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Fruto Presentation Transcript

  • 1. EL FRUTO
  • 2. verticilos florales: Cáliz, integrado por los sépalos, su función es la de proteger las partes reproductivas del interior de la flor. Corola, integrada por los pétalos, constituye la parte atractiva de la flor y usualmente funciona para atraer a los insectos polinizadores. Androceo o conjunto de estambres, es el aparato reproductor masculino. Cada estambre está constituido por una estructura delgada y alargada llamada filamento, en cuya parte superior se encuentra una antera, Gineceo, constituido por uno o más carpelos, es el aparato reproductor femenino.
  • 3. HIPÓGINA Pistilo PERÍGINA EPIGINA Simple – constituido por un solo carpelo Compuesto – constituido por 2 ó más carpelos Carpelo. Hoja modificada que da origen al pistilo y sostiene a los óvulos. Es una hoja que durante el desarrollo se curva sobre sí misma, se fusiona y la porción doblada se llama Sutura Ventral. Cavidad locular
  • 4. DEFINICION El fruto es el ovario fecundado y maduro que contiene la semilla que es el óvulo fecundado FUNCION Su principal función es la protección y dispersión de las semillas.
  • 5. DEFINICÓN BOTÁNICA ORGANO VEGETAL QUE RESULTA DEL DESARROLLO DEL GINECEO CON O SIN ESTRUCTURAS ACCESORIAS ESTRUCTURA ACCESORIA = estructura que NO forma parte del pistilo o gineceo FRUTO COMESTIBLE CUYO PERICARPO ES DE SABOR GENERALMENTE DULCE, SE EMPLEA PARA LA INGESTIÓN EN FRESCO O PROCESADO COMO POSTRE
  • 6. el fruto es el ovario desarrollado y maduro de las plantas con flor. La pared del ovario se engrosa transformándose en la pared del fruto y se denomina pericarpio, cuya función es proteger a las semillas. Con frecuencia participan también en la formación del fruto otras partes de la flor además del ovario, como por ejemplo el cáliz o el receptáculo mesocarpio exocarpo PERICARPO endocarpo
  • 7. Marginal: cuando los óvulos se disponen en los márgenes del carpelo. Parietal: los óvulos se fijan en la pared del ovario. Central: los óvulos se hallan insertados en la columna central , se supone que surge de una placentación axilar que perdió las paredes tangenciales carpelares Axilar: cuando los carpelos se unen en un ovario plurilocular y los óvulos se hallan en los ángulos e unión. Basal: los óvulos se ubican en el fondo de la cavidad ovárica. Apical: los óvulos se ubican en el apéndice de la cavidad ovárica
  • 8. La pared del fruto comprende tres capas: • exocarpo, • mesocarpo y • endocarpo.
  • 9. • El exocarpo o epicarpo es la parte externa del fruto; corresponde a la cara abaxial del carpelo y comprende la epidermis solamente, o la epidermis y los tejidos subyacentes. • El mesocarpo es la parte media y corresponde al parénquima del mesófilo del carpelo. • El endocarpo es la capa interna y corresponde a la superficie adaxial del carpelo. Rodea directamente a las semillas, sirve a menudo para la protección de estas, y en algunos casos puede ser muy dura y de consistencia pétrea formando el llamado hueso (pireno) en los frutos de tipo drupa • La consistencia de la pared del fruto permite categorizar a los frutos en dos grupos básicos: los frutos secos y los carnosos.
  • 10. Clasificación del fruto Por el número de ovarios: - Fruto simple un ovario simple desarrollado a partir de un carpelo de una sola flor. Pueden ser secos (guisante, bellota, avellana) o carnosos (cereza, tomate, manzana). - Frutos compuestos o múltiple se desarrollan a partir de muchos ovarios de una inflorescencia (piña). - Frutos agregados se desarrollan a partir de una sola flor que tiene varios carpelos, formándose frutos “independientes” pero en la misma flor (mora, frambuesa).
  • 11. Por el número de semillas • Monospermos: una sola semilla • Bispermo: dos semillas • Polispermo: más de tres semillas Fruto partenocárpico • Son frutos sin semilla, por ejemplo, el plátano, la piña.
  • 12. Por el número de semillas
  • 13. • Los frutos secos son aquellos cuyo pericarpio está formado a la madurez por células muertas y tiene un aspecto más o menos seco. • Pueden ser indehiscentes o dehiscentes. • Los frutos carnosos, en cambio, se conservan suculentos hasta la madurez debido al desarrollo de una o más capas del pericarpo o de estructuras extracarpelares, y presentan células que se mantienen vivas.
  • 14. • Dehiscencia designa la apertura espontánea de una estructura vegetal, una vez llegada su madurez, para liberar su contenido. • Referido a muchos tipos de fruto, designa el momento en que éstos se abren para liberar la semilla y dispersarla; así se habla de dehiscencia loculicida cuando el fruto se abre por el nervio medio de los carpelos.
