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Educazione alimentazione 2

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    • Il benessere in 7 punti. IL MESE DELLINTESTINO SANO
    • APRILE È IL MESE DELLINTESTINO SANO a Durante il mese di Aprile, si svolge la 4 edizione della campagna educazionale Il Mese dell’Intestino Sano, organizzata da Yakult col patrocinio della Fondazione 1 NON DIMENTICARE LA COLAZIONE La colazione è importante a tutte le età per fornire all’organismo l’energia necessaria ad affrontare la giornata. Mangia con calma e non 2 IN ALIMENTAZIONE SCEGLI LA VARIETÀ E L’EQUILIBRIO L’alimentazione giornaliera deve contenere tutti i nutrienti di cui l’organismo ha bisogno (macronutrienti: proteine, carboidrati, grassi; ADI (Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica Onlus). dimenticare di spegnere la televisione: stare a micronutrienti: vitamine, sali minerali). tavola dovrebbe essere un momento sereno S c e g l i p ro d o t t i d i s t a g i o n e p e r v a r i a re L’iniziativa ha lo scopo di sensibilizzare il pubblico sull’importanza dell’intestino per il per condividere e assaporare il gusto del cibo. l’alimentazione durante l’anno e rendi colorati i benessere dell’organismo. Grazie al contributo e all’esperienza della Fondazione ADI, tuoi piatti cucinando alimenti di vari colori (ogni vengono presentati alcuni consigli utili per promuovere, ogni giorno, corrette abitudini colore indica la prevalenza di vitamine diverse). alimentari e uno stile di vita sano. Fabbisogno calorico medio giornaliero (i dati sono puramente indicativi perché dipendono da Quest’anno, Il Mese dell’Intestino Sano prevede 15 tappe su tutto il territorio nazio- molteplici fattori, quali età, sesso, attività fisica). nale e propone un breve test per sapere “Quanto ti prendi cura del tuo intestino?”. M F Adolescenti (11-15 anni) 2300 kcal 2000 kcal Per rispondere al test e ricevere utili consigli, rivolgiti ai Dietisti ADI presenti allo Adulti (18- 60 anni) 2400 kcal 1800 kcal stand Yakult, visita il sito internet www.intestinosano.net oppure contatta il Numero attività fisica leggera Verde 800-987000, ogni martedì e giovedì dalle 14.30 alle 18.30, per tutto il Adulti (18- 60 anni) attività fisica moderata/intensa 2800 kcal 2000 kcal mese di Aprile. Senior (oltre 60 anni) 1800 kcal 1600 kcal I testi presenti in questo materiale sono stati redatti in collaborazione con la Fondazione Tieni presente che alcuni stati fisiologici ADI. I riferimenti bibliografici sono disponibili su www.intestinosano.net (gravidanza, allattamento, convalescenza) possono richiedere delle specifiche esigenze nutrizionali. GRASSI e OLI con moderazione DOLCI PESCE occasionalmente almeno 2 volte a settimana I nutrizionisti raccomandano di distribuire il LATTE e YOGURT SALUMI 1 volta a settimana cibo in 3 pasti principali e 2 spuntini, ripartendo 1/2 porzioni al giorno l’energia come indicato nel grafico: CARNE FORMAGGI 3/4 volte a settimana 3 volte a settimana FRUTTA Spuntini 10% 2/3 porzioni Colazione 20% ORTAGGI al giorno 2/3 porzioni al giorno LEGUMI 2 volte a settimana IL MESE DELLINTESTINO SANO Cena 30% PROBIOTICI CEREALI, DERIVATI e TUBERI Pranzo 40% regolarmente tutti i giorni ogni giorno ad ogni pastopag. 2 pag. 3
    • 3 4 5 6 I PROBIOTICI: TIENI SOTTO CONTROLLO SCEGLI ALIMENTI UN AIUTO IL CONSUMO DI RICCHI DI FIBRE QUOTIDIANO TIENI IL TUO BEVANDE PER IL TUO ALLA SALUTE ORGANISMO ZUCCHERATE INTESTINO PIGRO DELL’INTESTINO IDRATATO E CONDIMENTI Le fibre si trovano in tutta la frutta, negli ortaggi, I probiotici sono microrganismi amici che, se L’acqua è un costituente indispensabile per Non esagerare con i condimenti, limita le nei cereali integrali e nei legumi e sono defini- assunti in adeguate quantità, contribuiscono a l’organismo umano (rappresenta il 75% del peso bevande e i cibi zuccherini e l’uso del sale. te come carboidrati complessi non digeribili mantenere in salute l’organismo. corporeo nel neonato e il 55-60% nell’adulto). Molti cibi conservati o precotti potrebbero essere che nel colon (l’ultimo tratto dell’intestino) già arricchiti di sale e grassi, non permettendoti, vengono metabolizzati da alcuni batteri benefici IN CHE MODO I PROBIOTICI POSSONO Gli esperti raccomandano di bere almeno 1,5 - 2 quindi, di regolare il quantitativo di questi nutrien- che, conseguentemente, aumentano di numero. CONTRIBUIRE ALLA NOSTRA SALUTE? litri di acqua al giorno per idratare l’organismo e ti. Inoltre, l’uso di molti condimenti, disabitua 1. Promuovono un ambiente intestinale sano, stimolare la regolarità dell’intestino. Meglio bere il tuo palato a percepire i sapori e il gusto favorevole ai batteri buoni e avverso ai batteri frequentemente durante la giornata e in naturale dei cibi, oltre ad appesantire la digestio- dannosi. piccole quantità, cercando di anticipare il senso ne, incrementare l’apporto calorico e i grassi nel di sete. sangue. 