Cópia de fun es_org_nicas

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Cópia de fun es_org_nicas

  1. 1. Funções Orgânicas OXIGENADAS
  2. 2. Funções Orgânicas Oxigenadas Conceito : São compostos de cadeias abertas, fechadas ou mistas que possuem em sua estruturas átomos de carbono ( C ), Hidrogênio ( H ) e OXIGÊNIO ( O ).
  3. 3. Principais Funções <ul><li>ÁLCOOIS </li></ul><ul><li>Apresentação : São todos os compostos orgânicos que apresentam um ou mais radicais hidroxila (- OH) ligados à átomos de carbono saturados . </li></ul><ul><li>Fórmula Geral : R – OH ou ROH </li></ul>Ligado no carbono que está fazendo ligação simples Funções Orgânicas
  4. 4. Aplicações dos álcoois Os álcoois mais simples são muito usados, dentre outras coisas, como: Solventes; Componentes de misturas &quot;anti-freeze”; Matéria-prima de inúmeras reações; Combustível Componente de bebidas (etanol) Umectante &quot;Anti-freeze&quot; - para baixar o ponto de congelamento da água de radiadores em países frios Fluido em breques hidráulicos Matéria-prima de plásticos e fibras (poliésteres) Tintas Plastificantes Lubrificantes Agente adoçante Componente de cosméticos
  5. 5. Colesterol – um álcool <ul><li>Está bem estabelecido que uma dieta rica em gorduras animais produz um aumento nos níveis de colesterol no sangue, pelo menos para pessoas de hábitos sedentários e peso acima da média. O nível de colesterol médio considerado normal é de 150 a 200 mg/100ml de sangue; valores ao redor de 300mg/100ml de sangue estão relacionados com formação de depósitos de colesterol nas paredes internas das artérias coronárias, dificultando o fluxo de sangue para o coração. </li></ul>
  6. 6. <ul><li>Classificação dos álcoois </li></ul> De acordo com o número de hidroxilas: 1 hidroxila - monoálcool ou monol 2 hidroxilas - diálcool ou diol (também chamado glicol) 3 hidroxilas - triálcool ou triol Várias hidroxilas - poliálcool ou poliol  Quanto à posição da hidroxila: OH em carbono primário - álcool primário OH em carbono secundário - álcool secundário OH em carbono terciário - álcool terciário.
  7. 7. Principais Funções <ul><li>FENÓIS </li></ul><ul><li>Apresentação : São todos os compostos orgânicos que apresentam um ou mais radicais hidroxila (- OH) ligados diretamente a anel benzênico. </li></ul><ul><li>Fórmula Geral : Ar – OH ou ArOH (onde Ar = aromático = anel benzênico) </li></ul>Funções Orgânicas
  8. 8. <ul><li>APLICAÇÕES DOS FENÓIS </li></ul><ul><li>Os fenóis encontram diversas aplicações práticas, tais como: </li></ul><ul><li>Desinfetantes (fenóis e cresóis) </li></ul><ul><li>Preparação de resinas e polímeros </li></ul><ul><li>Preparação do ácido pícrico, usado na preparação de explosivos </li></ul><ul><li>Síntese da aspirina e de outros medicamentos </li></ul>
  9. 9. Fenol - THC <ul><li>TCH: A substância tetra-hidro-canabinol apresenta em sua estrutura o grupo fenol. </li></ul><ul><li>O THC é o principal componente ativo da maconha, conhecida também como marijuana . O uso da maconha provoca uma secura acentuada da boca e produz distorções auditivas e visuais, e uma depersonalização acentuada, caracterizada pela diminuição no nível de eficiência, no desejo de trabalhar e competir, de enfrentar desafios. Assim, o principal interesse das pessoas que usam maconha passa a ser a maneira de obter a droga, podendo vir a abandonar </li></ul><ul><li>convívio social e ignorar hábitos de hi- </li></ul><ul><li>giene e cuidados pessoais. Experiências </li></ul><ul><li>controladas com a maconha, realizadas </li></ul><ul><li>nos EUA, verificaram que seu uso provo- </li></ul><ul><li>ca o abandono de atividades sociais e </li></ul><ul><li>diminui, quase extinguindo, o desejo </li></ul><ul><li>sexual. </li></ul>Funções Orgânicas
