Abonos orgánicos protegen el suelo    y garantizan alimentación sana  Manual para la elaborar y aplicar  abonos y plaguici...
Abonos orgánicos, protegen el suelo y garantizan alimentación sanaFondo para la Protección del Agua / 2010Manual técnicoAb...
Abonos orgánicos, protegen el suelo y garantizan alimentación sanaPresentaciónL    a Constitución del Ecuador, aprobada en...
Abonos orgánicos, protegen el suelo y garantizan alimentación sanaIntroducciónL     a importancia fundamental del uso de a...
Abonos orgánicos, protegen el suelo y garantizan alimentación sanaCAPITULO IAbonos orgánicosL    os abonos de origen son l...
Abonos orgánicos, protegen el suelo y garantizan alimentación sanadebe proceder, permanentemente, a restituir los         ...
Abonos orgánicos, protegen el suelo y garantizan alimentación sana1. ABONO ORGÁNICO FERMENTADO BOCASHI                    ...
Abonos orgánicos, protegen el suelo y garantizan alimentación sana• El tamaño                                             ...
Abonos orgánicos, protegen el suelo y garantizan alimentación sanaestimula el desarrollo uniforme y                       ...
Abonos orgánicos, protegen el suelo y garantizan alimentación sana                                                        ...
Abonos orgánicos, protegen el suelo y garantizan alimentación sana                                                        ...
Abonos orgánicos, protegen el suelo y garantizan alimentación sanaUtilización del bocaschi                                ...
Abonos orgánicos, protegen el suelo y garantizan alimentación sana                                                        ...
Abonos orgánicos, protegen el suelo y garantizan alimentación sanaorgánicos de origen vegetal y animal que previa-        ...
Abonos orgánicos, protegen el suelo y garantizan alimentación sana   lombrices adultas sobre el alimento. Después         ...
Abonos orgánicos, protegen el suelo y garantizan alimentación sanaEl lombricompost y su utilización                       ...
Abonos orgánicos, protegen el suelo y garantizan alimentación sana   conteniendo agua, para asegurar que no in-   grese ai...
Abonos orgánicos, protegen el suelo y garantizan alimentación sanaun rincón del jardín o usar un cajónde tiras de madera.A...
Abonos orgánicos, protegen el suelo y garantizan alimentación sanaLos compostadores disponen de ventilación yaberturas par...
Abonos orgánicos, protegen el suelo y garantizan alimentación sanaProcesamiento                                           ...
Abonos orgánicos, protegen el suelo y garantizan alimentación sanaCAPÍTULO IIPlaguicidas orgánicos¿Qué son los plaguicidas...
Abonos orgánicos, protegen el suelo y garantizan alimentación sana                                                        ...
Abonos orgánicos, protegen el suelo y garantizan alimentación sanae.- RUDA                                                ...
Abonos orgánicos, protegen el suelo y garantizan alimentación sanaBIBLIOGRAFIA• Sánchez, J. 1995. No más desiertos verdes!...
Abonos organicos
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×

Abonos organicos

616

Published on

0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total Views
616
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
0
Actions
Shares
0
Downloads
21
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Abonos organicos

  1. 1. Abonos orgánicos protegen el suelo y garantizan alimentación sana Manual para la elaborar y aplicar abonos y plaguicidas orgánicos
  2. 2. Abonos orgánicos, protegen el suelo y garantizan alimentación sanaFondo para la Protección del Agua / 2010Manual técnicoAbonos orgánicosProtegen el suelo y garantizan alimentación sanaManual para elaborar y aplicar abonos y plaguicidas orgánicosRedacción y recolección de materialByron Mosquera (FONAG)Guardaparque Comunitario de la Reserva Ecológica los IlinizasRevisión de textosSusana Escandón y Paúl Coral (FONAG)EdiciónNancy Puente Figueroa (FONAG)Septiembre 2010 La publicación de este manual técnico sobre “Abonos orgánicos. Protegen el suelo y garan- tizan alimentación sana” es auspiciada por el Fondo para la Protección del Agua-FONAG con el apoyo de USAID, Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional, conforme a los términos de la cooperación # 518-A-00-07-00056-00. Las expresiones aquí manifestadas pertenecen al autor o actores y no reflejan, necesaria- mente, el punto de vista de USAID o del Gobierno de los Estados Unidos de América.
  3. 3. Abonos orgánicos, protegen el suelo y garantizan alimentación sanaPresentaciónL a Constitución del Ecuador, aprobada en Mon- tecristi en el 2008, dispone entre los derechos “Comer bien, que no es comer del buen vivir y el desarrollo a la seguridad ali- ricamente, es comer cosas sanas bienmentaria que: “Constituye un objetivo estratégicoy una obligación del Estado el garantizar que las condimentadas y es una necesidadpersonas, comunidades, pueblos y nacionalida- fundamental para el buendes alcancen la autosuficiencia de alimentos mantenimiento de la salud del cuerpo ysanos y culturalmente apropiados de forma per-manente”. “El sumak kawsay prohíbe el uso de de la mente…”contaminantes orgánicos persistentes altamente José Martítóxicos, agroquímicos internacionalmente prohi-bidos y las tecnologías y agentes biológicos ex- en este sentido, este tipo de abonos juega unperimentales nocivos y organismos papel fundamental.genéticamente modificados perjudiciales para lasalud humana o que atenten contra la soberanía El Fondo para la Protección de Agua – FONAG enalimentaria o los ecosistemas”. su búsqueda de rehabilitar, cuidar y proteger las cuencas hídricas desde donde se abastece deAdemás de los preceptos constitucionales, las in- agua el Distrito Metropolitano de Quito y su en-vestigaciones demuestran que los sembradíos re- torno trabaja para cumplir con sus objetivos ygados con abonos químicos no solo son ejecuta acciones de producción limpia con las di-causantes de problemas de salud sino que pro- versas comunidades que habitan en los sitios deducen una seria contaminación del suelo y del trabajo del fondo.agua. Al regar con fertilizantes se perjudica la co-bertura vegetal y se alteran las vitaminas y nu- Gran parte de las actividades se gestionan y setrientes que tiene el suelo y que ayudan a lograr aplican desde las propias comunidades, este ma-productos sanos. nual es producto de ese accionar.El impulsar la agricultura con abonos orgánicos “Abonos orgánicos protegen el suelo y garanti-brindará a los suelos la capacidad de absorver los zan alimentación sana / Manual para la ela-distintos elementos nutritivos, así como reducir el borar y aplicar abonos y plaguicidas orgánicos”uso de insumos externos y proteger la salud del es una pequeña publicación realizada por Byronser humano y la biodiversidad. Mosquera, guardaparque comunitario del FONAG y que presta sus servicios en la Reserva EcológicaLa necesidad de disminuir la dependencia de pro- Ilinizas, que busca brindar soluciones al graveductos químicos artificiales en los distintos cultivos problema de contaminación por uso de abonosobliga a buscar alternativas fiables y sostenibles. orgánicos. En el manual, usted, amable lector, en-En la agricultura ecológica se le da gran impor- contrará prácticos consejos para utilizar abonostancia a los abonos orgánicos y, cada vez más, se orgánicos, lo que permitirá mejorar la calidad nu-utilizan en los cultivos intensivos. Dentro de este tricional y alimenticia de su comunidad. Asegurartipo de agricultura, el manejo del suelo es tras- una producción limpia es responsabilidad decendental y se relaciona con su mejoramiento en todos y todas como responsabilidad es ejecutarlas características físicas, químicas y biológicas, acciones que proteja el recurso agua. 3
