2. LAVAMOS Y PONEMOS EN AGUA
FRÍA PARA QUE SUELTE SAL
UNA HORA MÁS O MENOS. EN
VERDAD ES CUESTIÓN DE
GUSTOS
3. SECAMOS BIÉN CON UN PAÑO O
PAPEL DE COCINA ABSORBENTE,
NO PUEDE QUEDAR NADA DE
AGUA
4. COLOCAMOS EN UNA OLLA, AGREGAMOS LOS GRANOS DE
COMINO Y CUBRIMOS TOTALMENTE CON EL ACEITE DE
GIRASOL. ENCENDEMOS EL FUEGO Y CUANDO EL ACEITE
EMPIECE A HACER BURBUJITAS TAPAMOS LA OLLA Y
PONEMOS AL MÍNIMO. ASÍ QUEDARÁ CONFITANDO DURANTE
UNAS 2 HORAS Y MEDIA …
5. YA CASI LO TENEMOS!!
SACAMOS DE LA OLLA Y ESCURRIMOS BIEN EL ACEITE, LO
COLOCAMOS EN UN PIREX O FUENTE DE HORNO Y A
GRATINAR HASTA QUE ADQUIERA EL TONO DESEADO Y ESA
TEXTURA CRUJIENTE DE LA CORTEZA …, EN 10 MIN ESTARÁ
LISTO
6. CREO QUE SOBRAN LAS
EXPLICACIONES, ¿NO?
LO PODEMOS GUARNECER CON
PATATAS, ENSALADAS, PURÉS,
… LO QUE NOS APETEZCA.
EN CENTROEUROPA LO
ACOMPAÑAN DE RÁBANO
RALLADO Y MOSTAZA. TAMPOCO
ES MALA IDEA.
