El documento describe la estructura interna de las células animal y vegetal. Ambas comparten la membrana plasmática, citoplasma y algunos orgánulos como las mitocondrias, ribosomas y retículo endoplasmático. La célula animal contiene también centríolos mientras que la célula vegetal tiene vacuolas, cloroplastos y pared celular. El documento explica luego cada uno de estos componentes celulares de forma más detallada.

1. Tema 1 Biología y Geología 3º ESO
ESTRUCTURA INTERNA DE LA CÉLULA (ANIMAL Y VEGETAL)
• Membrana plasmática: Es el límite externo de la célula, y regula los intercambios
con el medio. Está formada por una doble capa de lípidos.
• Citoplasma: Es un líquido viscoso que se encuentra en el interior de la célula, en él
se encuentran los orgánulos.
• Núcleo: Controla las actividades celulares, y contiene el ADN (material genético).
Rodeado por una doble membrana. Es típico de células eucariotas.
ORGÁNULOS COMUNES:
• Mitocondrias: Se encarga de la respiración celular y proporciona energía.
• Aparato de Golgi: Es un conjunto de saquitos apilados. Se encarga del
empaquetamiento de macromoléculas para su excreción o su transporte a otros
orgánulos.
• Ribosomas: Están formados por ARN y participan en la formación de proteínas.
Están tanto libres por el citoplasma como adosados al retículo.
• Retículo endoplasmático (RE): Son un conjunto de tubos membranosos que están
por todo el citoplasma. Puede ser rugoso o liso. El RER (rugoso) lleva asociado
ribosomas y realiza la síntesis de proteínas y el REL (liso) no lleva ribosomas y
realiza la síntesis de lípidos.
• Lisosomas: Son vesículas redondeadas que contienen enzimas que realizan la
digestión intracelular.
• Citoesqueleto: Son filamentos muy finos de proteína que forman redes y dan la
forma a la célula y constituyen la base de sus movimientos.
ORGÁNULO ESPECIAL Y EXCLUSIVO DE LA CÉLULA ANIMAL:
• Centríolos: Dos pequeños orgánulos cilíndricos que están cerca del núcleo e
intervienen en la división celular.
ORGÁNULOS ESPECIALES Y EXCLUSIVOS DE LA CÉLULA VEGETAL:
• Vacuolas: Están llenas de líquido, son grandes y ocupan hasta el 90 % de la célula.
Mantiene la forma de la célula y proporciona el soporte mecánico.
• Cloroplastos: Se encarga de hacer la fotosíntesis y contiene la clorofila que da el
color a las plantas.
• Pared celular: Capa externa a la membrana, formada por celulosa, ésta
proporciona rigidez a las plantas.
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2. Tema 2 Biología y Geología 3º ESO
DIGESTIÓN QUÍMICA
NUTRIENTES BOCA ESTÓMAGO INTESTINO DELGADO INTESTINO GRUESO
GLUCOSA Nada Nada Absorción (Glucosa) Nada
Fragmentación (Jugo Intestinal y
GLÚCIDOS
SACAROSA Nada Nada jugo Pancreático) Nada
Absorción (Glucosa)
Fragmentación Fragmentación (Jugo Intestinal y
ALMIDÓN Saliva Nada jugo Pancreático) Nada
(Enzima Amilasa) Absorción (Glucosa)
Fragmentación (Jugo Intestinal y
jugo Pancreático: Enzima Lipasa y
LÍPIDOS Nada Nada Nada
G
bilis)
Absorción (Ácido Graso y Glicerol)
Fragmentación (Jugo Fragmentación (Jugo Intestinal y
PROTEÍNAS Nada Gástrico: Enz. Pepsina y jugo Pancreático) Nada
ác. clorhídrico) Absorción (Aminoácidos)
AGUA Nada Nada Nada Absorción
SALES
Nada Nada Nada Absorción
MINERALES
VITAMINAS Nada Nada Nada Absorción
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3. Tema 3 y 4 Biología y Geología 3º ESO
TIPOS DE CÉLULAS SANGUÍNEAS
CÉLULA: FUNCIÓN:
Glóbulos rojos o Eritrocitos .............................Transporte de O2 y CO2
Glóbulos blancos o Leucocitos ..........................Defensa del organismo, destrucción de bacterias
invasoras y parásitos, regulación de las reacciones alérgicas, eliminación de células infectadas
por virus y algunas células tumorales.