  4. 4. Abonos orgánicos, protegen el suelo y garantizan alimentación sanaIntroducciónL a importancia fundamental del uso de abonos Los abonos orgánicos calientan el suelo y favo- orgánicos obedece a que éstos son fuente de recen el desarrollo de las raíces, principal vía vida bacteriana para el suelo y necesarios de nutrición de plantas; en las tierras en dondepara la nutrición de las plantas. Los abonos orgá- no existen su presencia, el suelo se vuelve fríonicos posibilitan la degradación de los nutrientes y de pésimas características para el creci-del suelo y permiten que las plantas los asimilen miento. Su uso es recomendable para todade mejor manera ayudando a un óptimo desarro- clase de suelos, especialmente, para aquellosllo de los cultivos. de bajo contenido en materias orgánicas, des- gastados por efectos de la erosión y su utiliza-Los abonos orgánicos no solo aumentan las con- ción contribuye a regenerar suelos aptos paradiciones nutritivas de la tierra sino que mejoran su la agricultura.condición física (estructura), incrementan la ab-sorción del agua y mantienen la humedad del Estos productos, además de los beneficios parasuelo. Su acción es prolongada, duradera y pue- el suelo, son económicos: un saco de abono or-den ser utilizados con frecuencia sin dejar se- gánico cuesta tres dólares, un saco de abono quí-cuelas en el suelo y con un gran ahorro mico oscila entre 30 y 50 dólares dependiendo deeconómico. la marca y del fabricante. 4
  5. 5. Abonos orgánicos, protegen el suelo y garantizan alimentación sanaCAPITULO IAbonos orgánicosL os abonos de origen son los que se obtienen disueltos en agua, mezclados con la tierra o pue- de la degradación y mineralización de mate- den ser aplicados en forma directa. riales orgánicos (estiércoles, desechos de lacocina, pastos incorporados al suelo en estado Los terrenos cultivados sufren la pérdida de granverde, etc.) que se utilizan en suelos agrícolas con cantidad de nutrientes, lo queel propósito de activar e incrementar la actividad agota la materia orgánica delmicrobiana de la tierra, el abono es rico en mate- suelo; por esta razón seria orgánica, energía y microorganismos, perobajo en elementos inorgánicos.Uso e influencia El contenido de nutrien-El uso de abonos orgánicos, en cualquier tipo de tes en los abonos orgáni-cultivo, es cada vez más frecuente en nuestro cos está en función de lasmedio por dos razones: el abono que se produce concentraciones de éstos en los resi-es de mayor calidad y costo es bajo, con relación duos utilizados. Los abonos orgánicosa los fertilizantes químicos que se consiguen en básicamente actúan en el suelo sobreel mercado. tres propiedades: físicas, químicas y biológicas.Existen dos tipos de abonos orgánicos: líquidosde uso directo y abonos sólidos que deben ser 5
  6. 6. Abonos orgánicos, protegen el suelo y garantizan alimentación sanadebe proceder, permanentemente, a restituir los de éste, lo que permite mejorar la capacidad denutrientes perdidos, abonos orgánicos como el intercambio catiónico del suelo, con lo que se au-estiércol animal u otro tipo de materia del medio menta la fertilidad.son importantes. 3. Propiedades biológicasEl contenido de nutrientes en los abonos orgáni- Los abonos orgánicos favorecen la aireación ycos está en función de las concentraciones de oxigenación del suelo, por lo que hay mayoréstos en los residuos utilizados. Estos productos actividad radicular y mayor actividad de los mi-básicamente actúan en el suelo sobre tres propie- croorganismos aerobios. También producendades: físicas, químicas y biológicas. sustancias inhibidoras y activadoras de creci- miento, incrementan considerablemente el1. Propiedades físicas desarrollo de microorganismos benéficos, tantoEl abono orgánico por su color oscuro absorbe para degradar la materia orgánica del suelomás las radiaciones solares, el suelo adquiere como para favorecer el desarrollo del cultivo.más temperatura lo que le permite absorber conmayor facilidad los nutrientes. También mejora la ¿Cuánto abono se utilizan en los cultivos?estructura y textura del suelo haciéndole más li- La cantidad de abono a aplicarse en los cultivosgero a los suelos arcillosos y más compactos a los se condiciona a: la fertilidad original del suelo, alarenosos. clima y la exigencia nutricional del cultivo. Para ello, el agricultor debe validar la condición de suTambién permite mejorar la permeabilidad del terreno; sin embargo, existen recomendacionessuelo ya que influye en el drenaje y aireación de que establecen aportes de:éste. Aumenta la retención de agua en el suelocuando llueve y contribuye a menorar el uso de • 30 gr. para hortalizas de hoja;agua para riego por la mayor absorción del te- • 80 gr. para hortalizas de tubérculos o de cabe-rreno; además, disminuye la erosión ya sea por zas como coliflor, brócoli y repollo; y, hastaefectos del agua o del viento. • 100 gr. por metro cuadrado de cultivo.2. Propiedades químicas En todos los casos, el abono orgánico, una vezLos abonos orgánicos aumentan el poder de ab- aplicado, debe cubrirse con tierra para que no sesorción del suelo y reducen las oscilaciones de pH pierda el efecto. 6
