Universidad autónoma de santo domingo
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Universidad autónoma de santo domingo Universidad autónoma de santo domingo Presentation Transcript

  • Universidad Autónoma de Santo Domingo Asignatura: Zootecnia I Tema: El Chivo PROFESOR: Rubén Almonte Monrrobel
  • Chivo La cabra o chiva (Capra aegagrus hircus) es un mamífero artiodáctilo de la subfamilia Caprinae que fue domesticado desde hace mucho tiempo (cerca del VIII milenio adC.), sobre todo por su carne y leche. Al macho de la cabra se le llama cabrón, cabro, chivato o macho cabrío y a las crías, cabrito o chivo. Su población está creciendo rápidamente en los últimos años, se estima que en 2008 su población era de más de mil millones. La cría y utilización de estos animales por parte del hombre se conoce como ganado caprino o cabrío
  • Razas
    • Hay gran cantidad de razas caprinas, las más conocidas entre ellas son: la alpina, raza lamacha, la saanen, la angora, la cachemira, la cabra enana, la anglo-nubiana y bóer entre otras. Entre las razas españolas destancan la murciano-granadina, la malageña, la florida y la canaria, como razas lecheras. También son muy interesantes como reserva genética dos razas en peligro de extinción como son la serrana andaluza y la blanca celtibérica.
  • Alimentos para Cabras
    • Arbustivas se refiere a las partes comestibles (hojas, tallos, ramas) de vegetación leñosa. Herbáceas se refiere a las hierbas de agostadero que no son pastos; también se conocen como malezas.
    • Muchas arbustivas palatables tienen un valor limitado por la presencia de sustancias inhibidoras que ligan o impiden la utilización de ciertos nutrimentos (lignina, aceites esenciales, taninos).
    • Los forrajes proveen de la mayor parte de los nutrimentos requeridos para mantenimiento, por lo tanto, es importante conocer su valor alimenticico para complementarlos cuando sea necesario:
    • Generalmente los forrajes de agostadero son pobres en P y sal y a menudo marginales en vit. A, Ca y minerales traza.
  • REPRODUCCIÓN
    • Después del parto, el consumo de alimento debe aumentarse gradualmente.
    • Las demandas nutricionales son muy elevadas, por lo que la hembra debe utilizar sus reservas corporales.
    • El consumo total de MS es un factor crítico para balancear la ración porque la combinación del consumo diario de forraje y de concentrado debe cubrir los requerimientos nutricionales.
  • PRODUCCIÓN
    • De Leche: por el sistema de ordeño se puede aprovechar la leche que esta suministra para los diferentes consumos.
    • De Carne: La carne de es muy nutritiva y muy saludable. Esta carne es bastante suave a la hora de cocinar.
  • Existencia en el Mundo
    • Carecen los caprinos de la significación económica asignada a los ovinos y bovinos, dado que su número es notablemente inferior y su distribución geográfica corresponde a los continentes, países o zonas menos favorecidos por la naturaleza.
  • Conclusión
    • Con la técnica de lactancia artificial se obtienen mejores resultados económicos que con la cría natural, consiguiendo favorecer el consumo precoz de alimentos groseros que es una de las metas a conseguir en la explotación de un rumiante como la cabra.
    • Además no se pueden ignorar ciertas ventajas tales como poder comercializar más cantidad de leche de cabra, siempre más cara que el lactoreemplazante; poder criar más chivos y de manera especial los chivos problemáticos tales como los hijos no queridos (frecuentes en las primiparas).
  • Bibliografía
    • http://www.agropecuario.org/ganaderia/caprinos
    • www.wikipedia.org
    • www.angelfire.com
  • Crédito
    • Nombre: Claudio Mesa
    • Matricula: CA-7984