Megacariocitos, dan lugar a las plaquetas ....Inician la coagulación sanguínea.
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4. Tema 4 Biología y Geología 3º ESO
VÁLVULAS DEL CORAZÓN
Válvula Mitral o Bicúspide: Situada entre la aurícula izquierda y el ventrículo izquierdo.
Formada por dos piezas membranosas que impide el paso de la sangre desde el
ventrículo a la aurícula cuando el ventrículo está contraído.
Válvula Tricúspide: Situada entre la aurícula derecha y el ventrículo derecho. Formada
por tres piezas membranosas que impiden el paso de la sangre desde el ventrículo a la
aurícula cuando el ventrículo está contraído.
Válvulas Semilunares: Situadas en la entrada de la arteria pulmonar y la aorta. Formada
por tres piezas membranosas en forma de media luna evita el reflujo de la sangre,
desde los ventrículos a las arterias.
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5. Tema 5 Biología y Geología 3º ESO
ESQUEMA DE LA COORDINACIÓN NERVIOSA
RECEPTORES Detectan estímulos tanto internos como externos
VÍAS
Conducen informes sensoriales. Formadas por nervios sensitivos
SENSITIVAS
SISTEMA
NERVIOSO
Procesa la información y elabora las órdenes
CENTRAL
VÍAS Conducen las órdenes. Formadas por nervios motores
MOTORAS
EFECTORES
Realizan una actividad motora (músculo) o secretora (glándula)
TIPOS DE CÉLULAS DEL SISTEMA NERVIOSO
• Neuronas: No son capaces de dividirse, si se mueren desaparecen para siempre. Pueden ser de
tres tipos según su función:
- Sensitivas o Aferentes: Llevan la información desde los receptores hacia el sistema
nervioso central.
- Interneuronas: Situadas dentro del sistema nervioso central, conectan las neuronas
sensitivas con las motoras.
- Motoras o Eferentes: Llevan los mensajes nerviosos hacia los efectores.
• Células de la Glía: La glía es un tejido formado por diferentes células, estas células están
entremezcladas con las neuronas. Son capaces de dividirse y si muere una neurona éstas ocupan
su espacio.
- Astrocitos: Proveen de nutrientes a las neuronas y las sostienen.
- Microqlía: Limpian el territorio nervioso fagocitando desechos.
- Oliqodendrocitos y células de Schwann: Forman cubiertas aislantes de los axones de
las neuronas.
- Células ependimarias: Recubren las cavidades del sistema nervioso central.
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6. Tema 5 Biología y Geología 3º ESO
SISTEMA NERVIOSO
A) SISTEMA NERVIOSO CENTRAL (S. N. C.): Formado por el encéfalo y la médula espinal.
Encéfalo: Protegido por la caja craneana. Rodeado por las meninges. Entre el cráneo y el tejido
nervioso está el líquido cefalorraquídeo que actúa como un colchón protegiendo el tejido
nervioso de los golpes. Controla todo el funcionamiento del cuerpo. Partes del encéfalo:
• Cerebro: Es la única estructura consciente del encéfalo. En él se analizan los informes
sensoriales y se elaboran las órdenes motoras voluntarias, también es responsable del
lenguaje, la creatividad, el aprendizaje y la memoria. Pesa 1,3 Kg.
• Cerebelo: Recibe información de la situación de los músculos esqueléticos, conoce el
estado del músculo y el esfuerzo que se le va a pedir, por tanto, hace los ajustes
necesarios para que los movimientos corporales sean suaves y precisos. También participa
del control del movimiento y la postura corporal.
• Bulbo raquídeo: Participo de funciones involuntarios como el latido del corazón, la
respiración, la deglución, la dilatación y contracción de los vasos sanguíneos y reflejos
vegetativos de protección como la tos, vómito, hipo y estornudo.
• Hipotálamo: Controla funciones como la ingestión de sólidos y líquidos, la temperatura
corporal y la presión sanguínea.
• Tálamo: Pasan todas los vías sensitivas a excepción de las olfatorias que van directamente
a la corteza cerebral. Actúa como filtro de los informes sensitivos y sólo deja pasar
aquellos que tienen importancia.
