Sebrae Pe Geor T1 2007 Turismo Caruaru

PROJETO SEBRAE Desenvolvimento do Turismo Eco- Cultural e Negócios do Agreste Pernambucano – Caruaru (GEOR) Março de 2008

Sumário 1. Apresentação .................................................................................................................... 03 2. Metodologia .................................................................................................................... 04 2.1 Plano amostral .................................................................................................................... 04 . 2.2 Hipóteses Levantadas ............................................................................................................. 05 . 2.3 Etapas da Pesquisa .............................................................................................................. 05 . 3. Análise dos Dados .............................................................................................................. 06 3.1 Análise dos Resultados Intermediários e Finalísticos Objetivados pelo SEBRAE ............ 06 3.1.1. Resultado 1 - Finalístico ............................................................................................... 06 3.1.2. Resultado 2 - Finalístico ............................................................................................... 07 3.1.3. Resultado 3 - Intermediário ............................................................................................... 08 3.1.4. Resultado 4 - Intermediário ............................................................................................... 09 3.2 Perfil do Entrevistado ............................................................................................................ 10 4.0 Conclusão ......................................................................................................................... 14

1. Apresentação A principal finalidade deste relatório é descrever as informações básicas necessárias para avaliação e análise do projeto “Desenvolvimento do Turismo Eco-Cultural e de Negócios do Agreste Pernambucano – Caruaru (GEOR)”. Este projeto foi concebido pelo SEBRAE com o objetivo geral de apoiar a estruturação e comercialização de destinos turísticos que compõem os roteiros trabalhados, assim como, estimular a qualificação profissional e o associativismo de empresários e empresas que fazem parte do trade turístico dos roteiros do agreste. O SEBRAE-PE dividiu o projeto em resultados Intermediários e Finalísticos. Para cada resultado foi construído um indicador capaz de mediar a situação das empresas que fazem parte tanto do projeto quanto do grupo de controle. Esses indicadores foram mensurados e comparados, sem perder de vista os focos estratégicos a serem atacados durante a execução do trabalho: • Melhoria da infra-estrutura e organização do setor • Capacitação Gerencial e Operacional • Promoção, Divulgação e Comercialização dos Roteiros Trabalhados • Criação de Roteiros • Gestão do Projeto A Compet Consultoria, Marketing, Pesquisas e Treinamentos analisa os resultados intermediários T1 (Referente ao ano de 2006 e o 1º semestre de 2007) procurando confrontar, na medida do possível, com os resultados obtidos na fase inicial T0 (Referente ao ano de 2005). As informações contidas neste relatório são expressas de forma simples, visando facilitar a compreensão dos dados analisados. O resultado final é apresentado em forma de gráficos e quadros.

2. Metodologia da Pesquisa 2.1. Plano Amostral O público alvo, de onde foram sorteadas as empresas vinculadas ao projeto, é constituído de 300 Micro e pequenos agentes empresas, sendo eles: • 220 Empresários proprietários de Hotéis, Pousadas, Restaurantes, Receptivos, Agências de Viagens, Associações de Classe e Centros Comerciais de Caruaru e Gravatá; • 80 Empreendedores turísticos como: Guias, Taxistas e Mototaxistas dos municípios de Gravatá, Bezerros, Bonito, Caruaru, Brejo da Madre de Deus e Taquaritinga do Norte. A amostra1 é composta por 100 empresários colhidos dentre os segmentos acima mencionados (40 do grupo de controle e 60 vinculados ao projeto), sorteados de forma aleatória. A estratificação da amostra por município foi realizada a partir de plano amostral probabilístico proporcional ao tamanho dos estratos (PPT), podendo ser visualizada a seguir (Quadro A): Quadro A Estratificação da amostra por tipo município Município Grupo de Participante Total Controle do Projeto Bezerros 4 5 9 Brejo da Madre de Deus 2 3 5 Caruaru 25 39 64 Gravatá 8 11 19 Santa Cruz do Capibaribe 1 1 2 Hotel Serrador - 1 1 Total 40 60 100 No ano de 2005 foram realizadas 100 entrevistas. Nesta pesquisa, que avalia o ano de 2006 e 1º semestre de 2007, 93 dos 100 entrevistados participaram da consulta. A quantidade de não respostas com os seus respectivos motivos estão expostas no quadro a seguir (Quadro B): 1 Amostra retirada do plano amostral criado pela empresa V&Q Consultores responsável pela criação dos indicadores T0 no ano de 2005.

