Social Media Marketing per Ristoranti [Esempi Pratici]

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Case studies ed esempi pratici di uso dei Social media per scopi promozionali di un ristorante. Come fare in modo che un ristorante ottimizzi la propria presenza digitale e perché deve usare i social media per comunicare meglio con i propri clienti.

Social Media Marketing per Ristoranti [Esempi Pratici]

  1. 1. Facebook e Social Network Facebook e Social Network– 7 Maggio 2013 – Daniele Vinci – Confersercenti Siena Camera di Commercio Siena
  2. 2. Facebook e Social Network Facebook e Social Network– 7 Maggio 2013 – Daniele Vinci – Confersercenti Siena Camera di Commercio Siena Chi sono Cosa faccio
  3. 3. Di cosa parleremo • Cenni sul Web e Social media • Presentazione Facebook, Twitter ed altri strumenti • Cosa è necessario avere online per i ristoratori • Perché Mangiareasiena è un’opportunità • Presentazione alcuni casi di ristoratori italiani che usano i Social Media • Esperienze in aula
  4. 4. Web, perché? Quello che molti trascurano sono le possibilità che il web offre nel momento in cui le persone cominciano a connettersi con finalità di creare nuove offerte •Comunicazione diretta •Ascoltare •Non solo passaparola ma metodo di relazionarsi •Pre-contatto commerciale più diretto di qualsiasi altro mezzo attraverso feedback e dialogo
  5. 5. Social Media, Social Network, Community Virtuali Similitudini e differenze Social Media “un gruppo di applicazioni basate sul web e costruite sui paradigmi (tecnologici ed ideologici) del web 2.0 che permettono lo scambio e la creazione di contenuti generati dagli utenti.” [Andreas Kaplan e Michael Haenlein] I social network , invece, sono ogni forma di rete composta da persone che si incontrano, scambiano idee e informazioni di interesse comune. La community online è la rappresentazione virtuale di un gruppo di persone che sfruttano uno spazio web per condividere, scambiare informazioni e contatti, pur non conoscendosi di persona.
  6. 6. Perché Social Media I mercati NON sono conversazioni, piuttosto, i mercati sono persone. Cosa realmente sono e a cosa servono
  7. 7. I mercati NON sono conversazioni, piuttosto, i mercati sono persone.
  8. 8. Il web risponde più facilmente ad una logica molto semplice per cui ad ogni azione corrisponde una retroazione. Se vuoi ottenere qualcosa devi restituirne un’altra.
  9. 9. Ricordati che se vuoi ottenere un’azione la cosa più semplice ed efficace è chiederla!
  10. 10. La parola "interesse" è stata trasformata in "amicizia" rivendicando la necessità di diventare venditori di noi stessi. È un cambiamento epocale che è passato inosservato.
  11. 11. Social Media per … Vendere Online? No! Analizzare, offrire servizi geolocalizzati, far conoscere la propria attività
  12. 12. Social Media per … Offerte e basta? Fidelizzare è meglio.
  13. 13. Domande?
  14. 14. Gli strumenti visti da vicino Facebook– Twitter – Pinterest – Etc
  15. 15. Avere un blog permette di costruire contenuti e far parlare la vostra attività attraverso il vostro racconto. È un punto di riferimento utile e che funziona per il posizionamento degli argomenti. E se fosse un blog partecipativo?
