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Importancia do Café da Manhã
 

Importancia do Café da Manhã

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    Importancia do Café da Manhã Importancia do Café da Manhã Presentation Transcript

    • Nutricionista Fernanda Serpa Um bom café da manhã Uma estratégia para começar bem o dia!
    • Qual é a sua desculpa para não tomar um bom café da manhã? “ Levanto cedo e não tenho tempo." "Não existem opções saudáveis – todas aquelas comidas são cheias de açúcar, gordura ou colesterol." "Quero manter o meu peso." "Não tenho fome quando acordo."
    • Segundo os orientais... O alimento de manhã é ouro, à tarde é prata e à noite mata. Segundo os ocidentais... A alimentação correta é aquela com café da manhã de rei, almoço de príncipe e jantar de mendigo.
    • Possíveis conseqüências quando não tomamos omitimos essa refeição... Desatenção Falta de concentração Sudorese Náusea Sensação de desmaio Fraqueza Alterações de humor Maior risco de diabetes, obesidade e doença cardíaca
    • Mas tomar café da manhã é realmente importante?  Com o café da manhã, você não só começa melhor o seu dia como também obtém benefícios a longo prazo.  A omissão pode influenciar negativamente o nosso metabolismo durante o dia  Aumento do consumo de vitaminas e minerais e menor consumo de gorduras e colesterol do que aquelas que preferem não fazer esta refeição  Aumenta as chances de escolher alimentos pesados e que saciem o apetite rapidamente, mas que nem por isso sejam mais nutritivos
    • Mas tomar café da manhã é realmente importante?  Com a ajuda de nutrientes essenciais ocorre o fornecimento de energia que o corpo precisa para trabalhar bem, garante o bom humor pela manhã, a capacidade de aprendizado e a disposição para os exercícios  Ajuda a estabelecer as funções do aparelho digestivo  Outro comportamento alimentar anormal da pessoa que não toma o café da manhã é o do beliscar (come pequenas porções de alimento durante todo o dia e não tem fome para fazer refeições bem definidas)
    • MAS O QUE É UM BOM CAFÉ DA MANHÃ?
      • Um bom café da manhã contém carboidratos, proteínas, vitaminas, minerais e pequena quantidade de gordura.
      • Boas opções incluem cereais, frutas e laticínios pobres em gordura.
      • Dê preferência aos cereais ricos em fibras e sem grande quantidade de açúcar (ex: aveia)
    • Frutas e verduras Frutas e verduras frescas, além de sucos sem açúcar Cereais Cereais, pães e torradas integrais. Proteínas: Peito de peru, queijo branco, ricota, cottage, pasta de soja, leite de soja, leite ou iogurte desnatado, ovo cozido, pasta de atum. Escolha 1 item de pelo menos 3 dos seguintes grupos (o que vai variar é a quantidade):
    • ACABARAM AS DESCULPAS... Não existe, necessariamente, um horário ideal para tomar café da manhã. Isso depende da rotina de cada um. O importante é não pular as refeições e manter um intervalo de, no máximo, quatro horas entre elas. Se a desculpa para não tomar café da manhã é falta de tempo, prepare o que seu café na noite anterior e acorde dez minutos antes, ou leve alguma coisa para você comer no escritório.
    • Se o problema for a falta de fome procure comer menos à noite, e automaticamente passará a sentir fome no café da manhã. Sem sacrifício, você estabelecerá o equilíbrio ideal de apetite ao longo do dia. Tente ingerir pequenas porções de alimentos e vá aumentando o consumo gradativamente, de acordo com a sua tolerância. ACABARAM AS DESCULPAS...
    • Grande risco para os diabéticos...
      • Para os indivíduos diabéticos que fazem uso de insulina ou hipoglicemiantes orais pular uma refeição como o café da manhã, acarretará grande risco de hipoglicemia.
      • A conseqüência disso será o aumento do apetite e do peso corporal.
    • Para os praticantes de atividade física...
