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Zelaya C - Ganaderia y cambio climatico 20120830
 

Zelaya C - Ganaderia y cambio climatico 20120830

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Presentación en el VI Congreso de Ingenieros Agrónomos de Nicaragua

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  • El estudio más reciente que documenta los cambios en algunas variables climáticas para Mesoamérica fue publicado por un grupo de especialistas liderado por Enriq Aguilar de la University Rovira i Virgili de Tarragona, España, en 2005. Ellos analizaron cambios en varios índices meteorológicos desde 1961 hasta 2003, para 105 estaciones meteorológicas distribuidas en Mesoamérica, Cuba y el norte de América del Sur. En general, los resultados indican un calentamiento generalizado en la región. Los extremos de temperatura aumentaron hasta 0.3 ºC por década, los indicadores de temperaturas máximas han aumentado, y la frecuencia de eventos fríos ha disminuido. Los gráficos muestran las tendencias de aumento o disminución en el porcentaje de días cálidos (IZQUIERDA) y el porcentaje de días fríos (DERECHA). Los triángulos rojos representan aumento, y los azules disminuciones. Los triángulos grandes representan cambios estadísticamente significativos entre 1961 y 2003. Como se puede apreciar en la figura de la izquierda, el porcentaje de días cálidos ha aumentado significativamente en toda la región. La tendencia opuesta se observa para el porcentaje de días fríos. Resaltar que los cambios son espacialmente homogéneos en toda la región.
  • Los cambios en la precipitación son un poco más complejos. En primer lugar, la precipitación total anual no ha cambiado entre 1961 y 2003. Sin embargo, lo que sí ha cambiado es el patrón de precipitación: Cada vez hay más días secos consecutivos, y La intensidad de la precipitación ha aumentado Esto quiere parece indicar que actualmente llueve durante menos tiempo, pero lo hace más intensamente.

Zelaya C - Ganaderia y cambio climatico 20120830 Zelaya C - Ganaderia y cambio climatico 20120830 Presentation Transcript