  7. 7. Abonos orgánicos, protegen el suelo y garantizan alimentación sana1. ABONO ORGÁNICO FERMENTADO BOCASHI abono cuando la temperatura puede alcanzar hasta 70-75° C por el incremento de la activi-Es un bio fertilizante de origen japonés, del que dad microbiana.deriva su nombre “bo-ca-shi”, que significa fer- b) La temperatura del abono empieza a bajar pormentación. En la antigüedad los japoneses utili- agotamiento o disminución de la fuente ener-zaban sus propios excrementos para elaborarlo gética y pasa a un proceso de estabilización.y abonar sus arrozales. Solamente sobresalen los materiales que pre- sentan mayor dificultad para degradarse aSe trata de un abono orgánico fermentado par- corto plazo para luego llegar a su estado idealcialmente, estable, económico y de fácil prepara- para su inmediata utilización.ción. Este abono es producto de un proceso dedegradación anaeróbica o aeróbica de materiales Condiciones para la elaboraciónde origen animal y vegetal, el cual es más acele- Varias son las características principales en la ela-rado que el compostaje, permitiendo obtener el boración del bocashi para que tenga el éxito es-producto final de forma más rápida. (Arias, 2001). perado y son:El principal uso que se le da al bocashi es para el • Temperaturamejoramiento del suelo ya que aumenta la diver- Está en función del incremento de la actividad mi-sidad microbiana y la cantidad de materia orgá- crobiológica del abono que comienza con la mez-nica. (Shintani; et al. 2000). cla de los componentes. Después de 14 horas de preparado el abono debe presentar temperatu-Ventajas del bocashi ras superiores a 50°C.• No se forman gases tóxicos, ni malos olores.• El volumen que se produce se adapta a las ne- • La humedad cesidades. Determina las condiciones para el buen desarrollo• No causa problemas en el almacenamiento y de la actividad y reproducción microbiológica. transporte. Tanto el exceso de humedad como su ausencia• Desactivación de agentes patogénicos, mu- son perjudiciales para la obtención final de un chos de ellos perjudiciales en los cultivos y cau- abono de calidad; la humedad óptima para lograr santes de enfermedades. la mayor eficiencia del proceso de fermentación• El producto se elabora en un período relativa- del abono, oscila entre un 50 y 60 % del peso. mente corto (dependiendo del ambiente en 12 a 24 días). • La aireación• El producto se utiliza inmediatamente después La presencia del oxigeno dentro de la mezcla es de preparado. necesaria para la fermentación aeróbica del• Bajo costo de producción. abono. Se calcula que debe existir una concentra- ción de 6 a 10% de oxígeno. Si, en caso de excesoEn el proceso de elaboración del bocashi hay dos de humedad, los microporos presentan un estadoetapas bien definidas: anaeróbico se perjudica la aeración y, consecuen-a) La fermentación de los componentes del temente, se obtiene un producto de mala calidad. 7
  8. 8. Abonos orgánicos, protegen el suelo y garantizan alimentación sana• El tamaño La gallinaza.- Es la principalLa reducción del tamaño de las fuente de nitrógeno en la elabo-partículas de los componentes del ración del bocashi. El aporte con-abono es favorable para aumentar siste en mejorar lasla superficie de la descomposición características de la fertilidad delmicrobiológica. Sin embargo, el exceso suelo con nutrientes como nitró-de partículas muy pequeñas puede llevar geno, fósforo, potasio, calcio, magne-a una compactación lo que favorecerá al sio, hierro, manganeso, zinc, cobre ydesarrollo de un proceso anaeróbico, boro. Dependiendo de su origenque es desfavorable para la obten- puede aportar otros materiales or-ción de un buen abono orgánico gánicos en mayor o menor canti-fermentado. Cuando la mezcla dad. La mejor gallinaza es detiene demasiado partículas peque- cría de gallinas ponedoras bajoñas se puede agregar a la mezcla techo y con piso cubierto. La ga-paja o carbón vegetal. llinaza de pollos de engorde pre- senta residuos de coccidiostáticosIngredientes del abono y antibióticos que interfieren en elorgánico fermentado proceso de fermentación. TambiénLa composición del bocashi puede variar pueden sustituirse o incorporarse otrosconsiderablemente y se ajusta a las estiércoles de: bovinos, cerdos, ca-condiciones y materiales existentes ballos y otros dependiendo de laen la comunidad o a las que posee disponibilidad o facilidad paracada productor; es decir, no existe conseguir estos excrementos enuna receta o fórmula fija para su la comunidad o finca.elaboración. Lo más importante esel entusiasmo, la creatividad y la Afrecho de arroz o semolina.-disponibilidad de tiempo por parte Estas sustancias favorecen en altodel fabricante. Entre los ingredientes grado a la fermentación de los abo-que pueden formar parte de la compo- nos por el contenido de calorías quesición del abono orgánico fermentado son proporcionan a los microorganismos y porlos siguientes: la presencia de vitaminas que el afrecho de arroz aporta como: nitrógeno, fósforo, potasio calcio y• Gallinaza magnesio. En caso de no disponer del afrecho de• Cascarilla de arroz arroz puede sustituirse por concentrado para cer-• Tierra negra dos de engorde.• Carbón molido o Ceniza• Abono orgánico La cascarilla de arroz mejora la estructura física• Cal del abono orgánico, facilita la aireación, la ab-• Melaza sorción de la humedad, la filtración de nutrientes• Levadura en el suelo, incrementa la actividad macro y mi-• Agua (según la prueba del puñado) crobiológica del abono y de la tierra y, además, 8
  9. 9. Abonos orgánicos, protegen el suelo y garantizan alimentación sanaestimula el desarrollo uniforme y carbón sean uniformes de 1 y 2abundante del sistema radical de cm de diámetro y largo respecti-las plantas. Melaza vamente. Cuando se usa el bo- cashi para la elaboración deLa cascarilla de arroz es una fuente almácigos, el carbón debe estarrica en sílice lo que proporciona a los semipulverizado para llenar las ban-vegetales mayor resistencia contra el dejas y lograr un buen desarrollo de lasataque de plagas de insectos y enfermeda- raíces.des; la cascarilla carbonizada aporta, principal-mente, fósforo y potasio y mejora la acidez de los Melaza de caña.- La melaza es la principalsuelos. La cascarilla de arroz, puede alcanzar, en fuente de energía de los microorganismos quemuchos casos, hasta una tercera parte del total participan en la fermentación del abono orgánicode los componentes de los abonos orgánicos. En lo que favorece a la actividad microbiológica. Lacaso de no contar con este producto puede sus- melaza es rica en potasio, calcio, magnesio y con-tituirse con cascarilla de café, paja, abonos ver- tiene micronutrientes, principalmente boro.des o residuos de cosecha de granos básicos uhortalizas. Levadura.- Aporta a que se inicie el proceso de fermentación del abono.El carbón o ceniza.- El carbón mejora las carac-terísticas físicas del suelo en cuanto a aireación, Suelo.- El suelo es un componente que nuncaabsorción de humedad y calor. Su alto grado de debe faltar en la formulación de un abono orgá-porosidad beneficia la actividad macro y micro- nico fermentado. En algunos casos puede ocuparbiológica del abono y de la tierra; al mismo hasta la tercera parte del volumen total del abono.tiempo funciona como esponja con la capacidad Es el medio para iniciar el desarrollo de la activi-de retener, filtrar y liberar gradualmente nutrientes dad microbiológica del abono y tiene la funciónútiles de la planta, disminuyendo la pérdida y el de dar una mayor homogeneidad física al abonolavado de los mismos en el suelo. y distribuir su humedad.Se recomienda que las partículas o pedazos del El suelo también sirve de esponja que retiene, Afrecho de arroz Carbón o ceniza Levadura 9