Quadro B Quantidade de questionários não respondidos e seus respectivos motivos Participante Grupo de Empresas Total do Projeto Controle Estabelecimento desativado - 2 2 Não localizado 2 2 4 Não esta mais no ramo 1 - 1 Total 3 4 7 Para verificar informações mais detalhadas sobre os motivos de não-reposta, consulte o Quadro 10 em anexo. 2.2. Hipóteses Levantadas: • Se a evolução deverá ser no geral, positiva. • Se o desempenho médio das empresas apoiadas pelo SEBRAE será significativamente melhor do que o daquelas que fazem parte do grupo de controle. 2.3. Etapas da Pesquisa • Determinação do espaço amostral, delimitação da amostra e sua respectiva estratificação; • Elaboração do questionário com base na identificação das variáveis relevantes à pesquisa; • Aplicação dos questionários; • Lançamento, tabulação, análise estatística (no programa estatístico SPSS) e elaboração do relatório; • Elaboração da Apresentação do Relatório. 3. Análise dos Dados

3.1. Análise dos Resultados Intermediários e Finalísticos Objetivados pelo SEBRAE 3.1.1. Resultado 1 (Finalística) – Aumento no fluxo de turístico dos equipamentos da região, sendo 10% até 2006, 10% até 2007 e 30% até dezembro de 2008. Os hotéis e pousadas participantes do projeto apresentaram aumento significativo na média mensal de hóspede nos meses de alta, que passou de 755 em 2005 para 1.091 em 2006 (crescimento de 44,5%). Os hotéis e pousadas do grupo de controle apresentaram mesma média mensal de hóspedes (165) tanto no ano de 2005, quanto no ano de 2006 (Gráfico 1). Gráfico 1 – Número médio de hóspedes no período de alta estação – Turismo Caruaru, Pernambuco – GEOR. Participantes do Projeto Grupo de Controle Total 1.091 1.091 755 627 632 460 165 165 173 Ano de 2005 Ano de 2006 1º Semestre de 2007 Fonte: Compet Consultoria, Marketing, Pesquisas e Treinamentos, jan 2008.

O comportamento da média mensal de hóspedes nos meses de baixa foi similar ao da média dos meses de alta. O crescimento chegou a 45,45%, passando de 484 hóspedes em 2005 para 704 hóspedes em 2006. Já a média do grupo de controle apresentou crescimento de 1,61%, passando de 62 para 63 hóspedes (Gráfico 2). Gráfico 2 – Número médio de hóspedes no período de baixa estação – Turismo Caruaru, Pernambuco – GEOR. Participantes do Projeto Grupo de Controle Total 704 712 484 384 391 273 62 63 69 Ano de 2005 Ano de 2006 1º Semestre de 2007 Fonte: Compet Consultoria, Marketing, Pesquisas e Treinamentos, jan 2008. 3.1.2 Resultado 2 (Finalístico) – Aumentar em 2 dias a permenência média dos turistas nos equipamentos atendidos pelo projeto, sendo 1 dia até 2006, 1,5 até 2007 e 2 até 2008. Permanência média de turistas passou de 3 dias (2005) para 4 dias (2006) nos hotéis e pousadas vinculadas ao projeto, atingindo a meta esperada de crescimento de 1 dia no ano de 2006. Nos equipamentos do grupo de controle houve, também, crescimento de um dia na permanência média mensal de turistas (Gráfico 3).