  • Ganadería y Cambio climático: una influencia recíprocaC Zelaya (CIAT)R Van der Hoek (CIAT)N Reyes (UNA)B Mendieta (UNA)A Aguilar (CATIE)L Rocha (UNAN Managua) Pic by Neil Palmer (CIAT)
  • Cambio ClimáticoEs el problema más grave que sufre elmedio ambiente en la actualidad poreso hemos de frenarlo.Las pavorosas sequias, la hambruna,la desaparicion de especies,inundaciones huracanes, la escasesde nieve en los Alpes y Polos.
  • Tendencias de Cambio climático (1961 – 2003) Temperatura ↑ días y noches cálidas ↑ temperaturas máximas y mínimas ↓ días y noches frías •Porcentaje días cálidos •Porcentaje días fríos Aguilar et al. (2005)
  • Tendencias de Cambio climático (1961 – 2003)PrecipitaciónTotal anual no ha cambiado↑ días secos consecutivos↑ intensidadRespuesta espacialmente heterogénea Aguilar et al. (2005)
  • Impactos del CC en la Precipitacion
  • Mapa Actual de zonas de Vida para NicaraguaFuente: Mendoza y Chevez, 2000
  • 2010OPTIMISTA 2050 OPTIMISTA 2100
  • 2010PESIMISTA 2050 PESIMISTA 2100
  • Situación Actual de la Ganadería en Nicaragua Hato ganadero en Nicaragua 4,000,000 aprox. (*) Superficie total de Nicaragua 129,494 Km2 Superficie ocupada por la ganadería 28,3 % (36,839 Km2) Áreas de pastoreo degradadas o en 60% proceso de degradación Pérdida Anual de Bosques 70,000 ha (**) (principalmente por ampliación de áreas de pasturas) Producción anual de leche 120 millones de galones (***) * CENAGRO de 2001 y proyecciones de CONAGAN (2.5%) en el Triángulo Minero ** Inventario Nacional Forestal del 2009 *** CANISLAC.(3% en el Triángulo Minero)
  • Efectos sobre la productividad Implicaciones socio-económicas Menor Producción = Menor Ingreso familiar Menor capacidad para manejar el riesgo Foto: Dr. Axel Schmidt
  • Manejo tradicional de la ganadería bovina ha conducido:SobrepastoreoDesertificaciónDegradación de suelos principalmente en zonas de laderasAvance de la frontera agrícola hacia las zonas boscosas del Caribe(deforestación). Alta vulnerabilidad al cambio climático. Reyes y Mendieta, 2009 12
  • 50-80% de pasturas están de moderada a muy severamente degradadas.Problema es cada vez más crítico porque la tasa de degradación anual (15%)es mayor que la tasa de renovación (8%).
  • Cambios en uso de la tierra, población bovina y carga animal en América Central ( Período 1962-2004) Cambios en el uso de la tierra en América Central300002500020000 Area en Bosques15000 Area Pastos Otros Usos100005000 0 1962 1967 1972 1977 1982 1987 1992 1997 2002 Cambios en población bovina y carga animal en América Central 14 12 10 8 6 Población Bovina, millones 4 Carga Animal, (Cab/ha) x 10 2 0 62 67 72 77 82 87 92 97 02 04 19 19 19 19 19 19 19 19 20 20 Fuente: Adaptación Pezo, D. 2008 Años Fuente:(FAO, 2004)
  • Aumento de la población de ganado, sin mejorar significativamente los índices productivos y reproductivosDesplazamiento de laactividad ganadera haciazonas marginales, de menorcapacidad productiva;mayormente de la VertienteCaribe
  • Avance de la frontera agrícola hacia las zonas boscosas Pérdida de cobertura arbóreaTierras deforestadas en zonas de pendientes son altamente vulnerables a la degradación del suelo
  • Implicaciones ambientales:  Menor capacidad de secuestro de C  Mayor erosión y compactación de suelos  Reducción en la biodiversidad
  • Ejemplo de Nicaragua Diferencias de Precipitación Zonas críticas 150 Apanas Indio Brito Chileon 100 R Coco Sapoa Tamarindo Cosiguina BritoChileon Pac Central Escondido Est Real 50 Est Real Matagalpa Rsan Juan Cosiguina R Negro P_Gorda Indio 0 Kukalayamm/año Dif Kurinwas M_Point -50 R Negro Apanas M_Point L_Perla P_Gorda -100 R Coco Prinzapolka Escondido Matagalpa Sapoa Rsan Juan Ulang Pac Central -150 Kurinwas L_Perla Tamarindo Wawa Prinzapolka Ulang Kukalaya Wawa -200 Cuencas de Nicaragua
  • Implicación de la ganadería en el cambio climáticoAnálisis de la implicación es una tarea compleja. Existe una doble óptica desde laque estudiar la relación ganadería-cambio climático. A. Efecto de la producción ganadera sobre el cambio climático B. Efecto del cambio climático sobre la producción ganaderaA. 1 Efecto directos Emisiones de gases procedentes de las fermentación ruminal Producción de estiércol y orina A.2. Efecto indirectos Uso de agroquímicos en el cultivo de alimentos para el ganado Influencia en la deforestación para disponer de mayor área de pastos
  • Contribución de agricultura y ganadería al cambio climático –emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) • GEI :dióxido de carbono (CO2), metano (CH4), y oxido nitroso (N2O). • Agricultura: 14% de la emisión total • Deforestación y el cambio de uso de tierra: 17%. • Ganadería: 50% (9% de CO2, 37–52% de CH4 y 65–84% de N2O), principalmente rumiantes.
  • La importancia de forrajes para la mitigación del cambioclimático (2) CH4 (métano) • Contribuye con el 25% de gases invernadero en el sector ganadero. • Las dietas de buena calidad producen menos CH4 por unidad de producto animal y los forrajes (leguminosas) pueden aumentar este efecto. • La integración de forrajes con cultivos aumentan la eficiencia de los sistemas de producción y reduce la emisión de GEI. N2O (óxido nitroso) • Nitrificación es un proceso clave en el ciclo de nitrógeno global y la primera causa de pérdida de Nitrógeno. • Los forrajes tropicales (por ej. Brachiarias (esp. humidicola, decumbens) reducen la nitrificación por un proceso ‘inhibición biológica de nitrificación).
  • Actuales medidas de mitigación y adaptaciónTriple ganancia: Mitigación, adaptación, ingresos • Establecimiento de Sistemas Silvopastoriles con especies arbóreas forrajeras y fijadoras de nitrógeno. • Selección y establecimiento de pastos adaptados a condiciones de sequía (Brachiaria brizantha cv Marandú, Panicum maximum cv. Tanzania, Mombasa y otros).
  • Actuales medidas de mitigación y adaptación• Establecimiento de bancos de proteínas y pastos de corte, para mejorar o complementar la alimentación (suplementación estratégica).• Elaboración de ensilajes, para conservación de forrajes, especialmente en época de sequia.
