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Francisco gurri

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Presentación abordada por Francisco Gurri en el marco del 4to Foro Regional "Hacia un nuevo proyecto nacional de Desarrollo" celebrado en Campeche

Presentación abordada por Francisco Gurri en el marco del 4to Foro Regional "Hacia un nuevo proyecto nacional de Desarrollo" celebrado en Campeche

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  • A quien estudiamos. Pregunta inicial, se adapta el individuo pero lo que nos interesa es el conjunto de relaciones sociales que le sirven para adaptarse.
  • 1.- Describe the social organization of the system and how it interacts with the environment (red arrow). Evaluate that interaction. This may be done using adaptability, sustainability or vulnerability. Together the way the adaptive strategy itneracts with the environment froms what Turner calls the coupeled human Envronment system
  • Encontramos 2 estrategias que se distinguen entre si por las siguientes cosas.
  • ¿Por qué es interesante estudiar Calakmuk Campeche? : Oportunidad de estudiar como personas con experiencias y culturas distintas se adaptan a un nuevo ambiente común que no conocían.
  • Indicadores de desnutrición infantil zscores cambios significativos por temporada en ambas estrategias. Sin embargo mayor desnutrición crónica EAS, pues Aunque todos bajan solo EAS sufre cambios significativos en la composición corporal. Incremento en AFI debido a una reducción en la masa magra. Eas dejan de crecer en temporada de escacez.
  • No hay cambios en nivel de actividad en adolescentes mujeres ni en gasto total ni en gasto energético por actividades. Hay un cambio significativo en BMR. Esto quiere decir que las adolescentes tradicionales se vuelven mas eficientes. En la siguiente gráfica, son mas eficientes pues reducen masa muscular. Las HCA solo pierden grasa lo cual no ahorra energía pero es la adaptación humana de preferencia en caso de ausencia calórica.
  • La migración a la ciudades es cotidiana en campesinos. Diferentes comportamientos en la relación con la ciudad por estrategia si no se va a estados Unidos. Si se van se pierde el ciclo y todos mandan remesas: Pocas Oportunidades del gobierno del cambio para invertir eac y ofrece empleos baratos que no le sirven a los hijos de campesinos, solo mujeres con hijos. Los jefes de familia 35% se van cuando el sistema se cae como por estrategia.
  • Transcript

