ESTUFAS RURALES




   Ahorradora de leña
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DENDROENERGIA
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La dendroenergía es la principal fuente de energía para más de 2
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DENDROENERGIA
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En los países en desarrollo, la dependencia de dichos combustibles es
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DENDROENERGIA
                    DENDROENERGIA
La producción total de madera en 2000 alcanzó aproximadamente
3 900 millon...
DENDROENERGIA
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De acuerdo con datos del área de Dendroenergía, de
la Gerencia de Desarrollo For...
ANTECEDENTES
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    En México el empleo de fogones a flama
  abiertas, al aire libre o al interior del hogar, en...
ANTECEDENTES
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 Asimismo, la leña aporta el 80% de la
energía usada en los hogare...
ANTECEDENTES
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 Para cubrir sus necesidades de
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ANTECEDENTES
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La Comisión Nacional Forestal,
creada por decreto presidencial
el 4 de abr...
ANTECEDENTES
         ANTECEDENTES
Pro Árbol es el principal programa
federal de apoyo al sector forestal que
ordena en un...
REGLAS DE OPERACION
          REGLAS DE OPERACION
PROGRAMA DE ESTUFAS RURALES AHORRADORAS DE LEÑA
PROGRAMA DE ESTUFAS RURA...
PROGRAMA DE ESTUFAS RURALES AHORRADORAS DE LEÑA
PROGRAMA DE ESTUFAS RURALES AHORRADORAS DE LEÑA

      Una de las estrateg...
¿Quiénes pueden ser los beneficiarios y beneficiarias?

a) Los habitantes del área de Proyecto que se ubiquen en o
por deb...
ESTUFA RURAL
                           ESTUFA RURAL
                            “CHIANTLI”
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ESPECIFICACIONES
     Base                        54.5 x 80 x 5 cm
     Estufa                        54.5 x 80 x 15 cm
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La Estufa Rural Ahorradora de Leña
“CHIANTLI” fue evaluada en nuestro
centro de I&D considerando las              Prueba d...
PRUEBA DE HERVIR
                     AGUA (PHA)
Esta prueba consta de tres partes:

1)       Poder Alto con estufa fría

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RESULTADOS
       En el caso de esta prueba, los ensayos de poder alto con estufa
       fría y poder alto con estufa cali...
En la prueba comparativa de Poder Bajo, entre la Estufa “CHIANTLI”
        y el fogón abierto, se obtuvieron los siguiente...
Observe como el tiempo para hervir agua es la mitad en la Estufa MC-15
y con menos consumo de leña con respecto a un fogón...
El empleo de LA Estufa Chiantli, nos permite tener un 62% menos de CO2
emitidos a la atmósfera en comparación del uso de f...
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PRUEBA DE COCINAR CONTROLADO
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ESTUFA RURAL “TONALÁ”
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ESTUFA RURAL TONALÁ
ESTUFA RURAL TONALÁ

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La Estufa Rural Ahorradora de Leña
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PRUEBA DE HERVIR AGUA (PHA)
Esta prueba consta de tres partes:

1)       Poder Alto con estufa fría

La regla es intentar ...
PRUEBA DE HERVIR AGUA
                         (PHA) RESULTADOS

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En la prueba comparativa de Poder Bajo, entre la Estufa
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Observe como el tiempo para hervir agua es la mitad en la Estufa
TONALÁ y con menos consumo de leña con respecto a un fogó...
El empleo de este Modelo TONALÁ, nos permite tener un 80% menos de
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El ahorro de leña aportado por la Estufa Rural TONALÁ,
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LA REALIDAD
                     LA REALIDAD

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En general los beneficios que se
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Disminuye considerablemente o en su            Disminución de costos al ahorrar
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Estufas Ahorradoras De LeñA Elementia3

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Estufas Ahorradoras De LeñA Elementia3