Gráfico 3 – Permanência, em dias, dos turistas nos equipamentos turísticos – Turismo Caruaru, Pernambuco – GEOR. Participantes do Projeto Grupo de Controle Total 4 4 4 4 4 3 3 2 2 Ano de 2005 Ano de 2006 1º Semestre de 2007 Fonte: Compet Consultoria, Marketing, Pesquisas e Treinamentos, jan 2008. 80% dos turistas hospedados nos equipamentos vinculados ao projeto consideraram o atendimento dos hotéis e pousadas “ótimo e bom”, em contra partida, 50% dos turistas hospedados nos equipamento do grupo de controle expressaram a mesma opinião (Quadro 1). Quadro 1 – Grau de satisfação quanto ao atendimento dos hotéis, Turismo Caruaru – Pernambuco – GEOR. Ano de 2006 1º Semestre de 2007 Opinião Grupo de Participante Grupo de Participante Total Total Controle do Projeto Controle do Projeto Ótimo 25,0% 20,0% 22,2% 28,6% 40,0% 33,3% Bom 25,0% 60,0% 44,4% - 40,0% 16,7% Regular 50,0% 20,0% 33,3% 28,6% 20,0% 25,0% Ruim - - - 14,3% - 8,3% Péssimo - - - 28,6% - 16,7% Total 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% Fonte: Compet Consultoria, Marketing, Pesquisas e Treinamentos, jan 2008.

3.1.3 – Resultado 3 (Intermediário) – Criação da associação de empresários do turismo de Gravatá em 2006. No de 2005 a cidade de Gravatá já contava com duas associações: a de Turismo de Gravatá e a Roteiros de Gravatá. Com base nas informações obtidas nesta pesquisa verificamos que 3,8% entrevistados do grupo de controle se vincularam a apenas uma associação constituída antes das ações do SEBRAE. Nenhuma empresa vinculada ao projeto declarou possuir vinculo com associações constituídas a partir de 2006 (Quadro 2). Quadro 2 – Empresas segundo participação em associações de empresários de Gravatá criadas e legalizadas, Turismo Caruaru, Pernambuco – GEOR. Ano de 2006 1º Semestre de 2007 Quantidade de Associações Grupo de Participante Grupo de Participante Total Total Controle do Projeto Controle do Projeto Nenhuma 96,2% 100,0% 98,5% 96,2% 100,0% 98,5% Uma 3,8% - 1,5% 3,8% - 1,5% Total 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% Fonte: Compet Consultoria, Marketing, Pesquisas e Treinamentos, jan 2008. 3.1.4 – Resultado 4 (Intermediário) – Criação de duas centrais de informação ao turista no agreste setentrional até 2006. No ano de 2005, tal resultado já tinha sido obtido, pois já existiam duas centrais de informações aos turistas no agreste setentrional, sendo uma em Gravatá (na rua dos Moveleiros) e outra em Caruaru (na feira de Caruaru). No ano de 2006 e 1º semestre de 2007, segundos os entrevistados, não houve criação de centrais de informações aos turistas.

3.2 Perfil dos Entrevistados Quadro 3 – Empresas segundo algumas variáveis socioeconômicas, Turismo Caruaru, Pernambuco – GEOR. Tipo de Empresa Variáveis Socioeconômicas Grupo de Participante Total Controle do Projeto Sexo Masculino 53,8% 61,9% 58,8% Feminino 46,2% 38,1% 41,2% Total 100,0% 100,0% 100,0% Escolaridade Ensino Fundamental 50,0% 26,2% 35,3% Ensino Médio 38,5% 50,0% 45,6% Ensino Superior 3,8% 21,4% 14,7% Pós-Graduação 3,8% 2,4% 2,9% Não respondeu 3,8% - 1,5% Total 100,0% 100,0% 100,0% Atividade Exercida Anteriormente Empregado de micro e pequena empresa 19,2% 23,8% 22,1% Empregado de média ou grande empresa de outra atividade 11,5% 14,3% 13,2% Empregado de micro ou pequena empresa do setor - 4,8% 2,9% Empregado de média ou grande empresa do setor - 7,1% 4,4% Funcionário público - 7,1% 4,4% Empresário em outra localidade - 4,8% 2,9% Atuou em setor rural 3,8% 2,4% 2,9% Não exerce outra atividade 42,3% 23,8% 30,9% Outra* 23,1% 11,9% 16,2% Total 100,0% 100,0% 100,0% Fonte: Compet Consultoria, Marketing, Pesquisas e Treinamentos, jan 2008. Anexo do Quadro 3 Grupo de Participante * Outras Atividades (Autônomos) Controle do Projeto Total Cabeleireiro 3,8% - 1,5% Comerciante 11,5% 7,2% 8,9% Cooperativista - 2,4% 1,5% Atendente (Parque de Diversão) - 2,3% 1,5%

