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    *-*ALIMENTACIÓN ADECUADA*-* *-*ALIMENTACIÓN ADECUADA*-* Presentation Transcript

    • ALIMENTACIÓN ADECUADA
    • Alimentación adecuada es un proceso que abarca la obtención, preparación e ingestión de alimentos. La nutrición es el proceso de transformación y asimilación de los alimentos ingeridos. El ser humano necesita una alimentación equilibrada de alimentos sólidos, complementada con la ingestión de agua suficiente para que se produzcan los procesos celulares.
    • La alimentación adecuada incluye una serie de actos voluntarios y conscientes dirigidos a la elección, preparación e ingestión de los alimentos. Este proceso recibe influencia del medio sociocultural y económico, determinando el estilo de vida, los hábitos dietéticos. Los alimentos aportan la energía y nutrientes necesarios para una vida saludable. Entre los nutrientes imprescindibles están las proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas, minerales y agua. Hay muchas enfermedades comunes que pueden prevenirse o aliviarse con una buena alimentación adecuada, conjuntamente con la eliminación de sus síntomas.
    • Una alimentación adecuada cubre diversas necesidades: • Requerimientos energéticos, consumiendo nutrientes energéticos en proporciones adecuadas (hidratos de carbono, grasas). Los requerimientos energéticos están relacionados con la actividad física y el gasto energético de cada persona. • Necesidades de micronutrientes no energéticos (vitaminas y minerales). • Correcta hidratación. • Ingesta de fibra dietética adecuada. • Los alimentos proporcionan la energía y los nutrientes necesarios para mantener la salud del organismo.
    • Claves para una correcta alimentación : • Consumir alimentos variados que incluyan vegetales, frutas y granos enteros • Carnes magras, aves, pescado, guisantes y productos lácteos descremados • Beber abundante agua • Consumir moderadamente sal, azúcar, grasas saturadas y grasas trans. Las grasas saturadas son las que provienen de los animales, las grasas trans vienen en los alimentos procesados, margarinas y mantecas.
    • PORCIONES PARA Ofrece a los niños de corta edad una variedad NIÑOS cinco grupos alimenticios. de alimentos de los Cada grupo proporciona algunas de las sustancias nutritivas y la energía que los niños necesitan. Ningún grupo alimenticio es más importante que otro. Para crecer y ser saludables, los niños necesitan comer diferentes alimentos cada día.
    • El desayuno es, según los nutricionistas, una de las comidas más importantes del día. Cuando los niños no desayunan bien no tienen la energía y la vitalidad para afrontar el esfuerzo físico e intelectual que les exigen las actividades escolares • Lácteos: leche, yogur, y/o queso • Cereales: galletas, pan, copos, entre otros • Grasas: aceite de oliva, mantequilla o margarina, Frutas o Zumo • Otros: mermelada, algún fiambre, miel, etc. Cuando el desayuno aporta por lo menos 3 alimentos de los citados arriba, con toda seguridad, contribuirá a que los niños tengan más energía y más fuerza para desarrollar las actividades que les exijan.
    • LIMENTACION EN LA ADOLESCENCIA ¿Qué minerales y vitaminas tienen especial importancia en la adolescencia? Son tres los minerales que tienen especial importancia en la adolescencia: el calcio, el hierro y el zinc. Cada uno de ellos se relaciona con un aspecto concreto del crecimiento:
    • AYUDA SE RECOMIENDA CALCI O CRECIMIENTO DE LA MASA OSEA. 1200 mg/día HIERRO DESARROLLO DE TEJIDOS HEMÁTICOS(GLOB. ROJOS) Y DEL MUSCULAR. 2mg/día-varones de 10-17. 5mg/día-mujeres a partir de la menarquia ZINC DESARROLLO E LA MASA OSEA Y MUSCULAR.TAMBIEN ESTA RELACIONADO CON EL CRECIMIENTO DE UÑASY CABELLO. 12mg/día
    • Alimentación del Adulto 18 a 40 años Ya en este tiempo se han dado todos los procesos de desarrollo y crecimiento por tanto nuestro cuerpo requiere sólo lo justo para abastecerse de energía y nutrientes y así mantener las funciones corporales.
    • Para cubrir sus necesidades nutricionales y de calorías elabore su menú diario con las siguientes recomendaciones: - Una porción de 120 gramos de algún tipo de carne en el día, además de huevos y proteínas vegetales como de las nueces, menestras y semillas. - 2 vasos de leche o alimentos equivalentes en calcio al día. - Limite las vísceras a cada 15 días, son ricas en vitaminas y minerales pero también en grasa saturada y colesterol. - Puede incluir 1 huevo diario o 2 huevos 3 veces por semana. - Incluya menestras 2 veces por semana. - Pescado 2 veces por semana. - Procure que sus panes, y cereales en general sea integrales. - Tres frutas al día al menos una rica en vitamina C y un plato grande de ensaladas. - Evite las carnes grasosas. - Evite las gaseosas y golosinas. - Cuide su hidratación, se estima que se necesita de 6 a 8 vasos de líquidos al día.
    • Medidas de Altura, Peso y Necesidades Calóricas para el Crecimiento normal en la Adolescencia Edad (años) Mujeres Peso (Kg) Energía: Kcal/día 18-24 176-177 66-72 2.900-3000 25-40 Hombres Altura (cm) 176-177 79 2.900 18-24 163-166 55-58 2.200 25-40 163-166 63 2.200
    • Una buena alimentación para adultos mayores
    • La recomendación es dividir las mil 600 calorías en porciones de cada uno de los grupos incluidos en la pirámide nutricional: PORCIONES PAN Y CEREALES 6 VEGETALES 3 FRUTAS 2 LECHE 2 PROTEINAS 2 GRASAS USAR CON MODERACIÓN Algunas opciones para consumir proteínas son carne, pollo, pescado y si éstos resultan difíciles de masticar puede suplirlos por huevos o frijoles.
    • *Alimentarse adecuadamente disminuye enfermedades cardiovasculares. el riesgo de padecer *Una alimentación adecuada le proporcionará la energía y todos los nutrientes que necesita para crecer, trabajar, estudiar, mantener su organismo y jugar . *Limite la cantidad y el tipo de grasa que consume. *Escoja carnes magras (de pescado, pollo o vaca). *Las grasas de origen animal son predominantemente grasas saturadas que elevan el colesterol y los lípidos de la sangre que son causa fundamental en la producción de la arterioesclerosis. *Elija los cortes de carne con menos grasa y quite la grasa que se puede ver. Tire la grasa que sueltan las carnes al cocinarse.
    • *Evite freir la comida. Para cocinar use métodos que ayudan a eliminar la grasa del alimento, como son el horneado, hervido, asar a la parrilla y cocer a fuego lento. *Evite el consumo de embutidos. *Use aceites vegetales como son el de oliva, soja, girasol y maíz. *Utilice leche descremada. *Limite los productos de panadería y repostería ricos en grasas animales, margarinas y manteca. *El exceso de sal puede ser causa de hipertensión arterial. Evite agregar exceso de sal en sus comidas. *Procure que su alimentación sea adecuada, balanceada y variada. Consuma diariamente frutas y verduras que le brindarán vitaminas, minerales y fibras.