  1. 1. ESTUFAS RURALES Ahorradora de leña Ahorradora de leña 1
  2. 2. DENDROENERGIA DENDROENERGIA La dendroenergía es la principal fuente de energía para más de 2 mil millones de personas, especialmente en los hogares de los países en desarrollo. Los biocombustibles, en particular la leña y el carbón vegetal, actualmente suministran más del 14 por ciento de la energía primaria total del planeta. Los escenarios sociales y económicos señalan un crecimiento continuo de la demanda de dendrocombustibles que proseguirá aún por varios decenios 2
  3. 3. DENDROENERGIA DENDROENERGIA En los países en desarrollo, la dependencia de dichos combustibles es mucho más grande; éstos proporcionan alrededor de un tercio de la energía total en estos países y en algunas subregiones de África el 80 por ciento de la energía deriva de los biocombustibles. La madera y el carbón vegetal, los dendrocombustibles más comunes, son esenciales para la nutrición de los hogares rurales y urbanos pobres de los países en desarrollo. Además de utilizarse para la cocina y la calefacción de los hogares, a menudo son indispensables para las industrias de elaboración alimentaria (panificación, ahumado, secado y producción de electricidad). 3
  4. 4. DENDROENERGIA DENDROENERGIA La producción total de madera en 2000 alcanzó aproximadamente 3 900 millones de metros cúbicos, de los cuales 2 300 millones se utilizaron como combustible. Esto significa que alrededor del 60 por ciento de las extracciones mundiales totales de madera de los bosques y de los árboles fuera del bosque se utilizan con fines energéticos. Dicho de otra manera, la energía es la principal aplicación de la biomasa forestal obtenida de los bosques y de los árboles fuera del bosque 4
  5. 5. DENDROENERGIA DENDROENERGIA De acuerdo con datos del área de Dendroenergía, de la Gerencia de Desarrollo Forestal de la CONAFOR, en México cuatro por ciento de la energía primaria que proviene del bosque es derivada del uso de leña, combustible que ha servido por muchos años a nivel mundial para la producción de energía sustentable. 5
  6. 6. ANTECEDENTES ANTECEDENTES En México el empleo de fogones a flama abiertas, al aire libre o al interior del hogar, en las zonas rurales son más comunes que lo que creemos, para la gente que vive en estos medios rurales Actualmente alrededor de la cuarta parte de la población mexicana, entre 25 y 28 millones de habitantes cocina con leña. De éstos, 19 millones de habitantes usan este energético como combustible único para cocinar (INEGI, 2004) y alrededor de 8 millones la usan en combinación con gas LP. El mayor uso de la leña se concentra en los hogares rurales y semi-urbanos. La leña es todavía el principal combustible residencial en México, ya que suministra aproximadamente el 40% de energía total utilizada..
  7. 7. ANTECEDENTES ANTECEDENTES Asimismo, la leña aporta el 80% de la energía usada en los hogares rurales. Los patrones de uso de la leña y sus impactos asociados son muy heterogéneos. Por esta razón, una primera agrupación de estos patrones de uso a nivel estatal muestra que existen 11 estados con un elevado consumo de leña. Existen aproximadamente 240 municipios donde el uso- de la leña es o puede volverse un problema. Estos En general, estos municipios municipios representan el 10% del total, prioritarios se concentran en la sin embargo concentran el 21% de la región montañosa del centro y población total usuaria de leña. sureste de México