  10. 10. Abonos orgánicos, protegen el suelo y garantizan alimentación sana microbiológica, durante el proceso de la fermen- tación. Además, tiene la propiedad de homoge- La forma más práctica neizar la humedad de todos los ingredientes que de probar el contenido componen el abono. Tanto el exceso como la falta de humedad es a través de de agua son perjudiciales para la obtención de un la prueba del puñado, que consiste en buen abono orgánico fermentado. La humedad tomar con la mano una cantidad de la ideal se logra agregando, cuidadosamente, el mezcla y apretarla. No deben salir agua a la mezcla de los ingredientes. gotas de agua de los dedos pero sí for- mar un terrón quebradizo en la mano; Elaboración del abono orgánico fermentado cuando existe exceso de humedad, lo (bocashi) más recomendable es aumentar la Después de decidir la cantidad de abono orgá- cantidad de cascarilla de arroz o de nico fermentado a fabricar y disponer de los in- café a la mezcla. El agua se utiliza una gredientes necesarios se debe realizar los sola vez en la preparación de abono siguientes pasos: fermentado tipo bocashi, no es necesa- rio utilizarla en las demás etapas del • Coloque los materiales ordenadamente en proceso. capas tipo pastel alternadamente, éstos no tie- nen un orden especifico • La mezcla de los ingredientes se hace en secofiltra y libera, gradualmente, los nutrientes a las en forma desordenada;plantas de acuerdo a sus necesidades. Depen- • Los ingredientes se subdividen en partes igua-diendo de su origen puede variar en el tamaño de les, obteniendo dos o tres montones para fa-partículas, composición química de nutrientes e cilitar su mezcla.inoculación de microorganismos. Las partículas • Se hecha la levadura y melazagrandes del suelo como piedras, terrones y peda- • Se humedecen y mezclan los materiales dezos de palos deben ser eliminados. manera homogénea (mantener humedad 60- 65 %)Cal agrícola.- La función principal de la cal es re- • Se extiende la mezcla en la superficie desti-gular el nivel de acidez durante todo el proceso nada a la elaboración del abono.de fermentación, cuando se elabora el abono or- • Los materiales no deben sobrepasar los 50 cmgánico. La cal puede ser aplicada al tercer día de altura para facilitar la acción del aire.después de haber iniciado la fermentación, la • Se cubren los materiales durante las primerasaplicación depende del suelo, si éste posee un pH 24 horasbásico no es recomendable su uso, si el suelo • Con un termómetro se mide la temperatura delposee un pH muy ácido si debe utilizarse la cal, abono, a partir del segundo día de su fabrica-por lo que es importante identificar el estado del ción. No es recomendable que la temperaturasuelo sobre el que se trabaja. sobrepase los 50 ºC. • A partir del segundo día, comenzar la mezclaAgua.- El agua crea las condiciones favorables del abono una vez en la mañana y otra en lapara el desarrollo de la actividad y reproducción tarde hasta la finalización del proceso.10
  11. 11. Abonos orgánicos, protegen el suelo y garantizan alimentación sana • Todo ésto permite dar aireación y enfriamiento hasta lograr la estabilidad de la temperatura que se logra el quinto y el octavo día. DespuésMelaza Agua se recomienda mezclar una vez al día. Cascarilla de arroz Lugar en donde se prepara el abono Tierra negra Los abonos orgánicos deben prepararse en un Ceniza local protegido de lluvias, sol y viento ya que in- Abono orgánico terfieren en forma negativa en el proceso de fer- Cal Levadura mentación. El local ideal es una galera con piso ladrillo o revestido con cemento, por lo menos sobre piso de tierra bien firme, de modo que se evite la pérdida o acumulación indeseada de hu- medad donde se fabrica. Tiempo en la fabricación Algunos agricultores invierten en la fabricación del abono orgánico 12 a 24 días. Comúnmente en lu- gares fríos el proceso dura más tiempo que en lu- Mezcla homogénea de ingredientes gares cálidos. El tiempo requerido depende del incremento de la actividad microbiológica en el abono, que comienza con la mezcla de los com- ponentes. A los 10 a 15 días, el abono orgánico fermentado ya ha logrado su maduración y la temperatura del abono es igual a la del ambiente, su color es gris claro, seco, con un aspecto de polvo arenoso y de Abono extendido consistencia suelta.RECOMENDACIÓN. La cantidad o porción de cada elemento que se utiliceen la elaboración del bocashi o cualquier otro abono orgánico debe respondera los requerimientos del cultivo o del suelo en que se vaya a trabajar.Así por ejemplo si necesitamos mayor cantidad de nitrógeno en el abono orgánico, se podrácolocar mayor cantidad de residuos de un cultivo de fréjol que contiene mucho Nitrógeno y asídependiendo de las necesidades, si son de calcio, fósforo, potasio o el nutriente que se requiera. 11
  12. 12. Abonos orgánicos, protegen el suelo y garantizan alimentación sanaUtilización del bocaschi 2. PRODUCCIÓN DE HUMUSLa utilización del abono orgánico fermentado no EN LA LOMBRICULTURAse rige por recetas, sino por las necesidades delagricultor en sus cultivos o los nutrientes que ne-cesita el suelo cultivado o a cultivar:Aplicación a plantas de recién trasplante.-Se aplica en la base del hoyo, en donde se co-loca la planta a trasplantarse, el abono se cubrecon un poco de suelo para que el trasplante noentre en contacto directo con el abono, ya quepodría quemarlo y no dejarlo desarrollar enforma normal.Aplicación a los lados de la plántula.-Este sistema se recomienda en cultivos de horta-lizas y sirve para abonadas de mantenimiento de La lombriz de tierra es uno de los muchos inverte-los cultivos. Ya que estimula el rápido crecimiento brados valiosos que ayudan al hombre en la ex-del sistema radical hacia los lados. El abono debe plotación agropecuaria. Estos gusanos consumentaparse con suelo, así se evitarán pérdidas por la- los residuos vegetales y estiércoles para luego ex-vado debido a lluvias o riego. cretarlos en forma de humus, abono orgánico de excelentes propiedades para el mejoramiento deEs necesario que en cualquiera de las formas de la fertilidad de los suelos. Al mismo tiempo se re-aplicación, el abono orgánico y el suelo estén hú- producen convirtiéndose profusamente en condi-medos, de no ser así, no tendría ningún efecto in- ciones favorables en una fuente de proteínamediato. También se lo puede aplicar en los surco animal, para su uso como harina o como ali-antes de sembrar algunos cultivos en forma di- mento fresco de animales.recta, por ejemplo: zanahorias, culantro, remola-cha, etc. La lombriz californiana (Eisenia foetica) es una de las especies más utilizadas en el cultivo intensivo oEl abono orgánico fermentado puede ser aplicado en pequeña y en gran escala, bajo techo o a la in-en forma líquida, para tener buenos resultados en temperie con distintos tipos de alimentos y climas.corto tiempo. Para su preparación se mezcla 20 La producción de lombrices tiene lugar durantelibras de abono orgánico fermentado con 20 li- todo el año en condiciones apropiadas, el apare-bras de gallinaza dentro de un saco en 100 litros amiento de una lombriz californiana bajo condi-de agua; se agrega 2 litros de leche y 2 litros de ciones favorables ocurre cada 7 días. Desde elmelaza y se fermenta por 5 días. La solución cre- acoplamiento hasta la formación de cápsulascimiento, en dosis de 0.5 a 1.0 litros por bomba hueveras o cocón para 4 a 10 días y la eclosiónde mochila de 4 gl de agua. puede durar de 3 hasta 6 semanas. Las lombrices12