Vendedor 3,8% - 1,5% Veterinário 4,0% - 1,3% Total 23,1% 11,9% 16,2% Quadro 4 - Empresas empresa segundo tempo de atuação no ramo, Turismo Caruaru, Pernambuco – GEOR. Grupo de Participante Classe Total Controle do Projeto Até 5 anos 23,1% 23,8% 23,5% De 6 a 10 anos 23,1% 38,1% 32,4% De 11 a 15 anos 7,7% 9,5% 8,8% De 16 a 20 anos 11,5% 11,9% 11,8% De 21 a 25 anos 15,4% 2,4% 7,4% Acima de 25 anos 19,2% 14,3% 16,2% Total 100,0% 100,0% 100,0% Fonte: Compet Consultoria, Marketing, Pesquisas e Treinamentos, jan 2008. Quadro 5 – Empresas segundo grau de satisfação com os serviços oferecidos pelo SEBARE- PE, Turismo Caruaru, Pernambuco – GEOR. Ano de 2006 1º Semestre de 2007 Opinião Grupo de Participante Grupo de Participante Total Total Controle do Projeto Controle do Projeto Ótimo 7,7% 19,0% 14,7% 11,5% 19,0% 16,2% Bom 69,2% 52,4% 58,8% 61,5% 52,4% 55,9% Regular 11,5% 7,1% 8,8% 15,4% 7,1% 10,3% Ruim - 4,8% 2,9% - 4,8% 2,9% Péssimo 3,8% 11,9% 8,8% 3,8% 11,9% 8,8% Não respondeu 7,7% 4,8% 5,9% 7,7% 4,8% 5,9% Total 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% Fonte: Compet Consultoria, Marketing, Pesquisas e Treinamentos, jan 2008. Quadro 6 - Empresas segundo quantidade de funcionários com ou sem carteira assinada, Turismo Caruaru, Pernambuco – GEOR. Ano de 2006 1º Semestre de 2007 Classe Grupo de Participante Grupo de Participante Total Total Controle do Projeto Controle do Projeto Nenhum 50,0% 21,4% 32,4% 65,4% 21,4% 38,2% De 1 a 5 38,5% 16,7% 25,0% 19,2% 19,0% 19,1% De 6 a 10 11,5% 35,7% 26,5% 15,4% 28,6% 23,5% De 11 a 15 - 7,1% 4,4% - 11,9% 7,4% De 16 a 20 - 9,5% 5,9% - 9,5% 5,9% Acima de 20 - 9,5% 5,9% - 9,5% 5,9% Total 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% Fonte: Compet Consultoria, Marketing, Pesquisas e Treinamentos, jan 2008.