  10. 10. Fenol - THC Diferentemente do álcool, o THC permanece no sangue por aproximadamente 8 dias, podendo ser detectado por meio de exames de sangue. Por es- se motivo, o consumo de maconha em intervalos menores de 8 dias leva a um aumento na concen- tração de THC no sangue. Isso explica porque uma mesma quantidade de maconha provoca efei- tos mais intensos em um usuário freqüente que numa pessoa que nunca a tenha fumado anterior- mente, ou que o tenha feito num intervalo de tem- po maior. O uso freqüente pode causar episódios psicóticos de curta duração e ansiedade intensa, mas a maco- nha apresenta algumas aplicações legítimas na medicina: - dimi- nuição da pressão no globo ocular de pessoas com glaucoma, evitando eventual cegueira; - diminuição de ânsia de vômito em pacientes com câncer submetidos a tratamento por radiação. Funções Orgânicas
  11. 11. Principais Funções <ul><li>ALDEÍDOS </li></ul><ul><li>Apresentação : São compostos orgânicos que contém o grupo carbonila </li></ul><ul><li>(C = O), estando o oxigênio ligado a carbono primário </li></ul><ul><li>Fórmula Geral : C = O ou RCHO </li></ul><ul><li>CETONAS </li></ul><ul><li>Apresentação : São compostos orgânicos que contém o grupo carbonila </li></ul><ul><li>( C = O), estando o oxigênio ligado a carbono secundário </li></ul><ul><li>Fórmula Geral : R – C – R ou RCOR’ </li></ul>
  12. 12. <ul><li>APLICAÇÕES DOS ALDEÍDOS </li></ul><ul><li>É usado como: </li></ul><ul><li>Desinfetante; </li></ul><ul><li>Como conservador de cadáveres e peças anatômicas; </li></ul><ul><li>Fabricação de medicamentos, plásticos e explosivos; </li></ul><ul><li>Produtos de beleza. Ponto de partida para a fabricação de pesticidas, medicamentos, inseticidas e espelhos. </li></ul>
  13. 13. Um aldeído importante: o metanal <ul><li>O metanal é o principal aldeído, sendo conhecido também por aldeído fórmico, formaldeído ou formol. </li></ul><ul><li>Nas condições ambientes ele é um gás incolor extremamente irritante para as mucosas. Quando dissolvido em água, forma-se uma solução conhecida por formol ou formalina. </li></ul><ul><li>O formol tem a propriedade de desnaturar proteínas tornando-as resistentes à decomposição por bactérias. Por essa razão, ele é usado como fluido de embalsamamento, na conservação de espécies biológicas e também como antisséptico. </li></ul><ul><li>Durante a defumação doméstica, as carnes são submetidas à fumaça provenientes da queima da madeira, que contém aldeído fórmico, um dos responsáveis pela conservação da carne defumada. </li></ul><ul><li>Atualmente o metanal é usado em escala industrial como matéria-prima para produção de muitos plásticos e resinas. </li></ul>Funções Orgânicas
  14. 14. <ul><li>APLICAÇÕES DAS CETONAS </li></ul><ul><li>É usado como: </li></ul><ul><li>Solvente de esmaltes, graxas, vernizes e resinas. </li></ul><ul><li>Extração de óleos de sementes vegetais, na fabricação de anidrido acético e medicamentos. </li></ul><ul><li>As cetonas são encontradas na natureza em flores e frutos, em líquidos de odor agradável. Muitas cetonas artificiais e naturais são usadas como perfumes e alimentos. </li></ul>Jasmona – óleo de jasmim Ionona – odor de violeta
  15. 15. A principal cetona: a propanona <ul><li>A propanona é a principal cetona, também conhecida por acetona. A acetona é um líquido à temperatura ambiente que apresenta um odor agradável, e é solúvel tanto em água como em solventes orgânicos; por isso, é muito utilizada como solvente de tintas, vernizes e esmaltes. </li></ul><ul><li>Na indústria de alimentos, sua aplicação mais importante ocorre na extração de óleos e gorduras de sementes, como soja, amendoim e girassol. </li></ul><ul><li>Sua comercialização é controlada pelo Departamento de Entorpecentes da Polícia Federal, por ser utilizada na extração da cocaína, a partir das folhas da coca. </li></ul><ul><li>A acetona é formada em nosso organismo pela metabolização de gorduras. Sua concentração normal é menor que 1mg/100ml de sangue. </li></ul><ul><li>Em algumas anomalias, como o diabetes, a concentração de acetona é superior ao nível normal. A acetona é excretada na urina, onde pode ser facilmente detectada. </li></ul>Funções Orgânicas
