BIOQUÍMICA
CARBOIDRATOS
CARACTERÍSTICA• São formados por : Carbono, hidrogênio e  oxigênio.• São conhecidos como : glicídios, açucares e  hidratos...
CLASSIFICAÇÃOMONOSSACARÍDEOS:• Açucares fundamentais• Formula geral :CnH2nOn sendo que deve  apresentar de três a sete át...
Monossacarídeos  Os monossacarídeos recebem o sufixo  ose, precedida pelo numero de carbonos que contém  em sua fórmula, e...
Monossacarídeos de importância          Biológica  Pentose                            Função                Participa da p...
Hexose                     Função             É a principal fonte de energia para os             seres vivos, mais usada n...
Dissacarídeos• Formados pela união de dois monossacarídeos.• Essa combinação ocorre por ligação glicosídica.            Di...
POLISSACARÍDEOS• É formado pela combinação de monossacarídeo              em grande quantidade.• Os polissacarídeos aprese...
Bio
Upcoming SlideShare
Loading in …5
×

Bio

933
-1

Published on

Published in: Education
0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total Views
933
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
0
Actions
Shares
0
Downloads
40
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Bio

  1. 1. BIOQUÍMICA
  2. 2. CARBOIDRATOS
  3. 3. CARACTERÍSTICA• São formados por : Carbono, hidrogênio e oxigênio.• São conhecidos como : glicídios, açucares e hidratos de carbono.• Suas principais fontes são: arroz, feijão, pão, biscoito, bolacha, bolo, trigo , batata, milho, massas e mel.
  4. 4. CLASSIFICAÇÃOMONOSSACARÍDEOS:• Açucares fundamentais• Formula geral :CnH2nOn sendo que deve apresentar de três a sete átomos de carbono.• Eles são :• Solúveis em água e insolúveis em solventes orgânicos.• Brancos e cristalinos• Maioria com sabor doce.
  5. 5. Monossacarídeos Os monossacarídeos recebem o sufixo ose, precedida pelo numero de carbonos que contém em sua fórmula, então:Nº carbonos Fórmula Nome 3 C 3 H 6 O3 Triose 4 C 4 H 8 O4 Tetrose 5 C5H10O5 Pentose 6 C6H12O6 Hexose 7 C7H14O7 heptose
  6. 6. Monossacarídeos de importância Biológica Pentose Função Participa da produção do ácido ribonucléico (RNA) Ribose atuando como matéria-prima. Participa da produção do ácido desoxirribonucléicoDesoxirribose (DNA) atuando como matéria-prima.
  7. 7. Hexose Função É a principal fonte de energia para os seres vivos, mais usada na obtenção Glicose de energia. É fabricada pelos vegetais na fotossíntese e utilizada por todos os outros seres vivos na alimentação. Frutose Possui função energética Possui função energética. Participa daGalactose composição de monossacarídeos da lactose.
  8. 8. Dissacarídeos• Formados pela união de dois monossacarídeos.• Essa combinação ocorre por ligação glicosídica. Dissacarídeo Constituicão Papel Fontes biológico Sacarose glicose- energético cana-de- frutose açucar, beterraba e rapadura Lactose glicose- energético leite galactose
  9. 9. POLISSACARÍDEOS• É formado pela combinação de monossacarídeo em grande quantidade.• Os polissacarídeos apresentam duas funções de extrema importância para os seres vivos: • Reserva energética: Amido e Glicogênio • Estrutural: Celulose, Ácido hialurônico e Quitina.

×