Quadro 7 – Empresas segundo quantidade de empregados e os cargos que ocupam Turismo Caruaru, Pernambuco – GEOR. Ano de 2006 1º Semestre de 2007 Quantidade de Empregados Grupo de Participante Grupo de Participante Total Total Controle do Projeto Controle do Projeto Menor Nenhum 100,0% 97,6% 98,5% 100,0% 97,6% 98,5% Aprendiz Quatro - 2,4% 1,5% - 2,4% 1,5% Total 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% Estagiário Nenhum 100,0% 95,2% 97,1% 100,0% 92,9% 95,6% Dois - 2,4% 1,5% - 2,4% 1,5% Três - 2,4% 1,5% - 4,8% 2,9% Total 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% Em fase de Nenhum 96,2% 92,9% 94,1% 96,2% 95,2% 95,6% experiência Um 3,8% 4,8% 4,4% 3,8% 2,4% 2,9% Três - 2,4% 1,5% - 2,4% 1,5% Total 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% Tem função Nenhum 92,3% 61,9% 73,5% 92,3% 59,5% 72,1% de chefe Um 7,7% 21,4% 16,2% 7,7% 23,8% 17,6% Dois - 11,9% 7,4% - 11,9% 7,4% Três - 4,8% 2,9% - 4,8% 2,9% Total 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% Vendedores Nenhum 100,0% 85,7% 91,2% 100,0% 88,1% 92,6% Um - - - - - - Dois - 2,4% 1,5% - 2,4% 1,5% Três - 2,4% 1,5% - - - Quatro - 4,8% 2,9% - 4,8% 2,9% Cinco - 2,4% 1,5% - 2,4% 1,5% Acima de cinco - 2,4% 1,5% - 2,4% 1,5% Total 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% Fonte: Compet Consultoria, Marketing, Pesquisas e Treinamentos, jan 2008. Quadro 8 – Empresas segundo opção pelo Super Simples, Turismo Caruaru, Pernambuco – GEOR. Ano de 2006 1º Semestre de 2007 Opinião Grupo de Participante do Grupo de Participante do Total Total Controle Projeto Controle Projeto Sim 15,4% 42,9% 32,4% 23,1% 50,0% 39,7% Não 84,6% 54,8% 66,2% 76,9% 47,6% 58,8% Não respondeu - 2,4% 1,5% - 2,4% 1,5% Total 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% Fonte: Compet Consultoria, Marketing, Pesquisas e Treinamentos, jan 2008

Quadro 9 - Empresas segundo participação em entidades associativas, Turismo Caruaru, Pernambuco – GEOR. Ano de 2006 Classe Grupo de Participante Total Controle do Projeto Sindicato 26,9% 45,2% 38,2% Cooperativa - - - Outras Associações* 34,6% 23,8% 27,9% Não Participa de Associações 38,5% 31,0% 33,8% Total 100,0% 100,0% 100,0% Fonte: Compet Consultoria, Marketing, Pesquisas e Treinamentos, jan 2008. Anexo do Quadro 9 Grupo de Participante * Outras Associações Controle do Projeto Total ACIAG* - 2,4% 1,5% ACIC ** 3,8% 4,8% 4,4% ACIC/Abav - 2,4% 1,5% Associação dos Artesãos de Bezerro 3,8% - 1,5% Associação da Comunidade de Caruaru 15,4% 9,5% 11,8% Brasel 3,8% - 1,5% Associação Roteiros de Gravatá 3,8% - 1,5% Associação Roteiro de Turismo de Gravatá - 2,4% 1,4% Sindicato / ACIC - 2,4% 1,4% Sincopetro 4,0% - 1,4% Total 34,6% 23,9% 27,9% * Associação Comercial, Industrial e Agropecuária de Gravatá *Associação Comercial e Industrial de Caruaru

4. Conclusão O projeto Desenvolvimento do Turismo Eco-Cultural e de Negócios do Agreste Pernambucano – Caruaru (GEOR), idealizado pelo SEBRAE, está fundamentado nas hipóteses levantadas no início do trabalho que visa verificar se evolução deverá ser, no geral, positiva e se o desempenho médio das empresas apoiadas pelo SEBRAE- PE será significativamente melhor do que o daquelas que fazem parte do grupo de controle. Com base nessas hipóteses concluímos que: • O Fluxo médio mensal de Turistas nos equipamentos vinculados ao projeto cresceu aproximadamente 45%, tanto nos meses de alta, quanto nos meses de baixa, enquanto isso, a média de turistas hospedados nos equipamentos do grupo de controle se mostrou praticamente estagnada. • Não houve criações de associações de empresários em Gravatá, assim como também não houve criações de centrais de informações aos turistas no agreste setentrional no ano de 2006.

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