadanos a través del cuidado de la seguridad alimentaria y la defensa de los alimentos. Por más de 30 años Alfred Almanza ha establecido y mantenido un alto estándar de excelencia en las diversas posiciones que ha ocupado al interior del FSIS. Asimismo, es importante mencionar que el señor Almanza ha trabajado arduamente para fomentar las relaciones productivas con el Consejo Nacional de Locatarios Unidos de Inspección de Alimentos y otros socios relacionados con la salud pública, defendiendo y guiando los esfuerzos del USDA/FSIS en aras de mejorar la comunicación y colaboración con todos los actores involucrados en la seguridad alimentaria. La carrera del Sr. Almanza al interior FSIS comenzó en 1978 como inspector de alimentos en una pequeña planta de sacrificio en Texas. Desde entonces se ha venido desempeñado al interior de la Secretaria en varios puestos como Delegado de Distrito, Director de Relaciones Laborales, Inspector de Procesos entre otros. Por último es importante mencionar que antes de aceptar el cargo de administrador, el señor Almanza fue el Director del Distrito de Dallas, donde proporcionó liderazgo y dirección a más de 600 empleados distribuidos en más de 350 establecimientos de inspección federal. Eje promotor de la cadena cárnica www.comecarne.org
  • 19. Consejo Mexicano de la Carne Conferencia Magistral “COFEPRIS y la industria de alimentos en México” Ponente: Lic. Mikel Andoni Arriola PeñalosaConsejo Mexicano de la Carne Maestro en Políticas Públicas por la London School of Economics , maestro en Derecho por la Universidad de Chicago, y licenciado en Derecho por la Universidad Anáhuac del Norte. De 2003 a 2005, se desempeñó como Gerente de Cumplimiento Normativo al interior de la Dirección General Adjunta Jurídica de Financiera Rural. De 2006 a 2007, fungió como Subdirector Corporativo de Gestión Administrativa, dentro de Financiera Rural. De 2007 a 2008, laboró como asesor del Secretario, en la Secretaria de Hacienda y Crédito Público. De 2008 a 2009, se desempeñó como Director General en la Subsecretaria de ingresos de la Secretaria de Hacienda y Crédito Público. De 2009 a 2011, fue Jefe de Unidad en la Secretaria de Hacienda y Crédito Público. Actualmente el Mtro. Arriola se desempeña como Comisionado Federal de la COFEPRIS. Eje promotor de la cadena cárnica www.comecarne.org
  • 20. Consejo Mexicano de la Carne Conferencia Magistral “Situación y retos del sector cárnico internacional” Ponente: Patrick Boyle - Presidente del American Meat Institute (AMI)Consejo Mexicano de la Carne Patrick Boyle recibió su titulo en Derecho por la Universidad Católica de América en Washington, DC. (Miembro de la barra de abogados del distrito de Columbia) De 1986 a 1989, fue administrador del Servicio de Comercialización Agrícola en el Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA). P. Boyle se unió al American Meat Institute (AMI) como Presidente y Director Ejecutivo el 01 de abril 1990. En el American Meat Institue, ha sido el encargado de supervisar diversos programas, destacando la clasificación federal de la carne de res y la carne de cerdo. Asimismo ha sido responsable de la administración de 37 leyes federales que afectan directamente a la calidad, inocuidad, investigación y comercialización de carnes, aves, leche, frutas, verduras, algodón y tabaco Eje promotor de la cadena cárnica www.comecarne.org
  • 21. Consejo Mexicano de la Carne Mesas de Negocios:Consejo Mexicano de la Carne Con la finalidad de continuar promoviendo y fortaleciendo a la cadena cárnica de valor en su conjunto, hemos convocado a los principales representantes de: • tiendas de autoservicio, • restauranteros, •hoteleros, y •cámaras empresariales de la región Con el propósito de que conozcan a los industriales mexicanos y se dé un ambiente propicio para el desarrollo de proyectos de interés común. Eje promotor de la cadena cárnica www.comecarne.org
  • 22. Consejo Mexicano de la Carne Actividades Recreativas: Torneo de Golf.Consejo Mexicano de la Carne En el hotel: Ritual Maya, Yoga Ashtanga, Yoga Hata, Piscina, Volley Playero, Clínica de Golf y buceo, Ritual Tai Chi y Liberación de tortugas. SPA – de los 5 top spa ganadores en el “Favorite Resort & Hotel Spas Mexico” y “ Favorite International Spa for Couples” en SPA magazine 2010 Silver Sage Reader’s Choice Awards. Eje promotor de la cadena cárnica www.comecarne.org
  • 23. Consejo Mexicano de la Carne Inscríbete enConsejo Mexicano de la Carne www.comecarne.org GRACIAS!!! Eje promotor de la cadena cárnica www.comecarne.org