O documento descreve o trabalho árduo de homens e mulheres nas arrozais ao longo das gerações, produzindo paisagens de beleza, mas também de dureza. Fotos de arrozais na China, Tailândia e outros países asiáticos foram tiradas pelo fotógrafo Jacky Questel. O documento pergunta como eles conseguem linhas tão perfeitas e como redesenham as montanhas inteiras.