      • Quem pratica atividade física logo cedo precisa redobrar a atenção com o café da manhã.
      • Deixar de comer antes da aula não faz com que o corpo queime mais calorias
      • A pessoa pode desmaiar durante a aula se estiver em jejum (hipoglicemia)
      "Deixar de tomar café para emagrecer é a pior escolha, pois o organismo vai economizar energia como forma de defesa e o metabolismo ficará mais lento"
    • Ajudar ou minimizar desconforto gastrintestinal; Ajudar a prevenir sensações de fome, tontura ou cansaço; Servir de combustível adequado para suprir, primariamente, necessidades de carboidrato no sangue e músculos; Suprir as necessidades de água orgânica. Uma alimentação anterior a prática de atividade física deve seguir as seguintes características:
    • Algumas sugestões de café da manhã: Granola com iogurte desnatado e frutas Sanduíche de pão integral, queijo branco, peito de peru e suco de laranja Torrada integral com pasta de soja, chá e mamão papaya Banana com iogurte desnatado, farelo de aveia e mel Cereal (linhaça, germe de trigo, quinua...) com leite de soja e morangos
    • Qual a sua nota para esse café da manhã (0 a 10)? Suco de laranja + Biscoito clube social + Geléia de Morango + Requeijão Nota 5: café da manhã rico em calorias, carboidratos e gordura
    • Café com leite com açúcar + Pão francês + Manteiga + Presunto Nota 4: café da manhã pobre em fibras, vitaminas e minerais. Além disso é rico em carboidratos e gorduras Qual a sua nota para esse café da manhã (0 a 10)?
    • + + + Nota 10: Excelente escolha!!! Principalmente para os intolerantes ao glúten e a lactose. Refeição equilibrada em proteínas, vitaminas, minerais e fibras. Ovo quente Água de coco Salada de fruta Linhaça Qual a sua nota para esse café da manhã (0 a 10)?
    • Chá Torrada Queijo branco + + Nota 7: café da manhã com poucas calorias, mas pobre em fibras, vitaminas e minerais. Qual a sua nota para esse café da manhã (0 a 10)?
    • Nota 2: Péssima escolha!!! Riquíssimo em calorias, carboidratos, gorduras e colesterol + + + Chocolate quente Pão de queijo Bolo Croissant Qual a sua nota para esse café da manhã (0 a 10)?
    • + + + Nota 10: Excelente escolha!!! Principalmente para os que precisam controlar a glicemia e o perfil lipídico.
        • Leite de soja com ômega-3
      Farelo de aveia Maça Castanha Qual a sua nota para esse café da manhã (0 a 10)?
    • Pão integral + + Pasta de soja Iogurte Nota 8: Refeição incompleta. Não é necessário 2 fontes de proteína como a pasta de soja e o iogurte, além disso falta uma fonte de vitaminas (ex: 1 fruta) Qual a sua nota para esse café da manhã (0 a 10)?
    • Suco de couve com maça verde + + Banana amassada Quinua em flocos Nota 10: Excelente escolha!!! Principalmente para os praticantes de atividade física e os que querem uma boa disposição ao longo do dia. Qual a sua nota para esse café da manhã (0 a 10)?
    • “ O bom café da manhã ajuda na manutenção do peso ideal, pois permite uma dieta balanceada.” Valorize mais essa refeição e garanta bem-estar e muita saúde. Seu corpo vai agradecer! OBRIGADA!!!
    • Você come direito? Marque o número de itens para os quais você responde "sim": 1) Faz menos de duas refeições por dia 2) Come fora mais de quatro vezes por semana 3) Ingere menos de cinco porções de frutas ou vegetais por dia 4) Bebe leite e derivados integrais (c/ gordura) 5) Tem o hábito de comer arroz branco, pães e biscoitos com freqüência 7) Adiciona sal aos pratos servidos à mesa 8) Coloca margarina, manteiga e maionese nos alimentos 9) Consome alimentos ricos em gordura (ex: carnes bovinas gordas, carne de porco, lingüiça, fritura) com freqüência 10) Come frango sem retirar a pele RESULTADO: Até 3 itens  você possui bons hábitos alimentares, que ajudam a prevenir diabetes e doenças cardiovasculares 4 a 10 itens  procure ingerir mais frutas e legumes e diminuir a quantidade de gordura