    • 1. Comparando Estrategias Campesinas en el sur de Campeche Francisco D. Gurri García Ph.D. Investigador Titular C, El Colegio de la Frontera Sur.
    • 2. Estrategia Adaptativa
    • 3. A m b i e n t e Estrategia Adaptativa: 1: Adaptabilidad: La habilidad del sistema de proveer a sus miembros con los elementos que necesita para sobrevivir y reproducirse. Mide el impacto del sistema en sus miembros individuales. 2. Sustentabilidad: La habilidad del sistema de reproducirse a si mismo y proyectarse a futuro. Mide el impacto del sistema en el ambiente y su capacidad de mantenerse a futuro. 3.Vulnerabilidad: La habilidad del sistema a resistir o recuperarse de eventos catastróficos de occurrencia irregular que forman parte del systema humano ambiental acoplado. Mide la resiliencia y capacidad de adaptación a un ambiente específico. Sistema Humano Ambiental :
    • 4.
      • Como se organizan para producir y como producen.
      • Estrategia reproductiva: Composición y estructura de la unidad doméstica,
      • Dos perspectivas culturales sobre el objetivo de la actividad agrícola.
      • Establecen relaciones diferentes con los centros urbanos,
      Estrategia Doméstica de Agricultura de Subsistencia (EAS) Estrategia Doméstica de Agricultura Comercial (EAC) 55% 45% Se compararon dos estrategias campesinas definidas al nivel de la unidad doméstica que difieren en:
    • 5. CALAKMUL, CAMPECHE Se pobló durante el último reparto agraro en los 70´s Jefes de familia en el area de estudio: Chiapas 39.6%, Veracruz 19.7%, Tabasco 15.13% Calakmul 3.8%, ORIGEN DE LOS POBLADORES Lugar de origen Calakmul PROCESO DE MIGRACIÓN
      • Los jefes de familia pertenecen a tradiciones culturales desarrolladas en ambientes distinto al que ahora habitan.
      • Calakmul es el lugar ideal para estudiar el impacto de preferencias culurales en las decisiones adaptativas de los seres humanos.
    • 6. Dos Estrategias Adaptativas:
      • Eran campesinos antes de llegar a Calakmul, Muchos refugiados de conflictos de tierras en Chiapas
      • La agricultura no es mas que un componente de una estrategia de supervivencia diversificada.
      • Agricultura es lo que hace la gente pobre. Para avanzar social y o económicamente uno tiene que dedicarse a otra cosa.
      55% Estrategia Doméstica de Agricultura de Subsistencia (EAS)
      • La mayoría no eran agricultores antes de llegar a Calakmul, y vinieron a aprovechar la tierra que ofrecía la reforma agraria para tener lo suyo (dejar de ser asalariados)
      • La agricultura es el negocio familiar. Dependen de ahorros e inversión de capital..
      • Su objetivo es aliarse con sus hijos cuando estos crezcan para hacer crecer el negocio familiar.
      45% Estrategia Doméstica de Agricultura Comercial (EAC)
    • 7. Comparando y Evaluando Estrategias:
      • 1.- Adaptabilidad:
      • Comparamos la habilidad de las estrategias de proveer a sus miembros con un balance energético positivo durante la temporada de escacez.
      • 2.- Sustentabilidad:
      • Se comparó la eficiencia energética del los sistemas agrícolas durante todo un año.
      • 3.- Vulnerabilidad:
      • Se comparó la resiliencia y la estabilidad del sistemas después del huracán Isidore.
      • 4.- Que sucede cuando el sistema se cae (migración y remesas).
    • 8. Adaptabilidad: Comparamos la habilidad de las estrategias de proveer a sus miembros con un balance energético positivo durante la temporada de escacez.
      • 1.- Cambio estacional en el estado nutricional y en la composición corporal de niños menores de 10 años N= 2975 ,
      • 2.- Cambio estacional en la composición y balance energético de todos los miembros de la familia N=118.
      Escacez Abundancia Abundancia Estación
    • 9. (EAS) (EAC) Cambio en composición Corporal por estrategia Interaction: f=1.9 α < 0.01 AFI t= -2.3211 d.f437 α 0.02 Escasez1 Abundancia Escacez 2 Indicadores de estado nutricional por temporada: Desnutrición Crónica por estrategia T/E: 37% 28%
    • 10. Cambio en composición corporal. Jun-Sep (n=12) 1 Oct-Jan (n=13) 2 Feb-May (n=13) 3 BMI EAS -0.377a -0.024b 0.105b ** EAC 0.132 0.18 0.352 AMA EAS -0.250ab 0.054a -0.799b ** EAC 0.003 0.24 -0.421 AFA EAS -0.881 -0.734 -0.483 EAC -0.276ab -0.557a 0.087b ** Cambio en actividad física y gasto energético: Jun-Sep (n=12) 1 Oct-Jan (n=13) 2 Feb-May (n=13) 3 PAL EAS 1.74 1.69 1.72 EAC 1.74 1.77 1.78 TEE EAS 2204.56 2206.15 2305.1 EAC 2487.45 2552.76 2647.8 AEE EAS 940.64 899.82 969.72 EAC 1071.95 1125.41 1184.21 BMR EAS 1263.92 1306.33 1335.38 ** EAC 1415.5 1427.35 1463.59
    • 11. Inputs Outputs Comparando Flujo energético para evaluar Sustentabildad:
      • Se estudiaron los subsystemas agrícolas de Calakmul por un ciclo agrícola completo en 4 hogares EAS y 4 EAC:
      Tres subsystemas. 1.- Milpa 2.- Monocultivo de Jalapeño 3.- Producción del solar
    • 12. Entre Estrategias (Mj / Mj) EAC EAS (P<0. 20) (P<0.0 2) (P<0. 20) < Sustentabilidad Eficiencia Productividad Global