  13. 13. Abonos orgánicos, protegen el suelo y garantizan alimentación sana estado de fermentación, se corre el peligro de ahogar las lombrices, ya que ellas respiran por la La lombricultura cono- piel. cida como la crianza y manejo de las lombrices de Humedad. La humedad es otro factor que influye tierra, tiene básicamente la finalidad de en reproducción y fecundidad de la lombriz. Un obtener dos productos de gran impor- grado de humedad superior al 85% de la capaci- tancia para el hombre: el humus y la dad de campo es muy dañino para las lombrices harina de lombriz. que puedan vivir temporalmente en medio de alta humedad, pero no trabajan ni se reproducen. Por otro lado, niveles inferiores de 70% también sonjóvenes alcanzan la madurez sexual a los 3 desfavorables para el buen funcionamiento demeses. Entre los principales factores que influyen estos invertebrados.en la producción de cápsulas podemos mencio-nar las siguientes: especie, densidad poblacional, Temperatura. La temperatura influye directa-calidad del alimento, temperatura y humedad del mente en el comportamiento de las lombrices enmedio. cuanto a producción y fecundación. La tempera- tura óptima en promedio es 20 ºC, en temperatu-Especie y densidad poblacional. Según investi- ras inferiores a 15 ºC la lombriz deja degaciones, la lombriz californiana ofrece un mejor reproducirse y muchas de las crías se mueren. Enresultado en cuanto a densidad poblacional. Una temperaturas superiores a 35 ºC las lombricespoblación de 2,500 lombrices por metro cúbico, huyen o mueren.produjo aproximadamente 27,000 cápsulas, delas cuales llegaran a eclosionar promedio 18,300 Preparación de las camas de crianza ocápsulas con 3,12 lombrices /cápsula en el trans- composterascurso de dos meses, en las cuales todo el ali- Para las lombrices, el hábitat adecuado es lamento fue transformado en humus. cama, en la cual encuentra todos los requeri- mientos básicos y evitan se escapen. Las camasAlimentación. La calidad del alimento influye en la pueden ser de 1 m de ancho y 10 m de largo conproducción y fecundidad de las cápsulas. Si la una altura de 25cm, el material a emplearselombriz se trasladada periódicamente a la bús- puede ser de madera, caña de bambú, troncosqueda de alimentos frescos, la producción de de madera, ladrillos y/o cualquier otro materialcápsulas y la fecundidad aumentan. El acceso no oxidable.constante a alimentos frescos, incrementa el pesode la lombriz, la producción y el tamaño de las La orientación de las camas debe permitir la sa-cápsulas y la cantidad de lombrices por cápsula. lida del exceso de agua, deben construirse to- mando en cuenta la dirección de los vientos y queNota: El alimento en estado de fermentación es tenga gran exposición a los rayos solares.muy dañino para la lombriz, ya que produce calory desarrollo de gases nocivos (metano). Si llena- Preparación del alimentomos la superficie del recipiente con material en Las lombrices de tierra consumen desechos 13
  14. 14. Abonos orgánicos, protegen el suelo y garantizan alimentación sanaorgánicos de origen vegetal y animal que previa- diendo el valor nutritivo del alimento. Para con-mente pueden prepararse mediante una fermen- trarrestar este efecto indeseado se debe aireartación aeróbica. Esta fermentación es el resultado la pila, volteándola y rociándola con aguade la actividad de una serie de microorganismos cada vez que la temperatura sube hasta los 35de diferentes grupos. El tiempo que dure la fer- – 40 ºC. La aireación no sólo baja la tempera-mentación dependerá de factores como la tem- tura, sino que acelera la descomposición ae-peratura, humedad, disponibilidad de oxígeno, róbica permitiendo que la flora microbianapH y la disponibilidad de nutrientes dada la colonice la pila.composición química de los residuos orgánicos • El alimento está listo cuando en la pila la tem-utilizados. peratura se haya estabilizado, el pH esté en las cercanías a la neutralidad y cuando la hu-• El alimento se prepara en pilas que consiste en medad esté en 70 – 80%. Estos requisitos se varias capas alternas de paja y estiércol. Pri- cumplen cuando el alimento se descompone mero se distribuye una capa de paja u otro re- o fermentan, lo que se produce entre 3 y 6 siduo vegetal con 5 a 10 cm de grosor, sobre meses, dependiendo del tipo de estiércol ésta se aplica una capa de estiércol de 5 a 20 usado. Una forma para determinar si el ali- cm. y así, sucesivamente, hasta que la pila al- mento está listo es el olfato, ya que la neutra- cance una altura de 80 a 120 cm, sobre cada lidad implica que el hedor típico del estiércol capa de estiércol se riega suficiente agua para desaparece. La humedad se controla tomando mojar la capa inferior de la paja. un puñado del material y al exprimirlo caen• Una vez hecha la pila, regar con agua hasta unas gotas de líquido. Para verificar si la fer- que todo el sustrato quede bien húmedo. La mentación del alimento está terminada se pila se deja reposar por 2-3 días al cabo de los hace la prueba de 50 lombrices, que consiste cuales la temperatura sube hasta 40-50 ºC, en ponerlas en una caja de madera de pudiendo llegar hasta 80 ºC. Las altas tempe- 30x30x15 cm, con una capa de alimento de 8- raturas queman rápidamente el alimento y 10cm. Luego de regar hasta que todo el con- destruyen gran parte la flora microbiana per- junto esté húmedo, se colocan las 50 Sustrato Humus14
