Alimentacion saludable

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ppt alimentacion saludable basado porciones de la piramide alimentaria chilena y las guas alimentarias

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Alimentacion saludable

  1. 1. Alimentación Saludable. Claudia Sobarzo Osorio Nutricionista.
  2. 2. Alimentación Saludable. <ul><li>Entrega la energía (calorías) y los nutrientes que nuestro cuerpo necesita . </li></ul><ul><li>Suficiente </li></ul><ul><li>Variada </li></ul><ul><li>Equilibrada </li></ul><ul><li>Higiénica </li></ul><ul><li>Económica. </li></ul>
  3. 4. Cereales. carbohidratos <ul><li>¿Qué cantidad debe consumir? </li></ul><ul><li>1 sola alternativa por comida. </li></ul><ul><li>AL DESAYUNO Y A LA ONCE: </li></ul><ul><li>Pan marraqueta o hallulla: ½ unidad ( 1 al día) </li></ul><ul><li>pan molde: 2 rebanadas </li></ul><ul><li>galletas de soda, salvado: 6 unidades </li></ul><ul><li>Avena: ½ taza </li></ul><ul><li>Cereales: ½ taza </li></ul><ul><li>AL ALMUERZO Y A LA CENA: </li></ul><ul><li>Arroz, fideos o puré => ¾ taza </li></ul><ul><li>Papa => 1 unidad regular </li></ul>Energía 4-6 PORCIONES Al DÍA.
  4. 5. Frutas y Verduras. + minerales vitaminas ¡¡¡CHICAS!! Mas hoja verde, menos cantidad otras
  5. 6. Lácteos. <ul><li>Consuma 3 porciones a diario, de preferencia descremados o semidescremados. </li></ul>proteínas calcio
  6. 7. Carnes. <ul><li>Prefiera las carnes como pescado, pavo y pollo, porque contienen menos grasas saturadas y colesterol. </li></ul><ul><li>Las legumbres remplazan a la carne, aportando menos grasa. </li></ul><ul><li>¿Qué cantidad necesita consumir? </li></ul><ul><li>1 presa de pescado, 1-2 veces a la semana </li></ul><ul><li>1 taza de legumbres,1-2 veces a la semana </li></ul><ul><li>1 trutro de pollo o pavo 2-3 veces a la semana </li></ul><ul><li>1 bistec chico 1 huevo 1-2 veces a la semana </li></ul>proteínas hierro zinc
  7. 8. Aceites y Grasas. <ul><ul><li>Prefiera grasas vegetales (aceite crudo, palta, pescados, frutos secos, margarina). </li></ul></ul><ul><ul><li>Restinga grasas animales (leche entera, queso, mantequilla, embutidos, cerdo, cordero) </li></ul></ul><ul><ul><li>Remplace las frituras por preparaciones a la plancha, vapor u horno , ahorrará calorías y contribuirá prevenir enfermedades al corazón. </li></ul></ul>Lípidos. Consumir en poca cantidad
  8. 9. Azúcar y Sal. <ul><li>Consuma menos azúcar. * Recuerde que muchos alimentos contienen azúcar en su preparación (bebidas, jugos, mermeladas, galletas, helados, tortas y pasteles). </li></ul><ul><li>consuma menos sal. * Recuerde que las papas fritas, galletas saladas, soufflés y otros alimentos procesados contienen mucha sal . </li></ul>
  9. 10. Agua . <ul><li>Tome 6-8 vasos de agua día. </li></ul><ul><li>Funciones: </li></ul><ul><li>Quita la sed, lo protege y renueva. </li></ul><ul><li>Mantiene nuestra temperatura corporal </li></ul><ul><li>Eliminamos toxinas. </li></ul>
  10. 11. Horarios de comida: <ul><li>Realizar las 4 comidas diarias cada 3-4 hrs. </li></ul><ul><li>¿Porque? </li></ul><ul><li>-Quemamos grasa corporal </li></ul><ul><li>-Aceleramos el metabolismo </li></ul><ul><li>Ejemplo: </li></ul><ul><li>Desayuno Almuerzo Once Cena </li></ul><ul><li>9:00 hrs 13:00hrs 17:00 hrs 20:30 hrs </li></ul>
  11. 12. Horarios de comida : <ul><li>Si realizamos pocos horarios de comida al día, nos saltamos las comidas: </li></ul><ul><li>la absorción de los nutrientes </li></ul><ul><li>reserva de grasa del cuerpo </li></ul><ul><li>Si comemos muy seguido, “picoteamos”: </li></ul><ul><li>Consumimos mas energía (calorías) </li></ul><ul><li>Aumenta azúcar en sangre, reserva de grasa del cuerpo </li></ul>
  12. 13. Colaciones: <ul><li>¿son necesarias las colaciones? </li></ul><ul><li>si comemos las 4 comidas del día c/ 3-4 hrs: </li></ul><ul><li>NO. </li></ul><ul><li>Si siento demasiada hambre, ansiedad, no puedo comer cada 3-4 hrs. </li></ul><ul><li>Ejemplo de colaciones saludables: </li></ul><ul><li>1 yogurt Light 1 fruta chica. </li></ul><ul><li>1 barra de cereal 1 ensalada de verduras </li></ul>Colación saludable
  13. 14. Etiquetado Nutricional. <ul><li>Leer información nutricional alimentos: </li></ul><ul><li>- porción de alimento recomendada </li></ul><ul><li>Sirve para: </li></ul><ul><li>-elegir alimentos con menos grasas </li></ul><ul><li>( grasas saturadas, colesterol) </li></ul><ul><li>-menos energía (kcal) </li></ul><ul><li>-menos azúcar (carbohidratos simples) </li></ul><ul><li>- menos sal (sodio) </li></ul>
  14. 15. Estilos de Vida Saludable Alimentación Saludable Actividad Física Regular Ambientes Libres De Tabaco + + Previene enfermedades Buen estado nutricional Mejor rendimiento Reduce estrés Mejor calidad de Vida

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