  16. 16. Principais Funções <ul><li>ÉTERES </li></ul><ul><li>Apresentação : São compostos orgânicos que têm um átomo de oxigênio </li></ul><ul><li>( - O - ), ligado a dois átomos de carbono. </li></ul><ul><li>Fórmula Geral : R – O – R’ ou ROR’ </li></ul><ul><li>ÁCIDOS CARBOXÍLICOS </li></ul><ul><li>Apresentação : São compostos orgânicos que apresentam radical </li></ul><ul><li>carboxila ( - COOH) O </li></ul><ul><li>Fórmula Geral : R – C ou RCOOH </li></ul><ul><li>OH </li></ul>
  17. 17. <ul><li>APLICAÇÕES DOS ÉTERES </li></ul><ul><li>É usado como: </li></ul><ul><li>A aplicação desses compostos é variada, podem ser usados para fabricar seda artificial, celulóide e ainda como solvente na obtenção de gorduras, óleos e resinas. A aplicação de éteres na medicina é importante: é usado como anestésico e para preparar medicamentos. </li></ul>
  18. 18. Éteres – Quebra-pedra <ul><li>Quebra-pedra: um chá popular que contém éter. O chá de quebra-pedra é muito utilizado por sua capacidade de dissolver cálculos renais, promovendo a desobstrução do ureter. Sua ação diurética facilita a excreção de ácido úrico. </li></ul><ul><li>Seu principal componente é a hipofilantina. </li></ul><ul><li>O chá é preparado colocando-se 20 à 30g da planta em 1l de água fria. Em seguida, leva-se ao fogo até ferver, deixando a mistura em ebulição por alguns minutos. A dose recomendada é de 1 a 2 xícaras ao dia, e seu uso não é recomendado durante gravidez e lactação. </li></ul>Funções Orgânicas
  19. 19. <ul><li>APLICAÇÕES DOS ÁC. CARBOXÍLICOS </li></ul><ul><li>É usado como: </li></ul><ul><li>Tingimento de lã, curtimento de peles de animais, como conservante de sucos de frutas e na produção de desinfetante. </li></ul><ul><li>Na alimentação e na produção de alguns compostos orgânicos como plásticos, ésteres, acetatos de celulose e acetatos inorgânicos. </li></ul>
  20. 20. Ácido carboxílico - Ácido metanóico <ul><li>O ácido metanóico é um líquido incolor de cheiro irritante e bastante corrosivo, conhecido também por ácido fórmico. Historicamente, foi obtido a partir da maceração de formigas e posterior destilação. Algumas formigas contêm grandes quantidades desse ácido, que, quando injetado através da mordida, produz uma reação alérgica no tecido humano, caracterizada pela formação de edema e coceira intensa. </li></ul><ul><li>Uma das principais aplicações do ácido fórmico é como fixador de pigmentos e corantes em tecidos, como algodão, lã e linho. </li></ul>Funções Orgânicas
  21. 21. Principais Funções <ul><li>ÉSTERES </li></ul><ul><li>Apresentação : São compostos orgânicos resultantes da reação de um álcool com um ácido carboxílico, apresentando grupo funcional (- COOR’) </li></ul><ul><li>O </li></ul><ul><li>Fórmula Geral : R – C ou RCOOR’ </li></ul><ul><li>O - R’ </li></ul>Funções Orgânicas
  22. 22. Ésteres - Flavorizantes <ul><li>Os flavorizantes são substâncias que apresentam sabor e aroma característicos, geralmente agradáveis. Devido a isso, são bastante utilizados em vários produtos alimentícios, como balas, gomas de mascas, sorvetes, bombons, gelatinas, iogurtes, bolos e etc. </li></ul><ul><li>Você já deve ter percebido que, em alguns rótulos desses produtos, aparece a indicação flavorizante (F) seguida de um algarismo romano: </li></ul><ul><li>F I – essências naturais </li></ul><ul><li>F II – essências artificiais </li></ul><ul><li>F III – extrato vegetal aromático </li></ul><ul><li>F IV – flavorizante quimicamente definido </li></ul>Funções Orgânicas
  23. 23. Principais Funções <ul><li>ANIDRIDOS </li></ul><ul><li>Apresentação : São compostos orgânicos resultantes da desidratação de ácido s carboxílico s. </li></ul><ul><li>Fórmula Geral : R – C – O – C – R’ ou RCOOOCR’ </li></ul><ul><li>O O </li></ul>Funções Orgânicas
  24. 24. Principais Funções <ul><li>Reação : O O </li></ul><ul><li>R – C R – C </li></ul><ul><li>OH O + H 2 O </li></ul><ul><li>OH R – C </li></ul><ul><li>R – C O </li></ul><ul><li>O </li></ul><ul><li>EX: </li></ul> Funções Orgânicas
  25. 25. Anidrido acético <ul><li>O anidrido acético é um reagente utilizado na produção da aspirina. Sua reação com celulose do algodão ou da polpa da madeira origina o Rayon, utilizado na produção de tecidos, filmes fotográficos e papel celofane. </li></ul>Funções Orgânicas

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