• Sistema límbico: Formado por diferentes partes del encéfalo. Se encarga del control de
las conductas emocionales e instintivas (agresivas, sexuales,...).
Médula espinal: Protegida por las vértebras. Es el centro de muchos actos reflejos. Y es la vía
de comunicación entre el cuerpo y el encéfalo, las vías ascendentes son sensitivas y las
descendentes son motoras.
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7. Tema 5 Biología y Geología 3º ESO
B) SISTEMA NERVIOSO PERIFÉRICO (S. N. P.): Formado por los nervios que comunican el medio
externo o interno con el sistema nervioso central.
Los nervios pueden ser sensitivos, motores o mixtos, según tenga fibras sensitivas, motoras o de
ambos tipos.
El S N P se divide en dos partes:
(I) Las fibras sensitivas. Van de los receptores al S N C.
(II) Las fibras motoras. Llevan las órdenes del S N C a los efectores.
Las fibras motoras se dividen a su vez en dos:
• Somático: Las vías motoras están formadas por una neurona. Actúa sobre el músculo
esquelético. Sus acciones son voluntarias, responsable del movimiento y de la relación
(sentidos).
• Vegetativo o Autónomo: Las vías motoras son más complejas e incluyen dos neuronas.
Actúan sobre el músculo liso, cardíaco y glándulas. Funciona de manera involuntaria,
inconsciente y automática. Se encarga de controlarlas funciones de respiración,
circulación, digestión, reproducción, excreción,...
El vegetativo se subdivide a su vez en:
Simpático y Parasimpático: Las funciones de uno son opuestas a las del otro y así
mantienen el equilibrio de las funciones corporales.
Parasimpático Órgano o Sistema Simpático
Miosis (cierre) Pupila (iris) Midriasis (apertura)
Constricción bronquial Pulmón (bronquios) Dilatación bronquial
Aumento peristáltico Músculo gastrointestinal Disminución peristáltica
Aumento de secreción Glándulas digestivas Disminución de secreción
Contracción Vejiga de la orina Relajación
Bradicardia (menos latidos) Corazón Taquicardia (más latidos)
Dilatación Vasos sanguíneos Constricción
Hipotensión Sistema cardiovascular Hipertensión
ACTO VOLUNTARIO Y ACTO REFLEJO
• Acto voluntario: Son actos conscientes, controlados de forma voluntaria. Las órdenes son
elaboradas por la corteza cerebral. Formado por: Receptor, Neurona Sensitiva, Médula
Espinal, Corteza cerebral (interneurona), Médula Espinal, Neurona Motora y Efector.
• Acto reflejo: Son las respuestas automáticas e involuntarias del sistema nervioso a los
cambios del medio. Las órdenes son elaboradas por la médula espinal y no por la corteza
cerebral. Se pueden realizar gracias al arco reflejo, éste está formado por: Receptor,
Neurona Sensitiva, Médula Espinal (interneurona), Neurona Motora y Efector
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8. Tema 5 Biología y Geología 3º ESO
SISTEMA HORMONAL
• Sistema endocrino: Sistema de glándulas encargado de la producción de las hormonas.
Interactúa con el sistema nervioso para el control de las funciones corporales.
• Glándula endocrina: Glándula que carece de conducto externo para lo secreción de los
productos. Produce una o varias hormonas.
• Hormona: Sustancia orgánica producida por las glándulas endocrinas, que ayuda a
coordinar las funciones corporales.
- Van directamente a la sangre y son transportadas al lugar de su actividad.
- Son específicas: cada hormona actúa sobre determinada célula (las células diana)
- Son eficaces: se necesitan en pequeñas cantidades. Tanto el exceso como el déficit
de una hormona pueden producir una enfermedad.
- Pueden ser activadoras o inhibidoras: la hormona al llegar a la célula diana puede
activar o inhibir algún proceso.
- Hay dos tipos:
• Lipídicas: Atraviesan la membrana y controlan la orden desde el núcleo de la
célula.
• Proteicas: Actúan sobre la superficie de la célula, en los receptores específicos,
induciendo cambios en la célula.