2. Favoriscono il mantenimento di una flora intestinale equilibrata. Bevi lentamente, soprattutto se l’acqua è Riduci anche il consumo di bevande zuccherate fredda, per evitare pericolose congestioni. che, per il loro importante apporto di carboidrati 3. Influenzano le attività della flora intestinale: Bambini e anziani sono più a rischio di disidrata- semplici, aumentano lo zucchero nel sangue e aumentano le sostanze utili per l’intestino e zione perché non avvertono lo stimolo della sete. favoriscono il gonfiore intestinale. riducono le sostanze potenzialmente dannose. Il colore dell’urina è un indicatore per capire 4. Supportano il transito regolare e contribui- quanto sia idratato il tuo corpo: giallo pallido scono a prevenire eventuali disordini intesti- significa che sei sufficientemente idratato, giallo nali. scuro significa che non consumi abbastanza liquidi. 5. Favoriscono le funzioni di difesa dell’intestino, sostenendo una corretta risposta del sistema immunitario. I componenti della fibra alimentare possono Fai attenzione: non tutti i fermenti lattici essere classificati, sulla base del loro compor- sono probiotici. Un prodotto probiotico deve tamento in presenza di acqua, come: indicare il nome della specie (esempio 1) fibre solubili (es. gomme, pectine, mucillagi- Lactobacillus casei, Bifidobacterium breve) ni ed emicellulose) che “nutrono” le cellule seguito da sigle o lettere che identificano il dell’intestino, riequilibrano la flora batterica nome del probiotico contenuto. Inoltre, intestinale e modulano la glicemia dopo i pasti. devono essere indicate le quantità di cellule 2) fibre insolubili (es. cellulosa, lignina, vive per porzione e le modalità di conservazio- alcune emicellulose) che incrementano la ne del prodotto (Ministero della Salute, 2005). massa fecale favorendo il transito intestinale.pag. 4 pag. 5
    • 7 AIUTA IL TUO BENESSERE E SCEGLI UNO STILE YAKULT. UNA BUONA DI VITA ATTIVO ABITUDINE QUOTIDIANAGli esperti sono concordi nel dire che uno stile di L’intestino è un organo responsabile di funzioni molto importanti: completa la digestio-vita poco attivo rappresenta un fattore di ne degli alimenti, assorbe le sostanze nutritive, elimina le sostanze di scarto, rappre-rischio per la salute. Al contrario, il movimento senta una vera e propria barriera di difesa contro i batteri nocivi.regolare migliora la circolazione, accelera ilmetabolismo, aumenta il buonumore eaiuta a mantenere il peso corporeo nella Per questo, è fondamentale mantenere in salute il nostro intestino per supportare ilnorma. benessere dell’intero organismo. Inserito nell’alimentazione quotidiana, Yakult, grazie al suo fermento lattico probiotico Lactobacillus casei Shirota (LcS), aiuta la saluteNon è necessario diventare degli atleti, basta dell’intestino. E un intestino sano, unitamente ad una flora intestinale equilibrata:inserire gradualmente il movimento nella vitaquotidiana: • supporta il sistema immunitario,ad esempio, quando ti è possibile, cammina • digerisce correttamente,invece di usare lauto, sali e scendi le scale al • favorisce un transito regolare.posto di usare lascensore. Se possibile, quattroo cinque volte la settimana, svolgi unattività Bevilo in qualsiasi momento della giornata. È un sorso di benessere quotidiano adattofisica di almeno 30 minuti, piuttosto che una a tutti, dai bambini agli anziani.* Inoltre, è senza glutine.prolungata e faticosa sessione in palestra unavolta alla settimana. Yakult, con i suoi 6,5 miliardi di LcS in ogni bottiglietta, inseritoPrenditi del tempo per riposare e recuperare le nell’alimentazione quotidiana, contribuisce a mantenere in salute l’intestino,energie dopo l’attività fisica. favorendo il benessere generale di tutto l’organismo. *Non adatto a persone allergiche al latte vaccino. Per i bambini si consiglia di introdurre il prodotto a partire dall’assunzione di una dieta solida. Per parlare con un Dietista ADI e ricevere informazioni sulla campagna educazionale chiama il Numero Verde 800 987000 (dalle 14.30 alle 18.30, ogni martedì e giovedì di Aprile) o visita il sito www.intestinosano.net www.yakult.it pag. 7
    • Per parlare con un Dietista ADI e ricevere informazioni sulla campagna educazionale: chiama il Numero Verde 800-987000(dalle 14.30 alle 18.30, ogni martedì e giovedì di Aprile) oppure visita il sito www.intestinosano.net Via Vincenzo Monti, 51 - 20123 Milano Tel. 02 831281 - Fax 02 89415949 e-mail info@yakult.it