  • Actuales medidas de mitigación:• Servicios ambientales: secuestro de carbono (CO2) por pastos mejorados con una producción superior de biomasa, integrados con árboles (incluso forrajeros).
  • Actuales medidas de mitigación:• Uso de híbridos y cultivares de Brachiaria humidícola para inhibición biológica de nitrificación, aumentando la eficiencia de uso de fertilizantes y disminuyendo la emisión de óxido nitroso (N2O)
  • Opciones …• Varios materiales de germoplasma integradas en sistemas de producción de pequeños y medianos productores• Tecnologías aplicadas para productores de escasos recursos
  • La importancia de forrajes para la mitigación del cambioclimático• Pasturas: 80% área agrícola mundial• 20% en degradación; para Centroamérica 60%!• Forrajes mitigan emisiones por (1) secuestro de CO2 atmosférico (2) reducción de emisiones de CH4 (3) reducción emisiones de N2O.• Muchos forrajes: bien adaptados a ambientes marginales• Contribuyen a la intensificación de sistemas de producción reduciendo la presión en los bosques.
  • La importancia de forrajes para la mitigación del cambioclimático • Forrajes sembrados: 60–80% del potencial total del secuestro de carbono en tierras agrícolas, lo más alto de todas las intervenciones agrícolas de mitigación de GEI
  • Desafío: disminuir la contaminación y satisfacer lasnecesidades de hoy, sin comprometer las demandas de lasgeneraciones futuras. (Comisión Brundland, 1991) Emisiones de gases de efecto invernadero procedentes de la producción animal en la mayoría de los casos se asocian a prácticas incorrectas de alimentación y al pastoreo de los animales.Ganadería contribuye al calentamiento global y por tanto al cambioclimático ¿cómo se podrían mitigar esos efectos?
  • Componentes de las emisiones de metano a la atmosfera (%) 2007Fermentación entérica 36.2Vertederos, tratamiento aguas residuales y otros residuos 31.0Gestión del estiércol 23.8Fugas de los combustibles 5.0Actividades de combustión energética 2.9Arrozales 0.8
  • Grupo de MO’s anaerobios estrictos denominado “metanogénicos” (sub-grupo Archae) es capaz de obtener energía reduciendo H 2 del gas delrumen y generando CH4 como producto final
  • Consumo alto de raciones de media a alta digestibilidad, un porcentajemayor “sobrepasa” el rumen (efecto “by-pass”) y es digeridodirectamente en el intestino, evitando la fermentación ruminal.
  • Balance de la fermentación de azucares en el rumen según el tipo de acido graso volátil producido (Van Soest, 1994)Resumiendo: cuanto mayor sea la producción de propiónico enrelación al acético, menor será la producción de metano.
  • Producción de estiércol y orinaAplicar adecuadamente las tecnologías para el buen manejo delestiércol, sin crear problemas a la salud humana ni al medio ambiente Bio digestores Abonos orgánicosOtra estrategia: reducir la contaminación cuyo origen está en las raciones queconsumen diariamente los animales, estando encaminadas a minimizar lacantidad de nutriente no digerido
  • Efecto del cambio climático sobre la producción ganaderaEl Cambio Climático influye en nuestra ganadería, y necesariamente éstatendrá que sufrir un proceso de ADAPTACIÓN.Factores directos: Efecto de la T0 ambiente, humedad relativa yvelocidad del viento, sobre la fisiología y el comportamiento animal.Épocas secas con altas T0 (encima del nivel de neutralidad térmica) Estrés por calor Afectar el consumo de los animales Reducir las horas activas de pastoreo Problemas en el transporte de los animales
  • Efectos indirectos: calidad y cantidad del forraje que se incluye en lasdietas de rumiantes es lo que probablemente se verá más afectado por elcambio climáticoDisminución de las precipitaciones conduce a disminución derendimientosSusceptibilidad a sufrir enfermedadesAparición de plagas, parásitos y enfermedades que afectará las especie deforraje con efectos sobre la cantidad y la calidad de la alimentaciónanimal.Alteración del escenario climático podría modificar el equilibrioantagónico entre cantidad y calidad
  • Reflexiones* John Gilliand la emisión de los gases de efecto invernadero de laganadería tiene que atenuarse, pero las medidas deben basarse en laciencia y ahora mismo hay un periodo de poco conocimiento alrespecto.Sin rumiantes no se podrían usar millones de hectáreas de pastos yforrajes en el mundo para el consumo humanoSi se produce más leche por vaca se reduce la emisión (PierreGerber)* Presidente del Forum sobre el Cambio Climático en la Agricultura de Irlanda del Norte
  • sistemas silvopastoriles comoHERRAMIENTA PARA ADAPTACION YMITIGACION A CAMBIO CLIMATICAMUHAMMAD IBRAHIM Ph. D
  • ¿Qué es un sistema silvopastoril?Es una opción de producción pecuaria que involucra lainteracción biológica y económica de los componentesleñosos (árboles o arbustos), con herbáceos y diferentesespecies de animales domésticos. Fuente: Pezo e Ibrahim, 2000
  • Algunas Opciones de SSPÁrboles dispersos en potreroCercas vivasPasturas en callejones de leñosasBancos forrajeros (corte/acarreo o ramoneo)Pasturas en plantaciones maderables o frutalesBarreras vivas con leñosas forrajerasCortinas rompevientos
  • Que beneficios ofrecen los arboles en las fincas ganaderas? Alimento para el ganado (forraje, vainas, semillas, frutos) Sombra (protegen al ganado del impacto del sol y mejoran el confort de los animales)
  • Nuevos ingresos (frutas, madera)Capitalización (Arboles maderables son comocuenta de ahorro que aumenta el valor de lafinca)Conservación de suelo (leguminosas fijannitrógeno, hojas que caen al suelo sedescomponen y sirven como abono, raíces delos arboles amarran el suelo)
  • Contribuyen a la conservación y economía del aguaConservación de la biodiversidad y la vida silvestre
  • “ En una época de cambios , el futuro pertenece a los que siguen aprendiendo. Los que ya aprendieron, seencuentran equipados para vivir en un mundo que ya no existe.”
  • La incertidumbre está ahí. Lo que es indiscutible esque el sector ganadero, al igual que otros sectores, tiene que hacer algo La mejor forma de predecir el futuro es ¡creándolo ! Recetas????? No hay!!!! Muchas Gracias !!!!