  16. 16. Gli strumenti visti da vicino Facebook
  17. 17. Gli strumenti visti da vicino Facebook – Pagina vs Profilo privato
  18. 18. Facebook – Pagina vs Profilo privato
  19. 19. Gli strumenti visti da vicino Facebook– Graph Search – Ricerca per interessi e similitudini
  20. 20. Gli strumenti visti da vicino Facebook- la possibilità di lasciare un feedback alla pagina
  21. 21. Gli strumenti visti da vicino Twitter •140 caratteri •Connessione con persone •Liste di persone •Streaming con # •Seguire ed essere seguiti
  22. 22. Gli strumenti visti da vicino Twitter
  23. 23. Gli strumenti visti da vicino Twitter – Sistema di Micro Publishing per promuovere se stessi
  24. 24. Gli strumenti visti da vicino Twitter – Streaming, informazioni real time, contatti
  25. 25. Gli strumenti visti da vicino Pinterest, se non lo fai tu, lo fanno gli altri al posto tuo
  26. 26. Gli strumenti visti da vicino Pinterest, presentazione, internazionalizzazione delle immagini
  27. 27. Gli strumenti visti da vicino Foursquare Promozioni e Analisi traffico
  28. 28. Gli strumenti visti da vicino Instagram, connesso a Facebook, foto del cibo tra la top 10 delle immagini condivise
  29. 29. Gli strumenti visti da vicino Google Plus – Riscattare attività per gestire la pagina creata automaticamente da Google
  30. 30. Gli strumenti visti da vicino Instagram, Sociality, opportunità di priorità rispetto ai concorrenti, usato dai turisti
  31. 31. Gli strumenti visti da vicino Foodspotting – Applicazione di recensioni degli utenti dei locali dove mangiano
  32. 32. Gli strumenti visti da vicino Foodspotting – Usato dai turisti, invita a fotografare e postare
  33. 33. Gli strumenti visti da vicino Youtube – Perché è necessario farlo - Non lo fanno in tanti, posizionamento, contenuti fruibili
  34. 34. Gli strumenti visti da vicino Youtube – Perché è necessario farlo - Non lo fanno in tanti, posizionamento, contenuti fruibili
  35. 35. Domande?
  36. 36. Alcune cose che vi faranno ripensare al concetto di Social Media, Web e tutto quello che vi hanno fatto credere finora
  37. 37. Esistono dei “trucchi” per essere presenti Online. Gli unici che conosco sono: Tempo, Costanza, Qualità contenuti, Servizio eccellente.
  38. 38. Le variabili per la viralità dei contenuti: Be Stupid - Be Crazy - Be sexy Nessuno però ti garantirà che capiranno il messaggio.
  39. 39. Prima di pensare al posizionamento sui motori di ricerca, pensa a proporre qualcosa di valido. Il motore di ricerca non ti fa diventare più bello e buono.
  40. 40. Se pensi che le OTA (tipo TripAdvisor) siano il male, pensa anche a quello che invece possono fare per portare più persone al tuo locale.
  41. 41. Essere online significa investire in pubblicità. Ma non farlo appiccicando qualcosa in un muro.
  42. 42. Si pensa per qualche strana ragione che ciò che è online sia staccato da ciò che è offline.
  43. 43. 2013 2006 Puoi promuovere la tua attività attraverso te stesso. Tu sei il primo referente non il nome della tua società.
  44. 44. Cosa può essere utile per i Ristoranti Sito Web strutturato bene – posizionamento, accessibilità, usabilità
  45. 45. Cosa può essere utile per i Ristoranti Sito uso per mobile Ricerca Nielsen: il 95% degli utenti smartphone effettua ricerche riguardanti ristoranti, di queste il 90% portano a una conversione entro un giorno e addirittura il 64% entro un’ora. Conversione significa che l’utente trova il ristorante, chiama e prenota un tavolo.
  46. 46. Cosa può essere utile per i Ristoranti Sito uso per mobile •Menù navigabile •Possibilità lasciare feedback •Prenotare •Contattare
  47. 47. Cosa può essere utile per i Ristoranti Interazione Digitale •Menù navigabile •Possibilità lasciare feedback •Informazioni aggiuntive, allergie etc
  48. 48. Cosa può essere utile per i Ristoranti Social Media - Li usano gli altri al posto nostro
  49. 49. Cosa può essere utile per i Ristoranti Social Media – Come trovare il tempo? Staff, Account personale, Uso Mobile, Ipad
  50. 50. Cosa può essere utile per i Ristoranti Social Media Suggerimenti – Essere un luogo di connessione e community
  51. 51. Cosa può essere utile per i Ristoranti Social Media Suggerimenti – Avete provato? Esperienze?