  8. 8. ANTECEDENTES ANTECEDENTES Para cubrir sus necesidades de energía en la cocina el consumo medio mensual de las familias campesinas es de unos 500 kilos de leña. Datos de la Agencia de Desarrollo Rural (ADR) de la Mixteca Poblana indican que en promedio cada familia Si consideramos que el promedio anual de la región utiliza 10 leños al día, lo de consumo de leña es de 2 kg/día por que implica un consumo anual de 8 m3, persona, esto representa un volumen anual equivalentes a 32 árboles. de 50,000 toneladas de leña usadas en forma no sustentable (1). Por su parte la ADR de la Sierra Con estos indicadores se entiende por Mixe en Oaxaca, reporta un volumen qué la leña es un recurso cada vez más de consumo de leña de 20 a 25 m3 por escaso, aunado al hecho de que los familia al año; mientras que la ADR habitantes de estas regiones tienen que Mextlali en la Sierra Negra de Puebla, invertir más tiempo o recursos, para reporta que una familia puede consumir transportar la leña desde lugares cada vez hasta 4 m3 de leña al mes. más lejanos. (1) XI Congreso Nacional de Irrigación. Del fogón a la reforestación. Septiembre 2001.
  9. 9. ANTECEDENTES ANTECEDENTES La Comisión Nacional Forestal, creada por decreto presidencial el 4 de abril del 2001, es un Organismo Público Descentralizado cuyo objetivo es desarrollar, favorecer e impulsar las actividades productivas, de conservación y restauración en materia forestal, así como participar en la formulación de los planes, programas, y en la aplicación de la política de desarrollo forestal sustentable. 9
  10. 10. ANTECEDENTES ANTECEDENTES Pro Árbol es el principal programa federal de apoyo al sector forestal que ordena en un solo esquema el otorgamiento de estímulos a los poseedores y propietarios de terrenos para realizar acciones encaminadas a proteger, conservar, restaurar y aprovechar de manera sustentable los recursos en bosques, selvas y zonas áridas de México. 10
  11. 11. REGLAS DE OPERACION REGLAS DE OPERACION PROGRAMA DE ESTUFAS RURALES AHORRADORAS DE LEÑA PROGRAMA DE ESTUFAS RURALES AHORRADORAS DE LEÑA En el Programa Estratégico Forestal para México 2025 se establecen estrategias para integrar la producción de Dendroenergía en el Manejo Forestal Sustentable y el desarrollo de tecnologías apropiadas, por lo que es necesario destinar recursos para un programa específico en zonas rurales, enfocado al desarrollo de una cultura de aprovechamiento óptimo de los combustibles procedentes de bosques, selvas y zonas áridas 11
  12. 12. PROGRAMA DE ESTUFAS RURALES AHORRADORAS DE LEÑA PROGRAMA DE ESTUFAS RURALES AHORRADORAS DE LEÑA Una de las estrategias del Programa Nacional de Dendroenergía contempla la promoción e instalación de Estufas Rurales Ahorradoras de Leña, que en una primera etapa se impulsa en el marco del Programa Especial de Atención de 300 municipios forestales prioritarios instruido por la Presidencia de la República. La CONAFOR apoya en esta primera etapa a 21 Estados en 300 municipios. 12
  13. 13. ¿Quiénes pueden ser los beneficiarios y beneficiarias? a) Los habitantes del área de Proyecto que se ubiquen en o por debajo de la línea de pobreza. b) La familias en que ambos padres generen ingresos, ya sea como empleados o autoempleados. c) Los que sean pobladores de comunidades rurales, comuneros, ejidatarios, pequeños propietarios, pequeños productores. 13
  14. 14. ESTUFA RURAL ESTUFA RURAL “CHIANTLI” “CHIANTLI” Para atender esta problemática Mexalit plantea como alternativa de solución la ESTUFA RURAL “Chiantli” ahorradora de leña, que ofrece los siguientes beneficios: MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD DE VIDA, al romper con el sistema tradicional de cocción de los alimentos, a fogón abierto. Disminución del consumo de leña en un 75% respecto a los fogones a cielo abierto Elimina el humo en el interior de la vivienda, disminuyendo las enfermedades de vías respiratorias por inhalación de éste y las quemaduras por fuego. Ofrece una mejor higiene y limpieza. Recupera y mejora la calidad ambiental de la zona. 14
