Emmanuel Zapata Caldas
Análisis espacial para la identificación de sitios
candidatos a la biofortificación de cultivos en
...
Lo que veremos
– ¿En dónde nos enfocamos?
– Elementos claves.
– Proceso metodológico seguido.
– Variables de entrada.
– El...
¿Por qué estamos luchando?
Reducir el hambre y la pobreza y mejorar
la salud humana en los trópicos mediante
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 AgroSalud (www.AgroSalud.org), es el
programa que abandera los proyectos de
biofortificación de cultivos en
Latinoaméric...
Elementos claves
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Recopilación de indicadores y
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Variables de entrada
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 Riesgo a la deficiencia nutricional de hierro según hemoglobi...
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Resultados para algunos
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Colombia, Brasil y Perú
Sitios candidatos para la biofortificación en Colombia
Sitios candidatos para la biofortificación en Brasil
Sitios candidatos para la biofortificación en el Perú
Ahora, lo que tenemos en la Web
Aplicación para generar sitios candidatos
http://gismap.ciat.cgiar.org/Biofortification/
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Recomendaciones
 Se deben tener presente los posibles impactos del cambio
climático sobre los países involucrados en este...
Conclusiones
 Este trabajo permitirá a los implementadores de
intervenciones nutricionales de gran escala
(regional y dep...
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Analisis espacialbiofortifiacionaencuentrogeocol octubre2009

  1. 1. Emmanuel Zapata Caldas Análisis espacial para la identificación de sitios candidatos a la biofortificación de cultivos en nueve países de Latinoamérica y el Caribe
  2. 2. Lo que veremos – ¿En dónde nos enfocamos? – Elementos claves. – Proceso metodológico seguido. – Variables de entrada. – El modelo de superposición ponderada. – Algunos resultados de sitios candidatos para la biofortificación de cultivos. – Recomendaciones y conclusiones.
  3. 3. ¿Por qué estamos luchando? Reducir el hambre y la pobreza y mejorar la salud humana en los trópicos mediante una investigación que aumente la eco- eficiencia de la agricultura. Identificar sitios candidatos para la biofortificación de los cultivos en nueve países de Latinoamérica y el Caribe, utilizando variables agrícolas, nutricionales y socioeconómicas, con miras a emprender esfuerzos por erradicar la inseguridad alimentaria y nutricional de la población más pobre de estos países.
  4. 4.  AgroSalud (www.AgroSalud.org), es el programa que abandera los proyectos de biofortificación de cultivos en Latinoamérica y el Caribe (LAC).  Su propósito específico es aumentar el contenido de hierro y zinc en el arroz (Oriza sativa L.), el fríjol (Phaseolus vulgaris L.), el maíz (Zea mayz L.), la batata (Ipomea batatas (L.) y la yuca; el de triptófano y lisina (precursores de proteína) en el maíz; y el de beta-caroteno (precursor de vitamina A) en la batata, la yuca y el maíz. (Los avances en yuca, parten de la base de trabajo realizado por HarvestPlus (www.harvestplus.org) ¿En dónde nos enfocamos? Países involucrados en el análisis Colombia Guatemala Honduras El Salvador Nicaragua México Perú Brasil Bolivia
  5. 5. Elementos claves • Según Nestel et al. (2006), la biofortificación de cultivos consiste en “aplicar técnicas de fitomejoramiento natural que aprovechen la variabilidad nutricional existente en las diferentes variedades de las especies cultivadas para aumentar su nivel nutricional”. No son cultivos transgénicos, pues la modificación genética se realiza entre plantas y no entre bacterias y plantas La identificación de sitios candidatos para la biofortificación de cultivos en Latinoamérica y el Caribe se realizó por medio de un proceso de superposición ponderada.
  6. 6. Recopilación de indicadores y generación de puntos de corte. Elaboración tabla de indicadores de riesgo nutricional Identificación del riesgo a la deficiencia nutricional Información nutricional Búsqueda de datos Revisión bibliográfica Análisis de los datos Información agronómica Información socioeconómica Superposición ponderada Generación de mapas Sitios candidatos para la biofortificación de cultivos en nueve países de Latinoamérica y el Caribe Reclasificación de variables Esquema metodológico Proceso metodológico seguido
  7. 7. Variables de entrada Nutricionales: (ejemplo de Colombia).  Riesgo a la deficiencia nutricional de hierro según hemoglobina < 11 g/dL.  Riesgo a la deficiencia nutricional general según baja talla para la edad < -2 desviaciones estándar. (Fuente: encuestas de demografía y Salud - Demographic and Health Surveys). Agrícolas: (ejemplo de Brasil).  Producción de cultivos. (fuente: You y Wood, 2006).  Consumo de cultivos . (en caso de existir datos para el país). (fuente: Living Standards Measurement Study, 2007). Socioeconómicas: (ejemplo de Perú).  Intensidad de pobreza, Densidad de pop. rural (Shuschny y Gallopín, 2004 – Ciesin, 2004). Fijas
  8. 8. El modelo de superposición ponderadaDatos de entrada Selección de las dos últimas categorías de la clasificación resultante Cada variable fue multiplicada por porcentaje de influencia Primer resultado Segundo resultado (eliminación de píxeles aislados) Sitios candidatos Valores entre 1 - 9
  9. 9. Resultados para algunos países Colombia, Brasil y Perú
  10. 10. Sitios candidatos para la biofortificación en Colombia
  11. 11. Sitios candidatos para la biofortificación en Brasil
  12. 12. Sitios candidatos para la biofortificación en el Perú
  13. 13. Ahora, lo que tenemos en la Web Aplicación para generar sitios candidatos http://gismap.ciat.cgiar.org/Biofortification/ Artículo con tres de los nueve casos de estudio incluidos en el análisis http://www.ij-healthgeographics.com/content/8/1/29 Sitio en línea con resultados para los nueve países www.agrosalud.org/sitios_candidatos.html Galería de mapas AgroSalud http://www.agrosalud.com/descargas/Multimapas/001multimedia%20map as.html
  14. 14. Recomendaciones  Se deben tener presente los posibles impactos del cambio climático sobre los países involucrados en este estudio, pues los aumentos y disminuciones en temperaturas y precipitaciones podrían generar condiciones inestables para los lugares indicados aquí como sitios candidatos.  Para posteriores trabajos en este campo, es recomendable tener un acercamiento con las poblaciones que resulten receptoras de sitios candidatos, pues sería un paso gigantesco en el proceso de conocer la posible acogida de las nuevas variedades biofortificadas.
  15. 15. Conclusiones  Este trabajo permitirá a los implementadores de intervenciones nutricionales de gran escala (regional y departamental) a tomar decisiones a nivel municipal.  Además, el estudio presenta un método novedoso y fácil de entender.  Los resultados de este análisis, han sido bien recibidos por algunos expertos de Colombia y Nicaragua.
  16. 16. Emmanuel Zapata Caldas emmanuelzapata@gmail.com Gracias!

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