• Share
  • Email
  • Embed
  • Like
  • Save
  • Private Content
Biotehnoloogia 2008
 

Biotehnoloogia 2008

on

  • 3,120 views

õppematerjal gümnaasiumile

õppematerjal gümnaasiumile

Statistics

Views

Total Views
3,120
Views on SlideShare
3,113
Embed Views
7

Actions

Likes
0
Downloads
42
Comments
0

2 Embeds 7

http://www.slideshare.net 4
http://www.symbaloo.com 3

Accessibility

Categories

Upload Details

Uploaded via as Microsoft PowerPoint

Usage Rights

CC Attribution-NonCommercial-ShareAlike LicenseCC Attribution-NonCommercial-ShareAlike LicenseCC Attribution-NonCommercial-ShareAlike License

Report content

Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
  • Full Name Full Name Comment goes here.
    Are you sure you want to
    Your message goes here
    Processing…
Post Comment
Edit your comment

    Biotehnoloogia 2008 Biotehnoloogia 2008 Presentation Transcript

    • BIOTEHNOLOOGIA Koostas: Kristel Mäekask
    • Mis on biotehnoloogia? Biotehnoloogia on rakendusbioloogia haruteadus, mis kasutab organismide elutegevusel tuginevaid protsesse inimesele vajalike ainete tootmiseks. Biotehnoloogiatööstus tugineb meie teadmistele rakkude funktsioneerimise molekulaarsetest mehhanismidest.
    • Milliseid organisme kasutatakse biotehnoloogias? Põhilised biotehnoloogias kasutatavad organismid on bakterid ja seened . Juba ammu enne biotehnoloogia termini kasutuselevõttu kasutati elusorganisme inimestele vajaliku tootmiseks.
    • Biotehnoloogia ajalugu Allikas: Bioloogia lühikursus gümnaasiumile
    • Prokarüootide eelised katsetamistel:
      • Paljunevad kiiresti
      • Nt. Ühest elevandist saab u 2 aasta pärast 2elevanti aga 1.st mikroobist saab 24 h pärast 10 9 mikroobi.
      • Nende paljundamine võtab vähe ruumi
      • Mikroobe on võimalik kasvatada vedelatel või tahketel ja kunstlikel söötmetel.
      • Mikroobid on haploidsed
      • 1 rõngaskromosoomiga st kui geenis tekib muutus siis avaldub see ka fenotüübis.
    • Mikroobide paljundamine
    • BIOTEHNOLOOGIA
      • PUNANE BIOTEHNOLOOGIA
      • Meditsiin
      • Kaitse bioterrorismi eest
      • ROHELINE BIOTEHNOLOOGIA
      • Toiduainetetööstus
      • Põllumajandus
      • Keskkonnakaitse
      VALGE BIOTEHNOLOOGIA tööstus
    • Antibiootikumid Ravimid, mida kasutatakse bakterhaiguste raviks avastas 1881. aastal Šotimaal sündinud inglise arst Alexander Fleming aastal 1928 (Nobeli preemia 1945). 1943. aastal käivitas a ntibiootikumide tootmise 1911. aastal Inglismaal sündinud Norman Heatley. Alexander Fleming ja Norman Heatley MEDITSIIN
    • Penitsilliin Seen penicillium pintsel hall ik – penitsilliin . Penitsilliini õpiti puhastama 1939. aastal. 1942. aastal tehti penitsilliiniga esimesed kliinilised katsetused Yale’I ülikoolis. Penitsilliini kasvatamine MEDITSIIN
    • Tetratsükliin Tootjateks aktinomütseedid ehk kiirikbakterid. Actinomyces MEDITSIIN
    • Alkaloidid
      • Alkaloide leidub taimedes (tungaltera abil on võimalik toota alkaloide) .
      • Ligi 10% tänapäeva ravimitest baseerub alkaloididel.
      • Kasutatakse nt migreeni ja Parkinsoni tõve raviks .
      • Tuntuimad on kofeiin, nikotiin, morfiin.
      MEDITSIIN
    • Toiduainetetööstus Kasutatakse seeni ja baktereid ja nende poolt toodetavaid ensüüme. Brie hallitusjuust Õlu
    • Seened toiduainetetööstuses
      • Pagaritooted – pärmitaigen
      • Hapendamine – hapukapsas, hapukurk
      • Kääritamine – vein, õlu
      • Pintselhallik - hallitusjuust ja salaami
      • Seente ensüümid proteaasid – juust, õlle ja leiva omaduste parandamiseks (lõhn, läbipaistvus, maitse)
      • Hallitusseente ensüüm amülaas – siirup (tärklisest sahharoos)
    • Bakterid toiduainetetööstuses
      • Probiootilised bakterid - lisatakse piimatoodetele
      • Kääritamine – etanool, veiniäädikas
      • Bakterite ensüümid – toidu omaduste parandamiseks (lõhn, läbipaistvus, maitse)
    • Põllumajandus