  15. 15. ESPECIFICACIONES Base 54.5 x 80 x 5 cm Estufa 54.5 x 80 x 15 cm Altura total 20cm Hornilla grande 40 cm Hornillas chicas 13 cm Orificio para chimenea 10 cm Peso Total 96.0kg Consumo Específico* Especí 43 g/L Eficiencia térmica* té 45 % * Valores calculados en base seca Accesorios Complementarios: 1. Cómales de metal: Uno de 20” y dos de 6” Calibre 10 2. Tubo metálico galvanizado de 4” con capuchón, y material de aislamiento a base de aire 15
  16. 16. La Estufa Rural Ahorradora de Leña “CHIANTLI” fue evaluada en nuestro centro de I&D considerando las Prueba de Cocinar siguientes pruebas: Controlado (PCC) • Prueba de Hervir Agua (PHA) Es una prueba para el consumo de combustible en una tarea de Esta prueba es una simulación de cocinado especifica, se utiliza para cocinado, donde el agua toma el lugar de comparar el funcionamiento en la los alimentos. Da resultados para preparación de una comida calcular la eficiencia térmica como estandarizada en diferentes indicador de la eficiencia de la estufa. dispositivos. Se calcula el peso de leña consumida por peso de • Prueba de Funcionamiento alimentos preparados como índice en la cocina (PFC) de funcionamiento de cada estufa. Esta prueba da resultados de satisfacción del usuario, consumo de leña diario. 16
  17. 17. PRUEBA DE HERVIR AGUA (PHA) Esta prueba consta de tres partes: 1) Poder Alto con estufa fría La regla es intentar hervir agua tan rápido como se puede, sin importar el consumo de leña, con la estufa fría. 2) Poder Alto con estufa caliente ESTUFA RURAL Ídem a la interior, pero con la estufa “CHIANTLI” caliente 3) Poder bajo ( a fuego lento) Comprende dos etapas: FOGON A La primera: se inicia con agua fría y hasta CIELO hervir ABIERTO La segunda: después de hervir el agua se continua por al menos 15 minutos 17
  18. 18. RESULTADOS En el caso de esta prueba, los ensayos de poder alto con estufa fría y poder alto con estufa caliente, únicamente aplican a la estufa ahorradora de leña, para este caso los resultados obtenidos son: A Inicio Inicio Datos Fuego Frío Caliente Lento Tiempo para hervir Olla # 1 (min) 15 13 45 Peso de Madera (g) 3,105 2,170 2,845 Madera consumida (g) 2,060 1,590 870 Temp. Final Agua, Olla # 1 (° C) 92.5 92.5 92.5 Temp. Final Agua, Olla # 2 (° C) 29 48 - Temp. Final Agua, Olla # 3 (° C) 28 48 - Agua vaporizada de ollas (g) 80 130 1,386 Masa efectiva de agua hervida (g) 3,100 3,165 1,509 Velocidad de quemado (g/min) 9 9 8 Potencia calorífica (W) 2,908 2,925 2,749 Eficiencia térmica (%) 45.26 46.89 42.20 Observe la uniformidad en la eficiencia térmica en la estufa en todas sus etapas. té Nota: Promedios de 5 pruebas realizadas 18
  19. 19. En la prueba comparativa de Poder Bajo, entre la Estufa “CHIANTLI” y el fogón abierto, se obtuvieron los siguientes resultados: Fogón CHIAN Datos Abierto TLI Tiempo para hervir Olla # 1 (min) 30 15 Peso de Madera (g) 2,025 3,105 Madera consumida (g) 1,240 460 Temp. Final Agua, Olla # 1 (° C) 92.5 92.5 Temp. Final Agua, Olla # 2 (° C) - 29 Temp. Final Agua, Olla # 3 (° C) - 28 Agua vaporizada de ollas (g) 80 80 Masa efectiva de agua hervida (g) 2,910 3,100 Velocidad de quemado (g/min) 15 9 Potencia calorífica (W) 4,944 2,908 Eficiencia térmica (%) 11.96 45.26 La estufa Rural”CHIANTLI” tiene 3.75 veces más eficiencia térmica que un fogón abierto. 19
  20. 20. Observe como el tiempo para hervir agua es la mitad en la Estufa MC-15 y con menos consumo de leña con respecto a un fogón a cielo abierto. 100 95 90 Estufa CHIANTLII 85 80 Fogón abierto Temperatura (°C) 75 70 65 60 55 50 45 40 35 30 25 20 0.13 kg leña (0.20 kg CO 2) 0.33 kg leña (0.52 kg CO 2) Total= 0.46 kg leña (0.72 kg CO 2) 15 10 0.52 kg leña (0.82 kg CO 2) 0.72 kg leña (1.1 kg CO 2) 5 Total= 1.24 kg leña (1.92 kg CO 2) 0 0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 Tiempo (min) 20