  52. 52. Cosa può essere utile per i Ristoranti Social Media Suggerimenti – Contest Facebook -Seguire le policy di Facebook e normative vigenti https://www.facebook.com/page_guidelines.php
  53. 53. Cosa può essere utile per i Ristoranti Social Media Suggerimenti – Promozioni Facebook
  54. 54. Cosa può essere utile per i Ristoranti Social Media Suggerimenti – Storytelling Facebook
  55. 55. Cosa può essere utile per i Ristoranti Social Media Suggerimenti – Liste Twitter
  56. 56. Cosa può essere utile per i Ristoranti Social Media Suggerimenti – Hashtag Twitter e streaming
  57. 57. Cosa può essere utile per i Ristoranti Social Media Suggerimenti Video durante i momenti morti, e se fossero proiettati in sala?
  58. 58. A proposito di video, c’è Vine – micro video 6 secondi da condividere Cosa può essere utile per i Ristoranti
  59. 59. Cosa può essere utile per i Ristoranti Social Media Suggerimenti Instagram usato degli altri
  60. 60. Cosa può essere utile per i Ristoranti Social Media Suggerimenti Instagram Menù #comodomenu
  61. 61. Cosa può essere utile per i Ristoranti Recensioni dagli ospiti sono il più grande valore commerciale del web
  62. 62. Social Media Suggerimenti TripAdvisor - stimolare recensioni Cosa può essere utile per i Ristoranti
  63. 63. Quantità, qualità, frequenza – Prima di tutto Quantità! Cosa può essere utile per i Ristoranti
  64. 64. Gestione recensioni, conviene rispondere SEMPRE! Cosa può essere utile per i Ristoranti
  65. 65. Cosa può essere utile per i Ristoranti Gestione recensioni, conviene rispondere SEMPRE anche in maniera trasversale
  66. 66. Cosa può essere utile per i Ristoranti Social Media Suggerimenti Foursquare – Wifi gratis, invita al check-in con promozioni
  67. 67. Cosa può essere utile per i Ristoranti Social Media Suggerimenti Cibando.com – Recensioni e Fotografie
  68. 68. Cosa può essere utile per i Ristoranti Yelp – Recensioni referenziate delle persone
  69. 69. Cosa può essere utile per i Ristoranti Yelp – Riscatta la tua attività commerciale per monitorare
  70. 70. Cosa può essere utile per i Ristoranti Social Media Suggerimenti Inserimento Mappe Satellitari Vi dico come fare: http://mapinsight.teleatlas.com/mapfeedback/index.php
  71. 71. Cosa può essere utile per i Ristoranti Social Media Suggerimenti – comprare Fan Il ROI dei social media sono le persone che possono parlare bene di te. Comprare Fan, Fare recensioni false, in ogni sua forma, va contro le dinamiche social spontanee
  72. 72. Cosa può essere utile per i Ristoranti Progetti collaborativi trasversali Mangiareasiena.it •Ottimizzazione tempo •Visibilità •Costruzione relazioni •Network •Interazione •Punto di interesse istituzionale
  73. 73. Cosa può essere utile per i Ristoranti Posizionamento, Aggregazione e contenuti Decimo risultato in prima pagina
  74. 74. Cosa può essere utile per i Ristoranti Mangiareasiena.it offre maggiori vantaggi se … •Partecipate attivante alla promozione del portale •Segnalate la vostra inserzione sul portale •Offrite informazioni aggiornate •Partecipate alla costruzione sociale del network
  75. 75. Esempi Nostrani Siti Web ben strutturati
  76. 76. Esempi Nostrani Siti Web ben strutturati
  77. 77. Esempi Nostrani Facebook- Raggruppare album e etichettarli