  15. 15. Abonos orgánicos, protegen el suelo y garantizan alimentación sana lombrices adultas sobre el alimento. Después se pueden formar pozas en donde las lombrices de 24 horas se determina la supervivencia, si mueren ahogadas, para evitar este hecho es ne- falta una sola lombriz, el alimento no reúne cesario perforar agujeros de drenaje de 2-3 cm las condiciones óptimas y hay que hacer las cada metro en la parte lateral de las composteras. correcciones. Se recomienda llevar periódicamente un registro con datos como fecha de instalación, frecuencia¿De qué puede consistir el alimento? de la alimentación, riego y fecha de cosecha deEl alimento puede consistir del estiércol de anima- lombrices.les, papel, cartón, pajas, cáscaras de semillas,pulpa de café, alimentos deteriorados, residuos Recolección de humusorgánicos, entre otros. El humus es el excremento de la lombriz, es decir el alimento procesado en el intestino y excretadoAlimentación e inoculación de las lombrices en forma de pequeños granos.Una vez garantizado el buen estado del alimento,se procede a la inoculación de las lombrices de la Para la cosecha de humus hay que separar lassiguiente manera: el piso de la cama sobre la cual lombrices, lo que consiste en colocar el alimentose van a criar las lombrices se cubre con una capa en forma de loma a lo largo en la compostera. Lasde paja de 5 cm; sobre ésta se deposita el ali- lombrices hambrientas se van a concentrar en elmento de manera que la capa del alimento tenga alimento fresco. Después de 2 a 4 días se re-de 7 a 10 cm (aproximadamente una carretilla por mueve la loma y las lombrices encontradas pue-m²). Sobre la capa de alimento se colocan las den servir para colonizar una nueva compostera.lombrices en densidad de 2,500 ejemplares por Este procedimiento se puede repetir varias vecesm² en pequeños montículos. hasta lograr separar todas las lombrices. Después se retira el humus se utiliza directamente o se al-Manejo y cuidado de las lombricomposteras macena en depósitos o en bolsas plásticas per-El manejo consiste, en principio, en proporcionar foradas, bajo sombra, a 50% dealimentos, agua y protección a las lombrices. El humedad.alimento debe suministrarse quincenal o men-sualmente, lo que permite determinar el momentode reponer alimento nuevo. Ocurre que cuando laración de alimento abastecida ha sido consumida Otra forma de cose-del todo por las lombrices, la superficie de la com- char el humus y la máspostera se ve plana. recomendada es dejar las lombrices sin comer por una semana,La humedad de la compostera tiene que perma- luego colocar alimento en un extremonecer entre 70 y 75%. En épocas calurosas se re- de la cama. Al siguiente día la mayoríacomienda supervisarla cada día y para evitar la de las lombrices estará comiendo en elrápida evaporación de agua se la cubre con una alimento nuevo, permitiendo así sacarcapa de paja. el humus.Cuando hay exceso de agua por causa de lluvias 15
  16. 16. Abonos orgánicos, protegen el suelo y garantizan alimentación sanaEl lombricompost y su utilización • Medio kilo de hojas verdes de alfalfaEl lombricompost (humus) es un producto granu- • Cinco cucharadas de melaza o agua diluidalado, oscuro, liviano e inodoro; rico en enzimas y panela.sustancias hormonales; posee un alto contenido • Un sobre de levadurade microorganismos, lo que lo hace superior a • Medio kilo de estiércol de cuy, gallina, vaca,cualquier otro tipo de fertilizante orgánico cono- etc.cido. El humus incorporado al suelo cumple un rol • Cenizatrascendente, al corregir y mejorar las condiciones • Aguaquímicas, físicas y biológicas del mismo. • Y cualquier desperdicio orgánico que tenga a la mano.El humus, como cualquier otro abono, sirve paraser incorporado en los surcos de labranza o en Preparaciónlas terrazas, puede ser utilizado en hoyos de plan- 1. En el bidón o poma de plástico se llena contación de cultivos anuales y perennes y en las todos los materiales antes mencionados sinsiembras de hortalizas. El mismo día que se aplica ningún orden en específicoel abono se puede sembrar las plantas, debido aque el abono está totalmente descompuesto y de 2. En la tapa se deja un orificio para instalar unaninguna manera afectará las semillas. manguera plástica de ¼ de pulgada de diá- metro, por la cual saldrán al exterior los gases producidos durante la fermentación. El otro 3. BIOL extremo de la manguera se introduce en el fondo de una botella plástica descartable¿Qué es el biol?El biol es un excelente abono foliar que sirve para Mangueraque las plantas estén verdes y den buenos frutos Bidón de plástico transparentecomo papa, maíz, trigo, haba, hortalizas y fruta-les. El Biol se prepara con diferentes estiércolesque se deben fermentar durante dos a tres mesesen un bidón de plástico.Funciones del biol Hojas verdesEl biol nutre, recupera, reactiva la vida del suelo y Melazafortalece la fertilidad de las plantas. Es un abono Estiércolque estimula la protección de los cultivos contra Levadurael ataque de insectos y enfermedades y permite Cenizasustituir a una gran parte de fertilizantes químicos. Agua Otros desperdiciosMateriales para hacer el Biol• Un bidón de plástico de 20 litros• Un metro de manguera transparente Botella• Una botella descartable de dos litros descartable16
  17. 17. Abonos orgánicos, protegen el suelo y garantizan alimentación sana conteniendo agua, para asegurar que no in- grese aire hacia el cilindro. PRECAUCION: Por estar3. Es necesario destapar el recipiente una vez al estos elementos en un mes para ver si se ha consumido el agua y re- proceso de descomposición y encerra- ponerla para que se mantenga en el mismo dos en un recipiente se recomienda nivel inicial). La fermentación termina cuando mantener el recipiente alejado del el fermentado esté frío y el olor fuerte haya fuego, ya que éste emite gases inflama- desaparecido. El líquido rico en nutrientes se bles que podrían encenderse. separa y almacena en bidones o botellas.4. El biol tiene alto contenido de hormonas de crecimiento vegetal, aminoácidos y vitaminas. El Biol como plaguicida El biol puede usarse como fertilizante o para com-Capacidad: batir plagas, esto depende de los ingredientes• Un litro de biol puro se debe diluir en 15-20 li- adicionales que se utilice en su elaboración, ya tros de agua para cargar una fumigadora. Este que si se desea que sirva para combatir una preparado sirve como abono foliar para 300 plaga se debe utilizar ingredientes como: ají, ajo, metros lineales de cultivo y se aplica solamente cebolla, marco, ruda y demás plantas, que ten- en hojas y tallos, no en flores ni frutos. gan olores amargos y fuertes, ésto evitará y ale- jará a los insectos por su aroma desagradable.• Se puede usar biol puro cuando se quiere apli- car directamente al suelo. En este caso el suelo NOTA: Es recomendable evitar el uso de restos debe estar previamente regado. Un litro al- animales (viseras, plumas, huesos, etc.), ya que canza para 10 metros lineales de cultivo y debe estos animales pudieron haber estado enfermos. depositárselo solo alrededor de la planta.Ventajas: 4. COMPOSTA• Es un abono orgánico que no contamina suelo, agua, aire ni los productos obtenidos de las Para hacer composta puede aprovechar los resi- plantas. Es de bajo costo, se produce en la duos vegetales del jardín y del hogar en vez de ti- misma parcela y emplea los recursos locales. rarlos a la basura. La composta es un abono• Se logra incrementar hasta 30 % en la produc- orgánico que servirá para mejorar la tierra del jar- ción de los cultivos sin emplear fertilizantes dín y para alimentar las plantas. químicos.• Se puede elaborar biol en cualquier terreno Se dice que por cada 100 kg de restos orgánicos donde se almacenan los residuos agrícolas. se obtienen 30 kg de abono. Desde el nivel del mar hasta los 3,600 msnm o más dependiendo de las condiciones de frío ¿Qué necesito para hacer una composta? extremo que retarda o impide la fermentación. La forma más elemental es hacer un montón en 17