  21. 21. El empleo de LA Estufa Chiantli, nos permite tener un 62% menos de CO2 emitidos a la atmósfera en comparación del uso de fogones a cielo abierto 50 Antes de que hierva el agua Agua hirviendo Prueba llevada a cabo con 3 L de agua 45 40 0.72 kg leña 35 (1.1 kg CO 2) 30 Tiempo (min) 25 0.33 kg leña 20 (0.52 kg CO 2) 15 0.52 kg leña (0.82 kg CO 2) 10 0.13 kg leña (0.20 kg CO 2) 5 0 21
  22. 22. El ahorro de leña aportado por la Estufa Rural Chiantli, representa 12 árboles/familia/año que se evitan talar para producir leña. 34 Árboles consumidos Ahorro 32 30 28 ha. bosque 12 árboles 7.5 1000 hab. 26 equivalentes a  Ton. CO2   33.75  13.5 Ton de CO2  1000 hab.  24 22 Árboles/familia 20 18 16 14 12 10 8 6 4 2 0 22
  23. 23. PRUEBA DE COCINAR CONTROLADO (PCC) Las pruebas PCC fueron llevadas a cabo en la Estufa Rural Ahorradora de Leña Chiantli Datos Chiantli PCC-2 PCC- Fogón Fogó Fogón Fogó (Olla (Olla (Olla (Olla barro) peltre) peltre) barro) Tiempo para cocer frijoles (min) min) 50 65 70 85 Cantidad de frijol cocido (g) 1000 1000 1000 1000 Cantidad total de comida cocinada (g) 3465 5045 3465 3465 Madera consumida* (g) 294 758 1446 2065 Consumo especifico de madera * (g/kg) (g/kg) 149.9 150.0 417.0 596.0 * Calculado en base seca Como puede observarse en la tabla anterior, el consumo de leña en el fogón es muy alto respecto a la Estufa CHIANTLI debido a la transferencia de calor al medio ambiente. ESTUFA CHIANTLI FOGON 23
  24. 24. ESTUFA RURAL “TONALÁ” ESTUFA RURAL “TONALÁ” Para atender esta problemática EUREKA plantea como alternativa de solución la ESTUFA RURAL “TONALÁ” ahorradora de leña, que ofrece los siguientes beneficios: MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD DE VIDA, al romper con el sistema tradicional de cocción de los alimentos, a fogón abierto. Disminución del consumo de leña en un 80% respecto a los fogones a cielo abierto Elimina el humo en el interior de la vivienda, disminuyendo las enfermedades de vías respiratorias por inhalación de éste y las quemaduras por fuego. Ofrece una mejor higiene y limpieza. Recupera y mejora la calidad ambiental de la zona. 24
  25. 25. ESTUFA RURAL TONALÁ ESTUFA RURAL TONALÁ ESPECIFICACIONES Base 60 x 60 x 12 mm Estufa 60 x 60 x 51 cm Altura total 51.0 cm Comal plano 61cm x 61cm Hornilla central circular 12.7 cm Orificio para chimenea 10 cm Peso Total 104.95 kg Consumo Específico* Especí 1.24 Kg/L Kg/L Eficiencia térmica* té 80 % * Valores calculados en base seca Accesorios Complementarios: 1. Tubo metálico galvanizado de 4” con capuchón 25
  26. 26. EFICIENCIA Y FUNCIONAMIENTO La Estufa Rural Ahorradora de Leña “TONALÁ” fue evaluada en nuestro centro de I&D considerando las Prueba de Cocinar siguientes pruebas: Controlado (PCC) • Prueba de Hervir Agua (PHA) Es una prueba para el consumo de combustible en una tarea de Esta prueba es una simulación de cocinado especifica, se utiliza para cocinado, donde el agua toma el comparar el funcionamiento en la lugar de los alimentos. Da resultados preparación de una comida para calcular la eficiencia térmica estandarizada en diferentes como indicador de la eficiencia de la dispositivos. Se calcula el peso de estufa. leña consumida por peso de alimentos preparados como índice • Prueba de Funcionamiento de funcionamiento de cada estufa. en la cocina (PFC) Esta prueba da resultados de satisfacción del usuario, consumo de leña diario. 26
  27. 27. PRUEBA DE HERVIR AGUA (PHA) Esta prueba consta de tres partes: 1) Poder Alto con estufa fría La regla es intentar hervir agua tan rápido como se puede, sin importar el consumo de leña, con la estufa fría. 2) Poder Alto con estufa caliente ESTUFA RURAL Ídem a la interior, pero con la estufa TONALÁ caliente 3) Poder bajo ( a fuego lento) Comprende dos etapas: FOGON A La primera: se inicia con agua fría y hasta CIELO hervir ABIERTO La segunda: después de hervir el agua se continua por al menos 15 minutos 27