  • 15. Fruto carnoso Drupa, Baya, Hesperidio, Pepónide
  • 16. FRUTOS SIMPLES CARNOSOS Baya: • Se derivan de un ovario. • Con semillas embebidas en una masa carnosa, donde el mesocarpio y el endocarpio son difíciles de distinguir. Ejemplos: tomate, papaya, kiwi
  • 17. FRUTOS SIMPLES CARNOSOS hesperidio: • Se encuentran cítricos. a todos los • Tienen cáscara gruesa coriácea, con glándulas oleíferas y su parte jugosa formada de varios lóculos en forma de cuña conteniendo vesículas de jugo.
  • 18. Frutos Cítricos Exocarpo = flavedo Mesocarpo= albedo Endocarpo = gajos
  • 19. FRUTOS SIMPLES CARNOSOS Pomo: • Fruto típico de las rosáceas, proveniente de un ovario ínfero • La mayor parte de la pulpa se deriva del tubo floral. • El mesocarpio y el endocarpio no se pueden distinguir. • Los carpelos son apergaminados con 2 semillas rodeados por tejido apendicular carnoso. Ejemplos: Pera, Manzana, Membrillo
  • 20. FRUTOS SIMPLES CARNOSOS Pepónide: • Baya derivada de un ovario inferior, de la familia de las Cucurbitáceas. • Las placentas también se curvan y extienden centrípetamente. •Ejemplo: Melón, Pepino, Sandia.
  • 21. FRUTOS SIMPLES CARNOSOS Drupa: • Deriva de un ovario unicarpelar, • Con la sutura marcada como un surco pronunciado especialmente en el carozo. • El endocarpo, es esclerenquimático. • El mesocarpo es carnoso o fibroso. • El epicarpo puede ser liso y lustroso, como en la ciruela, o piloso, como en el durazno. Ejemplos: Durazno, Ciruela, Nance, Aceituna
  • 22. Fruto seco Dehiscente, Indehiscente
  • 23. Fruto seco dehiscente Folículo, Legumbre, Silicua, Cápsula
  • 24. FRUTOS SECOS DEHISENTES Legumbres • Originado a partir de un ovario unicarpelar. Fruto típico en forma de vaina • Dehiscencia longitudinal doble, a lo largo de la vena media del carpelo y a lo largo de la sutura ventral. •Ejemplo: cacahuate, haba, fríjol, chícharo.
  • 25. Cápsula •Se forma a partir de un ovario súpero, formado por dos o más carpelos con dehiscencia. •Contiene tres o mas lóbulos que se dividen a lo largo de dos o más suturas. • Ejemplos: Okra, cedro misionero, algodón.
  • 26. Fruto seco indehiscente Aquenio, Cariópside, Samara
  • 27. FRUTO SECO INDEHISENTE AQUENIOS: • Fruto seco con una sóla semilla, monospermo, separada de las cubiertas seminales Ejemplos: Semilla de Girasol y Semillas de las Fresas. marañon CARIOPSIDE: •Fruto seco, monospermo, con la semilla fuertemente unida al pericarpo Ejemplos: Trigo, Maíz, Arroz, Cebada.
  • 28. Corte longitudinal de una porción del capítulo del girasol, con frutos jóvenes.
  • 29. Sámara Fruto seco con una o dos semillas Con prolongación semejante a alas
  • 30. FRUTO SECOS INDEHISENTES NUEZ • Proviene de un ovario ínfero, pluricarpelar. • Se desarrolla de un solo carpelo, los otros degeneran. • Pericarpio duro. Con una sola semilla Ejemplos: Nuez de castilla, nuez pecanera, avellana, pistache, bellota.
  • 31. Fruto agregado y múltiples
  • 32. FRUTOS COMPUESTOS AGREGADOS • Un fruto agregado se derivó de una sola flor con muchos pistilos. • Es una infrutescencia con eje carnoso • Formada por drupas rodeadas por tépalos carnosos. Ejemplos: Frambuesas, Zarzamora, moras.
  • 33. Fruto Agregado Fruto derivado de una sola flor con muchos pistilos (blackberry, strawberry) Las pequeñas frutas individuales son los aquenios (frutos secos simples) que están inmersos en un receptáculo carnoso agrandado
  • 34. FRUTOS COMPUESTOS O MÚLTIPLES • Un fruto múltiple se derivó de varios pistilos o de flores múltiples arracimados a lo largo de un eje común. • Eje de la inflorescencia cilíndrico, seco, frutos en la axila de brácteas leñosas. Ejemplo: piña, higo.
  • 35. Frutos sin semillas Partenocárpicos • Ejemplo cabe destacar las bananas, los higos o las naranjas de ombligo. • El fenómeno se debe a que se sintetizan hormonas de crecimiento espontáneamente o como consecuencia de la polinización que actúa como estímulo.