  18. 18. Abonos orgánicos, protegen el suelo y garantizan alimentación sanaun rincón del jardín o usar un cajónde tiras de madera.Aparte del compostador, se precisaráde herramientas para voltear el ma-terial, tijeras de podar para cortarramas y una pala para extraer elcomposta hecho.Opcionalmente, debería tener un ter-mómetro de alcohol de hasta 100º (elde mercurio se puede romper y ten-drías que tirar todo el compost) y unmedidor de pH para tener más infor-mación sobre el estado del compost.¿Qué puedo echar?Del jardín:Hojas, césped, hortalizas, paja,ramas podadas, si se las tritura mucho mejor, • Por supuesto cualquier material que no sea or-aserrín, etc. Las malas hierbas sólo si son anuales gánico y biodegradable: plásticos, vidrio, etc.y no llevan semillas, porque las perennes que tie-nen estolones o bulbillos, rizomas, puede mante- ¿Cómo se procede al compostaje de jardín?ner su viabilidad y brotar. De lo que se trata es de que esas hojas, ramas, césped, cenizas, etc. que se echa sean ataca-Del hogar: das por microorganismos (bacterias y hongos)Cenizas, afrecho del café o de té, papel, cáscara y se descompongan, fermenten, transformán-de huevo, frutas, verduras y hortalizas, periódicos dose así en otro material con características dis-no impresos en color, yogures caducados, tapones tintas al original y muy bueno para el suelo y lasde corcho, papel de cocina, aceite de aliñar, etc. plantas.¿Qué no se debe echar? La capa inferior se hace con ramas más gruesas• Carne, huesos y pescado; ya que produce y piñas y no debe superar los 30 cm. malos olores.• Plantas y frutos enfermos o gran cantidad de Mezcla varias capas de hierba con residuos de vegetales podridos por los olores y el grado de corteza, podas de tallos jóvenes y papel troceado, putrefacción. en una proporción de 1 a 2. El estiércol o el man-• Los excrementos de animales domésticos y de tillo del año anterior sirven como activador de la personas tiene patógenos. fermentación y se puede agregar al material,• Ceniza y aserrín de madera tratada o aglome- también en capas alternativas a continuación, rados. Colas y barnices. Esto es muy tóxico. riega.18
  19. 19. Abonos orgánicos, protegen el suelo y garantizan alimentación sanaLos compostadores disponen de ventilación yaberturas para que funcione la descomposición.No deben estar cerrados herméticamente. Si no usas la composta de inmediato, puedesPara agilizar la fermentación en los centros de jar- guardarlo en bolsas o sacos cerradosdinería venden activadores de compostaje, ideal forma hermética. Si al estrujarlo des-para cuando llenas el primer día de instalación y prende líquido, no lo almacenes en bol-necesitas arrancar el proceso con fuerza. Añadir sas, ya que podría podrir.lombrices es bueno igualmente (de hecho, desdela tierra suben).La humedad resulta vital. Por último, una tempe-ratura de 40-60º C eliminará los gérmenes y po- Forma de aplicarsibilitará que en 3 ó 4 meses tenga un composta Puedes dejarlo sobre la superficie (5cm.) a modode calidad. de acolchado o si no, incorporarlo al suelo.El único cuidado consistirá en vigilar que no sepudra controlando la fermentación. De vez en 5. EL TÉ DE ESTIÉRCOLcuando, tome un puñado de composta con lamano y apriétalo. Si escurre líquido, corre peligro Es una preparación que convierte el estiércol só-de pudrirse. Incorpore material seco y dele forma lido en un abono líquido.de nuevo al montón. Y si se desmorona, se en-cuentra muy seco debe humedecerlo. Remueve Durante este proceso el estiércol suelta sus nutri-la mezcla una vez al mes para airearla. mentos al agua y así se hacen disponibles para las plantas, este abono es rico en potasio, princi-¿Cuándo está terminado el compostaje? pal nutriente que aporta al suelo.Para ver si ya está en su punto, tome un pu-ñado con la mano. Deberá tener un color ma- Materialesrrón o negruzco similar al del mantillo, olor a • 1 caneca de plástico para 200 litros de capaci-bosque y estar frío debido a la falta de actividad dad.microbiana. • 1 saquillo de lienzo. • 25 libras de estiércol fresco.No se reconocerá nada de lo depositado hace • 4 kg de sulpomag o de 0-0-60 este se lounos meses, excepto los trozos de ramas y piñas,las cuales se separan con el tamiz o con las puede sustituir por plátano ralladomanos y vuelta a introducir al compostador para • 4 kg de leguminosa picada.que continúe su proceso y sirva de estructurante. • 1 cuerda de 1.80 m. • 1 pedazo de lienzo.La composta obtenida se aplica al suelo una vez • 1 piedra de 5 kg de peso.al año, en otoño o en el caso de climas cálidos, • 1 litro de melaza o agua diluida una panela.en invierno. • 1 litro de leche. 19
  20. 20. Abonos orgánicos, protegen el suelo y garantizan alimentación sanaProcesamiento fresco, debiendo mantenerse tapado para evi-1. Ponga el estiércol en el saquillo. tar la pérdida de nutrimentos por volatilización.2. Agregue el sulpomag o plátano rallado. • Se puede mezclar con ácidos húmicos y otros3. Agregue la hoja de leguminosa. fertilizantes orgánicos ricos en elementos4. Ponga dentro la piedra de 5 kilos. menores.5. Amarre el saquillo e introdúzcalo en la caneca dejando un pedazo. cuerda fuera de ella, Aplicación como si fuera una gran bolsa de té. Un litro de té de estiércol se lo mezcla en 4 a 5 li-6. Llene la caneca con agua limpia y fresca. tros de agua. La forma de aplicarlo en los cultivos7. Mezcle la leche con la melaza o miel y agregue es mediante la técnica de DRENCH que consiste a la caneca. en aplicar de forma directa el abono a la raíz y8. Transcurridas las dos semanas de fermenta- tallo. Una vez mezclado el té de estiércol con el ción aeróbica, el té de estiércol está listo. agua pura, le ponemos en la bomba para fumi-9. Se procede a abrir y extraer el saquillo de la gar a la cual previamente hemos sacado la bo- caneca exprimiéndolo para que salga todo el quilla dosificadora del aplicador con esto líquido. aplicamos directamente el abono a la raíz y tallo10. El líquido que queda en la caneca es el té de del cultivo. Si no contamos con una bomba pode- estiércol listo para aplicarse. mos aplicar con un recipiente común o jarra, de- pendiendo de las necesidades del cultivo y laManejo del “té de estiércol” calidad del suelo. Se puede repetir la aplicación• Se puede guardar hasta por tres meses. en 8 o 15 días, tomando en cuenta los ciclos del• Se debe almacenar en un sitio sombreado y cultivo que se está tratando. Leche con melaza Sulpomag Leguminosas Estiércol Piedra20