  28. 28. PRUEBA DE HERVIR AGUA (PHA) RESULTADOS En el caso de esta prueba, los ensayos de poder alto con estufa fría y poder alto con estufa caliente, únicamente aplican a la estufa ahorradora de leña, para este caso los resultados obtenidos son: Observe la uniformidad en la eficiencia térmica en la estufa en todas sus etapas. té Nota: Promedios de 5 pruebas realizadas 28
  29. 29. En la prueba comparativa de Poder Bajo, entre la Estufa TONALÁ y el fogón abierto, se obtuvieron los siguientes resultados: La estufa Rural TONALÁ tiene 3.75 veces más eficiencia térmica que un fogón abierto. 29
  30. 30. Observe como el tiempo para hervir agua es la mitad en la Estufa TONALÁ y con menos consumo de leña con respecto a un fogón a cielo abierto. 30
  31. 31. El empleo de este Modelo TONALÁ, nos permite tener un 80% menos de CO2 emitidos a la atmósfera en comparación del uso de fogones a cielo abierto 31
  32. 32. El ahorro de leña aportado por la Estufa Rural TONALÁ, representa 25.6 árboles/familia/año que se evitan talar para producir leña. 32
  33. 33. Datos TÓNA PCC-2 PCC- Fogón Fogó Fogón Fogó LA (Olla (Olla (Olla (Olla peltre peltre barro) barro ) ) ) Tiempo para cocer frijoles (mi 50 65 70 85 n) Cantidad de frijol cocido (g) 1000 1000 1000 1000 Cantidad total de comida (g) 3465 5045 3465 3465 cocinada Madera consumida* (g) 294 758 1446 2065 Consumo especifico de (g/ 149.9 150.0 417.0 596.0 madera * kg) kg) Como puede observarse en la tabla anterior, el consumo de leña en el fogón es muy alto respecto a la Estufa TONALÁ, debido a la transferencia de calor con al medio ambiente. FOGON 33
  34. 34. LA REALIDAD LA REALIDAD Estudios realizados por la iniciativa para las Américas EL Salvador y FAO Latino America, sobre el uso estufas ahorradoras de leña a familias que no contaban con ellas arrojaron los siguientes resultados: 15.4% cocinan pocos alimentos 7.7% gasta mucha leña 21.5% esta dañada 7.7% la quito porque necesitaba más espacio 17.7% no sabe como operarla para ahorrar leña HORNILLAS 30% no tienen suficiente hornillas. 58.3% utiliza una hornilla para cocinar 36.7% dos y 5% tres hornillas APROVECHAMIENTO DE 86,7% utiliza dos hornillas para calentar CALOR: 8.3% una hornilla y 5% no las usa. 80% no sabe, 15% si sabe, 5% ALIMENTOS no contesto 33.3% frijoles, 36.6% tortillas, 5% café, el 25.10% para otros alimentos 34
  35. 35. CONCLUSIONES En general los beneficios que se obtienen al mejorar el fogón Mejor la calidad de vida de los usuarios tradicional de tres puntos con el uso de la Estufas Rurales CHIANTLI Y Da mayor comodidad para cocinar y TONALÁ son los siguientes: disminuye las horas de trabajo de las mujeres que cocinan, permitiendo así Ahorro en consumo de leña hasta disponer de más tiempo para otras del 75%, debido a que su actividades. construcción se basa en galerías que conducen el calor y el humo a sitios de aprovechamiento y expulsión. Además se conserva el calor durante más tiempo respecto a los fogones a cielo abierto Recuperación y mejora de la calidad ambiental de la zona Mayor seguridad de uso, disminuye los riesgos de quemaduras 35
  36. 36. Disminuye considerablemente o en su Disminución de costos al ahorrar totalidad la emisión de humo al interior de tiempo y dinero por concepto del la cocina, debido a que el humo se acarreo de la leña. canaliza por un tubo hacia el exterior de la casa. Facilidad en la instalación y uso Se mejora la atmósfera del hogar y los Mayor higiene en la preparación de niños y adultos no inhalan humo por las alimentos noches cuando duermen, además de la reducción en el ahumado de la casa y las pertenencias de la familia. Disminuye el riesgo de contraer enfermedades de vías respiratorias, irritación de los ojos, dolores de cabeza crónicos o tos, que se presentan principalmente en mujeres y niños menores de 5 años por inhalar humo. 36
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