CONTROL DE LA SECRECIÓN HORMONAL
HIPÓFISIS
Estimula
Inhibe
HORMONAS
TRÓPICAS
Sangre
GLÁNDULAS
ENDOCRINAS
HORMONA
Sangre Exceso de hormona
CÉLULA DIANA
Déficit de hormona
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9. Tema 5 Biología y Geología 3º ESO
GLÁNDULAS Y HORMONAS
Hipotálamo: es una glándula muy importante para la integración de las funciones
vegetativas. Recibe información de la situación general del organismo y responde
liberando hormonas que actúan sobre la hipófisis.
Hipófisis: es una glándula endocrina que cuelga del hipotálamo y está controlada por él.
Tiene dos partes: Adenohipófisis (anterior) y Neurohipófisis (posterior).
• Adenohipófisis: Fabrica siete hormonas. La secreción de estas hormonas está
controlada por el hipotálamo.
1. TSH (Hormona estimulante del Tiroides): Actúa sobre el tiroides.
2. ACTH (Hormona adenocorticotrófica): Actúa sobre el tiroides, gónadas y
cápsulas suprarrenales.
3. FSH (Hormona foliculoestimulante): Actúa sobre las gónadas, en los túbulos
seminíferos (producción de esperma) y sobre los folículos ováricos
(maduración óvulos).
4. LH (Hormona luteinizante): Actúa sobre las gónadas.
5. PL (Prolactina): Actúa sobre las glándulas mamarias.
6. MSH (Hormona estimulante de la melanina): Actúa sobre las células de la piel,
regulando la pigmentación.
7. STH (Somatotropa u Hormona del crecimiento): Actúa sobre todos los tejidos.
• Neurohipófisis: Segrega dos hormonas que son fabricadas por el hipotálamo.
1. Oxitocina: Activa las contracciones del útero en el parto y estimula la
producción de leche.
2. Antidiurética: Reduce la producción de orina.
GLÁNDULA HORMONA ACTIVIDAD
ENDOCRINA
Tiroides Tiroxina Activan el metabolismo celular
Triyodotironina Producen calor
Paratiroides PTH (Paratiroidea) Regula el balance de calcio y fosfato
Cápsulas Adrenalina Favorece actividad muscular, en emergencias
suprarrenales Cortisol o Cortisona Defiende al organismo frente a agresiones
Aldosterona Regula los niveles de sodio y potasio
Páncreas Insulina Disminuye el nivel de glucosa en sangre
Glucagón Aumenta el nivel de glucosa en sangre
Gónadas Estrógenos Aparición de caracteres sexuales femeninos
Progestágenos Acciones transitorias: ciclo ovulatorio y embarazo
Testosterona Desarrollo de caracteres y órganos sexuales masculinos
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10. Tema 6 Biología y Geología 3º ESO
RECEPTORES SENSITIVOS
Sentido Tipo Nombre Sensación Localización
Tacto Mecanorreceptor Corpúsculo Meisser Presión ligera Piel (Dermis)
Corpúsculo Pacini Presión profunda
y vibraciones
Termorreceptor Corpúsculo Krause Frío
Corpúsculo Ruffini Calor
EXTERNOS
Nociceptor Terminaciones libres Dolor
Olfato Quimiorreceptor Pituitaria amarilla Olor Mucosa olfativa
Gusto Quimiorreceptor Botón gustativo Sabores Papila gustativa
Vista Fotorreceptor Bastones Luz Retina
Conos Color
Oído Mecanorreceptor Células ciliadas Audición Caracol o Cóclea
Equilibrio Canales semicirculares
Mecanorreceptor Posición y Músculos y articulaciones
INTERNOS
movimiento
Distensión Vísceras
Nociceptor Terminaciones libres Dolor Músculos, vísceras,…
TIPOS DE EFECTORES:
MÚSCULOS
• Músculo liso: Musculatura de los vísceras y elementos contráctiles de las glándulas y
vasos sanguíneos. Es de contracción lenta y resistente a la fatiga. Es involuntario y esta
controlado por el sistema nervioso vegetativo.
• Músculo estriado o esquelético: Con ellos se pueden realizar los movimientos
corporales y mantener la postura, hablar, masticar,... Se controla de manera voluntaria
y está controlado por el sistema nervioso somático.
• Músculo cardiaco: Responsable de la movilidad del corazón. De contracción rápida y
automática y controlado por el sistema nervioso vegetativo.
GLÁNDULAS
• Endocrina: Que vierten su contenido a la sangre, fabrican hormonas.