      • Taimekaitsevahendid - seentest saadud ensüümid peletavad putukaid ja haigusi
      • Bakterväetised – mügarbakterid liblikõielistel taimedel
      • Silo valmistamine - bakterkäärimine
    • Keskkonnakaitse
      • Biopuhastid
      • Õlireostuse likvideerimine
    • Tööstus
      • Tekstiilitööstus - a mülaasi (ensüüm) kasutatakse tärklise lagundamiseks
      • Metallurgia - Bakterid omastavad maagist metalliioonid ning puhta metalli saamiseks tuleb need eraldada bakterite rakkudes
      TÖÖSTUS
    • rauabakterid
    • Keemiatööstus
      • Pesuvahendid - Sisaldavad ensüüme mis lagundavad rasvu, valke, suhkruid
      • Kosmeetikatooted (ensüümid)
      TÖÖSTUS
    • Tööstus
      • Biogaas – prügilatest ja veepuhastusjaamadest
      TÖÖSTUS
    • Funktsionaalne toit
      • T õhustab inimese seedekulgla talitlust, aktiveerib immuunsüsteemi .
      • Vähendab haigestumise riski nt kaaries, kõhulahtisus, kõhukinnisus, veresoonkonnahaigused).
      Toit millel on mingit füsioloogilist funktsiooni parandav toime ja/või mingi haiguse riski vähendav toime .
    • Haiguste ravimine funktsionaalse toidu mõiste alla ei käi !
    • Kuidas saadakse funktsionaalset toitu?
      • Looduslik funktsionaalne toit (mesi, küüslauk, astelpalju marjad jne)
      • Loomorganismi füsioloogilise seisundi mõjutamisel (tervisemunad)
      • Toiduainetele lisatakse teatud keemilisi elemente (jodeeritud sool, kaltsiumiga rikastatud mahlad ja piimatooted, rauaga rikastatud maisihelbed jne)
      • Toiduainetest eemaldatakse allergiat põhjustavad valgud (riisist) ja kohvist kofeiin.
      • Kiudainetega rikastatud toit
      • Piimatoodetele on lisatud probiootilisi baktereid
    • “ Hellus ” sisaldab Eestis patenteeritud Lactobacillus fermentum ME-3 , mis vähendab seedeinfektsioonide riski (düsenteeria, salmonelloos) , aitab organismil omastada toidust vajalikke aineid ning tõsta vastupanuvõimet haigustele (ateroskleroos). Tartu Ülikooli meditsiinilise biotehnoloogia professorit Marika Mikelsaart pärjati Helluse bakteri leiutamise eest ülemaailmsel naisleiutajate konkursil (2008) kuldmedaliga.
    • Biotehnoloogia plussid ja miinused
    • Biotehnoloogia Eestis Eesti biotehnoloogid uurivad vähirakke, viiruseid, biotehnoloogia kasutamist keskkonna säästlikuks majandamiseks ja palju muud. Juhtivateks teadus- ja arendusasutusteks biotehnoloogias on Eesti Biokeskus, Tartu Ülikool, Keemilise ja Bioloogilise Füüsika Instituut, Tallinna Tehnikaülikool ja Eesti Põllumajandusülikool.
    • Kasutatud materjalid:
      • http://nobelprize.org/nobel_prizes/medicine/laureates/1945/fleming-bio.html
      • http://www.miksike.ee/docs/referaadid2007/antibiootikumide_avastamine_fannydhelialohmus.htm
      • http://archive.sciencewatch.com/interviews/norman_heatley_big.jpg
      • http://www.biotech.ee/data/doc//Eesti_biotehnoloogia_strateegia_2008_-_2013.f.v..pdf
      • http://www.deutsche-rundschau.com/archiv/04_04_2001/bin/Pg02-Biotechnology%20(NgeeAnn%20Polytechnic)%20(RGB).jpg
      • http://www.jarva.ee/img/arts/est/24369/b9abc9b5f54f4fbe8c235c73c406a072.jpg
      • http://commons.wikimedia.org/wiki/Image:Brie_Triple_Cream.jpg
      • http://www.wacker.com/internet/webcache/de_DE/_IMG/Products/Biotechnology_Products/_P_2504400022969.jpg
      • http://commons.wikimedia.org/wiki/Image:Silo_Merrinee.jpg
      • http://www.loodus.ee/el/vanaweb/9609/dna.gif
      • http://www.suschem.org/media/document/38_2907fungi.jpg
      • http://faculty.clintoncc.suny.edu/faculty/Michael.Gregory/files/Bio%20102/Bio%20102%20Laboratory/Fungi/Fungi.htm
      • http://www.world-of-fungi.org/Mostly_Medical/Ziad_Madlom/Ergot_alkaloids.htm
      • http://www.ut.ee/farmakognoosia/alkaloid.pdf
      • http://www.personal.psu.edu/faculty/j/m/jmd469/Alkaloids-Orn+His.htm
      • http://www.jamstec.go.jp/jamstec/bio.html
      • http://tyler.blogware.com/beer99.jpg
      • Kersti Veskimets Rakendusbioloogia ppt