  21. 21. Abonos orgánicos, protegen el suelo y garantizan alimentación sanaCAPÍTULO IIPlaguicidas orgánicos¿Qué son los plaguicidas orgánicos? - Una barra de jabónLos plaguicidas orgánicos son productos que se - 25 litros de aguaderivan de un fruto natural, cuyo procesamientoes mínimo y se los emplea para combatir cual- Preparaciónquier plaga en los cultivos. Vamos a moler o macha- car las cabezas de ajo yLa mayor desventaja que presenta este tipo de las cebollas grandes,plaguicida orgánico es que requiere de más luego se raspa la barra detiempo para poder actuar, su acción no es instan- jabón y se disuelve en 25 li- Ajotánea y es importante aplicar el elemento cuando tros de agua para luego mez-aparece el primer indicio de la posible existencia clar con el ajo y la cebolla. Estade una plaga en el cultivo. mezcla se deja en reposo 4-5 días, luego de este tiempo se procede a colarlo o cernirlo utilizandoEste tipo de plaguicidas no deben ser expuestos una lona o cernidero.al sol ya que se podría deteriorar los componen-tes activos, siempre hay que dejarlos a la sombra Dosispara macerar o secar. La dosis preparada se mezcla con 10 litros de agua y puede usarse en contra de todas las pla-Clasificación de los plaguicidas gas que se presenten en los diversos cultivos.- Insecticidas. Tóxicos para insectos- Acaricidas. Tóxicos para ácaros RECOMENDACIÓN.- Para mayor facilidad- Nematicidas. Tóxicos para nemátodos se recomienda aplicarlo con una bomba- Fungicidas. Tóxicos para hongos para fumigar.- Antibióticos. Inhiben crecimiento de microorganismos b.- ALCOHOL DE AJO- Herbicidas. Atacan las malas hierbas Para plagas de ácaros, pulgones y gusanos- Molusquicidas. Eliminan los moluscos Materiales- Rodenticidas. Causan la muerte a ratones y - 4 ó 5 dientes de ajo otros roedores - Medio litro de alcohol fino- Avicidas. Causan la muerte a aves - Medio litro de agua.Uso y elaboración de los plaguicidas PreparaciónExisten distintas maneras de elaborar insecticidas Colocar en la licuadoraorgánicos, ejemplos de ellos: los 5 dientes de ajo, el al- cohol y el agua, licuar du- Alcohol de ajoa. AJO rante 3 minutos y procederEste insecticida se utiliza en todos los cultivos a cernirlo. Este compuesto seMateriales coloca en un recipiente de cristal y- 10 cabezas de ajo se lo guarda en una refrigeradora ya que el frío- 5 cebollas grandes potencia el efecto insecticida del ajo. 21
  22. 22. Abonos orgánicos, protegen el suelo y garantizan alimentación sana Ajenjo Ruda AjíDosisSe utiliza ante el ataque de ácaros, pulgones y gu- RECOMENDACIÓN: Para mayor facilidad sesanos y para mayor facilidad de aplicación se lo recomienda aplicarlo con una bomba parahará con una bomba para fumigar o usando un fumigar.chisguete. RECOMENDACIÓN: aplicar en las zonas d.- AJENJO afectadas. Controla Pulgones, ácaros, cochinillas y hormigas.c.- AJÍControla hormigas, gusanos, y mariposa Materialesdel repollo - 300 gr. de ajenjo - 1 litro de aguaMateriales- Una libra de ají machacado Preparación- Una barra de jabón Vamos a colocar 300 gr de ajenjo fresco en 1 litro- 5 litros de agua de agua o 30 gr. de ajenjo seco en 1 litro de agua durante una semana este proceso se lo llamaPreparación macerar, luego lo cernimos, dejándole listo paraTomar la barra de jabón, rasparla y disolverla en su uso.5 litros de agua, luego se machaca el ají y se lomezcla en el agua y se lo hace hervir de 7-10 mi- Dosisnutos, luego se deja reposar por 12 horas. Final- Se aplica el preparado en forma directa en todamente se cierne el compuesto que está listo para la planta cada 15 días.usarlo. RECOMENDACIÓN: Aplicar con una bombaDosis para fumigar o un chisguet en las zonasLa dosis recomendada es por cada medio litro de afectadas.solución hay que disolverlo en 20 litros de agua.22
  23. 23. Abonos orgánicos, protegen el suelo y garantizan alimentación sanae.- RUDA PreparaciónControla pulgones, ácaros y gusanos Mezcle todos los ingredientes y ciérnalos para no tapar el dosificador de la bomba para fumigar.Materiales- 150 gr. de ruda más o menos un cuarto de Controla libra Este producto controla el mal del talluelo, tizón tar-- 1 litro de agua dío y tizón temprano. La mejor forma de aplicarlo es de forma directa en toda la planta, cada 2 – 3Preparación días hasta que desaparezca la enfermedad.Colocar los 150 gramos de hojas trituradas deruda en 1 litro de agua y mantener esa mezcla f.- CAL Y CENIZA EN SUELOen maceración durante 10-20 días para luego Prevenir y controlar las enfermedades causadascernirla. por hongos en el suelo. MaterialesDosis - 1 libra de calUn litro de macerado de ruda se lo mezcla con 20 - 1 libra de cenizalitros de agua pura. Preparación RECOMENDACIÓN: Aplicarlo con una Mezclar bien los ingredientes bomba para fumigar o usar un chisguete y aplicarlo en las zonas afectadas. Controla Este funguicida es utilizado para prevenir la apa-f.- CAL Y CENIZA EN LA PLANTA rición de cualquier hongo que pueda afectar alEl funguicida de cal y ceniza controla en los culti- cultivo. Su aplicación es directa: por cada 5 m2vos las enfermedades causadas por hongos. aplicar la mezcla removiendo la tierra afectada, ésta mezcla se usa antes de sembrar el cultivo.Materiales- 2 cucharadas de ceniza- 2 cucharadas de cal- Un cuarto de barra de jabón disuelto en agua 23
  24. 24. Abonos orgánicos, protegen el suelo y garantizan alimentación sanaBIBLIOGRAFIA• Sánchez, J. 1995. No más desiertos verdes! Una experiencia en agricultura Orgánica. Primera edición. San José, CODÉESE.• Restrepo, J. 1996. Abonos orgánicos fermentados. Experiencias de Agricultores de Centroamérica y Brasil. OIT, PSST-AcyP; CEDECE. 51 P.• http://www.uteq.edu.ec/u_investigacion/dettec/2.ht• http://www.infoagro.com/abonos/abonos_organicos.htm• http://floresyjardin.es/diferentes-tipos-de-abono/• http://www.eraecologica.org/revista_15/era_agricola_15.htm?abono_organico.htm~mainFrame• ICADE-. Manual de Lombricultura. 7 p.• Patria. 1991. Cultivemos la lombriz de tierra. Coleccionable 62.• http://www.itacab.org/desarrollo/documentos/fichas_tecnologicas/ficha2.htm• http://articulos.infojardin.com/articulos/Hacer_compost.htm• http://www.inta.gov.ar/barrow/lombricultores/lomb.jpg• http://attra.ncat.org/espanol/horticultura.html• http://www.infoagro.com/herbaceos/industriales/remolacha_azucarera.htm• http://www.plagasydesinfeccion.com/plaguicidas/plaguicidas-organicos.html• http://www.rap-al.org/articulos_files/Huerta_y_jardines_organicos.pdf• http://www.mijardin.es/index.php/mod.pags/mem.detalle/idpag.1939/cat.1794/chk.b43727804b15 29843ff3de413401ab12.htm 24

×