• Exocrina: Que vierten su contenido al exterior del organismo o al tubo digestivo, como
las sudoríparas, salivales o hígado.
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11. Tema 7 Biología y Geología 3º ESO
DIVISIÓN CELULAR
MITOSIS: Proceso de división celular por el cual a partir de una célula (46 cromosomas) se
obtiene dos células hijas iguales a la célula madre. Este proceso se da en la
mayoría de las células.
MEIOSIS: Proceso de división celular por el cual a partir de una célula (46 cromosomas) se
obtienen 4 células hijas (23 cromosomas) con la mitad de la dotación
cromosómica de la célula madre. La meiosis sólo ocurre en las células
reproductoras, es decir, los gametos (óvulo y espermatozoide).
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12. Tema 7 Biología y Geología 3º ESO
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13. Tema 12 Biología y Geología 3º ESO
CLASIFICACIÓN DE LAS ROCAS
ROCAS SEDIMENTARIAS: Se forman por la compactación de sedimentos. En su
proceso de formación pasan por los siguientes pasos: Meteorización, Transporte,
Sedimentación y Diagénesis. Se caracterizan por tener estratos, pueden contener
fósiles y siguen los principios de horizontalidad y superposición de estratos.
• Rocas Detríticas: Se han formado a partir de fragmentos de rocas que han sido
transportados en estado sólido.
Tamaño Sedimento Roca
Grueso Grava Conglomerado
Medio Arena Arenisca
Fino Limo Limonita
Muy fino Arcilla Arcillita
• Rocas No Detríticas: Formadas a partir de materiales que han sido transportados
disueltos en agua y han precipitado, a veces por los seres vivos. También incluye
acumulo de restos de seres vivos.
o Rocas Carbonatadas: Formadas por carbonato de calcio.
- Precipitación de carbonato cálcico sin intervención de seres vivos.
Estalactitas.
- Precipitación de carbonato cálcico con intervención de seres vivos.
Estromatolitos.
- Acumulación de restos de seres vivos. Lumaquelas.
o Rocas Evaporitas: Formadas por la precipitación de sales minerales
disueltas en aguas sometidas a alta evaporación. Halita, Silvina, Yeso.
o Rocas Organógenas: Formadas por la acumulación de restos de organismos
que han sido alterados por otros organismos.
- Carbones: Restos vegetales.
- Petróleo: Restos animales.
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14. Tema 13 Biología y Geología 3º ESO
CLASIFICACIÓN DE LAS ROCAS
ROCAS ÍGNEAS O MAGMÁTICAS: Todas las que se originan por la solidificación del
magma.
• Rocas Volcánicas: Formadas por solidificación del magma en la superficie
terrestre. Su enfriamiento es rápido, esto impide que el magma cristalice bien y las
rocas presentan textura hipocristalina o vítrea. Si el magma contenía grandes
cantidades de gases, se forma textura vacuolar. Ej.: Piedra Pómez, Obsidiana.
• Rocas Plutónicas: Formada por solidificación del magma en el interior terrestre,
dentro de amplias cámaras magmáticas. El lento enfriamiento permite que cristalice
bien, formado rocas con textura holocristalina. Ej.: Granito.
• Rocas Filonianas: Formadas por solidificación del magma en el interior de
fracturas pero sin alcanzar la superficie. Enfriamiento más lento que las volcánicas
y más rápido que las plutónicas, por eso presenta textura intermedia entre ambas.
Ej.: Aplita y Pórfidos.
ROCAS METAMÓRFICAS: Son todas aquellas rocas que han sufrido algún tipo de
metamorfismo. Llamamos metamorfismo a las transformaciones que se producen en las
rocas en estado sólido como consecuencia del incremento de la presión y/o la
temperatura.
Influencia de la temperatura:
• Pérdida de agua.
• Modificación de su textura, grado de cohesión y color.
• Modificación de los minerales que lo integran.
Influencia de la presión:
• Foliación: Los cristales se reorientan perpendiculares a la presión, presentando
una disposición en láminas.
Tipos de metamorfismo:
• De contacto: Por aumento de la temperatura.
• Dinámico: Por aumento de la presión.
• Regional: Por aumento de la presión y la temperatura simultáneamente.
Tipos de textura:
• Con foliación: Pizarra, Esquisto y Gneis.
• Sin foliación: Mármol y Cuarcita.
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