Para fazer queijo Minas Frescal caseiro, separe o coalho do leite de vaca e corte a coalhada. Enforme a massa nas formas desejadas e deixe descansar um pouco antes de servir o queijo fresco tradicional mineiro.

1. Queijo Minas Frescal
Como fazer um autêntico “queijin” mineiro
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2. Primeiro acorde bem cedo

3. Peie uma vaca e comece a tirar o leite

4. Pode tomar um copo se quiser

5. Quando já tiver a quantidade desejada, separe

6. Coe e adicione o coalho

7. Logo ele ficará assim

8. Depois de mais um tempo, corte a coalhada

9. Comece a separar o soro, com cuidado

10. Tire bastante soro

11. Pegue a massa e vá enformando

12. Pegue a forma do tamanho que quiser

13. Deixe descansar um pouco

14. Agora é só servir 

15. 1 minuto depois ele já está assim