    • 13. Identificación inicial del daño y planes a futuro. Reevaluación de daños y nuevos planes. Comparación de outputs con otros años. Evaluación final de daños y evaluación Comparando la resistencia y resiliencia de los sistemas después del huracan Isidore. HURACAN “ISIDORE” Fechas: 14-26 Sep. 2002 Comparación cuantitativa entre la producción del ciclo agrícola 1999-2000 con el 2002-3 usando estudios anteriores y paralelos. ( N=32 informantes 16 unidades domésticas ) CALAKMUL
    • 14. MODELO DE EAS SOLAR ANIMALES VEGETALES JORNAL Estrategia doméstica de agricultura de subsistencia (EAS) Bosque, recolección MERCADO GASTO DE CONSUMO APOYOS CHILAR MILPA OTROS CULT.
    • 15. MODELO DE EAC Estrategia doméstica de agricultura comercial (EAC). MERCADO FLETE CHILAR SOLAR ANIMALES VEGETALES MERCADO OTROS CULT. COMERCIALES GANADO GASTO DE CONSUMO MILPA APOYOS CAPITAL OPERATIVO APICULTURA JORNAL
    • 16. “ para salir adelante…” “la necesidad me obligó a ir…” “para ganar un poquito más” “aquí no contamos con suficientes recursos” “uno busca una mejor vida” “para hacer algo”. EAS EAC Remesas
    • 17. Que sucede cuando los jefes de familia se van
      • Se incrementará la carga de trabajo y responsabilidad de las mujeres
      • Solo las mujeres de estrategias agrícolas de subsistencia mantendrán la agricultura. Las otras la abandonarán por la venta de ganado menor.
      • A largo plazo podemos esperar el abandono de la agricultura y el incremento de pastizales. Los de subsistencia harán “otra cosa”. Los que la practican como negocio acumularán ganado como fuente de ahorro del dinero enviado, y/o tratarán de empezar un nuevo negocio agrícola.
      • La economía local puede llegar a depender de remesas y las capacidades locales de ganarse la vida de la agricultura pueden desaparecer..
    • 18. Recomendaciones:
      • Dejar de promover la agricultura comercial sobre la agricultura de subsistencia.
      • Promover mecanismos que mejoren la calidad de vida y por ende la adaptabilidad de agricultores de subsistencia. Estos pueden ser subsidios por practicar la actividad agrícola o subir los salarios mínimos.
      • Abrir mercados solidarios que permitan el establecimiento de cadenas parentales de intercambio entre el campo y la ciudad, y que promuevan la diversidad anual de cultivos.
    • 19. Gracias
    • 20. Adaptabiidad:
      • La Adaptabilidad de la EAS es menor que la adaptabilidad de la EAC.,
      • Dependen mas de mecanismos metabólicos para mantener balance energético durante temporadas de escacez.
      • El mayor impacto se da en niños menores de 10 años que dejan de crecer y en mujeres adolescentes que pierden masa magra durante periodos de escaces.
      Estrategia doméstica de agricultura de subsistencia (EAS) Estrategia doméstica de agricultura comercial (EAC). Alayón A y Gurri FD (2005) Impacto de la escasez calórico estacional en la composición corporal y el gasto energético de adolescentes campesinos de Calakmul, Campeche, México, Estudios de Antropología Biológica; Vol. XII; pp. 335-356.
    • 21. Sustentabilidad
      • La EAC depende de insumos agrícolas, mano de obra externa, utiliza una menor parte de la biomasa que trabaja y la mayor parte de su producción sale del sistema en lugar de reciclarse como en la EAS.
      • Por tanto, sus Indices de sustentabilidad y dependencia son mucho peores que los de la EAS que tiene una estrategia mas sustentable e independiente.
      Estrategia doméstica de agricultura de subsistencia (EAS) Estrategia doméstica de agricultura comercial (EAC). Alayón Gamboa JA y Gurri FD, (en prensa) Flujo y balance energético en los agroecosistemas de campesinos tradicionales y convencionales del sur de Calakmul, Campeche, México; en: Gonzalez Jácome A, Del Amo R.S. y Gurri FD. (Eds.); Universidad Iberoamericana.
    • 22. VULNERABILIDAD: La EAS no requiere de ahorros para empezar el ciclo. La pérdida de un elemento del sistema, sólo afecta a ese elemento. Estrategia doméstica de agricultura de subsistencia (EAS) Estrategia doméstica de agricultura comercial (EAC). La EAC es mas vulnerable a Huracanes ya que depende de una cantidad considerable de inversión para mantener funcionando el sistema y la temporada de huracanes afecta al único cultivo que genera ahorros. En la medida en que la EAC vea disminuidos sus ahorros, mayor será su vulnerabilidad y menor su posibilidad de iniciar el ciclo de nuevo. Mientras la EAS adquiera los recursos indispensables para subsistir, podrá iniciarse nuevamente el ciclo.
    • 23. (Tellarini et al. 1999)
      • Análisis: Comparaciones Mann-Whitney; Kruskal-Wallis; Corr. Spearman;
      • Medias “t” student muestras independientes.
      Funcional Indicador Mide Producción Índice de producción bruta a partir del total de energía invertida (IPB) Cantidad de Energía obtenida por cada unidad de Energía introducida al sistema proveniente de cualquier fuente. Índice de producción bruta a partir de la inversión externa total de energía (IPBIET) Cantidad de Energía Producida por unidad de Energía Externa invertida (renovable, no renovable). Más importante (<1) Índice de producción bruta a partir de la inversión externa de energía No renovable (IPBENRE) Cantidad de Energía Producida por unidad de Energía No renovable introducida al sistema.

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