  78. 78. Esempi Nostrani Google Local – L’attività commerciale su google diventa Pagina Google plus
  79. 79. Esempi Nostrani Google Local – Segnala ai visitatori dove recensirti
  80. 80. Esempi Nostrani Google Local – Sfruttare il posizionamento delle mappe di Google
  81. 81. Esempi Nostrani Facebook– Opportunità, commenti degli altri
  82. 82. Esempi Nostrani TripAdvisor - Prendere spunti dai consigli degli utenti
  83. 83. Esempi Nostrani TripAdvisor - Integrare pulsanti
  84. 84. Esempi Nostrani Pinterest - Posizionamento, Foto, Pinterest - Interazione, Integrare pulsanti Facebook
  85. 85. Esempi Nostrani Twitter – Streaming della giornata
  86. 86. Esempi Nostrani Twitter – intercettare bisogni e canali
  87. 87. Esempi Nostrani Twitter – per la velocità di interazione
  88. 88. Esempi Nostrani Pinterest - Posizionamento, Foto, Interazione, Integrare pulsanti Facebook
  89. 89. Esempi Nostrani Foursquare per monitorare gli accessi tramite twitter
  90. 90. Esempi Nostrani Foursquare incremento fatturato con promozioni e fidelizzazione
  91. 91. Esempi Nostrani Foursquare per monitorare gli accessi tramite twitter
  92. 92. Esempi Nostrani Mappe Google – Le recensioni contano
  93. 93. Jamie Olivier ha dimostrato al mondo intero che il cibo e la cucina italiana sono i migliori e che serve un po’ più di appartenenza per dargli maggior valore.
  94. 94. Domande?
  95. 95. Feedback e ringraziamenti http://www.comunikafood.it/valutaci
  96. 96. Credits •http://www.salesforcemarketingcloud.com/blog/2012/10/5-restaurants-serving-up-tasty-social-media-strategies/ •http://www.bookingblog.com/recensioni-ritorsioni-come-segnalarle-a-tripadvisor/ •http://cdn.tripadvisor.com/pdfs/email/Blackmail_IT.pdf •http://www.comunicazionenellaristorazione.it/2011/03/la-ricetta-del-successo-on-line-ristoranti-su-facebook/ •http://www.gamberorosso.it/index.php?option=com_k2&view=item&id=333043:facebook-graph-search-il-ristorante-visto-con-gli- occhi-degli-%E2%80%98amici%E2%80%99&lang=it&Itemid=6 •http://www.pianetatech.it/internet/social-network/tripadvisor-app-facebook-local-picks-recensioni-ristoranti-foto.html •http://blog.sitebysite.it/2012/10/17/smm/marketing-per-ristoranti-instagram-menu/ •http://www.focus.it/hi-tech/digital-life/instagram-il-ristorante-e-il-menu-comodo_C12.aspx •http://www.salvatoremenale.it/web-marketing/a-volte-basta-poco-puntata-nr-2/ •http://www.danilopontone.it/social-media-marketing/twitter-menzioni-check-in-foursquare/ •http://redmalpelo.com/news/390/come-perche-facebook-edgerank-algoritmo-nasconde-post/attachment/edgerank_equation-2/ •http://www.flickr.com/photos/doctorbrand/5510596790/sizes/l/in/photostream/ •http://nataleinascolto.blogspot.it/2010/12/s-c-o-l-t-r-e.html •http://www.colorstime.com/blog/comunicazione-news/ascoltare-e-sentire-due-modi-diversi-di-dare-attenzione.html •http://www.flickr.com/photos/photomaany/6032077179/ Le immagini usate sono state prese da Google Immagini con filtro Creative Commons. Qualora si ritenga opportuno rimuoverle dalla presentazione perché presentano diritti diversi da quelli segnalati su Google Immagini, saranno subito rimosse segnalando a danielevinc@gmail.com . Sotto i riferimenti alle immagini e contenuti.

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